从卖盒饭到中华名厨 第711章 前十占了六位
第一道菜比赛过后，青年厨师们已经算是适应了比赛的流程。
所以接下来两道菜的比赛过程，青年厨师们也都放松下来。
有些青年厨师开始展现一些个人想法。
当然要展现个人想法，那么就必然会影响到最后的得分。
不过冯正明还是给了敢于尝试的青年厨师一定鼓励。
虽然他后面两道菜都没有再参与打分。
但他还是在宣布名次之前，给每一位尝试新东西的青年厨师最大的肯定。
承诺比赛结束他们可以进汇泉楼后厨观摩学习一周。
经过一个月紧锣密鼓的比赛，最终齐鲁这场青年厨师烹饪交流大赛，顺利落下帷幕。
三道菜的比试后，从一百名青年厨师中，决出了最优秀的十名青年厨师。
结果也没有太出乎评委们的意料。
最终这一届全省青年厨师烹饪大赛的冠军是：朱旭。
朱旭是曾经聚宾园王老师傅的徒孙。
说是徒孙，实际上大部分时间里，朱旭都是跟着王老师傅学厨。
在聚宾园也经营不善关张，老板和朱旭师父程国胜南下后。
朱旭在展转了好几家餐馆，最终被冯正明安排进了冯家干饭铺的老铺。
虽然朱旭没有能进汇泉楼的后厨。
但他在老铺里先是跟在冯正明三师兄杨斌手底下学，后来他被安排和夏明烨一起在老铺掌勺了一段时间。
在那段时间里，朱旭又跟夏明烨进行了不少交流。
从夏明烨那，朱旭又学了一些夏家孔府菜的手艺。
可以说朱旭已经学了三派鲁菜。
再加上朱旭自己的专研。
他在这次比赛上，第三道菜甚至是冒险尝试做了冯正明在全国大赛上获得金奖的那道乌龙戏珠。
虽然最终成菜，和冯正明那道菜味道上有着比较明显的差异。
但光是他敢在这样比赛关键一道菜上，尝试这样一道他没有专门学习过的冒险菜。
还是获得了冯正明在内所有评委的一致认可。
最终朱旭以总得分3分的优势，压住第二名获得了这一届青年厨师冠军。
冯正明给朱旭颁奖的时候，现场满脸高兴。
“表现的很好，看来你这段时间在老铺那边确实没有懈怠，希望你以后能再接再厉，四年以后你也能成为代表鲁菜的厨师，去参加全国大赛。”
朱旭接过冯正明颁给自己的冠军奖杯，他这一刻也非常激动。
“谢谢，谢谢主厨，如果不是主厨您愿意收留我，我现在恐怕只能在小餐馆后厨做一些没有水准的菜。”
冯正明看到朱旭说着说着已经哭了。
他伸手轻轻拍了拍朱旭肩膀。
“哭什么？这个冠军是你自己努力的结果，你为了这个冠军付出了多少努力？现在你应该高兴，你应该笑。”
说着，冯正明搂住朱旭，走到颁奖的台子前边。
当着现场所有人，还有现场摄影师们的镜头。
冯正明非常认真的介绍朱旭。
“这是我们第二届鲁菜全省青年厨师状元，他叫朱旭，他是王老师傅的徒孙，是曾经聚宾园主厨程国胜大厨的徒弟，让我们大家一起，为我们的青年厨师状元鼓掌。”
在冯正明的号召下，立刻现场响起了热烈的掌声。
甚至台上其他前十青年厨师们也都一起给朱旭鼓掌。
听到现场的掌声，朱旭再次忍不住流下激动的泪水。
这份泪水也是朱旭压抑许久的泪水。
本来他是聚宾园掌勺大师傅的高徒，他的师公也是鲁菜中知名的老师傅。
可结果，他没有做错任何事情，却眼睁睁看着聚宾园变得乱七八糟，甚至是最后走向了关张。
而他的师父，更是离开了泉城，跟着老板南下去寻求新的出路了。
在这种情况下，朱旭一度深深怀疑自己努力多年学厨是不是值得？
那种自己明明已经足够努力，但最终却发现无力改变什么的绝望。
真的压得朱旭很长时间都抬不起头。
其实王老师傅去了京城不久，也曾经联系过朱旭，问他是不是愿意去京城？
