四合院：十几年后，我卷土重来 第82章 开个食品厂
娄晓娥早早去酒店开始做一天的准备，董思萌则是带着娄父给安排的司机去学校找了自己的妹妹董思琪。
“哥，你终于来了，我还以为你不要我了呢呜呜呜。”
董思琪刚一见面就抱着她哥一顿哭，哭的天昏地暗，就算娄家对她再好，那终究不是自己家人，如果娄晓娥嫁给他哥还好，可惜落花有意流水无情，所以她的内心其实一直是很忐忑的，现在见到她哥了这颗心也终于放了下来。
“傻丫头，怎么会不要你呢。”董思萌对这个妹妹也是思念的紧，眼眶也不知不觉的红了起来，二人叙旧良久，董思萌忽然对她说道。
“对了丫头，当初欺负二叔和你的那个村长一家，我都弄死了。”
“啊？”
“啊什么啊，没有谁能欺负我董家的人还不付出任何代价。”
“那你这算是逃命来的吗。”小丫头倒是没有什么害怕的感觉，就是有点吃惊，这是董思萌从来没跟她说过的，多少有点突然。
“屁的逃命，就凭他们也配。”董思萌不屑的说道。
“我就知道我哥最厉害了。”
“那当然。”
“臭屁。”
二人腻歪了一会，越好了周末回娄家，董思琪回去上课，董思萌则是逛起了六十年代末的香港街头，这时候的香港已经有了大都市的雏形，一个是高密度的人口，一个是汽车的保有量，再有就是楼房的使用率，虽然也有很多穷人，但是穷人区和富人区的分界线是很明显的，除了被接进来的做工的人，其他人没有正当理由想来富人区这里，大部分会被赶回去，就算侥幸逃脱警署的封堵，也会被各种大大小小的社团洗劫一空，所以在富人区基本看不到穷人，至少也是有正经工作的平民。
董思萌的现金让娄父拿去兑换港币，在这个地方大陆币可是没法用，这时候的港币和英镑挂钩，一英镑能换15港币，能换6块多大陆币，但是没人愿意换，都是贩子在兑换，能给到1\/2就很好了。按娄父的说法，他这个量已经不小了，差不多能到1\/2，由此可见，他能换到大概150万的港币，对他来说足够用了，等他的收入稳定下来，除了留下足够的流动资金，其余的他会全部换成香港的地皮和房屋。
不是他不想入手国内的地产行业，国内的土地和房屋正式交易，要到1979年邓老先生去南方画圈后，才有个别试点可以进行土地和房屋交易，商品房的建设也才开始兴起，这期间还有整整十年的时间，他没必要掐着大把的钱等着。
董思萌谢绝了娄父和娄晓娥让他去工厂和酒楼上班的好意，准备自己做一些事情，毕竟对他来讲，小世界才是他的金手指，只有他自己的产业才能更好的保守这个秘密。
花了十万港币，买了郊区一个破旧的院子，贵的董思萌直砸吧嘴，这里贵的不是建筑也不是装修，而是地皮，现在四九城一个小一点的四合院价格也就三五千的样子，郊区甚至几百块就够了，可是1963年李嘉诚买深水湾79号的时候，500平米花了63万，这就是差距。
不过他也不在乎这些，赚起钱来，这都是分分钟的事，要不是现在香港的这些高端别墅都是需要足够的身份才能购买，他砸锅卖铁也把这些别墅包圆了。
把院子里住着的流浪汉赶出去，又花了不少的钱，把原来的房子扒掉，重新盖了厂房，说是厂房，其实也简单的很，冷库，分解间，制作间，熏肉房，厨房，休息室，办公室，再加最后面一个屋子给董思萌两口子自己居住。在船上吐了个七荤八素又被憋了这么久的阿大阿二阿三终于有了可以活动的地方，围着院子一顿撒尿圈地盘，乐的舌头吐出来半尺长。
还多亏了这是在港岛，但凡换个其他的地方，这个冷库都搞不定，制冷设备是日不落人发明的，为了提高这里的日不落人的生活质量，港岛才能够购买到制冷设备，即便是这样，受条件限制，制冷效果也不怎么样，顶多也就是接近零度的状态，不过这对董思萌来讲已经够用了，毕竟他也不是说要储存多久，只要保证冷库里的猪肉一两天内不会坏掉就行。
