四合院之军人生涯 第139章 缘分
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何雨柱这边走出包间来到后厨，先安排芸姐做西餐，剩下的几道菜，他打算做麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁，刚好今天早上焖上的肘子，等会也可以做一道东坡肘子
剩下的再安排两道上海菜，刚才那位冶金部领导所说上海本帮菜，其实本帮菜就是上海菜的别称，所谓本帮，也就是本地的意思，上海菜以浓油赤酱出名，不过需要保持食材本身的鲜味，也算是国内菜系的一大特色
只不过从民国时期，上海移入大批量的外地人，大部分人都适应不了本帮菜的重油赤酱，为了适应这些人的口味，现在的上海菜已经逐渐变为清淡爽口，有点类似江淮那边的口味。
何雨柱虽然也会做上海菜，不过他们招待所有一个上海本地过来的厨子，他和人家相比，自然是人家更为专业，这两道上海菜自然也是交给对方，毕竟今天来的人级别不低，他也不能怠慢人家不是。
“苏哥，做两道你们上海的特色本地菜，刚来的客人点名要两道本帮菜”
正在抽烟的老苏听到何雨柱的话先是点了下头，然后有些为难的问道：
“股长，我们上海特色菜那就多了，你这让我自己选2道我有点为难，还是你直接告诉我做哪两道吧”
听到对方的话，何雨柱想了下，他这些年和这些战友一直在一起工作，自然对他们的手艺都很了解
“做一道八宝鸭，再做一道爆鱼吧，昨天不是军需部送来了一批草鱼嘛，正好有食材”
爆鱼也叫本帮菜熏鱼，算是上海那边比较特色的一道菜吧。
老苏听到何雨柱的安排后当即表示明白，直接起身走出后厨去准备食材
至于剩下的几道川菜，自然是何雨柱自己来掌勺，整个招待所就没人做的川菜比他何雨柱地道了，他从十几岁开始学艺，到现在已经十几年了，招待所的厨师虽多，不过大家掌握的菜系也是各不相同
就比如闻芸擅长西餐 ，老苏擅长上海菜和浙菜，还有三个战友则是淮扬菜、鲁菜、闽菜，至于剩下的粤菜湘菜和徽菜，他们这边不是很擅长，一般有从这个几个地方来的客人，都会安排到其他的招待所。
（这里提到的八大菜系并不止这一种，有些人认为淮扬菜是八大菜系，有人认为苏菜是，这里不做过多的区分）
今天来的客人是7人，何雨柱也不打算做太多菜，4道川菜，2道上海菜，再加上他们刚才点了几道西餐，足够了。
很快，一道道菜被下面的战士送到包间内，最先上的是几人点的西餐，大领导几人看到战士们端上来的西餐后，也都是食欲大振
“几位，动筷吧，这会就别客气了”
“不错不错，和我之前在上海那边吃过的味道不相上下”
四九城对外做西餐的地方只有老莫一个，不过对内的就有好几个了，像这边的招待所就是一个，北京饭店也是一个。
等几人尝了一点，那边何雨柱带着几名战士把剩下的几道菜全部端了过来
“不好意思几位领导，做菜耽误了一点功夫，影响大家吃饭了，这是我们后厨炒的几道菜，您几位趁热尝尝。”
看到何雨柱这边端上桌的几道川菜，大领导也是食欲大开，拿起筷子夹了一筷子自己眼前盘子中的回锅肉
“嗯？这川菜做的地道，来四九城这么些年了，很少吃到这么地道的川菜，这位同志，不知道你们这做川菜和西餐的师傅是谁，我能不能见下，敬他们一杯酒，谢谢他为我们做的这些美食”
何雨柱听到对方的话转身对身边的小战士说了一句让他去把闻芸找来，至于川菜师傅，那几道菜就是他做的，他还找什么人。
“几位领导稍等，人马上到”
不一会就看到刚才离开的小战士带着闻芸急匆匆的走进包间，包间内的几位领导看到只有闻芸一人有些奇怪，还是工业局的王局长先开口问道：
“何连长，不是说2位师傅吗，怎么只来了一个”
何雨柱听到对方的话微微笑了一下
“这位是我们招待所负责做西餐的师傅，闻芸，川菜是我做的，我也是厨子出身，只不过现在负责招待所的日常工作。”
