拒绝十亿暴富,我选择当女儿奴 第1229章 炒菜机有突破
热门推荐:
萌学园:不靠谱的哥哥和头大的我
解救女鬼,救出个娇艳女友
龙王医婿
全人类记忆苏醒,除了我
喵喵喵?主人加油,我们卖萌
替邻居奶奶重活一回后,又穿书了
少将军,夫人把孩子打掉了
赤血丹精
男人,女人
郭凡在西华市主要就是在饭店忙活,三天时间,总算把那些提前预订的客人订单都给完成了,还真是超额完成任务。
没办法,现在他可是全国唯一厨神称号拥有者,做的饭菜好吃,大家好这口的,只能来到厨神饭店享受。
有些人还专程乘飞机到这里来吃顿饭,可见郭凡厨艺的吸引力。
他忙了三天后,就去度假中心看了看。
虽然进入冬季,游客少了,但基本营业额还是能保证的。
这里夏季爆满的时候可以赚钱,现在冬季淡季,就可以作为饭店的一项娱乐补充,也不会亏本。
郭凡还顺道去看了在建中的高尔夫球场。
这边在公兴邦的负责下,重新进行了装修,而且已经完成了大半。
这次再来,就发现情况好多了,进来参观后感觉提升了档次,也显得井井有条。
这是公兴邦的功劳。
他不仅负责了修工作,还把他的管理理念也带了过来,对服务人员进行了培训。
这样操作好后,春节就可以正式营业了,到时候他的饭店又能多出一个尝鲜项目,有折扣打高尔夫球的体验券。
毕竟一般人都没有机会接触高尔夫,能在饭店住宿,还能有低价体验高尔夫的机会,相信很多人都不会错过这个机会。
这样属于双向引流,高尔夫球场和厨神饭店都能受益。
而高尔夫球场虽然是王聪开的,不过郭凡也有一些股份,这里做好了他也有收益。
当然,高尔夫除了饭店引流,保证人气之外,还要靠王聪和郭凡的人脉关系,让更多的朋友来打球,才能让这里长久不衰。
查看了这些产业,宋涛就打电话让郭凡来厨具公司,他们的研究已经有了突破性进展。
炒菜机可是郭凡相当重视的产品,他马上开车赶到了公司。
宋涛神情高兴,等来到实验室的时候,就开始展示他们的炒菜机。
这个炒菜机目前还没有外壳,结构还比较粗糙,可以看到很多电线。
毕竟是实验用品,这些大部分都是手搓的,因此比较简陋。
外观部门等定产的时候都可以修改,最为关键的是能否炒好菜。
公司的总工郜启睿来了,他来开机演示。
他这次炒的是烧茄子。
他把切好的茄子切好,直接放入设备中,然后按下了设定按钮,是炒菜,设备就开始运作。
烧茄子首先就是要热油,然后翻炒,但是对于不会炒菜的人来说,油温都不会控制,当然炒不好菜。
如果是凉油加入茄子,那么炒出来的菜不够香。
油温过高后加入茄子,容易糊锅,色香味都很差劲。
光这掌控油温的步骤,就让很多人望而却步。
所以他们作为炒菜机厂家,不能要求顾客都要热油后再加入菜,肯定是把所有配料都一次弄好,然后他们等着出菜就行了。
而之前同行的炒菜机,都是或多或少的存在不智能,做菜不好吃的缺点,让炒菜机没有大规模推广的可能。
而他们这次的炒菜机,就要克服这个缺点,让用户把所有的食材一次加入到炒菜机中,等到时间,他们直接品尝成品菜肴即可。
所以前段时间,郜启睿一直在朝着这个方向研发,在换了几个思路之后,现在终于有了成果。
只见锅体内自动称重出菜肴的重量,一个外接油管,就在一个小的油温加热室开始注入合适的食用油。
从后台指示仪中,能看到注入油量是30mL,加热到160c,然后就注入到了主罐体中。
滚烫的油淋到了食材茄子上,发出“滋滋”声响,而这时候和滚筒一样的主罐体开始运动翻转,同时也开始加热,就相当于炒菜的过程。
这样温度升高,并翻炒到了秒数,一旁又有一个储物装置,将里面的食盐分出数克,放入到了主罐体中。