他想做的很简单，腊肉腊肠，这东西好吃又好放，反正香港这面的口味跟广东差不多，广味腊肉腊肠在这里非常受欢迎，而且虽然大陆的政策是保证香港的供给，能让人吃饱，不限量，但是肉食依旧是很多普通家庭不能随便吃到的，原因自然是价格比较贵。
厂房建好，设备也准备完毕，董思萌开始招聘人员，最开始他想去大名鼎鼎的九龙城寨去看看，可是在娄家人的阻拦下放弃了，这个时候的九龙城寨基本就是个罪犯集中营，因为属于是大陆的“飞地”，英国管不到，大陆不想管，所以很多犯了事儿的或者从事违法行业的人都热衷于居住在那里。
在大家的建议下，董思萌孤身一人来到了一个聚集了大量大陆偷渡客的贫民窟。“有没有想找工作的，包吃不包住，顿顿有肉。”董思萌大喊一声。
对这些偷渡过来的人来讲，能有份稳定的工作是何等的幸福，更何况还能顿顿有肉，天知道这些人多久没吃过肉了，一周能舍得吃一个鸡腿都算奢侈，更何况大部分人都拖家带口。此话一出，瞬间上百人围了过来。
“都安静，我说下要求，我要一个会做广式腊肉腊肠卤猪头肉的，是不是厨师不重要，但是我说的这三样必须做的要好吃，这个是每个月100加包吃。”底下瞬间十几个人举起手，董思萌看了看这一堆人，又问了一句。
“谁做的最好。”
几人的眼神瞬间飘向一个中年男人。
“哦？你做的最好？”
“还好啦，我原本就系厨西啦”
“处理鸭子会不会。”
“洒洒水啦”
“有没有徒弟在这里，一起弄过来。”
“某闷忒，喽个够不够。”
“够了，都带着跟我走。”
“徒底的工基怎么算。”
“你的一半，一样包吃不包住，偷奸耍滑的不要。”
“某闷忒，以后你就系我们滴老板啦。”
董思萌也没想到来了一趟就把最重要的人找到了，心情也是好了不少。
回到厂房，带着他们走了一圈各个车间，让他们根据自己的习惯和要求调整了一下便开始分解猪肉，这活儿说起来不应该让厨师来做，应该有专人处理，可是现在也没有其他人，就只能他们代劳了，好在都做过类似的事儿，虽然不太熟练，不过问题不大，慢点就慢点了。
良久，一大堆各式各样的腊货就被处理好放在盆里腌制，腌两天后还要晾上一周半个月的，所以现在也不知道做出来怎么样，不过根据董思萌这么多年吃货的经验来看，应该是不错的，交代他们继续工作，顺便让他们捋一下，需要多少人打下手，毕竟这些人都属于技术工种，让他们干苦力有点得不偿失。
自己需要的量可是很大的，现在调整了小世界里各个重量等级的猪的数量，从刚出生的小猪仔到200多斤成年黑猪分了七批，每批20头，一共保有量就是140头，每天都能有20头猪长成，也就是4000斤左右，做成腊肉也就3000斤顶天了，他不想像去年冬天在四九城一样，小世界养200多头猪，那样猪粪就已经超过了小世界里耕地和鱼塘的自净能力，当时他可是花费了不少的功夫才把多余的猪粪处理掉，现在140头，还有不少的半大小猪，正好小世界自净能力的极限了，也省去了处理猪粪的麻烦。
趁着现在还没有开始售卖，董思萌还是每天都让他们全力开火做各种腊肉、腊排骨，腊猪脸、卤猪头猪蹄，反正只要是猪身上的东西，能利用的全利用上，一点都不浪费。
只不过这个师傅带着六个徒弟一天也做不了20头猪，虽然腌制腊肉不怎么费时间，可是再要兼着分解猪肉可就耽误时间了，所以董思萌又招了四个杂工给他们打下手，两个徒弟带着三个杂工分解猪肉，另外一个杂工给师傅们打下手，也就是帮着搬下猪肉挂下腊肉什么的，也不累，就是闲不下来。
