难得糊涂的爱 第102章
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南山养殖公司占地面积20公顷，其中牛场牛棚草料棚等建筑面积6000平方米，种牛舍400平方米、育肥牛舍600平方米、青贮池1200立方米、粪场500平方米、污水沉淀池300立方米、磅房40平方米、门卫室30平方米，绿化带及道路广场1600平米。
“养牛需要活动场地吗？”王新军问请来的郭松。
郭松说：“圈养牛，非常有必要搞个室外活动场。第一个牛它是一种户外活动的动物，如果在一个圈里面时间待久了，就会出现牛生病的状况，其实牛也需要经常活动。
第二个就是经常要给它吃一些野草，因为户外的野草里面有中草药，可以给牛做到一个防病的作用，比如说牛的胃口不好啦！通过户外的一些中草药，吃下去之后就会改变它的胃口，可以有效的起到防病的作用。”
“圈养牛场活动场地要多大面积？”王新军又问
“每一头牛的牛舍占地面积约在6平方，这600头牛的牛舍占地用平方在3600平方左右，折合田地约6亩。”郭松说。
“养牛喂草需要多大场地？”王新军再问。
“需要1200平方米，还有管理用具，饮水，草料存放等，总体下来需要1500到1600平方米的地方才行。”郭松说。
“养牛场场地的规划和布局是什么？”王新军接着问。
“牛舍建筑要根据当地的气温变化和牛场生产用途等因素来确定，建牛舍需要因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的，可以建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好，要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。
地基与墙体基深月1米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.5~5.0米，前后檐高2.5~3.0米。牛舍内墙的下部设墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。
门高2.0~2.1米，宽2.5~3.0米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，窗台高距地面1.2米为宜。
屋顶最常用的是双坡式屋顶，这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
牛床一般要求是长2米，宽1.2米。牛床坡度为1.5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6~0.8米，底宽0.35~0.4米，呈弧形，楕内缘牛床一侧高0.35米，外缘靠走道一侧高0.6~0.8米。为操作简便，节约劳力，应建高通靠道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
通道和粪尿沟对头式饲养的双列牛舍，通宽度应以送料车能通过为原则。若建道槽合一式，道宽以3米为宜，含料槽宽，。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，倾斜度1:50~1:100。
黄牛标准化养殖场选址应符合《畜牧法》的要求，不得位于畜牧法明令禁止的区域，土地使用符合相关法律法规和区域内土地使用规划，生产规模繁育场必须稳定在200头以上，育肥场要求300头以上，场区建设应进行科学合理的规划布局，按生活区、管理区、生产区、隔离区和粪便处理区等进行布局。生活区位于主风向的上风处或侧风处，在紧邻大门一侧集中布局，以平房、楼房为佳。档案记录完整，两年内无重大动物疫情发生，不得使用违规和非法使用添加物。
养殖场应有管理区、生产区、隔离区和废弃物无害化处理区四大功能区，实行分区管理。各功能区按照统一规划，合理分区布局，区间隔离。管理区包括生活区和办公区，位于生产区的上风向或侧风向，隔离区、废弃物处理区应处于生产区的下风向或侧风向。
生产区的各类牛舍布局从上风向到下风向依次为：种母牛舍、分娩牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍，隔离舍。分娩牛舍在种母牛舍内单独分设，犊牛舍可以与母牛舍合并。生产区大门口地面设车辆消毒池，配置车辆消毒设备。进入生产区的人行通道设更衣室、标准消毒间，消毒间配备消毒设施和工作服装。养殖场四周有围墙或绿篱与外界隔离。
牛舍为南北朝向，净高2.5米以上，跨度以9~12米为宜。建筑采用砖混结构或轻钢结构，应牢固耐用，通风良好，便于采光和防寒防热。防火等级执行民用建筑防火等级三级。电力负荷等级为民用建筑供电等级三级。
相邻两栋牛舍距离10米以上，牛舍距围墙距离3米以上。舍内水泥地面要拉毛。墙壁水泥防水处理1米高，便于清洁和消毒。牛床有条件的可以采用木板结构，前高后底坡度为2.0%，长度1.7米，宽度1.2米。牛槽采用地面固定水泥通槽，槽底面为圆弧形。”郭松说。
