四合院:激情澎湃的岁月 第23章 请客吃饭
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吃过饭回屋,林嘉怡撸了撸猫,逗了逗鸟儿,赵阅喝了一壶茶休息了会。
下午给林嘉怡送上班,跟她说晚上让她自己回家,就不接她了,林嘉怡表示理解。
给林嘉怡送到单位,赵阅又返回家里,拿着易雨柱写的材料单子闪身进入地球,把食材准备好后回到屋里。
东西拿到厨房,赵阅跑到中院对易雨柱说:“东西我都放厨房了,你下午就过去收拾,钥匙给你。”
易雨柱接过钥匙道:“阅子,你放心。保证做好了。”
赵阅听罢看了看手表说:“得,您忙,我得上班去了,迟了都。”
赵阅骑着自行车回到单位,摸了会鱼,就跑到专管后勤的路处长,前门进屋。
“哟,你怎么跑我这来了?”路处长从桌子后面走出来道。
俩人落座,赵阅开口说:“我知道您这有好茶,这不闻着味来了。”
“哈哈,你啊,你啊,你家老爷子那茶不比我这好?你还寻摸我这点存货。”路处长笑着说,然后拿过茶叶。
赵阅赶紧起身,泡上茶。
“嗨,您也知道,我现在一星期能见着我爷爷一次面那都不容易,再说我现在住四合院。”赵阅说。
“赵领导每天忙的都是国家大事,你见不着也情有可原。我倒是忘了,你现在还住你叔那四合院呢?”路处长感叹着说。
“是啊,住我叔那儿,方便不是。”赵阅说。
路处长点点头道:“也对,你家太惹眼,单位最近要盖家属楼,你不登记留一间?”
赵阅摇头道:“我就不要了,给需要的同志吧。”
路处赞道:“高风亮节。”
赵阅哈哈一笑说:“您捧了,我就住不惯楼房,感觉不接地气,还是院子舒服。”
“是啊,院子舒服,可是没那么多了,大杂院都住满了,只能盖楼了。我也爱住院子,分的楼我也不要,住不习惯。”路处长点头说。
“我倒是忘了路处您也是四九城人了,艾,路处您听过谭家菜吧?”赵阅问道。
路处长说:“那哪能没听过,官府菜。外面有家谭家菜馆,我请人去吃过,都什么玩意,根本不是官府菜。”
“对,我也知道,那学过两手就咧着大牙就敢叫谭家菜。也就是咱们政策好,放以前,招牌都给他砸了。
晚上您赏脸?到我那尝尝正宗的谭家菜?”赵阅邀请道。
路处长脸色一正开口道:“哦?你找到正儿八经的谭家菜师傅?我就知道钓鱼馆有位谭家菜师傅。你请的他?”
“那位我倒是不认识,不过我找的这位是三代祖传谭家菜。我也没吃过什么谭家菜,这不就想到您了吗,您是老北京,晚上过去品鉴品鉴?”赵阅说。
“行,那下班一起走,到你那院儿瞧瞧。”路处长答应道。
随后俩人又聊了聊单位的事儿,路处长抬手看了看表,赵阅就告辞而去。
回到办公室,看桌上有几份文件,还有出差名单,赵阅随手批了,又开了介绍信,盖上章,放到一边。
看着报纸,喝着茶,又是咸鱼的一天。
临近下班,赵阅把文件和介绍信拿出办公室,交给周红梅,来到路处长办公室。
正好路处长也拎着包刚要出门,俩人一起下楼骑上自行车直奔四合院。
俩人刚进院儿,就闻到一股香气,路处长吸了吸鼻子道:“嚯,真香!”
