美食从白案开始 第一百六十三章 为何如此鲜嫩？
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左宗棠鸡罗哈斯当然知道，他也经常做这样的东西。
也许对于华国人来说，左宗棠鸡是最熟悉的陌生人，但是对于外国人来说，左宗棠鸡大概就像是寿司代表东瀛，牛排代表西餐一样。
左宗棠鸡代表的就是中餐。
罗哈斯从这一道左宗棠鸡里边儿看出来了这位年轻大厨的自信！
因为罗哈斯点菜时并没有自己点，而是让沉为随便上几道。
其实相比于客人一道道的菜点好，让厨师自行操作选择菜肴上菜无疑是更好的选择。
因为一般厨师会选择自己最拿手的菜肴，如果是厨道高手也可以从这一道菜看出来许多关于厨师的相关信息。
如果说就凭借这一点儿信息就能判断出一个厨师的水平，那还是有些夸张了，但是也能有几分把握。
而罗哈斯之前看太和楼的菜单上是没有这一道左宗棠鸡的。
虽然类似于太和楼这样的酒楼菜单上都不会全出，而且一般都会有许多延伸。
就比如拍黄瓜，虽然没有写在菜单上边儿，但是你真要吃，难道人家还做不出来吗？
菜单的弹性还是很大的，并不一定，哦，应该说一般都不可能完全将所有菜单都刻上去。
毕竟中餐里边儿，光是最基本的菜都有几百上千道，哪个厨师不能做？
要是这样子搞，菜单怕都得有个几十页了。
还得是那种蝌蚪大小的字体才能够将其完全印上去，字大一点的话，说不定光是个菜单，就有一本长篇小说的厚度了。
但是一家酒楼给出来的菜单上边儿明文写着的，不出意外的话，就应该是这一家酒楼的招牌菜了。
毕竟你说咱没条件全部写上去，那肯定是挑拿手的和有特色的放上去啊！
但是不出意外的，果然出意外了！
罗哈斯在菜单上边儿是并没有看见这一道左宗棠鸡，甚至连桌上的许多菜肴都是没有出现在菜单上边儿的。
这样的话，就有几种可能性了。
第一种，这说明左宗棠鸡，还有这一桌上头的许多菜，估计都不会是厨师的拿手好菜。
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这个年轻厨师压根儿就没有把他罗哈斯放在心上，随便儿拿了几道湖弄寻常外国人的中餐菜来湖弄他罗哈斯！
不过想了想，罗哈斯摇了摇头。
毕竟从自己进入太和楼之后所受的待遇来看，那个年轻人还是十分重视自己的。
另一个可能性就是，这一个年轻主厨的硬功夫极硬！所会的菜肴极多，菜谱池子堪称深不见底！
就连菜单上边儿都无法写下来他的拿手菜肴，而是只能够选取一部分具有代表性的。
而且....敢用这一道几乎可以说是外国人吃的次数最多的中餐来招待他们，还可以看出来这一名年轻主厨无与伦比的自信心！
呵呵....有意思！现在的后辈，都这么有冲劲儿了嘛？
这边儿罗哈斯脑子里边儿净是一些中二气息与迪化相交织的想法。
另一边儿与罗哈斯一同来到哈国取材的小弟们就先下快子了。
“哦～老大，你快试试这个**！”
“我的老天，怎么会有这么又脆又嫩的鸡肉！”
“比利，你这家伙，竟然偷偷开始动快子了，真是个老六！”
老六是罗哈斯新学的一个词汇，罗哈斯可是每天都要在华国的互联网上边儿冲浪呢！
为了紧跟中餐文化的潮流，罗哈斯可以说是每一天都沉浸在中华文化的熏陶之中！
可以说，就算是一部分华国网民都无法接上来罗哈斯的一些梗。
都囔了一句，罗哈斯其实是不在意的。
毕竟比利是他的好伙伴，也是他最信任的下属。
不过....真有这么好吃嘛？
要知道比利在他的餐厅里边儿，虽然不通厨艺，因为只是管理人员的缘故。
但是比利的美食鉴赏能力绝对是一流的！
不过是区区一道左宗棠鸡罢了，再好吃又能好吃到哪里去呢？
还有比利你这一副大吼大叫的模样，显得咱们很没见识诶！
到时候被传扬出去，说某某某竟然吃个左宗棠鸡都要大惊小怪的，到时候咱们西方第一中餐厅的招牌还怎么保持？
而且，这么年轻的厨师......
