靠种植火爆星际 第159章 豆腐
在他们快要争出谁先来时，蓝迪不动声色地撩拨几句，两人又争了起来。
等到陈浩杰成功说服卫东后，摩拳擦掌的准备大干一场时，傻眼了。
蓝迪已经全部将豆浆磨完了，轻飘飘丢下一句话，提着装豆浆的桶就走了。
“洗干净了。”
“这？我……”陈浩杰看看石磨，又看看空荡荡的盆，半天说不出一句话。
他现在后悔还来得及吗？
“哈哈哈！记得洗干净哦！”卫东见状，得意的笑了，心中的失落瞬间消失不见了。
陈浩杰苦着一张脸，认命的将石磨洗的干干净净的。
早知道就让东子先来了。
卫柠抽空看了一眼，摇头，这俩居然都没有发现，是蓝迪故意的。
光想着动手的人，怎么玩得过动脑又动手的人。
她也懒得提醒他们，这次没磨到豆浆还有下次，下下次，无数次，有的是可以磨的时候，根本就不需要争。
就怕到时候失了兴趣不想磨的。
卫柠一共煮了三锅豆浆，做了半锅豆腐脑，半锅豆腐，剩下的全都被他们喝了。
比起豆腐脑，他们更喜欢喝豆浆，卫柠也就没做那么多了。
她只做了甜口的豆腐脑，没做咸口的，她也只吃过甜口的，不知道咸口的味道怎么样，或许下次可以试试。
豆腐做出来也很成功，a4纸大的模具盒子一共做了七八盒。
倒出来的豆腐又白又嫩的，豆香浓郁。
“这就是豆腐啊！怎么吃？就直接吃吗？”看到卫柠从模具里倒出来的豆腐，陈浩杰就想尝尝味道了。
“你傻啊，要是直接吃 干嘛这么麻烦。”卫东直接怼回去。
刚刚那豆腐脑不就是凝固了直接吃的，这个要还一样，干嘛多此一举。
“也可以直接吃了，不过我是要做成其他的菜色。”
的确，要是直接拿拿吃，她就不费工夫做豆腐了。
豆腐可以做成的美食可是不少。
她最喜欢的就是红烧豆腐，麻婆豆腐和香煎豆腐了。
简单易做又好吃。
不用他们说，卫柠也准备做的。
怎么说也要吃个过瘾的。
晚上卫柠煮了米饭，做了自己会的几道豆腐菜，再做了几道别的菜，就把今天做好的豆腐全用光了。
效果很明显，其他菜最后虽然也吃完了，但明显是豆腐比较受欢迎，都是第一吃，个个都往豆腐做的菜里伸筷子。
连汤汁都泡着米饭吃完了。
“嗝，要是蒙德大师晚些走，也能吃上这么好的吃的豆腐了。”陈浩杰一脸满足的吃撑了，为蒙德惋惜。
蒙德很受他们的敬重，他来绿这么久，一直忙着炼制药剂，都还没有吃过卫柠做的饭。
昨天跟着运输舰回了边境星，带着他用全部灵香草炼制出来的药剂一起回去了。
蒙德嘴刁，哪怕食堂大厨做出来的饭菜他们觉得好吃，蒙德也能挑出不足的地方，陈浩杰就想看看，吃了他妹子做的饭菜，还会不会挑。
“他们可以回去了再做。”蓝迪是一早就把做豆腐，豆浆，豆腐脑的做法都传了一份回去的。
可以说，食堂有很多菜色都是从卫柠这里学来的，只有少数是大厨自己创新的菜色。
他们习惯一直以来都是煎煮炖几种方式，对于炒还是不那么擅长，更不用说创新了。
豆腐做成功后，卫柠更是自信心满满的，接下来一段时间里，都和黄豆耗上了。
虽然还是没能想出怎么做酱油，但她做了不少的豆皮和腐竹。
她本来还想做豆干的，但连试几次都没能成功，最后不想浪费了，还是决定不做了。
豆腐做了很多，有老的也有嫩，可以放到冰箱里冻着，想吃时就拿出来吃。
这次她做了咸口的豆腐脑，用香菜，辣椒末和肉末调了汁，淋在豆腐脑上。
第一次吃咸口的豆腐脑，不说其他人，连卫柠自己都觉得好吃。
比起甜口的豆腐脑，所有人都喜欢咸口的，每个人都吃了不少。
豆皮只做了些尝尝鲜，做最多的就是腐竹了。
腐竹的做法也很简单，难的是揭皮定型这环节。