赵阅引着路处长进屋就坐,泡了杯那几颗母树上的茶叶,又拆了一盒白皮烟,对着路处长说:“您先坐,我去让师傅做菜。”
赵阅来到厨房,易雨柱正在忙活。
赵阅道:“柱子,人我领来了,成不成也就看您手艺了。”
易雨柱点头道:“请好吧您嘞。”
赵阅回屋,看见路处长正在那逗鸟,鸟儿也给面儿开口道:“欢迎欢迎,热烈欢迎。”
逗的路处长哈哈直笑,也分不清这是人逗鸟,还是鸟逗人。
路处长呵呵的笑着说:“没想到啊,小赵你还有这雅兴,这鹦鹉学舌从小教的?”
赵阅道:“嗨,我哪有这功夫,这鸟啊,还以前遗老遗少养的,又把这鸟的来历说了一遍,路处长听了哈哈直笑。”
“你这个院我刚瞅了眼,是大进院子的跨院?”路处长喝了口茶说。
“嗯,还我叔解放前工作时候买的,那时候就他自己在四九城,我家又被鬼子占了。”赵阅递烟道。
“呦呵,这茶那几颗树上的?我还上次在部长那喝过一次,回头给我带点,我可弄不着。”路处长不客气的说。
“您这话说的,本来就是给您准备的,我平常在家也不爱喝茶。就那为人民服务大茶缸子,倒一下水渴了一顿灌,那才舒坦。”赵阅笑着说。
路处长点了点赵阅,俩人不约而同的笑了起来。
这时候易雨柱敲门道:“领导,赵科长,现在上菜吗?”
赵阅请示了一下路处长,道:“那就上菜吧。”
瞧,谁说傻柱傻?
路处长这时候说:“都是这小师傅做的?”
“对,都是他做的。具体怎么样,您给批评指正下。”赵阅道。
随后第一道菜上桌,黄焖鱼翅。
易雨柱介绍道:“这道是黄焖鱼翅,用吕宋黄,鸡鸭干贝火腿汤煨制,要文火焖六个小时,精华全在这翅中。
这第二道是清汤燕菜,您先漱口在吃。
第三道鲍鱼,可惜没熊掌,有熊掌更好了。
这第四道是扒大乌参,三斤一只。
第五道是草菇蒸鸡,这鸡是精选黄皮鸡。
第六道是三鲜猴头,精选大兴安岭猴头菇。
第七道清蒸鳜鱼,这鱼选的是全身没一个伤口。
第八道是干贝酥鸭,和烤鸭比又是一种风味。
第九道是清汤哈什蟆,这哈什蟆是当年皇室贡品,慈禧老佛爷最爱吃。
第十道是甜菜,您尝尝。”
说完易雨柱就退下了,房间里就剩赵阅跟路处长俩人。
路处长不禁感慨道:“涨见识了,涨见识了,这些菜没一个简单的。”
“您甭说,我也第一次见着,那咱们先吃着?”赵阅说道。
“那来,吃着。”路处长说了就夹起了菜。
俩人每道菜都尝了尝,赞不绝口,赵阅虽然有地球,但是去吃饭也不知道还有这么好吃的菜,想起平常吃的,脸有点红。
这时赵阅端起酒杯敬路处长一个道:“今天我算吃明白了,总听谭家菜谭家菜,原来这么好吃。”
路处长也说:“是啊,好吃。这小师傅在哪工作?”