王老师傅告诉过朱旭，他愿意去京城的话，王老师傅可以推荐他去京城的一些酒楼。
但朱旭最终没有选择去，他还是希望可以在泉城证明自己。
所以他找到冯正明，希望可以进入冯正明的团队。
一开始被冯正明安排在干饭铺的后厨。
朱旭嘴上没有说什么，但他心里多少是有些不满。
觉得冯正明这么安排分明是故意压制他。
朱旭甚至一度觉得，冯正明的安排是报复自己的师父。
不过在干饭铺后厨里，朱旭逐渐明白冯正明安排用意。
那时候老铺后厨里掌勺的是杨斌。
朱旭发现自己在杨斌面前，根本就像是个小孩子一样。
连朱旭最自信的爆菜，他发现自己都比不上杨斌。
那时，朱旭才终于明白，自己的厨艺没有自己认为的那么好。
朱旭收起心底的高傲，他开始认真跟着杨斌学，从最基础的学起，哪怕是杨斌让他打杂他也会非常认真完成所有的活。
后来杨斌会在教授孙海的时候，让朱旭和夏明烨也一起在旁边听、在旁边看。
慢慢朱旭和夏明烨也都有了极大的进步。
这也就有了后来，冯正明开新店的时候，把他和夏明烨安排在老铺后厨的事。
朱旭和夏明烨两个人一起在老铺后厨，也是把老铺后厨顶起来。
并且朱旭和夏明烨两个人相互学习，也在相互竞争，更是相互一起追赶进步。
可以说，朱旭觉得自己终于能拿下全省青年厨师状元。
功劳最大的应该还是冯正明。
他心里都已经认可，自己应该算是冯正明手底下的厨师。
但让他也没有想到的是。
冯正明介绍他的时候，说他是王老师傅的徒孙，也把他的师父程国胜介绍出来。
到此时，朱旭才真正见识到冯正明的气魄。
原来冯正明从来就没有想过要去打压谁。
他从来都是只想把鲁菜传承和发扬的更好。
所以即便曾经程国胜跟他斗了很长一段时间，尽管两个人之间很多理念上不一样。
冯正明也还是给予程国胜足够的尊重，在现场向所有人介绍，朱旭是程国胜的徒弟。
可能在冯正明这样去介绍前，连朱旭自己都不会想到。
赶到了现场的王老师傅，也被冯正明的介绍所感动。
几位老师傅对冯正明是更加的欣赏。
崔老师傅很肯定地赞扬：“正明是真正已经有了宗师的气魄。”
苏老师傅在一旁不客气地问：“怎么？老崔是觉得正明他手艺还没到宗师吗？”
崔老师傅顿时被逗乐了：“哈哈哈，好好好，老苏你在这等着我是吧？”
其他几位老师傅也都笑起来。
王老师傅感叹：“正明的手艺也已经达到宗师水准，我们老了，以后的鲁菜要看他了。”
这一点倒是获得老师傅的认同。
最让老师傅们觉得满意的是。
冯正明他不是一员冲锋陷阵的大将，他是一位真正可以统领大家的元帅。
从这次青年厨师烹饪大赛下来。
所有人都能看得出，冯正明的统筹能力很好。
整个比赛在他的协调下进行的非常好。
而且冯正明不但调动评委们积极性，也调动起赛事方和赞助商们积极性。
他是真的把所有人都带进这场比赛中去。
让大家都有了参与感，也都体会到这场比赛中，每一位青年厨师的不易。
冯正明没有再去说什么大道理，也没有在比赛最后去说升华的话。
他就是那样朴实无华，宣布了大赛最终决出的前十名。
宣布了朱旭获得这次大赛的冠军。
然后让现场的人为朱旭欢呼鼓掌。
为每个参加这场全省大赛的青年厨师们鼓掌。
老师傅们可以肯定，即便是现在的他们，也无法比冯正明做的更好。
如果放在年轻的时候，老师傅更是很难办到冯正明做的这些。
颁奖还在继续，冯正明这位全国状元给今天冠军颁奖后。
省里领导和老师傅接下来上台，给剩下的九位优秀青年厨师颁奖。
冯正明没有公布剩下青年厨师的排名。
他只是公布这一届朱旭是所有青年厨师们得分最高的冠军。
