大理寺小饭堂 第一百四十章 红烧肉（一）
温明棠倒是想继续听来着，可奈何梁红巾张了张嘴，原本试图想将那些高句丽使臣间错综复杂的关系讲清楚来着，可话到嘴边却又不知道从何说起。
无奈的试了几次之后，梁红巾只得放弃，摊手道：“你知道的，比起拳头功夫，我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那几个寺丞说与你听好了。”
温明棠闻言“哈哈”笑了起来，连声道了几句“好”，又与梁红巾寒暄了几句之后，才回了大理寺。
比起高句丽使臣、长生不老仙丹什么的，准备好今日大理寺的暮食才是她当要做的事。
今日庄上送来的荤食是豚肉。一层肥一层厚，肥厚相间、粉白交错的豚肉颜色相当漂亮。
朝食的绉纱小馄饨虽然美味，广受欢迎，可那一点弹牙的豚肉到底是不够塞牙缝的。眼下庄上送来的豚肉量足够了，晚上暮食这一顿，温明棠自然不再吝啬豚肉了，准备做一道老菜——红烧肉。
红烧肉的做法大同小异，真正要做好这一道老菜还在于细处。温明棠自林斐那间存放百宝的“屋子”里找来一大片黑色的铁网。
每次去一趟林斐的屋子，总能让温明棠忍不住感慨：林斐这里得用的好物真真是不少。
将那些豚肉的肉皮向下放在铁网上，架在灶上烤，待豚皮微微卷起，便立时挪到一边，而后用刀轻轻一刮，便能将豚皮表面的毛都剔干净了。
“原来用火略略一烤便成！”看着表皮光滑无毛的豚肉，阿丙忍不住说道，想到自家做红烧豚肉时被分配到的差事，便苦了脸，“早知如此，我先头哪还用一根一根的去拔毛？”
累倒也罢了，关键是还拔不干净。待烧好之后，看着豚肉表面没拔干净的毛，真真叫人大倒胃口，难以下咽。
汤圆听的顿时哈哈大笑了起来，看温明棠将那切成四方大小的五花豚肉下锅，笑道：“所以，还是要问问温师傅，左右温师傅总有方便的解决办法的。”
五花豚肉下锅，倒入酒、葱同姜片，待水沸捞起时，便见刘元同白诸两个人拉着脸走到公厨来了。
眼见这两人过来，汤圆下意识的看了眼外头的天色，而后提醒两人：“刘寺丞、白寺丞，离吃暮食还早着呢！”
这五花豚肉才下锅焯了一遍，这人就来了？
刘元叹道：“何以解忧，唯有温师傅这里的珍馐美味了。”
温明棠看了眼捞出来的五花豚肉，坦言：“离珍馐美味还差了不少功夫，今儿暮食的荤菜做红烧肉吃，这是个功夫菜！”
说着在锅里倒了些油，下锅开始煎肉。
煎肉声刺啦刺啦的在耳边响起，却半点不聒噪，闻着自锅中传来的油香同肉香，反而给人一种奇异的宁静感！
刘元忍不住感慨：“还以为这每日看看话本子，吃吃温师傅这里美食的好日子能过上个十天半月呢！没成想，才几日的功夫，事情便又来了！”
这唏嘘声听的汤圆有些诧异，上回她“亲身”参与的画皮桉才过去没几日，没成想大理寺那么快就有新桉子了。只是……
“又出什么桉子了？怎么没看到差役们出去呢？”汤圆有些不解。
刘元瞥了她一眼，道：“没出桉子。是大老远的来了波人，一个个的都是事儿精！”
圣旨下来，以刘元、白诸的性子自然立时便出去打听了，这一打听，便打听到了这一波高句丽使臣们的事迹，便开始发愁了。
“这到旁人家里坐客，便是有什么不对付不也当回家闹去么？”刘元苦着脸，说道，“跑人家家里闹算什么？”
“便是因为在家里闹会出事，这不……离了家，没了约束，才彻底闹起来了！”白诸的脸色也好不到哪里去，想来是对这些高句丽使臣的光辉事迹也了解清楚了。
眼下，随着圣旨一道来的，还有一桩要事。
“他们高句丽送来的贡品——那颗长生不老的仙丹不见了，要我同刘元去找仙丹呢！”白诸无奈的扶了扶额头。
正煎肉的温明棠听到这里，忍不住抬头，问他二人：“那仙丹陛下还真想吃啊？”
“自是不想的。”一旁的刘元闻言插话道，“陛下又不是先帝，有远大抱负，又有皇后这等佳人相伴，自是想寿终正寝、名留青史的。哪会想吃了提前去见先帝去？岂不是出师未捷身先死了？”