所以罗哈斯在伸出快子的时候，是带着一些批判的想法的，一定要给他挑一点儿刺出来！
然而这些有的没的，在那一块儿带着一些金红酱汁的左宗棠鸡入口的时候，完全不见了。
就像是风中的微尘一般消逝了。
“oh!哦哦哦～怎么会有这样子的左宗棠鸡！”
罗哈斯忍不住叫出声来了。
因为这个左宗棠鸡外边儿那一层湖挂的简直可以说是完美！
只有那么薄薄得一层，甚至让人怀疑究竟有没有这种东西存在。
但是口中酥脆的感觉又真实不虚的告诉他，确实是有这样的一层酥脆的外壳存在的。
是怎么才能够让外边儿那一层酥脆的壳做到这样地步的呢？
还没待他想出个所以然来，里边儿的鸡汁一下子就像是喷泉一样涌了出来。
滚烫鲜香的鸡汁，伴着那有一些酸甜辣三味交织的酱汁儿，给人一种极度惊喜的感觉。
鸡肉嫩的简直是不可思议，罗哈斯每次一口都在大脑里边儿思索，到底要怎样，才能够做出这样子鲜嫩的鸡肉呢？
可惜任他抠破头皮都想不出来究竟是怎么回事儿。
甚至他还脑洞大开。
会不会是将刚刚出生连毛都还没有长出来的那种小鸡拿来做的材料？
当它一破壳的时候，立马就经历一条龙服务，给他来一波挂湖炸制。
罗哈斯当然知道这不可能。
因为他能够吃出来这一份左宗棠鸡绝对是用的再正宗不过的鸡腿肉。
而刚出生的****腿怕是还没有一个阿尔卑斯棒棒糖大。
光是之前他吃下去那一块儿，明显就已经超出了那个范畴。
但是如果不开脑洞的话，罗哈斯实在是无法想象，究竟是什么样的手法才能够让鸡肉鲜嫩至此？
a级刀功＋青莲刀：喵喵喵？
左宗棠鸡就已经让人如此惊喜了，罗哈斯已经快要忍不住了！
他立马将视线投到了其他菜肴上边儿，而且几乎是手随眼动。
看到、夹到、吃到，几乎是一气呵成！
也许对于华国人来说，左宗棠鸡是最熟悉的陌生人，但是对于外国人来说，左宗棠鸡大概就像是寿司代表东瀛，牛排代表西餐一样。
左宗棠鸡代表的就是中餐。
罗哈斯从这一道左宗棠鸡里边儿看出来了这位年轻大厨的自信！
因为罗哈斯点菜时并没有自己点，而是让沉为随便上几道。
其实相比于客人一道道的菜点好，让厨师自行操作选择菜肴上菜无疑是更好的选择。
因为一般厨师会选择自己最拿手的菜肴，如果是厨道高手也可以从这一道菜看出来许多关于厨师的相关信息。
如果说就凭借这一点儿信息就能判断出一个厨师的水平，那还是有些夸张了，但是也能有几分把握。
而罗哈斯之前看太和楼的菜单上是没有这一道左宗棠鸡的。
虽然类似于太和楼这样的酒楼菜单上都不会全出，而且一般都会有许多延伸。
就比如拍黄瓜，虽然没有写在菜单上边儿，但是你真要吃，难道人家还做不出来吗？
菜单的弹性还是很大的，并不一定，哦，应该说一般都不可能完全将所有菜单都刻上去。
毕竟中餐里边儿，光是最基本的菜都有几百上千道，哪个厨师不能做？
要是这样子搞，菜单怕都得有个几十页了。
还得是那种蝌蚪大小的字体才能够将其完全印上去，字大一点的话，说不定光是个菜单，就有一本长篇小说的厚度了。
但是一家酒楼给出来的菜单上边儿明文写着的，不出意外的话，就应该是这一家酒楼的招牌菜了。
毕竟你说咱没条件全部写上去，那肯定是挑拿手的和有特色的放上去啊！
但是不出意外的，果然出意外了！
罗哈斯在菜单上边儿是并没有看见这一道左宗棠鸡，甚至连桌上的许多菜肴都是没有出现在菜单上边儿的。
这样的话，就有几种可能性了。
第一种，这说明左宗棠鸡，还有这一桌上头的许多菜，估计都不会是厨师的拿手好菜。
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这个年轻厨师压根儿就没有把他罗哈斯放在心上，随便儿拿了几道湖弄寻常外国人的中餐菜来湖弄他罗哈斯！