朱旭和剩下的九位青年厨师，是这一届最优秀的前十位青年厨师。
获得前十的青年厨师里，有孙海、夏蕙、夏明烨，还有顾志成和鲍峰。
如果把朱旭这个冠军也算上的话。
前十里冯正明手底下的厨师直接就占了六位。
但是这样的结果现场也没有人会不服气。
因为这是一百位青年厨师，每位三道菜总积分最后排出来的名次。
现场在给其他九位优秀青年厨师颁奖时。
不少人向夏蕙和夏明烨姐弟俩的父亲夏振南表示祝贺。
更是夸奖夏振南会培养后辈，一下子能培养出姐弟俩这个优秀的厨师。
被同行夸奖，让夏振南非常不好意思。
他当然很清楚，夏蕙和夏明烨能获得如今的成绩，和他这个父亲其实关系还真不大。
如果夏蕙不是离家出走出来学厨，不是遇到了冯正明的话。
可能夏蕙不可能会有现在的这份厨艺。
夏明烨更不用说了。
别看他第一届的时候是第二名。
实际上那确实是讨了个巧。
第一届的时候报名参赛的青年厨师还不多。
当时一些青年厨师中的佼佼者也因为各种原因没有能参加比赛。
这一届可不同，省里提前大半年就通知了全省各地。
各地青年厨师们可以说是铆足了劲来参加比赛。
整个比赛的过程，真可以说是高手众多的强强对决。
夏振南还真不敢说，夏明烨没有到冯正明这边“集训”了一年时间，他是不是还能成为全省前十的优秀厨师。
所以夏振南面对旁人的祝贺也只是笑一笑感谢。
听到别人称赞他教女教子有方，他更是只能沉默以对。
除了十名优秀青年厨师之外。
还有后面二十名的优胜青年厨师。
这一次的全省青年厨师烹饪大赛，算是取得了一个圆满的结局。
虽然比赛结束，不过还是有很多人依旧会继续谈论。
尤其是接下来的一周时间里，电视台会把录制好的比赛过程做成节目，分集在电视台播出来让本省甚至全国美食爱好观众都可以观看。
也无形增加了一段时间齐鲁青年厨师烹饪大赛的热度。
趁着这个热度，省电视台又专门采访冯正明。
还邀请冯正明和前十名的优秀青年厨师一起参加一个谈话节目。
也算是一个比较正式的采访。
想让冯正明谈一谈他从全国状元到这次评委组长的心路历程。
以及前十的优秀青年厨师们各自的一些经历。
最重要的还是，希望看到冯正明和青年厨师们之间的一些互动。
节目的录制时间电视台进行一番安排，通知冯正明和十位优秀青年厨师做好准备。
比赛结束后，冯正明和青年厨师们还真的是很忙。
就在决出前十的青年厨师后，更多人主动找上前十的青年厨师。
其中不乏一些老板想要挖他们去帮忙开酒楼。
也有不少外地的酒楼老板专程来找他们。
为此，朱旭和孙海、夏蕙、夏明烨、顾志成、鲍峰他们还专门找冯正明问过。
他们被人挖的话，冯正明如何看待这件事情。
冯正明给出的回答非常直接。
“如果你们觉得，对方给你们的薪资待遇让你们心动，并且你们觉得去了不吃亏的话，还有你们最好和对方能谈的明白合同，你们可以去的。”
冯正明这个回答让众人都感到很惊讶。
他们一起来找冯正明，还以为冯正明会让他们直接拒绝掉。
冯正明看大家面露惊讶，他很淡然表示：“人往高处走，有更好的机会摆在眼里，为什么不能去呢？
我只想告诫你们，无论你们去什么地方，都要记住你们是鲁菜厨师，你们要坚守住你们的手艺底线，永远不要放弃对厨艺的钻研。”
仅仅只是告诫一番大家，冯正明完全没有干涉他们被人挖。
不过其实大家也都清楚，留在冯正明身边是更好的选择。
所以六个人也并没有接受任何对他们的邀请。
这倒是让一些有心，想着可以看看冯正明手底下厨师被挖走后，他会是一个什么样的状态，抱着看笑话心态的人，最终也没有能看到任何笑话。
