我在古代种田日常 第71章 熟油辣子
陈农选择了一块地方，挖了好久都没有看到什么东西，于是陈凯忍不住问道：“你确定在这里吗？”
陈农边挖边说道：“确定，就是这里，不过我不确定你想要的那个东西是不是在这里，我记得我摘过那东西的，要是这个洞没有，我们就去找另一个洞。”
陈凯无语的看着他，他就不该有这么的期待。
陈农又挖了好久，终于挖到了包着箱子的蓑草。
陈农高兴的说道：“终于挖到了，我怕里面的东西会湿，还包了不少的蓑草呢。”
陈凯刚想走了，陈农便制止道：“小叔，你先别过来，这蓑草里面有虫子，等下你再过来。”
只见陈农先是用手里的锄头戳了戳蓑草，果然爬出来了好多的小虫子。陈农把包着木箱的蓑草给一层层的扒拉开，终于露出了小木箱，小木箱打开后，里面有几坨用蓑草包着的东西。
陈凯见箱子已经打开了，就凑了过来，他看到箱子里的东西，笑着说道：“陈农，你藏东西包裹的可真好啊。”
陈农得意的笑了笑，他在防潮防腐上面可是花了不少的心思的。
陈凯随手打开了一团蓑草，里面包着的是一个竹筒，陈凯把竹筒打开，发现里面是花椒，于是激动的问道：“陈农，这个东西你是在哪里摘的啊？”
花椒除了是佐料，在药用上也很有价值，花椒的果实、叶子、根茎都可以入药。花椒有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒的功效。
陈农茫然的摇了摇头，说道：“我不记得了。”
陈凯问道：“陈农，这个是不是在咱们村附近的山上摘的？”
陈农说道：“这我也不确定，我去舅姥爷家和小姑家的时候，也会去附近的山上玩，顺路也会收集一些东西。”
陈凯有点失落，不过这花椒都出现了，他肯定能找到的。
陈凯又开了几个竹筒，其中又发现了一竹筒的花椒，两竹筒的花椒够吃一阵子了。
直到打开最后一个竹筒，陈凯才发现了食茱萸，还好有一竹筒，不然他们要挖到什么去。
陈凯抱着装有花椒和食茱萸的竹筒，笑着说道：“好了，陈农，我就要这两样，其他的你放到箱子里，再埋回去吧！”
陈农见他小叔已经找到了想要了东西，就把剩下的给埋了回去。
到家后，陈凯想找一个人处理食材都找不到，就连大丫她们也不在。
陈老二看见陈凯在找人，于是笑着说道：“小弟，他们都去买粮食了，你有什么事吗？”
陈凯摇了摇头，说道：“没什么事，二哥，你忙吧。”买个粮食至于去都跟着去吗，他还是等娘她们回来再说吧。
过了一会儿，陈老爹他们回来了，陈老四一回来，就把陈凯给抱了起来说道：“小弟，猜猜四哥今天给你带了什么回来？”
陈凯想了想，说道：“是不是书，四哥。”
陈老四摸了摸陈凯的小脑袋，说道：“小弟真聪明！”
陈老四从怀里掏出来了几本书，说道：“本来是想给你们买书的，但是买完东西后钱不够了，所以就借了几本杂书回来，你上次不是说要看杂书吗。”
陈凯看了看，是几本游记，于是笑眯眯的说道：“谢谢四哥！这些书有趣多了。”
陈老四把陈凯给放了下来，把书塞给陈凯，就去帮忙搬粮食了。
陈凯把书放到了房间里，就跑去找周氏了。
陈凯拉着周氏到了厨房里，指着装花椒和茱萸的竹筒，说道：“娘，我想用这两样东西做一点吃的。”
周氏拿起竹筒，看了看里面的东西，问道：“乖儿子，这东西真的能吃吗？娘都没听说过。”
陈凯笑着说道：“能吃，书上说的，而且很好吃的。娘，你快帮我熬油吧。”
周氏一听是她宝贝儿子在书上看到的，立马答应道：“好好好，我这就弄。”