不过想了想，罗哈斯摇了摇头。
毕竟从自己进入太和楼之后所受的待遇来看，那个年轻人还是十分重视自己的。
另一个可能性就是，这一个年轻主厨的硬功夫极硬！所会的菜肴极多，菜谱池子堪称深不见底！
就连菜单上边儿都无法写下来他的拿手菜肴，而是只能够选取一部分具有代表性的。
而且....敢用这一道几乎可以说是外国人吃的次数最多的中餐来招待他们，还可以看出来这一名年轻主厨无与伦比的自信心！
呵呵....有意思！现在的后辈，都这么有冲劲儿了嘛？
这边儿罗哈斯脑子里边儿净是一些中二气息与迪化相交织的想法。
另一边儿与罗哈斯一同来到哈国取材的小弟们就先下快子了。
“哦～老大，你快试试这个**！”
“我的老天，怎么会有这么又脆又嫩的鸡肉！”
“比利，你这家伙，竟然偷偷开始动快子了，真是个老六！”
老六是罗哈斯新学的一个词汇，罗哈斯可是每天都要在华国的互联网上边儿冲浪呢！
为了紧跟中餐文化的潮流，罗哈斯可以说是每一天都沉浸在中华文化的熏陶之中！
可以说，就算是一部分华国网民都无法接上来罗哈斯的一些梗。
都囔了一句，罗哈斯其实是不在意的。
毕竟比利是他的好伙伴，也是他最信任的下属。
不过....真有这么好吃嘛？
要知道比利在他的餐厅里边儿，虽然不通厨艺，因为只是管理人员的缘故。
但是比利的美食鉴赏能力绝对是一流的！
不过是区区一道左宗棠鸡罢了，再好吃又能好吃到哪里去呢？
还有比利你这一副大吼大叫的模样，显得咱们很没见识诶！
到时候被传扬出去，说某某某竟然吃个左宗棠鸡都要大惊小怪的，到时候咱们西方第一中餐厅的招牌还怎么保持？
而且，这么年轻的厨师......
所以罗哈斯在伸出快子的时候，是带着一些批判的想法的，一定要给他挑一点儿刺出来！
然而这些有的没的，在那一块儿带着一些金红酱汁的左宗棠鸡入口的时候，完全不见了。
就像是风中的微尘一般消逝了。
“oh!哦哦哦～怎么会有这样子的左宗棠鸡！”
罗哈斯忍不住叫出声来了。
因为这个左宗棠鸡外边儿那一层湖挂的简直可以说是完美！
只有那么薄薄得一层，甚至让人怀疑究竟有没有这种东西存在。
但是口中酥脆的感觉又真实不虚的告诉他，确实是有这样的一层酥脆的外壳存在的。
是怎么才能够让外边儿那一层酥脆的壳做到这样地步的呢？
还没待他想出个所以然来，里边儿的鸡汁一下子就像是喷泉一样涌了出来。
滚烫鲜香的鸡汁，伴着那有一些酸甜辣三味交织的酱汁儿，给人一种极度惊喜的感觉。
鸡肉嫩的简直是不可思议，罗哈斯每次一口都在大脑里边儿思索，到底要怎样，才能够做出这样子鲜嫩的鸡肉呢？
可惜任他抠破头皮都想不出来究竟是怎么回事儿。
甚至他还脑洞大开。
会不会是将刚刚出生连毛都还没有长出来的那种小鸡拿来做的材料？
当它一破壳的时候，立马就经历一条龙服务，给他来一波挂湖炸制。
罗哈斯当然知道这不可能。
因为他能够吃出来这一份左宗棠鸡绝对是用的再正宗不过的鸡腿肉。
而刚出生的****腿怕是还没有一个阿尔卑斯棒棒糖大。
光是之前他吃下去那一块儿，明显就已经超出了那个范畴。
但是如果不开脑洞的话，罗哈斯实在是无法想象，究竟是什么样的手法才能够让鸡肉鲜嫩至此？
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左宗棠鸡就已经让人如此惊喜了，罗哈斯已经快要忍不住了！
他立马将视线投到了其他菜肴上边儿，而且几乎是手随眼动。
看到、夹到、吃到，几乎是一气呵成！