听到何雨柱的话，几位领导这才恍然大悟，原来是这样，几人也没想到这招待所的负责人竟然还是个手艺人，做的川菜一点也不比外面饭店的差
“哦，真没想到何连长你竟然还有这种手艺，不知道何连长你的厨艺是在哪里学的”
大领导知道他们这几个招待所做菜的师傅大都是从社会上直接招募来的，当然也有一少部分是从部队里面调过来的，只不过他没想到眼前的何雨柱也是他们中的一员
不过他却有些奇怪，正常来说他们这种手艺人一般都不会让其从事政治工作，毕竟那样就是浪费他们的才艺，没想到眼前的这个何连长竟然能从其中脱颖而出，想必其一定有什么过人之处
“领导您客气了，我从小跟着我父亲学厨，后来被我父亲安排到峨眉酒家跟着师傅学川菜，建国之后听我小叔的建议参军入伍，后来听说要四九城要开招待所的事情，所以主动申请调过来的”
大领导刚才吃这几道川菜是总觉得有点味道有点熟悉，听完何雨柱的讲述才知道他竟然是在峨眉酒家学的川菜
“怪不得，我刚才吃这到回锅肉的时候总有一种熟悉的感觉，原来何连长你的川菜出自峨眉酒家”
这时大领导身旁的人起身倒了三杯酒，把其中两杯端到何雨柱面前，大领导也是顺势拿起剩下的一杯酒对着何雨柱两人说道：
“来这杯酒我敬你们二位，谢谢你们今天帮我们做的这一桌美食”
何雨柱这时听到大领导的话 ，也是急忙说道：
“领导，这是我们的本职工作，哪敢让您敬我们，理应我们敬您。”
何雨柱哪敢随意让这样的领导敬自己，端起面前的酒杯一饮而尽，那叫一个干净利落。
“好，不做作，真性情”
大领导赞赏的夸奖何雨柱一句，他是真的欣赏眼前这个人，和自己这些人虽然职位相差很多，不过面对自己这些人却不吭不卑，说话也是有理有据，尤其是性子也豪爽。
这时冶金部大领导身旁的王局长低声在大领导耳边不知道说了些什么，大领导先是看了下何雨柱，然后摇了摇头，低声说了一句
“这不太好，算了吧，没必要麻烦人家”
听到大领导的话，王局长也是面露纠结的神色，不过还是无奈的点了点头
何雨柱见此也没多问，桌上的菜对方还没吃多少，自己几人也不好留下来打扰人家用餐，于是开口说道：
“那我们就不打扰几位领导用餐了，我们有战士在门口，有什么需要尽管招呼”
等从包间出来，何雨柱也是松了一口气，别看他在包间里面和几人说话不怯场，其实他内心也有点胆颤，这些人和小叔不同，小叔是因为这么多年一直接触，也习惯了他那种威压。
他现在虽然是副连了，不过放在地方上也就是一个副科长 ，这里面的人依照何雨柱的观察，最小的估计都是市长级别的，当然不是四九城的市长，对人家来说，自己连小喽喽都算不上。
何雨柱刚打算带闻芸回去，还没走到拐角，就听到身后传来声音
“何连长，稍微等下”
听到这个声音何雨柱第一时间就听出来是刚才包间内坐在冶金部大领导身旁的那个中年人，有些疑惑的转过身看着对方。
“您好，还有什么需要吗”
岂料对方听到何雨柱的话却摇了摇头
“不是，何连长，不知道我能不能拜托你点事”
对方这话让何雨柱更是纳闷了，自己和对方这是第一次见面，对方怎么会有事求到自己
“您客气了，如果我何雨柱有哪些地方能帮到您的，您尽管说”
随后王副局长先是介绍了下自己的身份，何雨柱这才知道对方是四九城工业局的局长，正儿八经的副厅级干部，冶金部的全称是冶金工业部，负责国内重工业企业，像四九城的轧钢厂、首钢等等都是这个部门的下属单位
王副局长所在的工业局是冶金部下属部门，算是管理四九城这些重工业生产部门的吧。
“是这样的，我们领导呢是四川人，来四九城也有些年头了，他这个人平时就爱吃川菜，不过你也知道，在四九城川菜馆虽多，不过以他的身份不适合经常出去，所以我能不能拜托你有时间的话去我们领导家帮忙做几顿饭，放心，我们绝不占用你上班的时间”
听到对方的话，何雨柱这才恍然大悟，感情找自己是这事，这种上门给别人做饭的事自己以前经常做，只不过自从娄家走后，自己在招待所上班，自然也不需要在接私活，这些年也就断了这项业务