这样就加入了食盐。
每一步都是按照做菜公式上的步骤在进行,称取各种作料,比如几克盐、几毫升的酱油或醋,对于机械设备来说,绝对可以做到分毫不差。
这反而是机器比人厉害的地方。
因为人炒菜的时候都是估计,会有一定误差,而机器都是电子称量,通常情况下不会出错。
在适当的时候,感觉有糊锅的征兆,设备就会注入清水。
而清水也连接着水管,用工业设备一样的称量装置,保证1毫升都不会差。
这样一直到了最后阶段,添加了味精之后,这道烧茄子就做好了。
随后设备“叮”的一声,提示饭菜已经做好,然后罐体盖子打开,只需要把盘子放在设备前方,设备会将罐子里炒好的菜,给盛放到盘子里。
大家就闻到了烧茄子的香气,感觉还不错。
于是郭凡和几个手下都拿上筷子,品尝这道机器做的菜。
一吃之下,感觉茄子炒的适中,熟了,但没有煮烂,而且味道不错,至少到达了家常菜水准。
“怎么样,不错吧。”宋涛笑问郭凡的意见。
“嗯,进步多了,这样不错!”郭凡表扬道。
但郜启睿说:“这样虽然智能了,但是有缺点。一个缺点就是需要增加很多舱室,价格不会太便宜,而且体积要比其他炒菜机大一圈,另外,最后装盘虽然比较方便,但是刚炒完菜的滚烫金属罐体会伸出来,可能会烫伤用户,这个我还没想好解决方案,要不就让客户自己把菜给盛出来,这样会省不少事。”
郜启睿把现在设备的缺点讲了出来。
郭凡点点头,没有什么电子设备是十全十美的,想要一种功能的同时,就会失去另一种功能。
就比如大家使用最多的手机,想要续航久,那就要舍弃轻薄选项了,因为要加大电池容量,会让手机变重。
所以为了实现郭凡要求的功能,他们就增加了成本,扩大了体积,这样会让一些小厨房用户,没法选择他们的设备。
另外接入这么多舱室,还要加入储水舱,否则的话,就要多连一根管子到水龙头上,总之都不太方便。
那么现在郭凡要作出取舍了,是想要现在的智能化设计,还是和同行一样,只保留简单功能,但是省钱省空间。
郭凡考虑了一会,就做出了决定。
没办法,现在他可是全国唯一厨神称号拥有者,做的饭菜好吃,大家好这口的,只能来到厨神饭店享受。
有些人还专程乘飞机到这里来吃顿饭,可见郭凡厨艺的吸引力。
他忙了三天后,就去度假中心看了看。
虽然进入冬季,游客少了,但基本营业额还是能保证的。
这里夏季爆满的时候可以赚钱,现在冬季淡季,就可以作为饭店的一项娱乐补充,也不会亏本。
郭凡还顺道去看了在建中的高尔夫球场。
这边在公兴邦的负责下,重新进行了装修,而且已经完成了大半。
这次再来,就发现情况好多了,进来参观后感觉提升了档次,也显得井井有条。
这是公兴邦的功劳。
他不仅负责了修工作,还把他的管理理念也带了过来,对服务人员进行了培训。
这样操作好后,春节就可以正式营业了,到时候他的饭店又能多出一个尝鲜项目,有折扣打高尔夫球的体验券。
毕竟一般人都没有机会接触高尔夫,能在饭店住宿,还能有低价体验高尔夫的机会,相信很多人都不会错过这个机会。
这样属于双向引流,高尔夫球场和厨神饭店都能受益。
而高尔夫球场虽然是王聪开的,不过郭凡也有一些股份,这里做好了他也有收益。
当然,高尔夫除了饭店引流,保证人气之外,还要靠王聪和郭凡的人脉关系,让更多的朋友来打球,才能让这里长久不衰。
查看了这些产业,宋涛就打电话让郭凡来厨具公司,他们的研究已经有了突破性进展。
炒菜机可是郭凡相当重视的产品,他马上开车赶到了公司。
宋涛神情高兴,等来到实验室的时候,就开始展示他们的炒菜机。
这个炒菜机目前还没有外壳,结构还比较粗糙,可以看到很多电线。
