花乡 第309章 顶级大厨
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“好吃就行。”董飞笑着说道，“我开的阳萱小吃，之前就被人嫌弃不够哔格，现在也是一样大火。走，去尝尝霞姐推荐的美食。”
两人联袂进了清雅饭店，里面的人挺多的，觥筹交错，热闹非凡，男男女女们，都吃得很开心。
他们的运气还不错，恰好有一张桌子空着，两人坐上去后，立即就有服务员上前来，将桌子给擦拭干净了。
店里的人不多，除了一个四五十岁左右的中年女子在收银外，还有一个二十出头的年轻小伙子在当服务员收拾座椅。
不过不论是服务员，还是收银，都比较高冷，他们从进来开始，都没有人对他们说过一句话。
“这里有菜单，你要吃什么，看看……”霞姐倒是无所谓，也是老顾客了，拿起上面的菜单，递给了董飞。
“有什么招牌菜，点两个就好了。”董飞没有接过菜单，直接对林飞霞说道。
“好。”林飞霞没有客气，在一个小本子上写了下来。
“红烧肘子，辣子鸡块，花甲炒蛋……”林飞霞一口气写了七个菜，然后撕下来后，递给了收银。
“呵呵，这家店，还挺有个性的啊。”董飞笑着说道，“他们就没想过提升服务，然后做大做强？”
林飞霞说道：“还真别说，我问过了，这家清雅饭店，是夫妻店这收银其实就是老板娘，名字好像就叫清雅吧。这个服务员是他们的儿子。厨师就只有他老爸一个，还有他另外一个女儿，给他打下手。”
“那个老板娘是这么和我说的，他们家的菜之所以做的好吃，就是因为她老公手艺好，就算是想要做大，他一个人也忙不过来，索性就不用做太大了，这服务啥的，也就不需要提升了，爱来不来。”
董飞一阵无语，他透过收银台，往后面去看，却看不到厨房里的情形，只是听到里面轰隆隆的声响。
“厉害啊，这大厨，一个人炒三个锅……”董飞只是用心听了一下，就大致知道厨房里是什么情况。
不一会儿，他们点的菜，就陆陆续续的端上来了，有些菜，例如红烧肘子，都是提前卤好的，只需要再次加工一下就好了。
辣子鸡这些就稍微麻烦一些了，至于海鲜，处理起来就比较快了，做的也快，后厨的那位大厨，一人处理三口锅，几个菜同时进行着，都能有条不紊，水平着实不差。
“嗯，好吃，这花甲炒蛋，很鲜，很嫩，美味……确实很有水准啊……”董飞吃了一口，就忍不住点头。
“只不过，刀功差了些，这里头的韭菜，应该不是大厨切的，是他女儿处理的吧？”
林飞霞好奇的道：“不会啊，这刀功哪里差了？韭菜不都这样嘛？”
董飞笑了笑，没有解释，他看得出来，以那位大厨的水平，不可能切成这样的，这大厨，多少还是有点摆烂啊。
不过也对，这里只是一个普通的小饭店而已，又不是大酒店，不需要做的那么精细。
其余的几个菜都尝了尝，都做的非常好，确实是五星级酒店大厨的水平，甚至于都有国宴水准了。
真没想到这样的大人物，会屈居在这么一个小地方开小饭店。
简直就是杀鸡用牛刀啊。
“怎么样，我没有带你来错地方吧？”所有菜上齐，董飞都尝过后，林飞霞忍不住问道。
“嗯，确实好吃，很美味，我几乎都挑不出问题来了，除了刀功差一点，配不上厨艺外，再就是有两个菜，火候稍微差了点，应该是颠锅的时候，晚了几秒钟。”董飞笑着点评道。
“你……”林飞霞正要说点啥，忽然间笑着摇了摇头，说道，“我倒是忘了，你也是搞餐饮的，有小吃店，有火锅店，还准备开大酒店，呵呵，你这水平肯定也不差，你应该还真不是胡说八道……”