所以接下来两道菜的比赛过程，青年厨师们也都放松下来。
有些青年厨师开始展现一些个人想法。
当然要展现个人想法，那么就必然会影响到最后的得分。
不过冯正明还是给了敢于尝试的青年厨师一定鼓励。
虽然他后面两道菜都没有再参与打分。
但他还是在宣布名次之前，给每一位尝试新东西的青年厨师最大的肯定。
承诺比赛结束他们可以进汇泉楼后厨观摩学习一周。
经过一个月紧锣密鼓的比赛，最终齐鲁这场青年厨师烹饪交流大赛，顺利落下帷幕。
三道菜的比试后，从一百名青年厨师中，决出了最优秀的十名青年厨师。
结果也没有太出乎评委们的意料。
最终这一届全省青年厨师烹饪大赛的冠军是：朱旭。
朱旭是曾经聚宾园王老师傅的徒孙。
说是徒孙，实际上大部分时间里，朱旭都是跟着王老师傅学厨。
在聚宾园也经营不善关张，老板和朱旭师父程国胜南下后。
朱旭在展转了好几家餐馆，最终被冯正明安排进了冯家干饭铺的老铺。
虽然朱旭没有能进汇泉楼的后厨。
但他在老铺里先是跟在冯正明三师兄杨斌手底下学，后来他被安排和夏明烨一起在老铺掌勺了一段时间。
在那段时间里，朱旭又跟夏明烨进行了不少交流。
从夏明烨那，朱旭又学了一些夏家孔府菜的手艺。
可以说朱旭已经学了三派鲁菜。
再加上朱旭自己的专研。
他在这次比赛上，第三道菜甚至是冒险尝试做了冯正明在全国大赛上获得金奖的那道乌龙戏珠。
虽然最终成菜，和冯正明那道菜味道上有着比较明显的差异。
但光是他敢在这样比赛关键一道菜上，尝试这样一道他没有专门学习过的冒险菜。
还是获得了冯正明在内所有评委的一致认可。
最终朱旭以总得分3分的优势，压住第二名获得了这一届青年厨师冠军。
冯正明给朱旭颁奖的时候，现场满脸高兴。
“表现的很好，看来你这段时间在老铺那边确实没有懈怠，希望你以后能再接再厉，四年以后你也能成为代表鲁菜的厨师，去参加全国大赛。”
朱旭接过冯正明颁给自己的冠军奖杯，他这一刻也非常激动。
“谢谢，谢谢主厨，如果不是主厨您愿意收留我，我现在恐怕只能在小餐馆后厨做一些没有水准的菜。”
冯正明看到朱旭说着说着已经哭了。
他伸手轻轻拍了拍朱旭肩膀。
“哭什么？这个冠军是你自己努力的结果，你为了这个冠军付出了多少努力？现在你应该高兴，你应该笑。”
说着，冯正明搂住朱旭，走到颁奖的台子前边。
当着现场所有人，还有现场摄影师们的镜头。
冯正明非常认真的介绍朱旭。
“这是我们第二届鲁菜全省青年厨师状元，他叫朱旭，他是王老师傅的徒孙，是曾经聚宾园主厨程国胜大厨的徒弟，让我们大家一起，为我们的青年厨师状元鼓掌。”
在冯正明的号召下，立刻现场响起了热烈的掌声。
甚至台上其他前十青年厨师们也都一起给朱旭鼓掌。
听到现场的掌声，朱旭再次忍不住流下激动的泪水。
这份泪水也是朱旭压抑许久的泪水。
本来他是聚宾园掌勺大师傅的高徒，他的师公也是鲁菜中知名的老师傅。
可结果，他没有做错任何事情，却眼睁睁看着聚宾园变得乱七八糟，甚至是最后走向了关张。
而他的师父，更是离开了泉城，跟着老板南下去寻求新的出路了。
在这种情况下，朱旭一度深深怀疑自己努力多年学厨是不是值得？
那种自己明明已经足够努力，但最终却发现无力改变什么的绝望。
真的压得朱旭很长时间都抬不起头。
其实王老师傅去了京城不久，也曾经联系过朱旭，问他是不是愿意去京城？
王老师傅告诉过朱旭，他愿意去京城的话，王老师傅可以推荐他去京城的一些酒楼。
