四合院：我何雨柱逆天改命 第13章 泼天的富贵
中午忙完了，张师傅和何雨柱两人脱了围裙就往外边走。
小胖奇怪的问：“中午要回去？”
天气冷了，家还都住得远，一来一回冻得累得够呛。
都不愿意回去。
何雨柱挥了挥手：“我和师傅有点事。”
何雨柱骑着自行车带着张师傅到了正阳门下。
走进了一间不大的饭馆。
一个蓝眼睛五官立体的中年女人迎了上来，“吃点啥？你怎么来了？”
本地话说得特别好，不看脸，根本看不出来她是疆城美女。
站在张师傅面前，和他差不多高。
张师傅：“给我们弄两个菜喝酒。”
‘洋妞’笑着答应了一声，掀开帘子往后边去了。
原来是长得像洋人的异域风情女人。
何雨柱坐下来，把围巾搭在椅子上，“这就是师娘？”
张师傅高兴的笑着问：“漂亮吧！”
何雨柱：“漂亮！”
不一会儿，洋妞端了一盘孜然羊肉，一盘大白菜出来。
她身后还跟着一个8岁左右的小男孩，双手端着盘花生米放在桌上。
张师傅笑着捏了捏小男孩圆乎乎的脸，“胖球，叫叔叔。”
小男孩：“叔叔好。”
扭头看了一眼何雨柱，“哥哥好。”
何雨柱从兜里摸出来一把糖送到他面前，“吃吧！”
早上买菜人家送的，准备给何雨水吃的。
小男孩拿了糖道了谢，高高兴兴的跑到了柜台后边。
洋妞拿着算盘在算账，小男孩趴在凳子上玩木匕首。
张师傅喝了酒，把什么话都倒了出来。
师娘离婚了带着孩子。
这家店刚交了租，师娘的男人卷了钱和外头的人跑了。
等房租到期处理完糟心事，确实得一两年。
张师傅喝了一口白酒，辣得嘶了一声，“雨柱，喝。”
何雨柱：“师傅，我以后给师娘送点便宜的羊肉吧！”
张师傅：“不能叫你干吃亏的事，店开不下去就转出去，树挪死人挪活。”
何雨柱给张师傅倒了一杯酒，“不吃亏，我有认识的人。”
一方面想要帮张师傅一把，另一方面他也有私心。
牛羊肉在鸿宾楼几乎要的很少。
在空间里放着也是放着。
两人喝了酒，又坐了一会儿，张师傅的酒醒了。
何雨柱骑着自行车带张师傅回去。
张师傅：“你说的肉来源没问题吧！”
何雨柱：“没问题，上次提过的鱼贩子他介绍的人。”
张师傅：“那就好！到时候让你师娘给你包个大红包。”
……
下午4点半之后，酒楼开始上人了。
后厨里的人都忙得像个陀螺转个不停。
剁剁剁剁剁剁～
油锅里刺啦的响。
锅里冒起火印得人红光满面。
何雨柱不停的颠锅，这已经是他炒的第十锅宫保鸡丁了。
因为新菜大闸蟹还有虾，酒楼的生意格外的火爆，排队的人都排到门口了。
虾和螃蟹卖完了，客人也不愿意走，要尝尝其它的菜。
张师傅忙得一个人看两口锅。
用毛巾擦了擦额头上的汗，“嘿！还在上人。”
小胖不停的切菜：“师傅，这样还不好？老板说了要给咱们发东西。”
张师傅笑着说：“好好好！”
何雨柱把炒好的菜装进盘子里，“鸡腿肉没有了，宫保鸡丁不要再点了。”
老板笑得合不拢嘴：“好。”
……
人手不够，他都要亲自帮忙端菜。
张师傅研究出来的新菜大闸蟹和水煮虾。
好多客人想要尝鲜没有吃到。
老板客客气气的解释：“明天您赶早，今天人实在是太多了。”
一个客人吃了刚端出来的菜，“老板，你这是不是换厨子了？”
老板吓出了一身冷汗，一句话说不好，可能就把这泼天的富贵错过了。
大厨子刚走没多久，现在二师傅是大厨，张师傅干了几十年厨艺是过硬的。
“您，这，要不给您重新炒一盘。”
客人把筷子放下来，“我是说溜肉段太好吃了。”
他朝老板竖起了大拇指，“真不错！”
旁边一桌也回头说：“原来不是我一个人尝出来了，这几天菜格外的好。”