“你不是要开大酒店吗？话说，这个大厨，在你们酒店的厨师里，是什么水平啊？”
董飞毫不犹豫的说道：“这个大厨是顶级水平，我酒店的那些厨师，差了几个档次了。”
辣鲜火锅和阳萱小吃，甚至于铮好吃，请的厨师，都是黔州那边的普通师傅，很多就是在饭店里面实习过一段时间，就能够胜任了。
所以基本上，也就是大排档的水平，厉害一些的，例如哥哥董军，还有洪师傅，也就是稍微强一些的水准。
至于金玉城，以前厨师的水平，和洪师傅也就在伯仲之间，甚至于可能还不如洪师傅，换过一批后，质量明显上来了，这也说明易继瑶是真的在整顿。
可是，这些厨师的水平，也只是还过得去而已，大酒店开着，也能开，和其他的大酒店比起来，没有太大的竞争优势。
“既然这样，你可以把他请进你的大酒店啊，有这样的厨师相助，你那个新分店，估计很快就能打响名头。”
董飞点头道：“还真别说，我真这么想过，但是很可惜，这位大厨，大概率是不会到我酒店去的。”
人家国宴级别的顶级大厨，如果想要去大酒店上班，完全可以去京城，去羊城这样的一线城市，何必窝在这里，这里头肯定是别有隐情。
“等会儿吃完了，我去问问吧。”不过董飞也没有把话说死，补上了这么一句。
这清雅饭店的生意确实不错，有两桌客人离开后，也很快就有客人补上，几乎没有什么空档。
而这里，也不是什么市中心最好的位置，附近也只是一个普通的还迁房小区，入住率还不高。
董飞和林飞霞的饭量都还不错，吃的时间也长点，七个菜满满一桌，但是都吃得差不多了，吃不完的，霞姐也让服务员拿了几个两个打包盒，准备打包回去。
就在这时候，门口忽然间来了一男一女两个人，悄无声息的坐在了董飞和林飞霞的桌子上，这两人一个身着白衣，一个身着黑衣，面无表情，看上去就好像是黑白无常一样。
“噼里啪啦……”几乎是与此同时，服务员收拾的碗碟，全部都掉在地上摔碎了。
两人联袂进了清雅饭店，里面的人挺多的，觥筹交错，热闹非凡，男男女女们，都吃得很开心。
他们的运气还不错，恰好有一张桌子空着，两人坐上去后，立即就有服务员上前来，将桌子给擦拭干净了。
店里的人不多，除了一个四五十岁左右的中年女子在收银外，还有一个二十出头的年轻小伙子在当服务员收拾座椅。
不过不论是服务员，还是收银，都比较高冷，他们从进来开始，都没有人对他们说过一句话。
“这里有菜单，你要吃什么，看看……”霞姐倒是无所谓，也是老顾客了，拿起上面的菜单，递给了董飞。
“有什么招牌菜，点两个就好了。”董飞没有接过菜单，直接对林飞霞说道。
“好。”林飞霞没有客气，在一个小本子上写了下来。
“红烧肘子，辣子鸡块，花甲炒蛋……”林飞霞一口气写了七个菜，然后撕下来后，递给了收银。
“呵呵，这家店，还挺有个性的啊。”董飞笑着说道，“他们就没想过提升服务，然后做大做强？”
林飞霞说道：“还真别说，我问过了，这家清雅饭店，是夫妻店这收银其实就是老板娘，名字好像就叫清雅吧。这个服务员是他们的儿子。厨师就只有他老爸一个，还有他另外一个女儿，给他打下手。”
“那个老板娘是这么和我说的，他们家的菜之所以做的好吃，就是因为她老公手艺好，就算是想要做大，他一个人也忙不过来，索性就不用做太大了，这服务啥的，也就不需要提升了，爱来不来。”
董飞一阵无语，他透过收银台，往后面去看，却看不到厨房里的情形，只是听到里面轰隆隆的声响。
“厉害啊，这大厨，一个人炒三个锅……”董飞只是用心听了一下，就大致知道厨房里是什么情况。