赵阅说:“说到这工作,他正发愁呢。”
“哦?他还没找到工作?那不应该啊。这手艺…他是黑五类?”路处长皱眉道。
“那不是,他在轧钢厂食堂做大锅饭,偶尔做做小灶川菜和谭家菜。
这不公私合营了吗,不让他做小灶了,定了个学徒工。
每月工资就那一点,他母亲身体又不好,父亲也在轧钢厂,还有个妹妹,他们家又照顾了院里一个孤寡老太太。”赵阅摆着手道。
“哦,轧钢厂?娄半城那个?现在是厅局级单位了吧?听说马上要扩招了。
这小师傅手艺放那可惜了,做什么大锅饭呀。唔,这样,明天来报道,就专门做小灶炊事员,级别暂订6级吧,我让人事去调档。”路处长拍板道。
“得嘞,得让易师傅过来谢谢您。易师傅,还不过来敬杯酒?”赵阅道。
易雨柱连忙走了进来,拿了一瓶二锅头哐哐哐就给倒碗里了,举着碗到:“谢谢路处长,我到单位肯定听您的指示,您指哪我打哪儿。我敬您,您随意。”
说着一碗酒就下肚了,路处长失笑道:“你这小同志,酒能这么喝吗?”说着也一杯酒下肚。
易雨柱一碗酒下肚,赶紧替路处长倒满茅台。
自己又哐哐哐倒了一碗二锅头,对赵阅道:“赵科长,也感谢您的引荐,您放心我肯定不会给路处长丢脸。我敬您,您随意。”
咕咚咕咚又干了,说完看了下菜道:“二位领导,我再去炒点川菜您指正下?”
路处长摇了摇手道:“够了够了,到单位要巴拉巴拉…”
易雨柱又一阵儿表忠心,然后退了下去。
话说这么个一个处级领导需要在乎一个厨子吗?
需要,厨子厨艺好那也是块敲门砖,电视剧里那什么杨厂长溜须拍马又放电影又做饭的,手里没能人那哪里行。
领导也是人,领导也得吃饭啊。机器还得喝油呢,油不好他还不喝,喝了还得闹脾气。
随后俩人吃吃喝喝,东聊西说。
易雨柱出去就给抠吐了,又惯了醒酒汤,进去之前他喝了肉汤,倒是没什么醉意。他不傻。当他是许大茂那一大三小啊?
酒席散场,赵阅把茶叶罐装好送给路处长,俩人又歇会喝壶茶,赵阅骑着自行车一路把路处送回家,才返回家中。
看着桌上还那么多菜,赵阅喊过来易雨柱,让他端回家去,自己洗洗就睡了。
没喝多少,一人一瓶,就是路上风一吹,有点上头了。
易家。
易中海看着易雨柱端回来那么多菜,让一大妈喊过来聋老太太和雨水。
“事情订了?”易中海说。
“订了,贸易部专门小灶,6级。”易雨柱咧着嘴道。
易中海没说话,一大妈确皱着眉头道:“这人情,咱们怎么还?”
聋老太太吃着肉说:“给钱,他肯定不会要。这次能帮着柱子,也是看他手艺不错,二来呢这几年处的也行,顺手帮了。
也罢,一会中海啊,你到我屋里把我那个画送过去。”
易中海说:“就当年八国联军入城,您从宫里跑出来带的那画?”
“嗯,当年闹红毛鬼子,皇上跟老佛爷都跑了,宫里不少人也都跑了,我也跟着拿了点东西跑了,那画老佛爷挺喜欢的说是什么唐朝什么本画的。
那些年那些零碎我都换了钱,躲在这,就怕抓宫里去,哪成想没几年皇上都没了。我那些儿子啊,中原大战也都死了,我今年也60多了,还有几年活头?
那些东西本来就是留给你们万一有个不时之需,现在能用的上那就拿去,放那我还得担心被老鼠磕了。”聋老太太道。
易雨柱听了道:“奶奶,您啊,长命百岁没问题。什么死啊活啊,这才哪到哪啊?”