但朱旭最终没有选择去，他还是希望可以在泉城证明自己。
所以他找到冯正明，希望可以进入冯正明的团队。
一开始被冯正明安排在干饭铺的后厨。
朱旭嘴上没有说什么，但他心里多少是有些不满。
觉得冯正明这么安排分明是故意压制他。
朱旭甚至一度觉得，冯正明的安排是报复自己的师父。
不过在干饭铺后厨里，朱旭逐渐明白冯正明安排用意。
那时候老铺后厨里掌勺的是杨斌。
朱旭发现自己在杨斌面前，根本就像是个小孩子一样。
连朱旭最自信的爆菜，他发现自己都比不上杨斌。
那时，朱旭才终于明白，自己的厨艺没有自己认为的那么好。
朱旭收起心底的高傲，他开始认真跟着杨斌学，从最基础的学起，哪怕是杨斌让他打杂他也会非常认真完成所有的活。
后来杨斌会在教授孙海的时候，让朱旭和夏明烨也一起在旁边听、在旁边看。
慢慢朱旭和夏明烨也都有了极大的进步。
这也就有了后来，冯正明开新店的时候，把他和夏明烨安排在老铺后厨的事。
朱旭和夏明烨两个人一起在老铺后厨，也是把老铺后厨顶起来。
并且朱旭和夏明烨两个人相互学习，也在相互竞争，更是相互一起追赶进步。
可以说，朱旭觉得自己终于能拿下全省青年厨师状元。
功劳最大的应该还是冯正明。
他心里都已经认可，自己应该算是冯正明手底下的厨师。
但让他也没有想到的是。
冯正明介绍他的时候，说他是王老师傅的徒孙，也把他的师父程国胜介绍出来。
到此时，朱旭才真正见识到冯正明的气魄。
原来冯正明从来就没有想过要去打压谁。
他从来都是只想把鲁菜传承和发扬的更好。
所以即便曾经程国胜跟他斗了很长一段时间，尽管两个人之间很多理念上不一样。
冯正明也还是给予程国胜足够的尊重，在现场向所有人介绍，朱旭是程国胜的徒弟。
可能在冯正明这样去介绍前，连朱旭自己都不会想到。
赶到了现场的王老师傅，也被冯正明的介绍所感动。
几位老师傅对冯正明是更加的欣赏。
崔老师傅很肯定地赞扬：“正明是真正已经有了宗师的气魄。”
苏老师傅在一旁不客气地问：“怎么？老崔是觉得正明他手艺还没到宗师吗？”
崔老师傅顿时被逗乐了：“哈哈哈，好好好，老苏你在这等着我是吧？”
其他几位老师傅也都笑起来。
王老师傅感叹：“正明的手艺也已经达到宗师水准，我们老了，以后的鲁菜要看他了。”
这一点倒是获得老师傅的认同。
最让老师傅们觉得满意的是。
冯正明他不是一员冲锋陷阵的大将，他是一位真正可以统领大家的元帅。
从这次青年厨师烹饪大赛下来。
所有人都能看得出，冯正明的统筹能力很好。
整个比赛在他的协调下进行的非常好。
而且冯正明不但调动评委们积极性，也调动起赛事方和赞助商们积极性。
他是真的把所有人都带进这场比赛中去。
让大家都有了参与感，也都体会到这场比赛中，每一位青年厨师的不易。
冯正明没有再去说什么大道理，也没有在比赛最后去说升华的话。
他就是那样朴实无华，宣布了大赛最终决出的前十名。
宣布了朱旭获得这次大赛的冠军。
然后让现场的人为朱旭欢呼鼓掌。
为每个参加这场全省大赛的青年厨师们鼓掌。
老师傅们可以肯定，即便是现在的他们，也无法比冯正明做的更好。
如果放在年轻的时候，老师傅更是很难办到冯正明做的这些。
颁奖还在继续，冯正明这位全国状元给今天冠军颁奖后。
省里领导和老师傅接下来上台，给剩下的九位优秀青年厨师颁奖。
冯正明没有公布剩下青年厨师的排名。
他只是公布这一届朱旭是所有青年厨师们得分最高的冠军。
朱旭和剩下的九位青年厨师，是这一届最优秀的前十位青年厨师。