不一会儿，他们点的菜，就陆陆续续的端上来了，有些菜，例如红烧肘子，都是提前卤好的，只需要再次加工一下就好了。
辣子鸡这些就稍微麻烦一些了，至于海鲜，处理起来就比较快了，做的也快，后厨的那位大厨，一人处理三口锅，几个菜同时进行着，都能有条不紊，水平着实不差。
“嗯，好吃，这花甲炒蛋，很鲜，很嫩，美味……确实很有水准啊……”董飞吃了一口，就忍不住点头。
“只不过，刀功差了些，这里头的韭菜，应该不是大厨切的，是他女儿处理的吧？”
林飞霞好奇的道：“不会啊，这刀功哪里差了？韭菜不都这样嘛？”
董飞笑了笑，没有解释，他看得出来，以那位大厨的水平，不可能切成这样的，这大厨，多少还是有点摆烂啊。
不过也对，这里只是一个普通的小饭店而已，又不是大酒店，不需要做的那么精细。
其余的几个菜都尝了尝，都做的非常好，确实是五星级酒店大厨的水平，甚至于都有国宴水准了。
真没想到这样的大人物，会屈居在这么一个小地方开小饭店。
简直就是杀鸡用牛刀啊。
“怎么样，我没有带你来错地方吧？”所有菜上齐，董飞都尝过后，林飞霞忍不住问道。
“嗯，确实好吃，很美味，我几乎都挑不出问题来了，除了刀功差一点，配不上厨艺外，再就是有两个菜，火候稍微差了点，应该是颠锅的时候，晚了几秒钟。”董飞笑着点评道。
“你……”林飞霞正要说点啥，忽然间笑着摇了摇头，说道，“我倒是忘了，你也是搞餐饮的，有小吃店，有火锅店，还准备开大酒店，呵呵，你这水平肯定也不差，你应该还真不是胡说八道……”
“你不是要开大酒店吗？话说，这个大厨，在你们酒店的厨师里，是什么水平啊？”
董飞毫不犹豫的说道：“这个大厨是顶级水平，我酒店的那些厨师，差了几个档次了。”
辣鲜火锅和阳萱小吃，甚至于铮好吃，请的厨师，都是黔州那边的普通师傅，很多就是在饭店里面实习过一段时间，就能够胜任了。
所以基本上，也就是大排档的水平，厉害一些的，例如哥哥董军，还有洪师傅，也就是稍微强一些的水准。
至于金玉城，以前厨师的水平，和洪师傅也就在伯仲之间，甚至于可能还不如洪师傅，换过一批后，质量明显上来了，这也说明易继瑶是真的在整顿。
可是，这些厨师的水平，也只是还过得去而已，大酒店开着，也能开，和其他的大酒店比起来，没有太大的竞争优势。
“既然这样，你可以把他请进你的大酒店啊，有这样的厨师相助，你那个新分店，估计很快就能打响名头。”
董飞点头道：“还真别说，我真这么想过，但是很可惜，这位大厨，大概率是不会到我酒店去的。”
人家国宴级别的顶级大厨，如果想要去大酒店上班，完全可以去京城，去羊城这样的一线城市，何必窝在这里，这里头肯定是别有隐情。
“等会儿吃完了，我去问问吧。”不过董飞也没有把话说死，补上了这么一句。
这清雅饭店的生意确实不错，有两桌客人离开后，也很快就有客人补上，几乎没有什么空档。
而这里，也不是什么市中心最好的位置，附近也只是一个普通的还迁房小区，入住率还不高。
董飞和林飞霞的饭量都还不错，吃的时间也长点，七个菜满满一桌，但是都吃得差不多了，吃不完的，霞姐也让服务员拿了几个两个打包盒，准备打包回去。
就在这时候，门口忽然间来了一男一女两个人，悄无声息的坐在了董飞和林飞霞的桌子上，这两人一个身着白衣，一个身着黑衣，面无表情，看上去就好像是黑白无常一样。
“噼里啪啦……”几乎是与此同时，服务员收拾的碗碟，全部都掉在地上摔碎了。