“嗯嗯,我还得活到重孙子娶媳妇那天,柱子你去工作了,也看看单位有没有好看的大姑娘,给娶进来。”聋老太太说。
易雨柱摆摆手说:“要说娶个有文化漂亮的有工作的城里人还行,娶干部?那算了吧,这不是咱们能娶的。”
易中海也说:“是,那些地方都什么人啊?都人精,里面人能看上柱子?我回头找王媒婆寻摸寻摸,找个知根知底的。”
一大妈也说:“找个好生养的,单薄了可不行,你看小赵对象是漂亮有文化,可是不壮实。”
易中海道:“人家那是什么人?大家闺秀,能长多壮实?吃饭。”说着夹了些菜给易雨水。
下午给林嘉怡送上班,跟她说晚上让她自己回家,就不接她了,林嘉怡表示理解。
给林嘉怡送到单位,赵阅又返回家里,拿着易雨柱写的材料单子闪身进入地球,把食材准备好后回到屋里。
东西拿到厨房,赵阅跑到中院对易雨柱说:“东西我都放厨房了,你下午就过去收拾,钥匙给你。”
易雨柱接过钥匙道:“阅子,你放心。保证做好了。”
赵阅听罢看了看手表说:“得,您忙,我得上班去了,迟了都。”
赵阅骑着自行车回到单位,摸了会鱼,就跑到专管后勤的路处长,前门进屋。
“哟,你怎么跑我这来了?”路处长从桌子后面走出来道。
俩人落座,赵阅开口说:“我知道您这有好茶,这不闻着味来了。”
“哈哈,你啊,你啊,你家老爷子那茶不比我这好?你还寻摸我这点存货。”路处长笑着说,然后拿过茶叶。
赵阅赶紧起身,泡上茶。
“嗨,您也知道,我现在一星期能见着我爷爷一次面那都不容易,再说我现在住四合院。”赵阅说。
“赵领导每天忙的都是国家大事,你见不着也情有可原。我倒是忘了,你现在还住你叔那四合院呢?”路处长感叹着说。
“是啊,住我叔那儿,方便不是。”赵阅说。
路处长点点头道:“也对,你家太惹眼,单位最近要盖家属楼,你不登记留一间?”
赵阅摇头道:“我就不要了,给需要的同志吧。”
路处赞道:“高风亮节。”
赵阅哈哈一笑说:“您捧了,我就住不惯楼房,感觉不接地气,还是院子舒服。”
“是啊,院子舒服,可是没那么多了,大杂院都住满了,只能盖楼了。我也爱住院子,分的楼我也不要,住不习惯。”路处长点头说。
“我倒是忘了路处您也是四九城人了,艾,路处您听过谭家菜吧?”赵阅问道。
路处长说:“那哪能没听过,官府菜。外面有家谭家菜馆,我请人去吃过,都什么玩意,根本不是官府菜。”
“对,我也知道,那学过两手就咧着大牙就敢叫谭家菜。也就是咱们政策好,放以前,招牌都给他砸了。
晚上您赏脸?到我那尝尝正宗的谭家菜?”赵阅邀请道。
路处长脸色一正开口道:“哦?你找到正儿八经的谭家菜师傅?我就知道钓鱼馆有位谭家菜师傅。你请的他?”
“那位我倒是不认识,不过我找的这位是三代祖传谭家菜。我也没吃过什么谭家菜,这不就想到您了吗,您是老北京,晚上过去品鉴品鉴?”赵阅说。
“行,那下班一起走,到你那院儿瞧瞧。”路处长答应道。
随后俩人又聊了聊单位的事儿,路处长抬手看了看表,赵阅就告辞而去。
回到办公室,看桌上有几份文件,还有出差名单,赵阅随手批了,又开了介绍信,盖上章,放到一边。
看着报纸,喝着茶,又是咸鱼的一天。
临近下班,赵阅把文件和介绍信拿出办公室,交给周红梅,来到路处长办公室。
正好路处长也拎着包刚要出门,俩人一起下楼骑上自行车直奔四合院。
俩人刚进院儿,就闻到一股香气,路处长吸了吸鼻子道:“嚯,真香!”
赵阅引着路处长进屋就坐,泡了杯那几颗母树上的茶叶,又拆了一盒白皮烟,对着路处长说:“您先坐,我去让师傅做菜。”
赵阅来到厨房,易雨柱正在忙活。
赵阅道:“柱子,人我领来了,成不成也就看您手艺了。”
易雨柱点头道:“请好吧您嘞。”
赵阅回屋,看见路处长正在那逗鸟,鸟儿也给面儿开口道:“欢迎欢迎,热烈欢迎。”
逗的路处长哈哈直笑,也分不清这是人逗鸟,还是鸟逗人。
路处长呵呵的笑着说:“没想到啊,小赵你还有这雅兴,这鹦鹉学舌从小教的?”
