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52开局,悟性逆天 第192章 鱼跃龙门

    很快,时间临近尾声。

    何雨柱将蒸好的鲤鱼摆在盘中,接着拿起筷子,接连在鱼身上点了好几下。

    俗传鲤鱼善跳跃,《本草纲目》也说:“鲤为诸鱼之长,形状可爱,能神变,常飞跃江湖。”故此,古有鲤鱼跳龙门的故事。

    只是,与壮阔巍峨的龙门相比。

    鲤鱼显得如此渺小,哪高不可攀的龙门,又是那么不可逾越。

    何雨柱深吸一口气,一缕缕青色气体,自他指尖飞出,钻入鱼肉之中。

    最终,他将酱汁淋在鱼身上。

    当酱汁淋上去的一刻。

    原本一动不动的鲤鱼,突然轻微摇晃了一下。

    但这一瞬很短暂,很快又沉寂了下去。

    “还不够!”

    何雨柱深吸一口气,在脑海中观想出鱼跃龙门的画面。

    湍流的河面,浪花激荡,狠狠拍打在岸边。

    一条渺小的鲤鱼,竭力逆流而上。

    它的头顶,一座巍峨龙门,宛如天堑。

    无论鲤鱼如何跃起,始终无法跨过龙门。

    不过龙门,始终为鱼!

    一次又一次尝试,鲤鱼早已精疲力竭。

    无数次跌入水中,巨大的冲击力,让它表面的鱼鳞变得伤痕蕾蕾。

    刻即便如此,它仍未曾放弃。

    渐渐的,一道道清风吹过河面,盘踞在鲤鱼身下。

    破碎的鱼鳞层层剥落,取而代之的,是闪耀着金光的新鳞。

    最终,它高高跃起,跃过了龙门!

    它的身体化作龙形,仰天怒吼,随后乘风而起!

    金麟岂是池中物,一遇风云便化龙!

    何雨柱缓缓睁开眼,嘴角浮现出一沫淡淡的笑意。

    这一刻,他身上的气势陡然一变。

    激荡锋利的进取锐意,化作豪迈开阔的一道浩然风。

    何雨柱知道,这道鲤鱼跃龙门,成了!

    “时间到!”

    很快,两道菜被摆在三位评委面前。

    按照上菜先后,他们率先品尝了江东来的三宝鸭。

    顿时,每个人的脸上都露出惊艳的神色。

    显然,江东来的菜彻底折服了他们。

    “不愧是国宾楼的首席大厨!”

    一位评委看向江东来,感慨道。

    无需任何过多的评价。

    只需此言,就让台下的观众们明白,江东来的菜究竟是何等美味!

    “吃过这道菜,我感觉自己这辈子吃的都是糟糠了。”

    又一位评委摇头说道。

    此话一出。

    即便台下的观众不懂品鉴,此刻也明白了。

    能让一生品鉴美食无数的评委说出这句话,足以证明江东来的实力。

    “师父.......”

    张鹏不禁攥紧拳头,手心全是冷汗。

    另一边。

    何大清也叹了口气。

    以他的眼力,自然看得出,江东来这道三宝鸭,已经发挥到了极致。

    国宾楼前首席,果真名不虚传。

    就算是他,与江东来一比,也是黯然失色。

    反观何雨柱的那道菜。

    除了雕刻比较精致,能够彰显精妙的刀功。

    此外,别无任何特色。

    就凭这样的菜,如何与江东来竞争?

    何大清摇了摇头。

    他有些想不明白,何雨柱为何会选择这样一道菜。

    即便是他,现在也不是自家儿子的对手。

    难道说,这道菜有什么玄机不成?

    可无论何大清如何观察,都看不出任何奇特之处。

    不光是他。

    台上的几位评委,看着何雨柱的鲤鱼跃龙门,也有些哑口无言。

    “何师傅,你这道菜是什么,怎么我们先前从未见过?”

    最终还是一位年纪较小的评委率先开口道。

    “这道菜叫做鲤鱼跃龙门,是我的自创菜,评委们没见过也很正常。”

    何雨柱解释道。

    “自创菜?”

    江东来眯起眼,有些不悦的说道:“看来何师傅对自己的厨艺很有信心,才在决赛上选择自创菜。”

    再怎么说,他也是成名已久的一代大厨。

    甚至为了表示对何雨柱的重视,他特意选择了三宝鸭。

    可对方却用这么一道闻所未闻的自创菜来应战。

    江东来不免有一种被轻视的感觉。

    “前辈说笑了。”

    何雨柱轻笑道:“以前辈的厨艺,在下无论做那种菜系的菜,都不是您的对手,既然如此,何不随心而为呢?”

    “好一个随心而为。”

    江东来露出笑容,“那就让老夫见识一下何师傅的菜吧。”

    三位评委对视一眼,一位评委按耐不住,拿起筷子尝了一口鱼肉。

    “鱼肉滑嫩紧实,又充满弹性,火候恰到好处。”

    那位评委点点头说道。

    其他两位评委同样品尝了鱼肉,皆是点了点头。

    只不过,他们都有些疑惑。

    平心而论,这道菜的确十分出色,甚至称得上完美。

    可与江东来的三宝鸭一比。

    似乎没有任何优势可言。

    那么,何雨柱选择这道菜的目的又是什么呢?

    “三位评委,稍等片刻。”

    何雨柱看出三人的困惑,走到菜盘前,运起真气,一拍桌子。

    “起!”

    下一刻——

    只见鲤鱼高高跃起,跨过了龙门,随后落入盘中。

    并且。

    同一时间,它全身的鱼鳞齐齐脱落,露出里面金黄色的鳞片。

    “这是!”

    三位评委猛地瞪大眼睛,一副不可思议的表情。

    一旁的江东来,也被这一幕震住了。

    “三位评委,现在可以再尝尝了。”

    何雨柱伸手示意。

    无需他说,三位评委早已迫不及待的落筷。

    当他们夹起鱼肉放入口中后。

    每个人都露出了陶醉的神色。

    “我仿佛看到了,鱼跃龙门,翱翔四海的画面!”

    “这种豪迈大气的心境,便是鲤鱼能跃龙门的关键所在吧!”

    看到这一幕。

    台下的观众们全都目瞪口呆了。

    这是在做菜还是在变戏法?

    好好的一道菜,怎么突然活过来了似的?

    “何师傅,你这是怎么做到的?”

    许久,三位评委才看向何雨柱。

    何雨柱轻笑一声,说道:“我在每片鱼鳞下面,加入了炸至金黄的藕片,以达到龙鳞的效果,鱼肉经过捶打,掉落,肉质变得更加紧致,口感更佳!”

    “之所以分两次品尝,是想让评委们感受到鱼跃龙门前后的变化,只有经历过困苦与磨练,才会感受到功成一刻的快意!”

    他摊开双手,微笑道:“这,便是鲤鱼跃龙门的精髓所在!”