“哥，你终于来了，我还以为你不要我了呢呜呜呜。”
董思琪刚一见面就抱着她哥一顿哭，哭的天昏地暗，就算娄家对她再好，那终究不是自己家人，如果娄晓娥嫁给他哥还好，可惜落花有意流水无情，所以她的内心其实一直是很忐忑的，现在见到她哥了这颗心也终于放了下来。
“傻丫头，怎么会不要你呢。”董思萌对这个妹妹也是思念的紧，眼眶也不知不觉的红了起来，二人叙旧良久，董思萌忽然对她说道。
“对了丫头，当初欺负二叔和你的那个村长一家，我都弄死了。”
“啊？”
“啊什么啊，没有谁能欺负我董家的人还不付出任何代价。”
“那你这算是逃命来的吗。”小丫头倒是没有什么害怕的感觉，就是有点吃惊，这是董思萌从来没跟她说过的，多少有点突然。
“屁的逃命，就凭他们也配。”董思萌不屑的说道。
“我就知道我哥最厉害了。”
“那当然。”
“臭屁。”
二人腻歪了一会，越好了周末回娄家，董思琪回去上课，董思萌则是逛起了六十年代末的香港街头，这时候的香港已经有了大都市的雏形，一个是高密度的人口，一个是汽车的保有量，再有就是楼房的使用率，虽然也有很多穷人，但是穷人区和富人区的分界线是很明显的，除了被接进来的做工的人，其他人没有正当理由想来富人区这里，大部分会被赶回去，就算侥幸逃脱警署的封堵，也会被各种大大小小的社团洗劫一空，所以在富人区基本看不到穷人，至少也是有正经工作的平民。
董思萌的现金让娄父拿去兑换港币，在这个地方大陆币可是没法用，这时候的港币和英镑挂钩，一英镑能换15港币，能换6块多大陆币，但是没人愿意换，都是贩子在兑换，能给到1\/2就很好了。按娄父的说法，他这个量已经不小了，差不多能到1\/2，由此可见，他能换到大概150万的港币，对他来说足够用了，等他的收入稳定下来，除了留下足够的流动资金，其余的他会全部换成香港的地皮和房屋。
不是他不想入手国内的地产行业，国内的土地和房屋正式交易，要到1979年邓老先生去南方画圈后，才有个别试点可以进行土地和房屋交易，商品房的建设也才开始兴起，这期间还有整整十年的时间，他没必要掐着大把的钱等着。
董思萌谢绝了娄父和娄晓娥让他去工厂和酒楼上班的好意，准备自己做一些事情，毕竟对他来讲，小世界才是他的金手指，只有他自己的产业才能更好的保守这个秘密。
花了十万港币，买了郊区一个破旧的院子，贵的董思萌直砸吧嘴，这里贵的不是建筑也不是装修，而是地皮，现在四九城一个小一点的四合院价格也就三五千的样子，郊区甚至几百块就够了，可是1963年李嘉诚买深水湾79号的时候，500平米花了63万，这就是差距。
不过他也不在乎这些，赚起钱来，这都是分分钟的事，要不是现在香港的这些高端别墅都是需要足够的身份才能购买，他砸锅卖铁也把这些别墅包圆了。
把院子里住着的流浪汉赶出去，又花了不少的钱，把原来的房子扒掉，重新盖了厂房，说是厂房，其实也简单的很，冷库，分解间，制作间，熏肉房，厨房，休息室，办公室，再加最后面一个屋子给董思萌两口子自己居住。在船上吐了个七荤八素又被憋了这么久的阿大阿二阿三终于有了可以活动的地方，围着院子一顿撒尿圈地盘，乐的舌头吐出来半尺长。
还多亏了这是在港岛，但凡换个其他的地方，这个冷库都搞不定，制冷设备是日不落人发明的，为了提高这里的日不落人的生活质量，港岛才能够购买到制冷设备，即便是这样，受条件限制，制冷效果也不怎么样，顶多也就是接近零度的状态，不过这对董思萌来讲已经够用了，毕竟他也不是说要储存多久，只要保证冷库里的猪肉一两天内不会坏掉就行。
