四合院：十几年后，我卷土重来 第89章 谭家菜站稳脚步
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转眼过去一个月，娄晓娥的新店已经筹备完成，这天，邀请了董思萌去参加开业典礼，可是董思萌没什么心思，习惯性的把自己隐藏在黑暗中，跟娄家作为一根绳上的蚂蚱，不能把所有的人都暴露在阳光下，尤其是在这个年代的港岛，虽然看起来现在黑白两道都有人庇护，但此时的港岛秩序混乱的很，虽然有很多的社团办事比较守规矩，但终究有很多人是游离在规则之外的，如叶继欢、季炳雄、陈虎锯之流，况且九十年代尚且出现过敢绑架李家的张子强之流，更何况群魔乱舞的现在，既然娄家在餐饮和制造业已经抛头露面了，那他就做黑暗中的那一个吧。
要说娄家来了这一两年，还真是没白混，开业这天中午政界商界都来了不少大人物捧场，要说傻柱这谭家菜的味道还真是不错，卖相也是极佳，各方面的反馈都好得很，据说晚上还有黑道上的朋友来捧场，这部分利益输出还是有必要的，饭店花钱消灾，社团拿钱办事，你好我好大家好，这钱花的值。
在饭店后厨待了一天的董思萌终于熬到散场，晚上这一场也是吃的宾主尽欢，今天也恰逢一个社团大佬过寿，借着这个机会请到了这里，虽然搭了二十几桌的饭钱，还送上了一份价值不菲的礼物，但是有这位大佬背书，以后一般的宵小之辈肯定是不敢打这里的主意了。
这天过后，这个名为“何氏谭家”的饭店生意爆火，各行各业的人都想来尝尝这个众多商界政界和社团大佬赞不绝口的饭店到底是什么味道，因为桌次有限，预约排队都排到了一个月后。
“雨水，你把那个干海参发上，明天有预约，泡两份，小武，你检查一下材料还够不够，我记得黄焖鱼翅和清汤燕窝的料好像不多了。。。。”
何雨柱忙活完一天瘫坐在椅子上安排后厨的众人干活，现在成手的谭家菜厨师就他一个，所有的事儿都要他一点一点的安排下去还得亲自盯着才行，做的时候每道菜都得亲自上手，好在也是谭家菜主打，其他的菜有别的厨师，要不然用不了几天他就得猝死。
董思萌依靠在后厨门口笑眯眯的看着众人忙碌，何雨柱缓了好半天才看见门口的董思萌，连忙站起身来。
“董爷，您什么时候来的。”
“有一会儿了，挺像样嘛，怎么样，还撑得住吧。”
“撑得住，这才哪到哪，以前在轧钢厂得给好几千人做饭呢。”
“净特么扯淡，大锅菜和小份菜能一样么，生活怎么样，还适应不。”
“没啥不适应的，主要是这从早忙到晚，也没时间出去逛逛啥的，也接触不到外面的人和事，对我来讲，食堂就是全部了，就是那些人说话咱听不懂。”
“习惯就好了，我现在也有很多听不懂，还得让他们慢慢说，不过你总这么自己忙活也不行，带几个徒弟出来吧，适当的把自己解放出来，雨水你俩也得有点休息时间，要不时间长了人容易出问题。”
“行，我听你的，就是带徒弟也不是一朝一夕的事儿，我这些东西学了小十年呢。”
“恩，天赋和人品缺一不可，知道吗，甚至人品比天赋更重要。”
“放心吧，收徒弟这些门道我门儿清。”
“心里有谱就行，慢慢来，刚开始肯定手忙脚乱的，等捋顺了就好了，雨水怎么打算你的，就让她跟你在后厨了？”
“看情况吧，她也不会干别的，出了这个门，两眼一抹黑。”
“那就暂时先这样，后期还是要让她逐渐走出去，小姑娘家家的，跟你这糙老爷们不能比，回头让她跟小娥姐后面学习一下管理，总比在厨房耗着强。上个月赚多少钱，够花吗？”
“嘿嘿，2000多，够花了，我这吃住都不花钱，也就给雨水买几件衣服花了点钱。”
“嗯，比以前强多了，知道疼妹妹了，好家伙，那原来给雨水饿的啊，冬天来阵大风都能给吹河北去。”
