我在古代种田日常 第183章 榆皮面
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一个荷花村人道：“放心，会给你家驴子喂食的。”
大山村人道：“我家都存了有半篓子的毛草根，等下就拿来喂你家驴。”
队伍又走了两天后，开始出现食物危机了，三个村子陆续有人家食物吃光了，剩下的人家，存粮也撑不了几天了。
陈家，蕨根粉干也吃没了，黑面粉也没了。
傍晚，休息时间提前了，因为大家要去野地，山脚下找食物，确定山上安全的话也会上山找食物。
陈凯和小天也跟着上山了，想不到办法，总得出去帮忙看看。
小宝拿着一个小锄头，在草丛里扒拉了几下，见没什么东西，又去找了几处矮木灌，扒拉扒拉了终于发现了一根干枯的土茯苓藤条，然后顺藤摸瓜，找到底部开始挖。
挖了好久好久，才挖了几块土茯苓上来。
见土茯苓还有水分，顿时欣喜不已，他终于帮忙找到点食物了。
陈凯在山里找到了两棵榆钱树，他拖着砍刀费力的爬上了一棵榆钱树，站好位置后往树干上砍了一刀，有点费力，但还是接着砍。
榆钱树皮他们可以采来做榆皮面。
大丫发现她软萌软萌的小叔居然爬到树上去了，还费力的提着把砍柴刀在砍树，吓得她心都提到了嗓子眼儿。
她赶紧跑过去把他的刀给缴了，这是他能玩的吗，这么危险的东西。
大丫生气的向四周问道：“这刀，谁给我小叔的！”
同时，不远处一个少年着急的声音传了过来：“我的刀呢？我的砍柴刀呢？谁看见我的砍柴刀了，刚刚就放在这的，谁拿错了，快还给我！兄弟，快帮我找找我的刀！”
旁边的一个少年指了指大丫手里的刀，脸色古怪道：“在那边。”
少年一见，果然是他的刀，高兴的跑了过去。
“大丫，这刀是我的，能还给我吗，谢谢。”
大丫气道：“谢个屁！下次再把刀乱放看我怎么收拾你！”
少年一脸懵的接过刀，什么情况，自家刀怎么惹她不痛快了。
拿到刀后他赶紧溜了，虽然不知道发生了什么，还是先走为妙。
被抱下来的陈凯笑道：“大丫，别生气了，好啦，今后我不乱拿刀玩了，能帮忙叫大人过来把这两棵榆钱树的树干砍下来吗？”
大丫摸了摸他小叔柔软的发顶，泄气似的道：“好吧！”
怎么小叔一劝她就生不起气来了呢，真是败给他了。
不一会儿，陈老大和陈老四扛着斧头走了过来。
陈老大：“小弟，是要砍他们的枝干吗？”
陈凯：“是呀，砍枝干就行，主干不用砍，辛苦大哥四哥了。”
陈老四咧嘴笑道：“这有什么辛苦的，不就是砍树吗。”
陈老大和陈老四看到这两棵榆钱树，想起了榆钱饭、榆钱粥、榆钱饼、榆钱窝窝头……
他们想，估计小弟也是想吃这些东西了吧。
榆树皮能用来做榆皮面。
但并不能把榆树主干上的树皮撕掉，毕竟“人要脸树要皮”，如果将树干上的皮扯掉，来年榆树就死掉了。
尽管现在旱得要死，他还是希望来年这两棵榆钱树能继续长出榆钱来。
有树干被砍下来后，周助叫人把树干先扛回去，叫他二哥带人把榆树皮剥下来。
榆树的皮非常的厚，剥起来费力，但他二哥是个木匠，还有工具，剥起来就简单多了。
晚饭过后，陈家点了几个火堆用来照明，忙着处理榆树皮。
能做榆皮面的榆树皮，并不是指所有树皮。
榆树皮外面是一层老皮，这层皮太硬了，不适合吃，即使想吃，也嚼不动啊。
里面还有一层较厚较软的细皮，有用的就是这一层内皮。
将里面的内皮撕下来后是要晾干来的，这些树皮早就枯死了，也省得他们晾晒了。
周氏他们一伙人把内皮撕下，大丫他们帮忙把撕下的内皮切成小块。