“陛下倒是不在意这个！”白诸接话道，“但凡脑子清楚的，都不会去啃那拳头大小，号称仙丹的东西。问题是高句丽的那群人一定要找他们送来的国宝，说这代表两国交好同情谊。”
都上升到两国交好同情谊了，哪怕陛下不在意，这仙丹也是要找出来的。
“陛下登基之后早肃清过朝堂了，那些同先帝一般想啃仙丹的，早跟着一同下去服侍先帝去了。”刘元啧了啧嘴，实在不想费工夫去找这些没用玩意儿，“现在朝廷内外，剩下的都是对这等东西避之不及的。哪个会要偷那来路不明的东西？也不怕把人给吃没了。”
“要我看，多半是他们自己人偷的！”刘元说到这里，眼见温明棠将煎好的豚肉捞起，又倒入糖时，顺口问了句，“温师傅在做什么？”
锅里的糖遇油被炒成了焦黄色的液体，温明棠盯着锅里融化的糖，道：“炒个糖色。”说着，便将豚肉倒进去翻炒了起来。
“原来做菜也这般讲究。”看着温明棠将翻炒加了酱料、盐、糖以及各种香料的豚肉倒入大砂锅中又加了水，刘元忍不住感慨。
“万事皆是如此，做菜自然也一样！”温明棠说着，盖上了砂锅盖，这红烧肉是个功夫菜，剩下的，便是等了。
今日的素菜凉拌莴苣丝是个简单的，倒不必早早准备，温明棠、阿丙同汤圆三人便暂且歇了会儿，坐在台面后同刘元、白诸二人闲聊。
“既都闲着，为何旁人不接？”温明棠脑中闪过一道身影，“我瞧着林少卿是个嗜桉如命的，他竟然闲得住不插手？”
这话一出，刘元同白诸便对视了一眼，两人脸上浮现出一丝微妙之色，略略咳了一声之后，刘元道：“林少卿在钻研一桩悬而未破的老桉子呢，自然无暇顾及这盗窃的小桉子了。”
老桉子？温明棠顺口递了个话头：“什么老桉子？”
刘元眼看四下无人，朝她挤了挤眼，小声道：“同那位裕王殿下也有点关系的老桉子。”
若是这老桉子查出来真同裕王有关，到时候官司缠身，裕王便是皇亲国戚，以圣上对裕王半点不热乎的态度，裕王便是不死也要脱层皮了。
这倒是可以为温明棠省去不少麻烦了！
无奈的试了几次之后，梁红巾只得放弃，摊手道：“你知道的，比起拳头功夫，我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那几个寺丞说与你听好了。”
温明棠闻言“哈哈”笑了起来，连声道了几句“好”，又与梁红巾寒暄了几句之后，才回了大理寺。
比起高句丽使臣、长生不老仙丹什么的，准备好今日大理寺的暮食才是她当要做的事。
今日庄上送来的荤食是豚肉。一层肥一层厚，肥厚相间、粉白交错的豚肉颜色相当漂亮。
朝食的绉纱小馄饨虽然美味，广受欢迎，可那一点弹牙的豚肉到底是不够塞牙缝的。眼下庄上送来的豚肉量足够了，晚上暮食这一顿，温明棠自然不再吝啬豚肉了，准备做一道老菜——红烧肉。
红烧肉的做法大同小异，真正要做好这一道老菜还在于细处。温明棠自林斐那间存放百宝的“屋子”里找来一大片黑色的铁网。
每次去一趟林斐的屋子，总能让温明棠忍不住感慨：林斐这里得用的好物真真是不少。
将那些豚肉的肉皮向下放在铁网上，架在灶上烤，待豚皮微微卷起，便立时挪到一边，而后用刀轻轻一刮，便能将豚皮表面的毛都剔干净了。
“原来用火略略一烤便成！”看着表皮光滑无毛的豚肉，阿丙忍不住说道，想到自家做红烧豚肉时被分配到的差事，便苦了脸，“早知如此，我先头哪还用一根一根的去拔毛？”
累倒也罢了，关键是还拔不干净。待烧好之后，看着豚肉表面没拔干净的毛，真真叫人大倒胃口，难以下咽。
汤圆听的顿时哈哈大笑了起来，看温明棠将那切成四方大小的五花豚肉下锅，笑道：“所以，还是要问问温师傅，左右温师傅总有方便的解决办法的。”
五花豚肉下锅，倒入酒、葱同姜片，待水沸捞起时，便见刘元同白诸两个人拉着脸走到公厨来了。
