大理寺小饭堂 第一百一十二章 小笼灌汤包(一)
“他同元清结怨远不止一个妾室那么简单。”靖国公说道，“越查牵扯越深，早年间他就同元清结怨了。”
“元清发妻在世时自老家来京途中经由澧县碰到了温玄策，他便曾同元清的发妻起过争执，这两家都有不少人证可以证明此事。”靖国公说道，“你看他待旁人那副样子，待那妾室却那般样子……这还有什么可说的”
“还有，他曾因军费的问题参过元清数回，直言元清铺张浪费。”靖国公说到这里，火气再次涌了上来，“元清军中是个什么样的，我亲自去看过的，没有半点铺张浪费之处，你说此人不是心胸狭窄又是如何”
林斐闻言，开口问靖国公：“温玄策为何认为邵将军铺张浪费”
“他口口声声道自己算了一笔账，元清军费根本用不了那么多。”靖国公说到这里，忍不住低声骂了一句，“他个连战场都没上过的书生懂个什么学赵括纸上谈兵”
林斐听到这里，想了想，道：“我翻阅过往卷宗，查过温玄策的为人。以他的秉性，既参邵将军军费问题，必然给了明细单子的，那单子没人核对过”
靖国公闻言抬头瞥了眼林斐，道：“这些事情早有工部、兵部衙门的人算过了，哪用他来算更何况他是直奏君前的，单子叫先帝听完一不小心掉掖池里废了。”
不过这也不打紧……
“先帝寻人去看过军中状况，没有查到元清他们一点铺张之处，人人都说没问题，就他个没上过战场的书生道有问题，你说这不是找茬是什么”靖国公越说越气。
“元清因着鲜少回京，两人之间的冲突也未闹大过。不过后来查了一番才得知他但凡回京，那温玄策只要遇到元清必会使绊子。心量狭窄成这样的人，早把元清当成毕生大敌了。”靖国公说到这里，不由冷哼了一声，道，“阳谋不能拿元清如何，便用阴谋。阿斐，你觉得都这样了，这温玄策害人的动机还不足够”
林斐摇了摇头：若是都已经闹到这样了，温玄策为此而害人也不是说不过去。
“可我听赵大人说他不曾承认过。”林斐顿了顿，说道。
“叫他拿出证据或者为自己辩驳他也拿不出来和辩驳不出来。”靖国公说道，“他这等人当年文会之上以一敌多的辩才都有，要当真没杀人怎会一句话都辩驳不出来”
“倒是如此。”这一次，林斐总算给出了一句靖国公想听的话，他若有所思的说道。
说了一番当年旧事，靖国公起身回了屋，临走前，不忘将温明棠做的烤红薯扔回了石桌上。
温玄策女儿做的东西，便是玉液琼浆，他此生都不会碰一口的。
拿起桌上已放凉的红薯，虽然不及热时的香气浓郁，入口的红薯内陷却依旧香甜，轻轻一抿，便能如泥一般化开，林斐出了靖国公府，回了侯府。
……
……
温明棠并不知晓因为自己做的烤红薯，险些叫林斐同靖国公起了争执。
隔日一大早，报晓鼓的钟声才响，天刚蒙蒙亮便起床开始做朝食了。
同纪采买关系好了之后，除却采买食材上不会苛扣之外，却也同时要帮着纪采买减少食材的浪费。
一大早同他们一道早早来大理寺的还有纪采买，他抱着一大盆白花花的肉皮从存了冰的地窖里出来，找到温明棠：“温师傅，这肉皮你可能用得”
才净完手，待要开始做事的阿丙同汤圆看到那白花花的肉皮时，脸都变了，尤其那肉皮处齐整的被刀特意片下的切口，两人看了忍不住道：“这是故意的吧！就为了拿肉时少些肥的，多些瘦的”
能干出这种缺德事情来的，想也知道会是谁了。
“我找了孙定人问是不是他干的，他再三保证不是，把一切推到了王军山身上，要我不信去问王军山去！”说到这里，纪采买忍不住冷笑，“我去哪里问去！去大牢里问么王军山又不关在这里。”
温明棠：“……”
所以，眼下没了对证之人，也不好拿孙师傅怎么办了。
阿丙看着那些肉皮忍不住道：“这肥肉哪个吃了不腻叫人怎么吃”