腐竹和豆浆的前面的步骤都一样，都是要把黄豆磨成浆。
想要腐竹质量好，没有杂质，就把磨好的豆浆煮开了，再过滤一遍，将少许的豆渣挤出来。
自己种的黄豆，自家吃的豆腐，而且过滤也没有多少豆渣，卫柠就懒得过滤了。
煮开后的豆浆晾至到60～70c左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜沿着锅轻轻划一圈，双手提取薄膜的一角，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
但就是揭皮定型这个环节，生生是耗了一个多小时，卫柠才学会。
自信心受到严重了的打击。
别看只是很简单的动作，却包含了很多技巧，慢了，皮直接断了或是成一团了。
动作得又快又利落，皮才会旋转成柱型。
练了无数遍，才做成功了。
看着后面一条条漂亮的挂着晾的腐竹，再看前面完全看不出是腐竹的样。
这一对比，卫柠自己都不好意思看下去了。
但在其他人眼中，哪怕不好看，他们也是不会嫌弃的。
只要能吃，好吃，难看些都不是问题。
而卫东和陈浩杰每天都被她委以重任的磨豆浆。
要说之前他们磨豆浆还兴致勃勃的，现在是一听到磨豆浆就跑了。
感兴趣时，磨一天的豆浆都不觉得无聊，但天天磨，就让人招架不住了。
卫柠把一部分黄豆都做成腐竹，剩下的则留着研究酱油，豆豉。
但她也只是知道豆豉和酱油都是需要发酵的，耗时也挺长的，据说发酵时间越久，做出来的酱油，豆豉味道会更好。
没有把握，卫柠只装了小碗黄豆试做。
将煮熟的黄豆沥干水分，用纱布包着发酵，等几天后，把发酵好的黄豆加盐搅拌后，装到密封的罐子里，等二次发酵。
“要成功啊！要成功啊！”将罐子盖好，卫柠双手合十，不停地默念着。
要是成功了，下次她就可以多做一些，再也不用星际的酱油了。
等到陈浩杰成功说服卫东后，摩拳擦掌的准备大干一场时，傻眼了。
蓝迪已经全部将豆浆磨完了，轻飘飘丢下一句话，提着装豆浆的桶就走了。
“洗干净了。”
“这？我……”陈浩杰看看石磨，又看看空荡荡的盆，半天说不出一句话。
他现在后悔还来得及吗？
“哈哈哈！记得洗干净哦！”卫东见状，得意的笑了，心中的失落瞬间消失不见了。
陈浩杰苦着一张脸，认命的将石磨洗的干干净净的。
早知道就让东子先来了。
卫柠抽空看了一眼，摇头，这俩居然都没有发现，是蓝迪故意的。
光想着动手的人，怎么玩得过动脑又动手的人。
她也懒得提醒他们，这次没磨到豆浆还有下次，下下次，无数次，有的是可以磨的时候，根本就不需要争。
就怕到时候失了兴趣不想磨的。
卫柠一共煮了三锅豆浆，做了半锅豆腐脑，半锅豆腐，剩下的全都被他们喝了。
比起豆腐脑，他们更喜欢喝豆浆，卫柠也就没做那么多了。
她只做了甜口的豆腐脑，没做咸口的，她也只吃过甜口的，不知道咸口的味道怎么样，或许下次可以试试。
豆腐做出来也很成功，a4纸大的模具盒子一共做了七八盒。
倒出来的豆腐又白又嫩的，豆香浓郁。
“这就是豆腐啊！怎么吃？就直接吃吗？”看到卫柠从模具里倒出来的豆腐，陈浩杰就想尝尝味道了。
“你傻啊，要是直接吃 干嘛这么麻烦。”卫东直接怼回去。
刚刚那豆腐脑不就是凝固了直接吃的，这个要还一样，干嘛多此一举。
“也可以直接吃了，不过我是要做成其他的菜色。”
的确，要是直接拿拿吃，她就不费工夫做豆腐了。
豆腐可以做成的美食可是不少。
她最喜欢的就是红烧豆腐，麻婆豆腐和香煎豆腐了。
简单易做又好吃。
不用他们说，卫柠也准备做的。
怎么说也要吃个过瘾的。