毕竟是实验用品,这些大部分都是手搓的,因此比较简陋。
外观部门等定产的时候都可以修改,最为关键的是能否炒好菜。
公司的总工郜启睿来了,他来开机演示。
他这次炒的是烧茄子。
他把切好的茄子切好,直接放入设备中,然后按下了设定按钮,是炒菜,设备就开始运作。
烧茄子首先就是要热油,然后翻炒,但是对于不会炒菜的人来说,油温都不会控制,当然炒不好菜。
如果是凉油加入茄子,那么炒出来的菜不够香。
油温过高后加入茄子,容易糊锅,色香味都很差劲。
光这掌控油温的步骤,就让很多人望而却步。
所以他们作为炒菜机厂家,不能要求顾客都要热油后再加入菜,肯定是把所有配料都一次弄好,然后他们等着出菜就行了。
而之前同行的炒菜机,都是或多或少的存在不智能,做菜不好吃的缺点,让炒菜机没有大规模推广的可能。
而他们这次的炒菜机,就要克服这个缺点,让用户把所有的食材一次加入到炒菜机中,等到时间,他们直接品尝成品菜肴即可。
所以前段时间,郜启睿一直在朝着这个方向研发,在换了几个思路之后,现在终于有了成果。
只见锅体内自动称重出菜肴的重量,一个外接油管,就在一个小的油温加热室开始注入合适的食用油。
从后台指示仪中,能看到注入油量是30mL,加热到160c,然后就注入到了主罐体中。
滚烫的油淋到了食材茄子上,发出“滋滋”声响,而这时候和滚筒一样的主罐体开始运动翻转,同时也开始加热,就相当于炒菜的过程。
这样温度升高,并翻炒到了秒数,一旁又有一个储物装置,将里面的食盐分出数克,放入到了主罐体中。
这样就加入了食盐。
每一步都是按照做菜公式上的步骤在进行,称取各种作料,比如几克盐、几毫升的酱油或醋,对于机械设备来说,绝对可以做到分毫不差。
这反而是机器比人厉害的地方。
因为人炒菜的时候都是估计,会有一定误差,而机器都是电子称量,通常情况下不会出错。
在适当的时候,感觉有糊锅的征兆,设备就会注入清水。
而清水也连接着水管,用工业设备一样的称量装置,保证1毫升都不会差。
这样一直到了最后阶段,添加了味精之后,这道烧茄子就做好了。
随后设备“叮”的一声,提示饭菜已经做好,然后罐体盖子打开,只需要把盘子放在设备前方,设备会将罐子里炒好的菜,给盛放到盘子里。
大家就闻到了烧茄子的香气,感觉还不错。
于是郭凡和几个手下都拿上筷子,品尝这道机器做的菜。
一吃之下,感觉茄子炒的适中,熟了,但没有煮烂,而且味道不错,至少到达了家常菜水准。
“怎么样,不错吧。”宋涛笑问郭凡的意见。
“嗯,进步多了,这样不错!”郭凡表扬道。
但郜启睿说:“这样虽然智能了,但是有缺点。一个缺点就是需要增加很多舱室,价格不会太便宜,而且体积要比其他炒菜机大一圈,另外,最后装盘虽然比较方便,但是刚炒完菜的滚烫金属罐体会伸出来,可能会烫伤用户,这个我还没想好解决方案,要不就让客户自己把菜给盛出来,这样会省不少事。”
郜启睿把现在设备的缺点讲了出来。
郭凡点点头,没有什么电子设备是十全十美的,想要一种功能的同时,就会失去另一种功能。
就比如大家使用最多的手机,想要续航久,那就要舍弃轻薄选项了,因为要加大电池容量,会让手机变重。
所以为了实现郭凡要求的功能,他们就增加了成本,扩大了体积,这样会让一些小厨房用户,没法选择他们的设备。
另外接入这么多舱室,还要加入储水舱,否则的话,就要多连一根管子到水龙头上,总之都不太方便。
那么现在郭凡要作出取舍了,是想要现在的智能化设计,还是和同行一样,只保留简单功能,但是省钱省空间。
郭凡考虑了一会,就做出了决定。