“是啊！怕是赵差役那等都吃不下呢！”汤圆忧心忡忡的跟着说道。
明明是忧心的场景，可因着汤圆这句话，却莫名的叫人有些想笑。
温明棠看着纪采买拿来的肉皮，又看了看一旁已经倒出来的面粉，想了想，问纪采买：“朝食可有豚肉可用”
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纪采买闻言点头：“倒是有的，”顿了顿，又问温明棠，“你要多少”
温明棠道：“做包子用的。”
“那够的！”纪采买估算了一番用量，点头应了下来，将那一大盆肉皮放下，转身去了放冰的地窖。
待到纪采买走后，阿丙和汤圆两人忙问温明棠：“温师傅，要这肉皮做什么呀”
这东西看着就吃不下呢！
温明棠一边将那一大盆肉皮焯水，一边道：“做个小笼灌汤包吧！”
小笼灌汤包听这名字又是个新菜，同一般的包子不同的当是“灌汤”了吧！这包子能怎么个灌汤法
两人好奇的看着温明棠将焯过水的肉皮捞了出来，而后挑了把趁手的刀，去了肉皮上的杂毛同背面的肥肉，刮得只剩干干净净的一张皮。
这个活阿丙和汤圆的刀工尚且不能胜任，便由温明棠自己来了。
一大盆的肉皮转眼的工夫处理的便只剩薄薄的几张肉皮了。
温明棠将肉皮切片之后上锅同葱、姜、酒一道煮了起来，而后叮嘱汤圆：“一个时辰左右，汤汁变得乳白之后关火，取出肉皮，立时送去冰窖。”
汤圆闻言忙点头应了下来。
便在此时，纪采买取了豚肉过来了。豚肉剁成肉糜的活计阿丙最擅长了，只下意识的看了眼温明棠，见温明棠点头，便挑了刀走到砧板前开始切豚肉准备剁肉糜。
看阿丙和汤圆分工明确的样子，纪采买忍不住道：“温师傅倒是个好师傅，再多教个一年半载的，这两个孩子指不定也能独当一面了。”
温明棠似是并没有在意，笑着应了一声，自己开始和面。
倒是说完这话之后，纪采买突然停了下来，看着正认真做事的阿丙和汤圆，目光微微闪了闪：其实这般……倒也不是不行！
“元清发妻在世时自老家来京途中经由澧县碰到了温玄策，他便曾同元清的发妻起过争执，这两家都有不少人证可以证明此事。”靖国公说道，“你看他待旁人那副样子，待那妾室却那般样子……这还有什么可说的”
“还有，他曾因军费的问题参过元清数回，直言元清铺张浪费。”靖国公说到这里，火气再次涌了上来，“元清军中是个什么样的，我亲自去看过的，没有半点铺张浪费之处，你说此人不是心胸狭窄又是如何”
林斐闻言，开口问靖国公：“温玄策为何认为邵将军铺张浪费”
“他口口声声道自己算了一笔账，元清军费根本用不了那么多。”靖国公说到这里，忍不住低声骂了一句，“他个连战场都没上过的书生懂个什么学赵括纸上谈兵”
林斐听到这里，想了想，道：“我翻阅过往卷宗，查过温玄策的为人。以他的秉性，既参邵将军军费问题，必然给了明细单子的，那单子没人核对过”
靖国公闻言抬头瞥了眼林斐，道：“这些事情早有工部、兵部衙门的人算过了，哪用他来算更何况他是直奏君前的，单子叫先帝听完一不小心掉掖池里废了。”
不过这也不打紧……
“先帝寻人去看过军中状况，没有查到元清他们一点铺张之处，人人都说没问题，就他个没上过战场的书生道有问题，你说这不是找茬是什么”靖国公越说越气。
“元清因着鲜少回京，两人之间的冲突也未闹大过。不过后来查了一番才得知他但凡回京，那温玄策只要遇到元清必会使绊子。心量狭窄成这样的人，早把元清当成毕生大敌了。”靖国公说到这里，不由冷哼了一声，道，“阳谋不能拿元清如何，便用阴谋。阿斐，你觉得都这样了，这温玄策害人的动机还不足够”
林斐摇了摇头：若是都已经闹到这样了，温玄策为此而害人也不是说不过去。
“可我听赵大人说他不曾承认过。”林斐顿了顿，说道。