“养黄牛要注意什么？”王新军递给郭松一支烟问。
郭松抽了一口烟说：“养殖黄牛首先要好的肉牛品种，生长快，长的大，好品种膘情也好，售价也高，利润自然高，肉牛的质量决定了你养殖黄牛的成功与失败。黄牛质量好了，发病率低，没有死亡率，质量不好，发病率高，也不会有好的效益，生长慢，膘情差，售价肯定低。
肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过三十度，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。两岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，两岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，还有膻味，影响胴体品质。
育肥前要驱虫，包括体内和体外寄生虫，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日一两次。
黄牛是我国一种独有的品种，其长速较慢。因此其肉质在所有牛类中都是比较好的。而且牛的主要食物以草为主，又是一种反刍动物，饲料的利用转化率是在左右家畜禽中是最高的。养殖成本低，其市场价格较高，有着较高的利润空间，其安全健康程度也是可以放心的。虽然现在很多黄牛品种都在进行杂交，但是主要是为了加快生长速度，高利润而进行，其养殖前景是非常广阔的。”
“除此之外，还有什么是要我们注意的？”王新军最后问。
“牛舍地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层，墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，并具备良好的保温与隔热特性，要便于清洗和消毒。一般多采用砖墙并用石灰粉刷。土墙虽然造价低，投资少，但不耐久。
屋顶的主要作用是防雨水和风沙侵入，隔绝太阳辐射，顶棚距地面为三米以上。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温，并能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。北方寒冷地区，顶棚应用导热性低和保温的材料。南方则要求防暑、防雨并通风良好。
牛舍地面要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，便于清洗消毒。地面质量的好坏，关系着舍内的卫生状况。地面主要用来设置牛床、中央通道、饲料通道，饲槽，颈枷，粪尿沟等。大多数地面采用水泥，其优点是坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利于散热，缺点是缺乏弹性，冬季保温性较差。
牛舍的大门应坚实牢固，不用门槛，最好设置推拉门，门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐南朝北的牛舍东西门对着中央通道，百头成年牛舍通到运动场的门不少于2~3个，牛舍门应向外开或靠墙壁推拉，以便于牛只进出，饲料运送、清除粪便等。门上不应有尖锐突出物，靠地面不应设台阶和门槛。
卷帘是现代牛舍的最主要特点，通风效果好，造价低。寒冷地区散栏牛舍如果不带运动场，即奶牛终生都在牛舍中，那么使用卷帘也很好：对牛场建在山谷口，风特别大的地方，也许不适合。一般来说在我国华北地区以及大部分东北、西北地区的牛舍都可以广泛采用卷帘系统。
卷帘和滑拉窗增强了通风和透光问题，但却不利于防止虫鸟的侵害。为了防止鸟、苍蝇、蚊子等有害昆虫对牛的骚扰和侵害，牛舍建筑应同时考虑防止虫害的功能。对于墙式建筑可在窗或门外安装纱网阻挡蚊蝇等害虫；对于卷帘和滑拉窗式的建筑，在设计卷帘或滑拉窗的同时要考虑安装纱帘，起到阻挡害虫的作用，房顶有通风装置的地方也要考虑防虫问题。
通风屋脊的采用也是现代散栏牛舍的最常用方式，是充分利用自然通风创造良好牛舍内环境的重要手段。
牛舍间的饲料道的宽度根据饲料分发设备而设计，对于采用或可能采用全混合日粮饲喂方式的牛场，应该适当加宽以适合日粮车的进出；对于管道式挤奶的牛舍，要为挤奶工作留出足够的空间。对尾式牛舍中间通道表面有约1%的横向坡度，利于冲洗清洁，通道表面要做防滑处理。”郭松细致地说。
“谢谢郭场长，我在食堂备了便饭，请吃了饭再走。”王新军说。
“正好我也饿了，我们吃饭去。”郭松说。
“养牛需要活动场地吗？”王新军问请来的郭松。
郭松说：“圈养牛，非常有必要搞个室外活动场。第一个牛它是一种户外活动的动物，如果在一个圈里面时间待久了，就会出现牛生病的状况，其实牛也需要经常活动。