陈凯说道：“娘，这个是花椒，先用装半碗出来，清洗一下挑出花椒籽，然后用水浸泡半个时辰，然后捞出来沥干水分。”
“接着把花椒给捣碎，起锅烧油，油热以后，倒入花椒碎，用小火慢慢熬煮，熬的时候要不停的搅动，防止受热不均而糊掉，待熬到花椒微微发干发酥的时候既可以停火冷却了。”
“冷却好的花椒油滤掉料渣就可以使用了，装在陶罐里可以保存很长时间了。”
其实制作花椒油，用新鲜的花椒更好，但是现在只能将就了。
陈凯继续说道：“娘，茱萸就直接用清水洗干净沥干，然后用猪油熬，半斤的茱萸用五斤的猪油熬，熬出来的熟油辣子很香的。”
周氏皱着眉头说道：“乖儿子，要用这么多的猪油啊！”
陈凯说道：“是啊！这些可以多吃段时间。”
周氏开始制作花椒油和熟油辣子的时候，厨房里味道太呛了，陈凯就出去了。
没多久，辣子油熬好了，就要开始制作美食了。
陈凯等厨房里的味道散的差不多了，就回到厨房里，开始指挥他娘做面条了，他想吃辣子油拌面了。
小宝闻着辣子油的香气都流了口水，忍不住就拿了碗和勺子过来，想舀一点吃，陈凯看到后，赶忙制止道：“小宝，辣子油不能直接吃的，就像姜一样，是当做调味料用的，而且辣子油的味道比姜还要辛。”
“哦！”宝宝点了点头，原来不能吃呀，可是好香，好想吃啊。
等面条煮好后，陈凯就迫不及待的让他娘盛了一碗出来，过了一遍凉水，加了一点辣子油就开始吃了。
周氏听说她的乖儿子说辣子油的味道很辛，所以就给陈凯加了一点点的辣子油。
陈农见他小叔吃的特别香，咽了咽口水，说道：“小叔，好吃吗？”
小宝已经受不了诱惑，从他小舅舅碗里舀了一点吃着，小宝边吃边说道：“好好吃！味道很辛，但是又特别香，还有一股说不出来的味道。”
陈凯吃了一口面条，说道：“好吃，你也一起吃吧。”
陈农边挖边说道：“确定，就是这里，不过我不确定你想要的那个东西是不是在这里，我记得我摘过那东西的，要是这个洞没有，我们就去找另一个洞。”
陈凯无语的看着他，他就不该有这么的期待。
陈农又挖了好久，终于挖到了包着箱子的蓑草。
陈农高兴的说道：“终于挖到了，我怕里面的东西会湿，还包了不少的蓑草呢。”
陈凯刚想走了，陈农便制止道：“小叔，你先别过来，这蓑草里面有虫子，等下你再过来。”
只见陈农先是用手里的锄头戳了戳蓑草，果然爬出来了好多的小虫子。陈农把包着木箱的蓑草给一层层的扒拉开，终于露出了小木箱，小木箱打开后，里面有几坨用蓑草包着的东西。
陈凯见箱子已经打开了，就凑了过来，他看到箱子里的东西，笑着说道：“陈农，你藏东西包裹的可真好啊。”
陈农得意的笑了笑，他在防潮防腐上面可是花了不少的心思的。
陈凯随手打开了一团蓑草，里面包着的是一个竹筒，陈凯把竹筒打开，发现里面是花椒，于是激动的问道：“陈农，这个东西你是在哪里摘的啊？”
花椒除了是佐料，在药用上也很有价值，花椒的果实、叶子、根茎都可以入药。花椒有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒的功效。
陈农茫然的摇了摇头，说道：“我不记得了。”
陈凯问道：“陈农，这个是不是在咱们村附近的山上摘的？”
陈农说道：“这我也不确定，我去舅姥爷家和小姑家的时候，也会去附近的山上玩，顺路也会收集一些东西。”
陈凯有点失落，不过这花椒都出现了，他肯定能找到的。
陈凯又开了几个竹筒，其中又发现了一竹筒的花椒，两竹筒的花椒够吃一阵子了。