晚上卫柠煮了米饭，做了自己会的几道豆腐菜，再做了几道别的菜，就把今天做好的豆腐全用光了。
效果很明显，其他菜最后虽然也吃完了，但明显是豆腐比较受欢迎，都是第一吃，个个都往豆腐做的菜里伸筷子。
连汤汁都泡着米饭吃完了。
“嗝，要是蒙德大师晚些走，也能吃上这么好的吃的豆腐了。”陈浩杰一脸满足的吃撑了，为蒙德惋惜。
蒙德很受他们的敬重，他来绿这么久，一直忙着炼制药剂，都还没有吃过卫柠做的饭。
昨天跟着运输舰回了边境星，带着他用全部灵香草炼制出来的药剂一起回去了。
蒙德嘴刁，哪怕食堂大厨做出来的饭菜他们觉得好吃，蒙德也能挑出不足的地方，陈浩杰就想看看，吃了他妹子做的饭菜，还会不会挑。
“他们可以回去了再做。”蓝迪是一早就把做豆腐，豆浆，豆腐脑的做法都传了一份回去的。
可以说，食堂有很多菜色都是从卫柠这里学来的，只有少数是大厨自己创新的菜色。
他们习惯一直以来都是煎煮炖几种方式，对于炒还是不那么擅长，更不用说创新了。
豆腐做成功后，卫柠更是自信心满满的，接下来一段时间里，都和黄豆耗上了。
虽然还是没能想出怎么做酱油，但她做了不少的豆皮和腐竹。
她本来还想做豆干的，但连试几次都没能成功，最后不想浪费了，还是决定不做了。
豆腐做了很多，有老的也有嫩，可以放到冰箱里冻着，想吃时就拿出来吃。
这次她做了咸口的豆腐脑，用香菜，辣椒末和肉末调了汁，淋在豆腐脑上。
第一次吃咸口的豆腐脑，不说其他人，连卫柠自己都觉得好吃。
比起甜口的豆腐脑，所有人都喜欢咸口的，每个人都吃了不少。
豆皮只做了些尝尝鲜，做最多的就是腐竹了。
腐竹的做法也很简单，难的是揭皮定型这环节。
腐竹和豆浆的前面的步骤都一样，都是要把黄豆磨成浆。
想要腐竹质量好，没有杂质，就把磨好的豆浆煮开了，再过滤一遍，将少许的豆渣挤出来。
自己种的黄豆，自家吃的豆腐，而且过滤也没有多少豆渣，卫柠就懒得过滤了。
煮开后的豆浆晾至到60～70c左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜沿着锅轻轻划一圈，双手提取薄膜的一角，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
但就是揭皮定型这个环节，生生是耗了一个多小时，卫柠才学会。
自信心受到严重了的打击。
别看只是很简单的动作，却包含了很多技巧，慢了，皮直接断了或是成一团了。
动作得又快又利落，皮才会旋转成柱型。
练了无数遍，才做成功了。
看着后面一条条漂亮的挂着晾的腐竹，再看前面完全看不出是腐竹的样。
这一对比，卫柠自己都不好意思看下去了。
但在其他人眼中，哪怕不好看，他们也是不会嫌弃的。
只要能吃，好吃，难看些都不是问题。
而卫东和陈浩杰每天都被她委以重任的磨豆浆。
要说之前他们磨豆浆还兴致勃勃的，现在是一听到磨豆浆就跑了。
感兴趣时，磨一天的豆浆都不觉得无聊，但天天磨，就让人招架不住了。
卫柠把一部分黄豆都做成腐竹，剩下的则留着研究酱油，豆豉。
但她也只是知道豆豉和酱油都是需要发酵的，耗时也挺长的，据说发酵时间越久，做出来的酱油，豆豉味道会更好。
没有把握，卫柠只装了小碗黄豆试做。
将煮熟的黄豆沥干水分，用纱布包着发酵，等几天后，把发酵好的黄豆加盐搅拌后，装到密封的罐子里，等二次发酵。
“要成功啊！要成功啊！”将罐子盖好，卫柠双手合十，不停地默念着。
要是成功了，下次她就可以多做一些，再也不用星际的酱油了。