获得前十的青年厨师里，有孙海、夏蕙、夏明烨，还有顾志成和鲍峰。
如果把朱旭这个冠军也算上的话。
前十里冯正明手底下的厨师直接就占了六位。
但是这样的结果现场也没有人会不服气。
因为这是一百位青年厨师，每位三道菜总积分最后排出来的名次。
现场在给其他九位优秀青年厨师颁奖时。
不少人向夏蕙和夏明烨姐弟俩的父亲夏振南表示祝贺。
更是夸奖夏振南会培养后辈，一下子能培养出姐弟俩这个优秀的厨师。
被同行夸奖，让夏振南非常不好意思。
他当然很清楚，夏蕙和夏明烨能获得如今的成绩，和他这个父亲其实关系还真不大。
如果夏蕙不是离家出走出来学厨，不是遇到了冯正明的话。
可能夏蕙不可能会有现在的这份厨艺。
夏明烨更不用说了。
别看他第一届的时候是第二名。
实际上那确实是讨了个巧。
第一届的时候报名参赛的青年厨师还不多。
当时一些青年厨师中的佼佼者也因为各种原因没有能参加比赛。
这一届可不同，省里提前大半年就通知了全省各地。
各地青年厨师们可以说是铆足了劲来参加比赛。
整个比赛的过程，真可以说是高手众多的强强对决。
夏振南还真不敢说，夏明烨没有到冯正明这边“集训”了一年时间，他是不是还能成为全省前十的优秀厨师。
所以夏振南面对旁人的祝贺也只是笑一笑感谢。
听到别人称赞他教女教子有方，他更是只能沉默以对。
除了十名优秀青年厨师之外。
还有后面二十名的优胜青年厨师。
这一次的全省青年厨师烹饪大赛，算是取得了一个圆满的结局。
虽然比赛结束，不过还是有很多人依旧会继续谈论。
尤其是接下来的一周时间里，电视台会把录制好的比赛过程做成节目，分集在电视台播出来让本省甚至全国美食爱好观众都可以观看。
也无形增加了一段时间齐鲁青年厨师烹饪大赛的热度。
趁着这个热度，省电视台又专门采访冯正明。
还邀请冯正明和前十名的优秀青年厨师一起参加一个谈话节目。
也算是一个比较正式的采访。
想让冯正明谈一谈他从全国状元到这次评委组长的心路历程。
以及前十的优秀青年厨师们各自的一些经历。
最重要的还是，希望看到冯正明和青年厨师们之间的一些互动。
节目的录制时间电视台进行一番安排，通知冯正明和十位优秀青年厨师做好准备。
比赛结束后，冯正明和青年厨师们还真的是很忙。
就在决出前十的青年厨师后，更多人主动找上前十的青年厨师。
其中不乏一些老板想要挖他们去帮忙开酒楼。
也有不少外地的酒楼老板专程来找他们。
为此，朱旭和孙海、夏蕙、夏明烨、顾志成、鲍峰他们还专门找冯正明问过。
他们被人挖的话，冯正明如何看待这件事情。
冯正明给出的回答非常直接。
“如果你们觉得，对方给你们的薪资待遇让你们心动，并且你们觉得去了不吃亏的话，还有你们最好和对方能谈的明白合同，你们可以去的。”
冯正明这个回答让众人都感到很惊讶。
他们一起来找冯正明，还以为冯正明会让他们直接拒绝掉。
冯正明看大家面露惊讶，他很淡然表示：“人往高处走，有更好的机会摆在眼里，为什么不能去呢？
我只想告诫你们，无论你们去什么地方，都要记住你们是鲁菜厨师，你们要坚守住你们的手艺底线，永远不要放弃对厨艺的钻研。”
仅仅只是告诫一番大家，冯正明完全没有干涉他们被人挖。
不过其实大家也都清楚，留在冯正明身边是更好的选择。
所以六个人也并没有接受任何对他们的邀请。
这倒是让一些有心，想着可以看看冯正明手底下厨师被挖走后，他会是一个什么样的状态，抱着看笑话心态的人，最终也没有能看到任何笑话。