直到打开最后一个竹筒，陈凯才发现了食茱萸，还好有一竹筒，不然他们要挖到什么去。
陈凯抱着装有花椒和食茱萸的竹筒，笑着说道：“好了，陈农，我就要这两样，其他的你放到箱子里，再埋回去吧！”
陈农见他小叔已经找到了想要了东西，就把剩下的给埋了回去。
到家后，陈凯想找一个人处理食材都找不到，就连大丫她们也不在。
陈老二看见陈凯在找人，于是笑着说道：“小弟，他们都去买粮食了，你有什么事吗？”
陈凯摇了摇头，说道：“没什么事，二哥，你忙吧。”买个粮食至于去都跟着去吗，他还是等娘她们回来再说吧。
过了一会儿，陈老爹他们回来了，陈老四一回来，就把陈凯给抱了起来说道：“小弟，猜猜四哥今天给你带了什么回来？”
陈凯想了想，说道：“是不是书，四哥。”
陈老四摸了摸陈凯的小脑袋，说道：“小弟真聪明！”
陈老四从怀里掏出来了几本书，说道：“本来是想给你们买书的，但是买完东西后钱不够了，所以就借了几本杂书回来，你上次不是说要看杂书吗。”
陈凯看了看，是几本游记，于是笑眯眯的说道：“谢谢四哥！这些书有趣多了。”
陈老四把陈凯给放了下来，把书塞给陈凯，就去帮忙搬粮食了。
陈凯把书放到了房间里，就跑去找周氏了。
陈凯拉着周氏到了厨房里，指着装花椒和茱萸的竹筒，说道：“娘，我想用这两样东西做一点吃的。”
周氏拿起竹筒，看了看里面的东西，问道：“乖儿子，这东西真的能吃吗？娘都没听说过。”
陈凯笑着说道：“能吃，书上说的，而且很好吃的。娘，你快帮我熬油吧。”
周氏一听是她宝贝儿子在书上看到的，立马答应道：“好好好，我这就弄。”
陈凯说道：“娘，这个是花椒，先用装半碗出来，清洗一下挑出花椒籽，然后用水浸泡半个时辰，然后捞出来沥干水分。”
“接着把花椒给捣碎，起锅烧油，油热以后，倒入花椒碎，用小火慢慢熬煮，熬的时候要不停的搅动，防止受热不均而糊掉，待熬到花椒微微发干发酥的时候既可以停火冷却了。”
“冷却好的花椒油滤掉料渣就可以使用了，装在陶罐里可以保存很长时间了。”
其实制作花椒油，用新鲜的花椒更好，但是现在只能将就了。
陈凯继续说道：“娘，茱萸就直接用清水洗干净沥干，然后用猪油熬，半斤的茱萸用五斤的猪油熬，熬出来的熟油辣子很香的。”
周氏皱着眉头说道：“乖儿子，要用这么多的猪油啊！”
陈凯说道：“是啊！这些可以多吃段时间。”
周氏开始制作花椒油和熟油辣子的时候，厨房里味道太呛了，陈凯就出去了。
没多久，辣子油熬好了，就要开始制作美食了。
陈凯等厨房里的味道散的差不多了，就回到厨房里，开始指挥他娘做面条了，他想吃辣子油拌面了。
小宝闻着辣子油的香气都流了口水，忍不住就拿了碗和勺子过来，想舀一点吃，陈凯看到后，赶忙制止道：“小宝，辣子油不能直接吃的，就像姜一样，是当做调味料用的，而且辣子油的味道比姜还要辛。”
“哦！”宝宝点了点头，原来不能吃呀，可是好香，好想吃啊。
等面条煮好后，陈凯就迫不及待的让他娘盛了一碗出来，过了一遍凉水，加了一点辣子油就开始吃了。
周氏听说她的乖儿子说辣子油的味道很辛，所以就给陈凯加了一点点的辣子油。
陈农见他小叔吃的特别香，咽了咽口水，说道：“小叔，好吃吗？”
小宝已经受不了诱惑，从他小舅舅碗里舀了一点吃着，小宝边吃边说道：“好好吃！味道很辛，但是又特别香，还有一股说不出来的味道。”
陈凯吃了一口面条，说道：“好吃，你也一起吃吧。”