我在四合院里有小院 第353章 大茂秃噜 樱桃酱成
张建设看着许大茂这张驴脸，很想说是，可又一想三大爷说的这个词，还真挺贴合许大茂的人生经历。
说骂人吧，还真不是好词，说没骂人吧，又是大茂哥的人生总结。
“应该不算骂人吧。”
张建设也不确定，给了个模棱两可的答案。
“爱骂不骂不去，老丫挺的不是好人，哥哥求你的事你可得往心里去。”
“行，小事，明个上班碰见了我就给你提一下。”
“兄弟办事哥哥放心，你说这个秦淮茹也不回来，晚上我还得去我妈那里瞧一眼呢。
也不知道贾哥一家子咋样了，几口子要是都没了，这房子以后就给我儿子跟小当住了。”
好家伙，许大茂有你的，生了个儿子，媳妇房子这就全安排上了。
“人没事，非得把鸡屁股放坏了再吃，正在医院洗胃呢。”
“可惜了。”
张建设诧异的看着许大茂。
许大茂说完才知道自己秃噜嘴了，把心里话给说了出来。
“建设兄弟别忘了哥哥的正事啊，我回家挠脚丫子去了。”
说完，回屋趟水玩去了。
张建设抬手看了看手表，四点钟了，开始做饭，那个鱼头太大，怎么也得炖个俩点。
晚上六点吃饭正合适。
柴火灶，热锅凉油，大块的猪油扔里头，放入几片五花肉片，葱姜蒜爆香锅，桂平八角干辣椒，陈醋白酒加酱油。
一顿操作猛如虎，鱼头放里咕嘟煮。
放入干豆角，老豆腐，咕嘟着吧。
甭问哪来的，没看见厂子里的主任都亲自过来汇报工作吗？吃个豆腐怎么了？
一切都弄好了，就等着一大妈和面拧花卷了，老北京叫做死面拧，长条型的，汆花鲢粘卷子，一锅熟用的都是这个方法。
把厨房交给一大妈，他则带着媳妇跟雨水，看了看樱桃腌制的怎么样了。
扒拉扒拉，看着完全出汤了，这就可以开始熬制了。
拿出一个大砂锅，果肉连汤一起倒入砂锅里。
放进去早就准备好的老冰糖，开锅调小火慢慢熬。
熬了大概有半个小时，还是他这个樱桃比较大的缘故，平常有个一二十分钟也就行了。
这是个慢工出细活的熬人过程，小火慢熬，不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能受热均匀。
慢慢的，半拉半拉的樱桃成为浆糊状，果肉完全融化就算是熬好了。
放到边上晾凉，拿出准备好的罐头瓶子，下午的时候拿热水煮了一遍，彻底的消毒杀菌。
把果酱倒入罐头瓶里，放到阴凉处搁着，能保存个六七天。
一次做出了七八瓶，自己家里留两瓶，一大妈雨水各来一瓶，剩下的明天让娄晓娥拿去工会，给她新认识的一帮子好姐们分分。
这玩意夏天是真的搁不住 还不如拿出来做人情。
在这个缺糖的年代，有个果酱吃，那是顶好的玩意。
雨水已经迫不及待的拿起一瓶尝了起来。
酸酸甜甜的好吃的人能飞起来。
“明天早上我要拿这个蘸馒头吃，感觉比馒头蘸芝麻酱还好吃。”
娄晓娥也舀了一勺子，放到嘴里，瞬间睁大了眼睛，也不说话，就是连连点头。
看得出来，女生是对甜食没有抵抗力的。
一连吃了好几口，自家媳妇这才把勺子放下。
“建设，真好吃，我都不想送人了，我觉得我一顿能吃一罐。”
“我也能。”
雨水在边上举手附和。
“这玩意甜度太高，好吃也不能多吃，小心把牙齿吃坏了。”
“建设，你说这个樱桃还能干什么？我觉得怎么做都好吃啊？”
“还能酿酒，不过酿樱桃酒忌讳挺多的，咱家就不弄了。”
“那等咱们吃完了这几瓶，咱再接着做。”
“可以。”
“洗手吃饭了。”
一大妈在边上招呼着。
张建设一看手表，好家伙，都六点多了，连忙招呼两女赶紧洗手帮忙准备碗筷。