赵阅道:“嗨,我哪有这功夫,这鸟啊,还以前遗老遗少养的,又把这鸟的来历说了一遍,路处长听了哈哈直笑。”
“你这个院我刚瞅了眼,是大进院子的跨院?”路处长喝了口茶说。
“嗯,还我叔解放前工作时候买的,那时候就他自己在四九城,我家又被鬼子占了。”赵阅递烟道。
“呦呵,这茶那几颗树上的?我还上次在部长那喝过一次,回头给我带点,我可弄不着。”路处长不客气的说。
“您这话说的,本来就是给您准备的,我平常在家也不爱喝茶。就那为人民服务大茶缸子,倒一下水渴了一顿灌,那才舒坦。”赵阅笑着说。
路处长点了点赵阅,俩人不约而同的笑了起来。
这时候易雨柱敲门道:“领导,赵科长,现在上菜吗?”
赵阅请示了一下路处长,道:“那就上菜吧。”
瞧,谁说傻柱傻?
路处长这时候说:“都是这小师傅做的?”
“对,都是他做的。具体怎么样,您给批评指正下。”赵阅道。
随后第一道菜上桌,黄焖鱼翅。
易雨柱介绍道:“这道是黄焖鱼翅,用吕宋黄,鸡鸭干贝火腿汤煨制,要文火焖六个小时,精华全在这翅中。
这第二道是清汤燕菜,您先漱口在吃。
第三道鲍鱼,可惜没熊掌,有熊掌更好了。
这第四道是扒大乌参,三斤一只。
第五道是草菇蒸鸡,这鸡是精选黄皮鸡。
第六道是三鲜猴头,精选大兴安岭猴头菇。
第七道清蒸鳜鱼,这鱼选的是全身没一个伤口。
第八道是干贝酥鸭,和烤鸭比又是一种风味。
第九道是清汤哈什蟆,这哈什蟆是当年皇室贡品,慈禧老佛爷最爱吃。
第十道是甜菜,您尝尝。”
说完易雨柱就退下了,房间里就剩赵阅跟路处长俩人。
路处长不禁感慨道:“涨见识了,涨见识了,这些菜没一个简单的。”
“您甭说,我也第一次见着,那咱们先吃着?”赵阅说道。
“那来,吃着。”路处长说了就夹起了菜。
俩人每道菜都尝了尝,赞不绝口,赵阅虽然有地球,但是去吃饭也不知道还有这么好吃的菜,想起平常吃的,脸有点红。
这时赵阅端起酒杯敬路处长一个道:“今天我算吃明白了,总听谭家菜谭家菜,原来这么好吃。”
路处长也说:“是啊,好吃。这小师傅在哪工作?”
赵阅说:“说到这工作,他正发愁呢。”
“哦?他还没找到工作?那不应该啊。这手艺…他是黑五类?”路处长皱眉道。
“那不是,他在轧钢厂食堂做大锅饭,偶尔做做小灶川菜和谭家菜。
这不公私合营了吗,不让他做小灶了,定了个学徒工。
每月工资就那一点,他母亲身体又不好,父亲也在轧钢厂,还有个妹妹,他们家又照顾了院里一个孤寡老太太。”赵阅摆着手道。
“哦,轧钢厂?娄半城那个?现在是厅局级单位了吧?听说马上要扩招了。
这小师傅手艺放那可惜了,做什么大锅饭呀。唔,这样,明天来报道,就专门做小灶炊事员,级别暂订6级吧,我让人事去调档。”路处长拍板道。
“得嘞,得让易师傅过来谢谢您。易师傅,还不过来敬杯酒?”赵阅道。
易雨柱连忙走了进来,拿了一瓶二锅头哐哐哐就给倒碗里了,举着碗到:“谢谢路处长,我到单位肯定听您的指示,您指哪我打哪儿。我敬您,您随意。”
说着一碗酒就下肚了,路处长失笑道:“你这小同志,酒能这么喝吗?”说着也一杯酒下肚。
易雨柱一碗酒下肚,赶紧替路处长倒满茅台。
自己又哐哐哐倒了一碗二锅头,对赵阅道:“赵科长,也感谢您的引荐,您放心我肯定不会给路处长丢脸。我敬您,您随意。”
咕咚咕咚又干了,说完看了下菜道:“二位领导,我再去炒点川菜您指正下?”