天色已晚，剩下的工序就等着明天来弄了。
第二天一大早赶路的时候，周氏他们把石臼搬到了空置的驴车上，边赶路边磨榆树皮。
昨晚弄下来的榆皮块本来是要用石磨磨成面粉状的，可是他们没有石磨，只能用石臼手工慢慢磨。
磨榆皮面的是陈老四，陈老四磨了快半个时辰了，才磨出了那么一点点。
“真费劲啊！石杵都变成红色了。”
榆树皮面磨出来是红色的，因为有粘性，清理起来非常麻烦，这杵子捣着捣着就变成红色了，磨好后还要认真刮，清理收集。
旁边搭他们驴车的一个汉子道：“我来帮你磨几下吧，你休息下。嘿，到时候我家要磨树皮的时候，你家的石臼借用一下。”
陈老四：“好！”
陈老四转了转手腕，磨得他手都酸了。
“陈老四，你家这个是什么树皮啊，看着有点眼熟啊。”
“榆树皮，你们看看，这层皮磨成粉，不是有粘性吗，做食物的时候可以跟其他野菜混在一起做野菜团子，直接跟野菜煮成糊糊，也可以吃。
我家问过大夫了，榆树皮没有毒，可以吃。”
“榆钱都可以吃，榆树皮肯定没毒了，只是咱们没尝试过吃而已。”
“这个东西好啊，我家没有粘性面粉了，野菜团子都捏不了。”
“我家也是，粮食都只能吃几顿了。”
“休息的时候咱们去找榆树。”
“一起。”
其实，真正的榆皮面只是面粉状的而已，而它的主要作用并不是充饥，而是作为食用胶起粘合作用，可以让没什么筋力的杂合面粗粮，能够很容易揉成面团擀成饼，甚至能做成稀罕美食，包包子饺子，做手擀面等。
从早到晚，陈家换着人来磨榆树皮，得到的榆皮面只有两碗。
现在他们家一天只吃一顿了，只有晚上这一顿会分食物下去，其他时候都是嚼草根充饥。
休息的时候，周氏把榆皮面拿了出来，用簸箕将杂质过滤。
榆皮磨成面粉之后，也不是立即就能吃的，因为榆皮中含有大量的纤维和粗纤维，这些粗纤维很难消化，需要用筛子把杂质过滤掉，这样才能得到细腻的榆皮面。
大山村人道：“我家都存了有半篓子的毛草根，等下就拿来喂你家驴。”
队伍又走了两天后，开始出现食物危机了，三个村子陆续有人家食物吃光了，剩下的人家，存粮也撑不了几天了。
陈家，蕨根粉干也吃没了，黑面粉也没了。
傍晚，休息时间提前了，因为大家要去野地，山脚下找食物，确定山上安全的话也会上山找食物。
陈凯和小天也跟着上山了，想不到办法，总得出去帮忙看看。
小宝拿着一个小锄头，在草丛里扒拉了几下，见没什么东西，又去找了几处矮木灌，扒拉扒拉了终于发现了一根干枯的土茯苓藤条，然后顺藤摸瓜，找到底部开始挖。
挖了好久好久，才挖了几块土茯苓上来。
见土茯苓还有水分，顿时欣喜不已，他终于帮忙找到点食物了。
陈凯在山里找到了两棵榆钱树，他拖着砍刀费力的爬上了一棵榆钱树，站好位置后往树干上砍了一刀，有点费力，但还是接着砍。
榆钱树皮他们可以采来做榆皮面。
大丫发现她软萌软萌的小叔居然爬到树上去了，还费力的提着把砍柴刀在砍树，吓得她心都提到了嗓子眼儿。
她赶紧跑过去把他的刀给缴了，这是他能玩的吗，这么危险的东西。
大丫生气的向四周问道：“这刀，谁给我小叔的！”
同时，不远处一个少年着急的声音传了过来：“我的刀呢？我的砍柴刀呢？谁看见我的砍柴刀了，刚刚就放在这的，谁拿错了，快还给我！兄弟，快帮我找找我的刀！”
旁边的一个少年指了指大丫手里的刀，脸色古怪道：“在那边。”
少年一见，果然是他的刀，高兴的跑了过去。
“大丫，这刀是我的，能还给我吗，谢谢。”
大丫气道：“谢个屁！下次再把刀乱放看我怎么收拾你！”