他则是又去厨房拍了个黄瓜，拌了个菠菜粉丝，本来想来个糖拌西红柿的，可想着今个糖分摄入够多的了，这才没做。
今个一天光吃鱼了，营养不均衡，弄俩素菜补充维生素。
大鱼头一个盘子放不下，一大妈用两个大鱼盘装的。
还有一盘子干豆角粉条子，一盘子老豆腐，加上两个小凉菜，一盘子主食死面花卷，晚饭一下子就超标了。
六个菜了，没做汤，吃鱼喝什么汤嘴里都有得带点腥味，还是喝酒吧。
照例一大妈茅台，张建设莲花白，娄晓娥跟雨水康帝葡萄汁。
张建设坐下后，先给一大妈倒了一杯，自己则是夹起一条花卷。
花卷一半蘸满了汤汁，一半没有，先咬一口蘸满汤汁的一头，要是咸了再吃没有汤汁的。
一个花卷就能自己找咸淡，吃的那叫一个舒服。
“这个豆角好吃，有嚼劲。”
娄晓娥吃着干豆角率先发表看法。
“我爱吃这个粉条，提了秃噜的还不粘嘴。”
丫鬟雨水紧跟其后。
“好吃今年咱们也晒点，什么豆角干，茄子干的，冬天炖菜可好了。”
张建设做总结发言。
“建设哥，那粉条呢？咱们也做点？”
“做不了，咱们这块的土豆跟白薯都不灵，做不出人家那样的，听说就东北和山东那块地做出来的好吃。”
一大妈喝了口酒说话了。
“吃鱼，怎么都不吃鱼？”
“感觉菜比鱼好吃。”
“还真的是，再说了一个鱼头全是骨头，这也没啥好吃的啊？”
张建设拿起筷子，奔着鱼头中间脸蛋位置下筷子。
夹起一条子白白的鱼肉，沾了点鱼汤放到了娄晓娥碗里。
“你尝尝，一条鱼里面就这两块肉最嫩了。”
娄晓娥拿起筷子尝了一口，嫩是真的嫩，可也没有那么好吃啊？
这就是爱吃鱼的跟不怎么会吃的差距了，爱吃鱼的他能给你说出个一二三四五来，不怎么爱吃的觉得那里都是一个味。
像鱼眼珠子鱼脑子更甭提，连下筷子的勇气都没有。
几个人正奔着自己喜欢的菜下筷子。
邦邦邦。
又有人敲门。
雨水有些不乐意，怎么专挑饭点过来？
谁这么不开眼？
不会又是他傻哥吧？
说骂人吧，还真不是好词，说没骂人吧，又是大茂哥的人生总结。
“应该不算骂人吧。”
张建设也不确定，给了个模棱两可的答案。
“爱骂不骂不去，老丫挺的不是好人，哥哥求你的事你可得往心里去。”
“行，小事，明个上班碰见了我就给你提一下。”
“兄弟办事哥哥放心，你说这个秦淮茹也不回来，晚上我还得去我妈那里瞧一眼呢。
也不知道贾哥一家子咋样了，几口子要是都没了，这房子以后就给我儿子跟小当住了。”
好家伙，许大茂有你的，生了个儿子，媳妇房子这就全安排上了。
“人没事，非得把鸡屁股放坏了再吃，正在医院洗胃呢。”
“可惜了。”
张建设诧异的看着许大茂。
许大茂说完才知道自己秃噜嘴了，把心里话给说了出来。
“建设兄弟别忘了哥哥的正事啊，我回家挠脚丫子去了。”
说完，回屋趟水玩去了。
张建设抬手看了看手表，四点钟了，开始做饭，那个鱼头太大，怎么也得炖个俩点。
晚上六点吃饭正合适。
柴火灶，热锅凉油，大块的猪油扔里头，放入几片五花肉片，葱姜蒜爆香锅，桂平八角干辣椒，陈醋白酒加酱油。
一顿操作猛如虎，鱼头放里咕嘟煮。
放入干豆角，老豆腐，咕嘟着吧。
甭问哪来的，没看见厂子里的主任都亲自过来汇报工作吗？吃个豆腐怎么了？
一切都弄好了，就等着一大妈和面拧花卷了，老北京叫做死面拧，长条型的，汆花鲢粘卷子，一锅熟用的都是这个方法。
把厨房交给一大妈，他则带着媳妇跟雨水，看了看樱桃腌制的怎么样了。
扒拉扒拉，看着完全出汤了，这就可以开始熬制了。
拿出一个大砂锅，果肉连汤一起倒入砂锅里。
放进去早就准备好的老冰糖，开锅调小火慢慢熬。