路处长摇了摇手道:“够了够了,到单位要巴拉巴拉…”
易雨柱又一阵儿表忠心,然后退了下去。
话说这么个一个处级领导需要在乎一个厨子吗?
需要,厨子厨艺好那也是块敲门砖,电视剧里那什么杨厂长溜须拍马又放电影又做饭的,手里没能人那哪里行。
领导也是人,领导也得吃饭啊。机器还得喝油呢,油不好他还不喝,喝了还得闹脾气。
随后俩人吃吃喝喝,东聊西说。
易雨柱出去就给抠吐了,又惯了醒酒汤,进去之前他喝了肉汤,倒是没什么醉意。他不傻。当他是许大茂那一大三小啊?
酒席散场,赵阅把茶叶罐装好送给路处长,俩人又歇会喝壶茶,赵阅骑着自行车一路把路处送回家,才返回家中。
看着桌上还那么多菜,赵阅喊过来易雨柱,让他端回家去,自己洗洗就睡了。
没喝多少,一人一瓶,就是路上风一吹,有点上头了。
易家。
易中海看着易雨柱端回来那么多菜,让一大妈喊过来聋老太太和雨水。
“事情订了?”易中海说。
“订了,贸易部专门小灶,6级。”易雨柱咧着嘴道。
易中海没说话,一大妈确皱着眉头道:“这人情,咱们怎么还?”
聋老太太吃着肉说:“给钱,他肯定不会要。这次能帮着柱子,也是看他手艺不错,二来呢这几年处的也行,顺手帮了。
也罢,一会中海啊,你到我屋里把我那个画送过去。”
易中海说:“就当年八国联军入城,您从宫里跑出来带的那画?”
“嗯,当年闹红毛鬼子,皇上跟老佛爷都跑了,宫里不少人也都跑了,我也跟着拿了点东西跑了,那画老佛爷挺喜欢的说是什么唐朝什么本画的。
那些年那些零碎我都换了钱,躲在这,就怕抓宫里去,哪成想没几年皇上都没了。我那些儿子啊,中原大战也都死了,我今年也60多了,还有几年活头?
那些东西本来就是留给你们万一有个不时之需,现在能用的上那就拿去,放那我还得担心被老鼠磕了。”聋老太太道。
易雨柱听了道:“奶奶,您啊,长命百岁没问题。什么死啊活啊,这才哪到哪啊?”
“嗯嗯,我还得活到重孙子娶媳妇那天,柱子你去工作了,也看看单位有没有好看的大姑娘,给娶进来。”聋老太太说。
易雨柱摆摆手说:“要说娶个有文化漂亮的有工作的城里人还行,娶干部?那算了吧,这不是咱们能娶的。”
易中海也说:“是,那些地方都什么人啊?都人精,里面人能看上柱子?我回头找王媒婆寻摸寻摸,找个知根知底的。”
一大妈也说:“找个好生养的,单薄了可不行,你看小赵对象是漂亮有文化,可是不壮实。”
易中海道:“人家那是什么人?大家闺秀,能长多壮实?吃饭。”说着夹了些菜给易雨水。