老板眉开眼笑：“对对对！二厨熬了几十年才成了大厨。”
还以为客人不喜欢，吓了一大跳。
客人：“我觉得不错，比之前还要好吃。”
……
要不是材料不够，老板还想要让人加班。
晚上早早的下班，后厨每人拿到了3斤油3斤米一瓶酒。
老板偷偷塞给何雨柱一盒烟。
张师傅说了，不光是手艺的问题，还有材料。
能便宜拿到更好更多的食材，都是因为何雨柱。
何雨柱不抽烟，转身借花献佛把烟给了张师傅。
张师傅收下了，“师傅不能白拿你东西，走，咱们找个地方去喝酒。”
一大群人去了一家小饭馆，和鸿宾楼只隔着一条街。
生意异常的火爆。
位子都要靠抢。
幸好他们去的人多，总共十多个人往那儿一坐，谁都不敢抢。
何雨柱拿着菜单，看到上面第一个是大闸蟹，第二个是水煮虾。
他抬起眼皮看了一眼对面的张师傅。
张师傅翘着二郎腿，拿着一根牙签在剔牙，“先把招牌菜大闸蟹和水煮虾端上来。”
跑堂的在报菜名：“大闸蟹、水煮虾来一～份儿～”
张师傅：“你们想吃什么点！”
何雨柱点了卤肉，其他人各点了一份。
出菜的速度倒是很快，跑堂的在旁边多看了他们几眼。
偷偷的和掌柜的耳语，“像是同行，闻到他们身上的油烟味了。”
掌柜的放下算盘，“来砸场子的？”
跑堂撇了撇嘴，没有接话。
掌柜的从柜台后边走出来。
居高临下的看着一桌人说：“诸位要是来砸场子的大可不必！”
张师傅把牙签吐到地上，“怎么？花钱还不能吃饭了？”
何雨柱：“只兴你们偷师？”
小胖：“噗嗤～哈哈哈哈！”
掌柜的脸色难看，甩了一下袖子回到柜台后边去了。
小胖：“师傅，他们抢咱们生意，生意还能那么好？”
张师傅：“不是抢不抢生意的问题，他这样早晚砸的是我们的招牌。能用什么好料？”
何雨柱夹了一个虾，送到嘴边闻到了一股怪味，他又放下了。
小胖奇怪的问：“中午要回去？”
天气冷了，家还都住得远，一来一回冻得累得够呛。
都不愿意回去。
何雨柱挥了挥手：“我和师傅有点事。”
何雨柱骑着自行车带着张师傅到了正阳门下。
走进了一间不大的饭馆。
一个蓝眼睛五官立体的中年女人迎了上来，“吃点啥？你怎么来了？”
本地话说得特别好，不看脸，根本看不出来她是疆城美女。
站在张师傅面前，和他差不多高。
张师傅：“给我们弄两个菜喝酒。”
‘洋妞’笑着答应了一声，掀开帘子往后边去了。
原来是长得像洋人的异域风情女人。
何雨柱坐下来，把围巾搭在椅子上，“这就是师娘？”
张师傅高兴的笑着问：“漂亮吧！”
何雨柱：“漂亮！”
不一会儿，洋妞端了一盘孜然羊肉，一盘大白菜出来。
她身后还跟着一个8岁左右的小男孩，双手端着盘花生米放在桌上。
张师傅笑着捏了捏小男孩圆乎乎的脸，“胖球，叫叔叔。”
小男孩：“叔叔好。”
扭头看了一眼何雨柱，“哥哥好。”
何雨柱从兜里摸出来一把糖送到他面前，“吃吧！”
早上买菜人家送的，准备给何雨水吃的。
小男孩拿了糖道了谢，高高兴兴的跑到了柜台后边。
洋妞拿着算盘在算账，小男孩趴在凳子上玩木匕首。
张师傅喝了酒，把什么话都倒了出来。
师娘离婚了带着孩子。
这家店刚交了租，师娘的男人卷了钱和外头的人跑了。
等房租到期处理完糟心事，确实得一两年。
张师傅喝了一口白酒，辣得嘶了一声，“雨柱，喝。”
何雨柱：“师傅，我以后给师娘送点便宜的羊肉吧！”
张师傅：“不能叫你干吃亏的事，店开不下去就转出去，树挪死人挪活。”
何雨柱给张师傅倒了一杯酒，“不吃亏，我有认识的人。”
一方面想要帮张师傅一把，另一方面他也有私心。