何雨柱颇为豪爽的说道：
“当然可以，如果您有需要可以直接来招待所找我，我平时没事都在这边，我每周有一天休息，如果那天我不在这边，您也可以去我家找我”
剩下的再安排两道上海菜，刚才那位冶金部领导所说上海本帮菜，其实本帮菜就是上海菜的别称，所谓本帮，也就是本地的意思，上海菜以浓油赤酱出名，不过需要保持食材本身的鲜味，也算是国内菜系的一大特色
只不过从民国时期，上海移入大批量的外地人，大部分人都适应不了本帮菜的重油赤酱，为了适应这些人的口味，现在的上海菜已经逐渐变为清淡爽口，有点类似江淮那边的口味。
何雨柱虽然也会做上海菜，不过他们招待所有一个上海本地过来的厨子，他和人家相比，自然是人家更为专业，这两道上海菜自然也是交给对方，毕竟今天来的人级别不低，他也不能怠慢人家不是。
“苏哥，做两道你们上海的特色本地菜，刚来的客人点名要两道本帮菜”
正在抽烟的老苏听到何雨柱的话先是点了下头，然后有些为难的问道：
“股长，我们上海特色菜那就多了，你这让我自己选2道我有点为难，还是你直接告诉我做哪两道吧”
听到对方的话，何雨柱想了下，他这些年和这些战友一直在一起工作，自然对他们的手艺都很了解
“做一道八宝鸭，再做一道爆鱼吧，昨天不是军需部送来了一批草鱼嘛，正好有食材”
爆鱼也叫本帮菜熏鱼，算是上海那边比较特色的一道菜吧。
老苏听到何雨柱的安排后当即表示明白，直接起身走出后厨去准备食材
至于剩下的几道川菜，自然是何雨柱自己来掌勺，整个招待所就没人做的川菜比他何雨柱地道了，他从十几岁开始学艺，到现在已经十几年了，招待所的厨师虽多，不过大家掌握的菜系也是各不相同
就比如闻芸擅长西餐 ，老苏擅长上海菜和浙菜，还有三个战友则是淮扬菜、鲁菜、闽菜，至于剩下的粤菜湘菜和徽菜，他们这边不是很擅长，一般有从这个几个地方来的客人，都会安排到其他的招待所。
（这里提到的八大菜系并不止这一种，有些人认为淮扬菜是八大菜系，有人认为苏菜是，这里不做过多的区分）
今天来的客人是7人，何雨柱也不打算做太多菜，4道川菜，2道上海菜，再加上他们刚才点了几道西餐，足够了。
很快，一道道菜被下面的战士送到包间内，最先上的是几人点的西餐，大领导几人看到战士们端上来的西餐后，也都是食欲大振
“几位，动筷吧，这会就别客气了”
“不错不错，和我之前在上海那边吃过的味道不相上下”
四九城对外做西餐的地方只有老莫一个，不过对内的就有好几个了，像这边的招待所就是一个，北京饭店也是一个。
等几人尝了一点，那边何雨柱带着几名战士把剩下的几道菜全部端了过来
“不好意思几位领导，做菜耽误了一点功夫，影响大家吃饭了，这是我们后厨炒的几道菜，您几位趁热尝尝。”
看到何雨柱这边端上桌的几道川菜，大领导也是食欲大开，拿起筷子夹了一筷子自己眼前盘子中的回锅肉
“嗯？这川菜做的地道，来四九城这么些年了，很少吃到这么地道的川菜，这位同志，不知道你们这做川菜和西餐的师傅是谁，我能不能见下，敬他们一杯酒，谢谢他为我们做的这些美食”
何雨柱听到对方的话转身对身边的小战士说了一句让他去把闻芸找来，至于川菜师傅，那几道菜就是他做的，他还找什么人。
“几位领导稍等，人马上到”
不一会就看到刚才离开的小战士带着闻芸急匆匆的走进包间，包间内的几位领导看到只有闻芸一人有些奇怪，还是工业局的王局长先开口问道：
“何连长，不是说2位师傅吗，怎么只来了一个”
何雨柱听到对方的话微微笑了一下
“这位是我们招待所负责做西餐的师傅，闻芸，川菜是我做的，我也是厨子出身，只不过现在负责招待所的日常工作。”
听到何雨柱的话，几位领导这才恍然大悟，原来是这样，几人也没想到这招待所的负责人竟然还是个手艺人，做的川菜一点也不比外面饭店的差
“哦，真没想到何连长你竟然还有这种手艺，不知道何连长你的厨艺是在哪里学的”