少年一脸懵的接过刀，什么情况，自家刀怎么惹她不痛快了。
拿到刀后他赶紧溜了，虽然不知道发生了什么，还是先走为妙。
被抱下来的陈凯笑道：“大丫，别生气了，好啦，今后我不乱拿刀玩了，能帮忙叫大人过来把这两棵榆钱树的树干砍下来吗？”
大丫摸了摸他小叔柔软的发顶，泄气似的道：“好吧！”
怎么小叔一劝她就生不起气来了呢，真是败给他了。
不一会儿，陈老大和陈老四扛着斧头走了过来。
陈老大：“小弟，是要砍他们的枝干吗？”
陈凯：“是呀，砍枝干就行，主干不用砍，辛苦大哥四哥了。”
陈老四咧嘴笑道：“这有什么辛苦的，不就是砍树吗。”
陈老大和陈老四看到这两棵榆钱树，想起了榆钱饭、榆钱粥、榆钱饼、榆钱窝窝头……
他们想，估计小弟也是想吃这些东西了吧。
榆树皮能用来做榆皮面。
但并不能把榆树主干上的树皮撕掉，毕竟“人要脸树要皮”，如果将树干上的皮扯掉，来年榆树就死掉了。
尽管现在旱得要死，他还是希望来年这两棵榆钱树能继续长出榆钱来。
有树干被砍下来后，周助叫人把树干先扛回去，叫他二哥带人把榆树皮剥下来。
榆树的皮非常的厚，剥起来费力，但他二哥是个木匠，还有工具，剥起来就简单多了。
晚饭过后，陈家点了几个火堆用来照明，忙着处理榆树皮。
能做榆皮面的榆树皮，并不是指所有树皮。
榆树皮外面是一层老皮，这层皮太硬了，不适合吃，即使想吃，也嚼不动啊。
里面还有一层较厚较软的细皮，有用的就是这一层内皮。
将里面的内皮撕下来后是要晾干来的，这些树皮早就枯死了，也省得他们晾晒了。
周氏他们一伙人把内皮撕下，大丫他们帮忙把撕下的内皮切成小块。
天色已晚，剩下的工序就等着明天来弄了。
第二天一大早赶路的时候，周氏他们把石臼搬到了空置的驴车上，边赶路边磨榆树皮。
昨晚弄下来的榆皮块本来是要用石磨磨成面粉状的，可是他们没有石磨，只能用石臼手工慢慢磨。
磨榆皮面的是陈老四，陈老四磨了快半个时辰了，才磨出了那么一点点。
“真费劲啊！石杵都变成红色了。”
榆树皮面磨出来是红色的，因为有粘性，清理起来非常麻烦，这杵子捣着捣着就变成红色了，磨好后还要认真刮，清理收集。
旁边搭他们驴车的一个汉子道：“我来帮你磨几下吧，你休息下。嘿，到时候我家要磨树皮的时候，你家的石臼借用一下。”
陈老四：“好！”
陈老四转了转手腕，磨得他手都酸了。
“陈老四，你家这个是什么树皮啊，看着有点眼熟啊。”
“榆树皮，你们看看，这层皮磨成粉，不是有粘性吗，做食物的时候可以跟其他野菜混在一起做野菜团子，直接跟野菜煮成糊糊，也可以吃。
我家问过大夫了，榆树皮没有毒，可以吃。”
“榆钱都可以吃，榆树皮肯定没毒了，只是咱们没尝试过吃而已。”
“这个东西好啊，我家没有粘性面粉了，野菜团子都捏不了。”
“我家也是，粮食都只能吃几顿了。”
“休息的时候咱们去找榆树。”
“一起。”
其实，真正的榆皮面只是面粉状的而已，而它的主要作用并不是充饥，而是作为食用胶起粘合作用，可以让没什么筋力的杂合面粗粮，能够很容易揉成面团擀成饼，甚至能做成稀罕美食，包包子饺子，做手擀面等。
从早到晚，陈家换着人来磨榆树皮，得到的榆皮面只有两碗。
现在他们家一天只吃一顿了，只有晚上这一顿会分食物下去，其他时候都是嚼草根充饥。
休息的时候，周氏把榆皮面拿了出来，用簸箕将杂质过滤。
榆皮磨成面粉之后，也不是立即就能吃的，因为榆皮中含有大量的纤维和粗纤维，这些粗纤维很难消化，需要用筛子把杂质过滤掉，这样才能得到细腻的榆皮面。