牛羊肉在鸿宾楼几乎要的很少。
在空间里放着也是放着。
两人喝了酒，又坐了一会儿，张师傅的酒醒了。
何雨柱骑着自行车带张师傅回去。
张师傅：“你说的肉来源没问题吧！”
何雨柱：“没问题，上次提过的鱼贩子他介绍的人。”
张师傅：“那就好！到时候让你师娘给你包个大红包。”
……
下午4点半之后，酒楼开始上人了。
后厨里的人都忙得像个陀螺转个不停。
剁剁剁剁剁剁～
油锅里刺啦的响。
锅里冒起火印得人红光满面。
何雨柱不停的颠锅，这已经是他炒的第十锅宫保鸡丁了。
因为新菜大闸蟹还有虾，酒楼的生意格外的火爆，排队的人都排到门口了。
虾和螃蟹卖完了，客人也不愿意走，要尝尝其它的菜。
张师傅忙得一个人看两口锅。
用毛巾擦了擦额头上的汗，“嘿！还在上人。”
小胖不停的切菜：“师傅，这样还不好？老板说了要给咱们发东西。”
张师傅笑着说：“好好好！”
何雨柱把炒好的菜装进盘子里，“鸡腿肉没有了，宫保鸡丁不要再点了。”
老板笑得合不拢嘴：“好。”
……
人手不够，他都要亲自帮忙端菜。
张师傅研究出来的新菜大闸蟹和水煮虾。
好多客人想要尝鲜没有吃到。
老板客客气气的解释：“明天您赶早，今天人实在是太多了。”
一个客人吃了刚端出来的菜，“老板，你这是不是换厨子了？”
老板吓出了一身冷汗，一句话说不好，可能就把这泼天的富贵错过了。
大厨子刚走没多久，现在二师傅是大厨，张师傅干了几十年厨艺是过硬的。
“您，这，要不给您重新炒一盘。”
客人把筷子放下来，“我是说溜肉段太好吃了。”
他朝老板竖起了大拇指，“真不错！”
旁边一桌也回头说：“原来不是我一个人尝出来了，这几天菜格外的好。”
老板眉开眼笑：“对对对！二厨熬了几十年才成了大厨。”
还以为客人不喜欢，吓了一大跳。
客人：“我觉得不错，比之前还要好吃。”
……
要不是材料不够，老板还想要让人加班。
晚上早早的下班，后厨每人拿到了3斤油3斤米一瓶酒。
老板偷偷塞给何雨柱一盒烟。
张师傅说了，不光是手艺的问题，还有材料。
能便宜拿到更好更多的食材，都是因为何雨柱。
何雨柱不抽烟，转身借花献佛把烟给了张师傅。
张师傅收下了，“师傅不能白拿你东西，走，咱们找个地方去喝酒。”
一大群人去了一家小饭馆，和鸿宾楼只隔着一条街。
生意异常的火爆。
位子都要靠抢。
幸好他们去的人多，总共十多个人往那儿一坐，谁都不敢抢。
何雨柱拿着菜单，看到上面第一个是大闸蟹，第二个是水煮虾。
他抬起眼皮看了一眼对面的张师傅。
张师傅翘着二郎腿，拿着一根牙签在剔牙，“先把招牌菜大闸蟹和水煮虾端上来。”
跑堂的在报菜名：“大闸蟹、水煮虾来一～份儿～”
张师傅：“你们想吃什么点！”
何雨柱点了卤肉，其他人各点了一份。
出菜的速度倒是很快，跑堂的在旁边多看了他们几眼。
偷偷的和掌柜的耳语，“像是同行，闻到他们身上的油烟味了。”
掌柜的放下算盘，“来砸场子的？”
跑堂撇了撇嘴，没有接话。
掌柜的从柜台后边走出来。
居高临下的看着一桌人说：“诸位要是来砸场子的大可不必！”
张师傅把牙签吐到地上，“怎么？花钱还不能吃饭了？”
何雨柱：“只兴你们偷师？”
小胖：“噗嗤～哈哈哈哈！”
掌柜的脸色难看，甩了一下袖子回到柜台后边去了。
小胖：“师傅，他们抢咱们生意，生意还能那么好？”
张师傅：“不是抢不抢生意的问题，他这样早晚砸的是我们的招牌。能用什么好料？”
何雨柱夹了一个虾，送到嘴边闻到了一股怪味，他又放下了。