大领导知道他们这几个招待所做菜的师傅大都是从社会上直接招募来的，当然也有一少部分是从部队里面调过来的，只不过他没想到眼前的何雨柱也是他们中的一员
不过他却有些奇怪，正常来说他们这种手艺人一般都不会让其从事政治工作，毕竟那样就是浪费他们的才艺，没想到眼前的这个何连长竟然能从其中脱颖而出，想必其一定有什么过人之处
“领导您客气了，我从小跟着我父亲学厨，后来被我父亲安排到峨眉酒家跟着师傅学川菜，建国之后听我小叔的建议参军入伍，后来听说要四九城要开招待所的事情，所以主动申请调过来的”
大领导刚才吃这几道川菜是总觉得有点味道有点熟悉，听完何雨柱的讲述才知道他竟然是在峨眉酒家学的川菜
“怪不得，我刚才吃这到回锅肉的时候总有一种熟悉的感觉，原来何连长你的川菜出自峨眉酒家”
这时大领导身旁的人起身倒了三杯酒，把其中两杯端到何雨柱面前，大领导也是顺势拿起剩下的一杯酒对着何雨柱两人说道：
“来这杯酒我敬你们二位，谢谢你们今天帮我们做的这一桌美食”
何雨柱这时听到大领导的话 ，也是急忙说道：
“领导，这是我们的本职工作，哪敢让您敬我们，理应我们敬您。”
何雨柱哪敢随意让这样的领导敬自己，端起面前的酒杯一饮而尽，那叫一个干净利落。
“好，不做作，真性情”
大领导赞赏的夸奖何雨柱一句，他是真的欣赏眼前这个人，和自己这些人虽然职位相差很多，不过面对自己这些人却不吭不卑，说话也是有理有据，尤其是性子也豪爽。
这时冶金部大领导身旁的王局长低声在大领导耳边不知道说了些什么，大领导先是看了下何雨柱，然后摇了摇头，低声说了一句
“这不太好，算了吧，没必要麻烦人家”
听到大领导的话，王局长也是面露纠结的神色，不过还是无奈的点了点头
何雨柱见此也没多问，桌上的菜对方还没吃多少，自己几人也不好留下来打扰人家用餐，于是开口说道：
“那我们就不打扰几位领导用餐了，我们有战士在门口，有什么需要尽管招呼”
等从包间出来，何雨柱也是松了一口气，别看他在包间里面和几人说话不怯场，其实他内心也有点胆颤，这些人和小叔不同，小叔是因为这么多年一直接触，也习惯了他那种威压。
他现在虽然是副连了，不过放在地方上也就是一个副科长 ，这里面的人依照何雨柱的观察，最小的估计都是市长级别的，当然不是四九城的市长，对人家来说，自己连小喽喽都算不上。
何雨柱刚打算带闻芸回去，还没走到拐角，就听到身后传来声音
“何连长，稍微等下”
听到这个声音何雨柱第一时间就听出来是刚才包间内坐在冶金部大领导身旁的那个中年人，有些疑惑的转过身看着对方。
“您好，还有什么需要吗”
岂料对方听到何雨柱的话却摇了摇头
“不是，何连长，不知道我能不能拜托你点事”
对方这话让何雨柱更是纳闷了，自己和对方这是第一次见面，对方怎么会有事求到自己
“您客气了，如果我何雨柱有哪些地方能帮到您的，您尽管说”
随后王副局长先是介绍了下自己的身份，何雨柱这才知道对方是四九城工业局的局长，正儿八经的副厅级干部，冶金部的全称是冶金工业部，负责国内重工业企业，像四九城的轧钢厂、首钢等等都是这个部门的下属单位
王副局长所在的工业局是冶金部下属部门，算是管理四九城这些重工业生产部门的吧。
“是这样的，我们领导呢是四川人，来四九城也有些年头了，他这个人平时就爱吃川菜，不过你也知道，在四九城川菜馆虽多，不过以他的身份不适合经常出去，所以我能不能拜托你有时间的话去我们领导家帮忙做几顿饭，放心，我们绝不占用你上班的时间”
听到对方的话，何雨柱这才恍然大悟，感情找自己是这事，这种上门给别人做饭的事自己以前经常做，只不过自从娄家走后，自己在招待所上班，自然也不需要在接私活，这些年也就断了这项业务
何雨柱颇为豪爽的说道：
“当然可以，如果您有需要可以直接来招待所找我，我平时没事都在这边，我每周有一天休息，如果那天我不在这边，您也可以去我家找我”