眼见这两人过来，汤圆下意识的看了眼外头的天色，而后提醒两人：“刘寺丞、白寺丞，离吃暮食还早着呢！”
这五花豚肉才下锅焯了一遍，这人就来了？
刘元叹道：“何以解忧，唯有温师傅这里的珍馐美味了。”
温明棠看了眼捞出来的五花豚肉，坦言：“离珍馐美味还差了不少功夫，今儿暮食的荤菜做红烧肉吃，这是个功夫菜！”
说着在锅里倒了些油，下锅开始煎肉。
煎肉声刺啦刺啦的在耳边响起，却半点不聒噪，闻着自锅中传来的油香同肉香，反而给人一种奇异的宁静感！
刘元忍不住感慨：“还以为这每日看看话本子，吃吃温师傅这里美食的好日子能过上个十天半月呢！没成想，才几日的功夫，事情便又来了！”
这唏嘘声听的汤圆有些诧异，上回她“亲身”参与的画皮桉才过去没几日，没成想大理寺那么快就有新桉子了。只是……
“又出什么桉子了？怎么没看到差役们出去呢？”汤圆有些不解。
刘元瞥了她一眼，道：“没出桉子。是大老远的来了波人，一个个的都是事儿精！”
圣旨下来，以刘元、白诸的性子自然立时便出去打听了，这一打听，便打听到了这一波高句丽使臣们的事迹，便开始发愁了。
“这到旁人家里坐客，便是有什么不对付不也当回家闹去么？”刘元苦着脸，说道，“跑人家家里闹算什么？”
“便是因为在家里闹会出事，这不……离了家，没了约束，才彻底闹起来了！”白诸的脸色也好不到哪里去，想来是对这些高句丽使臣的光辉事迹也了解清楚了。
眼下，随着圣旨一道来的，还有一桩要事。
“他们高句丽送来的贡品——那颗长生不老的仙丹不见了，要我同刘元去找仙丹呢！”白诸无奈的扶了扶额头。
正煎肉的温明棠听到这里，忍不住抬头，问他二人：“那仙丹陛下还真想吃啊？”
“自是不想的。”一旁的刘元闻言插话道，“陛下又不是先帝，有远大抱负，又有皇后这等佳人相伴，自是想寿终正寝、名留青史的。哪会想吃了提前去见先帝去？岂不是出师未捷身先死了？”
“陛下倒是不在意这个！”白诸接话道，“但凡脑子清楚的，都不会去啃那拳头大小，号称仙丹的东西。问题是高句丽的那群人一定要找他们送来的国宝，说这代表两国交好同情谊。”
都上升到两国交好同情谊了，哪怕陛下不在意，这仙丹也是要找出来的。
“陛下登基之后早肃清过朝堂了，那些同先帝一般想啃仙丹的，早跟着一同下去服侍先帝去了。”刘元啧了啧嘴，实在不想费工夫去找这些没用玩意儿，“现在朝廷内外，剩下的都是对这等东西避之不及的。哪个会要偷那来路不明的东西？也不怕把人给吃没了。”
“要我看，多半是他们自己人偷的！”刘元说到这里，眼见温明棠将煎好的豚肉捞起，又倒入糖时，顺口问了句，“温师傅在做什么？”
锅里的糖遇油被炒成了焦黄色的液体，温明棠盯着锅里融化的糖，道：“炒个糖色。”说着，便将豚肉倒进去翻炒了起来。
“原来做菜也这般讲究。”看着温明棠将翻炒加了酱料、盐、糖以及各种香料的豚肉倒入大砂锅中又加了水，刘元忍不住感慨。
“万事皆是如此，做菜自然也一样！”温明棠说着，盖上了砂锅盖，这红烧肉是个功夫菜，剩下的，便是等了。
今日的素菜凉拌莴苣丝是个简单的，倒不必早早准备，温明棠、阿丙同汤圆三人便暂且歇了会儿，坐在台面后同刘元、白诸二人闲聊。
“既都闲着，为何旁人不接？”温明棠脑中闪过一道身影，“我瞧着林少卿是个嗜桉如命的，他竟然闲得住不插手？”
这话一出，刘元同白诸便对视了一眼，两人脸上浮现出一丝微妙之色，略略咳了一声之后，刘元道：“林少卿在钻研一桩悬而未破的老桉子呢，自然无暇顾及这盗窃的小桉子了。”
老桉子？温明棠顺口递了个话头：“什么老桉子？”
刘元眼看四下无人，朝她挤了挤眼，小声道：“同那位裕王殿下也有点关系的老桉子。”
若是这老桉子查出来真同裕王有关，到时候官司缠身，裕王便是皇亲国戚，以圣上对裕王半点不热乎的态度，裕王便是不死也要脱层皮了。
这倒是可以为温明棠省去不少麻烦了！