“叫他拿出证据或者为自己辩驳他也拿不出来和辩驳不出来。”靖国公说道，“他这等人当年文会之上以一敌多的辩才都有，要当真没杀人怎会一句话都辩驳不出来”
“倒是如此。”这一次，林斐总算给出了一句靖国公想听的话，他若有所思的说道。
说了一番当年旧事，靖国公起身回了屋，临走前，不忘将温明棠做的烤红薯扔回了石桌上。
温玄策女儿做的东西，便是玉液琼浆，他此生都不会碰一口的。
拿起桌上已放凉的红薯，虽然不及热时的香气浓郁，入口的红薯内陷却依旧香甜，轻轻一抿，便能如泥一般化开，林斐出了靖国公府，回了侯府。
……
……
温明棠并不知晓因为自己做的烤红薯，险些叫林斐同靖国公起了争执。
隔日一大早，报晓鼓的钟声才响，天刚蒙蒙亮便起床开始做朝食了。
同纪采买关系好了之后，除却采买食材上不会苛扣之外，却也同时要帮着纪采买减少食材的浪费。
一大早同他们一道早早来大理寺的还有纪采买，他抱着一大盆白花花的肉皮从存了冰的地窖里出来，找到温明棠：“温师傅，这肉皮你可能用得”
才净完手，待要开始做事的阿丙同汤圆看到那白花花的肉皮时，脸都变了，尤其那肉皮处齐整的被刀特意片下的切口，两人看了忍不住道：“这是故意的吧！就为了拿肉时少些肥的，多些瘦的”
能干出这种缺德事情来的，想也知道会是谁了。
“我找了孙定人问是不是他干的，他再三保证不是，把一切推到了王军山身上，要我不信去问王军山去！”说到这里，纪采买忍不住冷笑，“我去哪里问去！去大牢里问么王军山又不关在这里。”
温明棠：“……”
所以，眼下没了对证之人，也不好拿孙师傅怎么办了。
阿丙看着那些肉皮忍不住道：“这肥肉哪个吃了不腻叫人怎么吃”
“是啊！怕是赵差役那等都吃不下呢！”汤圆忧心忡忡的跟着说道。
明明是忧心的场景，可因着汤圆这句话，却莫名的叫人有些想笑。
温明棠看着纪采买拿来的肉皮，又看了看一旁已经倒出来的面粉，想了想，问纪采买：“朝食可有豚肉可用”
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纪采买闻言点头：“倒是有的，”顿了顿，又问温明棠，“你要多少”
温明棠道：“做包子用的。”
“那够的！”纪采买估算了一番用量，点头应了下来，将那一大盆肉皮放下，转身去了放冰的地窖。
待到纪采买走后，阿丙和汤圆两人忙问温明棠：“温师傅，要这肉皮做什么呀”
这东西看着就吃不下呢！
温明棠一边将那一大盆肉皮焯水，一边道：“做个小笼灌汤包吧！”
小笼灌汤包听这名字又是个新菜，同一般的包子不同的当是“灌汤”了吧！这包子能怎么个灌汤法
两人好奇的看着温明棠将焯过水的肉皮捞了出来，而后挑了把趁手的刀，去了肉皮上的杂毛同背面的肥肉，刮得只剩干干净净的一张皮。
这个活阿丙和汤圆的刀工尚且不能胜任，便由温明棠自己来了。
一大盆的肉皮转眼的工夫处理的便只剩薄薄的几张肉皮了。
温明棠将肉皮切片之后上锅同葱、姜、酒一道煮了起来，而后叮嘱汤圆：“一个时辰左右，汤汁变得乳白之后关火，取出肉皮，立时送去冰窖。”
汤圆闻言忙点头应了下来。
便在此时，纪采买取了豚肉过来了。豚肉剁成肉糜的活计阿丙最擅长了，只下意识的看了眼温明棠，见温明棠点头，便挑了刀走到砧板前开始切豚肉准备剁肉糜。
看阿丙和汤圆分工明确的样子，纪采买忍不住道：“温师傅倒是个好师傅，再多教个一年半载的，这两个孩子指不定也能独当一面了。”
温明棠似是并没有在意，笑着应了一声，自己开始和面。
倒是说完这话之后，纪采买突然停了下来，看着正认真做事的阿丙和汤圆，目光微微闪了闪：其实这般……倒也不是不行！