何雨柱一听这话羞的满脸通红，又没法反驳。
“呵呵，没啥不好意思的，人非圣贤孰能无过，都正常，以后好好的，那可是你亲妹妹。”
“嗯呢，我知道。”
“行了，忙完赶紧休息吧，这一天也累坏了。”
饭店算是在餐饮界彻底站住脚了，以后只要不出大纰漏就是个下蛋的金鸡，房东是股东，厨子是股东，经理是娄晓娥那派过来的，没人乱来，想不赚钱都难。
要说娄家来了这一两年，还真是没白混，开业这天中午政界商界都来了不少大人物捧场，要说傻柱这谭家菜的味道还真是不错，卖相也是极佳，各方面的反馈都好得很，据说晚上还有黑道上的朋友来捧场，这部分利益输出还是有必要的，饭店花钱消灾，社团拿钱办事，你好我好大家好，这钱花的值。
在饭店后厨待了一天的董思萌终于熬到散场，晚上这一场也是吃的宾主尽欢，今天也恰逢一个社团大佬过寿，借着这个机会请到了这里，虽然搭了二十几桌的饭钱，还送上了一份价值不菲的礼物，但是有这位大佬背书，以后一般的宵小之辈肯定是不敢打这里的主意了。
这天过后，这个名为“何氏谭家”的饭店生意爆火，各行各业的人都想来尝尝这个众多商界政界和社团大佬赞不绝口的饭店到底是什么味道，因为桌次有限，预约排队都排到了一个月后。
“雨水，你把那个干海参发上，明天有预约，泡两份，小武，你检查一下材料还够不够，我记得黄焖鱼翅和清汤燕窝的料好像不多了。。。。”
何雨柱忙活完一天瘫坐在椅子上安排后厨的众人干活，现在成手的谭家菜厨师就他一个，所有的事儿都要他一点一点的安排下去还得亲自盯着才行，做的时候每道菜都得亲自上手，好在也是谭家菜主打，其他的菜有别的厨师，要不然用不了几天他就得猝死。
董思萌依靠在后厨门口笑眯眯的看着众人忙碌，何雨柱缓了好半天才看见门口的董思萌，连忙站起身来。
“董爷，您什么时候来的。”
“有一会儿了，挺像样嘛，怎么样，还撑得住吧。”
“撑得住，这才哪到哪，以前在轧钢厂得给好几千人做饭呢。”
“净特么扯淡，大锅菜和小份菜能一样么，生活怎么样，还适应不。”
“没啥不适应的，主要是这从早忙到晚，也没时间出去逛逛啥的，也接触不到外面的人和事，对我来讲，食堂就是全部了，就是那些人说话咱听不懂。”
“习惯就好了，我现在也有很多听不懂，还得让他们慢慢说，不过你总这么自己忙活也不行，带几个徒弟出来吧，适当的把自己解放出来，雨水你俩也得有点休息时间，要不时间长了人容易出问题。”
“行，我听你的，就是带徒弟也不是一朝一夕的事儿，我这些东西学了小十年呢。”
“恩，天赋和人品缺一不可，知道吗，甚至人品比天赋更重要。”
“放心吧，收徒弟这些门道我门儿清。”
“心里有谱就行，慢慢来，刚开始肯定手忙脚乱的，等捋顺了就好了，雨水怎么打算你的，就让她跟你在后厨了？”
“看情况吧，她也不会干别的，出了这个门，两眼一抹黑。”
“那就暂时先这样，后期还是要让她逐渐走出去，小姑娘家家的，跟你这糙老爷们不能比，回头让她跟小娥姐后面学习一下管理，总比在厨房耗着强。上个月赚多少钱，够花吗？”
“嘿嘿，2000多，够花了，我这吃住都不花钱，也就给雨水买几件衣服花了点钱。”
“嗯，比以前强多了，知道疼妹妹了，好家伙，那原来给雨水饿的啊，冬天来阵大风都能给吹河北去。”
何雨柱一听这话羞的满脸通红，又没法反驳。
“呵呵，没啥不好意思的，人非圣贤孰能无过，都正常，以后好好的，那可是你亲妹妹。”
“嗯呢，我知道。”
“行了，忙完赶紧休息吧，这一天也累坏了。”
饭店算是在餐饮界彻底站住脚了，以后只要不出大纰漏就是个下蛋的金鸡，房东是股东，厨子是股东，经理是娄晓娥那派过来的，没人乱来，想不赚钱都难。