他想做的很简单，腊肉腊肠，这东西好吃又好放，反正香港这面的口味跟广东差不多，广味腊肉腊肠在这里非常受欢迎，而且虽然大陆的政策是保证香港的供给，能让人吃饱，不限量，但是肉食依旧是很多普通家庭不能随便吃到的，原因自然是价格比较贵。
厂房建好，设备也准备完毕，董思萌开始招聘人员，最开始他想去大名鼎鼎的九龙城寨去看看，可是在娄家人的阻拦下放弃了，这个时候的九龙城寨基本就是个罪犯集中营，因为属于是大陆的“飞地”，英国管不到，大陆不想管，所以很多犯了事儿的或者从事违法行业的人都热衷于居住在那里。
在大家的建议下，董思萌孤身一人来到了一个聚集了大量大陆偷渡客的贫民窟。“有没有想找工作的，包吃不包住，顿顿有肉。”董思萌大喊一声。
对这些偷渡过来的人来讲，能有份稳定的工作是何等的幸福，更何况还能顿顿有肉，天知道这些人多久没吃过肉了，一周能舍得吃一个鸡腿都算奢侈，更何况大部分人都拖家带口。此话一出，瞬间上百人围了过来。
“都安静，我说下要求，我要一个会做广式腊肉腊肠卤猪头肉的，是不是厨师不重要，但是我说的这三样必须做的要好吃，这个是每个月100加包吃。”底下瞬间十几个人举起手，董思萌看了看这一堆人，又问了一句。
“谁做的最好。”
几人的眼神瞬间飘向一个中年男人。
“哦？你做的最好？”
“还好啦，我原本就系厨西啦”
“处理鸭子会不会。”
“洒洒水啦”
“有没有徒弟在这里，一起弄过来。”
“某闷忒，喽个够不够。”
“够了，都带着跟我走。”
“徒底的工基怎么算。”
“你的一半，一样包吃不包住，偷奸耍滑的不要。”
“某闷忒，以后你就系我们滴老板啦。”
董思萌也没想到来了一趟就把最重要的人找到了，心情也是好了不少。
回到厂房，带着他们走了一圈各个车间，让他们根据自己的习惯和要求调整了一下便开始分解猪肉，这活儿说起来不应该让厨师来做，应该有专人处理，可是现在也没有其他人，就只能他们代劳了，好在都做过类似的事儿，虽然不太熟练，不过问题不大，慢点就慢点了。
良久，一大堆各式各样的腊货就被处理好放在盆里腌制，腌两天后还要晾上一周半个月的，所以现在也不知道做出来怎么样，不过根据董思萌这么多年吃货的经验来看，应该是不错的，交代他们继续工作，顺便让他们捋一下，需要多少人打下手，毕竟这些人都属于技术工种，让他们干苦力有点得不偿失。
自己需要的量可是很大的，现在调整了小世界里各个重量等级的猪的数量，从刚出生的小猪仔到200多斤成年黑猪分了七批，每批20头，一共保有量就是140头，每天都能有20头猪长成，也就是4000斤左右，做成腊肉也就3000斤顶天了，他不想像去年冬天在四九城一样，小世界养200多头猪，那样猪粪就已经超过了小世界里耕地和鱼塘的自净能力，当时他可是花费了不少的功夫才把多余的猪粪处理掉，现在140头，还有不少的半大小猪，正好小世界自净能力的极限了，也省去了处理猪粪的麻烦。
趁着现在还没有开始售卖，董思萌还是每天都让他们全力开火做各种腊肉、腊排骨，腊猪脸、卤猪头猪蹄，反正只要是猪身上的东西，能利用的全利用上，一点都不浪费。
只不过这个师傅带着六个徒弟一天也做不了20头猪，虽然腌制腊肉不怎么费时间，可是再要兼着分解猪肉可就耽误时间了，所以董思萌又招了四个杂工给他们打下手，两个徒弟带着三个杂工分解猪肉，另外一个杂工给师傅们打下手，也就是帮着搬下猪肉挂下腊肉什么的，也不累，就是闲不下来。