熬了大概有半个小时，还是他这个樱桃比较大的缘故，平常有个一二十分钟也就行了。
这是个慢工出细活的熬人过程，小火慢熬，不停的翻炒果肉，让每颗果肉都能受热均匀。
慢慢的，半拉半拉的樱桃成为浆糊状，果肉完全融化就算是熬好了。
放到边上晾凉，拿出准备好的罐头瓶子，下午的时候拿热水煮了一遍，彻底的消毒杀菌。
把果酱倒入罐头瓶里，放到阴凉处搁着，能保存个六七天。
一次做出了七八瓶，自己家里留两瓶，一大妈雨水各来一瓶，剩下的明天让娄晓娥拿去工会，给她新认识的一帮子好姐们分分。
这玩意夏天是真的搁不住 还不如拿出来做人情。
在这个缺糖的年代，有个果酱吃，那是顶好的玩意。
雨水已经迫不及待的拿起一瓶尝了起来。
酸酸甜甜的好吃的人能飞起来。
“明天早上我要拿这个蘸馒头吃，感觉比馒头蘸芝麻酱还好吃。”
娄晓娥也舀了一勺子，放到嘴里，瞬间睁大了眼睛，也不说话，就是连连点头。
看得出来，女生是对甜食没有抵抗力的。
一连吃了好几口，自家媳妇这才把勺子放下。
“建设，真好吃，我都不想送人了，我觉得我一顿能吃一罐。”
“我也能。”
雨水在边上举手附和。
“这玩意甜度太高，好吃也不能多吃，小心把牙齿吃坏了。”
“建设，你说这个樱桃还能干什么？我觉得怎么做都好吃啊？”
“还能酿酒，不过酿樱桃酒忌讳挺多的，咱家就不弄了。”
“那等咱们吃完了这几瓶，咱再接着做。”
“可以。”
“洗手吃饭了。”
一大妈在边上招呼着。
张建设一看手表，好家伙，都六点多了，连忙招呼两女赶紧洗手帮忙准备碗筷。
他则是又去厨房拍了个黄瓜，拌了个菠菜粉丝，本来想来个糖拌西红柿的，可想着今个糖分摄入够多的了，这才没做。
今个一天光吃鱼了，营养不均衡，弄俩素菜补充维生素。
大鱼头一个盘子放不下，一大妈用两个大鱼盘装的。
还有一盘子干豆角粉条子，一盘子老豆腐，加上两个小凉菜，一盘子主食死面花卷，晚饭一下子就超标了。
六个菜了，没做汤，吃鱼喝什么汤嘴里都有得带点腥味，还是喝酒吧。
照例一大妈茅台，张建设莲花白，娄晓娥跟雨水康帝葡萄汁。
张建设坐下后，先给一大妈倒了一杯，自己则是夹起一条花卷。
花卷一半蘸满了汤汁，一半没有，先咬一口蘸满汤汁的一头，要是咸了再吃没有汤汁的。
一个花卷就能自己找咸淡，吃的那叫一个舒服。
“这个豆角好吃，有嚼劲。”
娄晓娥吃着干豆角率先发表看法。
“我爱吃这个粉条，提了秃噜的还不粘嘴。”
丫鬟雨水紧跟其后。
“好吃今年咱们也晒点，什么豆角干，茄子干的，冬天炖菜可好了。”
张建设做总结发言。
“建设哥，那粉条呢？咱们也做点？”
“做不了，咱们这块的土豆跟白薯都不灵，做不出人家那样的，听说就东北和山东那块地做出来的好吃。”
一大妈喝了口酒说话了。
“吃鱼，怎么都不吃鱼？”
“感觉菜比鱼好吃。”
“还真的是，再说了一个鱼头全是骨头，这也没啥好吃的啊？”
张建设拿起筷子，奔着鱼头中间脸蛋位置下筷子。
夹起一条子白白的鱼肉，沾了点鱼汤放到了娄晓娥碗里。
“你尝尝，一条鱼里面就这两块肉最嫩了。”
娄晓娥拿起筷子尝了一口，嫩是真的嫩，可也没有那么好吃啊？
这就是爱吃鱼的跟不怎么会吃的差距了，爱吃鱼的他能给你说出个一二三四五来，不怎么爱吃的觉得那里都是一个味。
像鱼眼珠子鱼脑子更甭提，连下筷子的勇气都没有。
几个人正奔着自己喜欢的菜下筷子。
邦邦邦。
又有人敲门。
雨水有些不乐意，怎么专挑饭点过来？
谁这么不开眼？
不会又是他傻哥吧？