第二个就是经常要给它吃一些野草，因为户外的野草里面有中草药，可以给牛做到一个防病的作用，比如说牛的胃口不好啦！通过户外的一些中草药，吃下去之后就会改变它的胃口，可以有效的起到防病的作用。”
“圈养牛场活动场地要多大面积？”王新军又问
“每一头牛的牛舍占地面积约在6平方，这600头牛的牛舍占地用平方在3600平方左右，折合田地约6亩。”郭松说。
“养牛喂草需要多大场地？”王新军再问。
“需要1200平方米，还有管理用具，饮水，草料存放等，总体下来需要1500到1600平方米的地方才行。”郭松说。
“养牛场场地的规划和布局是什么？”王新军接着问。
“牛舍建筑要根据当地的气温变化和牛场生产用途等因素来确定，建牛舍需要因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理。有条件的，可以建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好，要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长。
地基与墙体基深月1米，砖墙厚24厘米，双坡式牛舍脊高4.5~5.0米，前后檐高2.5~3.0米。牛舍内墙的下部设墙围，防止水气渗入墙体，提高墙的坚固性、保温性。
门高2.0~2.1米，宽2.5~3.0米。门一般设成双开门，也可设上下翻卷门。封闭式的窗应大一些，窗台高距地面1.2米为宜。
屋顶最常用的是双坡式屋顶，这种形式的屋顶可适用于较大跨度的牛舍，可用于各种规模的各类牛群。这种屋顶既经济，保温性又好，而且容易施工修建。
牛床一般要求是长2米，宽1.2米。牛床坡度为1.5％，牛槽端位置高。饲槽设在牛床前面，以固定式水泥槽最适用，其上宽0.6~0.8米，底宽0.35~0.4米，呈弧形，楕内缘牛床一侧高0.35米，外缘靠走道一侧高0.6~0.8米。为操作简便，节约劳力，应建高通靠道，低槽位的道槽合一式为好。即槽外缘和通道在一个水平面上。
通道和粪尿沟对头式饲养的双列牛舍，通宽度应以送料车能通过为原则。若建道槽合一式，道宽以3米为宜，含料槽宽，。粪尿沟宽应以常规铁锨正常推行宽度为易，倾斜度1:50~1:100。
黄牛标准化养殖场选址应符合《畜牧法》的要求，不得位于畜牧法明令禁止的区域，土地使用符合相关法律法规和区域内土地使用规划，生产规模繁育场必须稳定在200头以上，育肥场要求300头以上，场区建设应进行科学合理的规划布局，按生活区、管理区、生产区、隔离区和粪便处理区等进行布局。生活区位于主风向的上风处或侧风处，在紧邻大门一侧集中布局，以平房、楼房为佳。档案记录完整，两年内无重大动物疫情发生，不得使用违规和非法使用添加物。
养殖场应有管理区、生产区、隔离区和废弃物无害化处理区四大功能区，实行分区管理。各功能区按照统一规划，合理分区布局，区间隔离。管理区包括生活区和办公区，位于生产区的上风向或侧风向，隔离区、废弃物处理区应处于生产区的下风向或侧风向。
生产区的各类牛舍布局从上风向到下风向依次为：种母牛舍、分娩牛舍、犊牛舍、育成牛舍、育肥牛舍，隔离舍。分娩牛舍在种母牛舍内单独分设，犊牛舍可以与母牛舍合并。生产区大门口地面设车辆消毒池，配置车辆消毒设备。进入生产区的人行通道设更衣室、标准消毒间，消毒间配备消毒设施和工作服装。养殖场四周有围墙或绿篱与外界隔离。
牛舍为南北朝向，净高2.5米以上，跨度以9~12米为宜。建筑采用砖混结构或轻钢结构，应牢固耐用，通风良好，便于采光和防寒防热。防火等级执行民用建筑防火等级三级。电力负荷等级为民用建筑供电等级三级。
相邻两栋牛舍距离10米以上，牛舍距围墙距离3米以上。舍内水泥地面要拉毛。墙壁水泥防水处理1米高，便于清洁和消毒。牛床有条件的可以采用木板结构，前高后底坡度为2.0%，长度1.7米，宽度1.2米。牛槽采用地面固定水泥通槽，槽底面为圆弧形。”郭松说。
“养黄牛要注意什么？”王新军递给郭松一支烟问。
郭松抽了一口烟说：“养殖黄牛首先要好的肉牛品种，生长快，长的大，好品种膘情也好，售价也高，利润自然高，肉牛的质量决定了你养殖黄牛的成功与失败。黄牛质量好了，发病率低，没有死亡率，质量不好，发病率高，也不会有好的效益，生长慢，膘情差，售价肯定低。
肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过三十度，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。两岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，两岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，还有膻味，影响胴体品质。
育肥前要驱虫，包括体内和体外寄生虫，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日一两次。
黄牛是我国一种独有的品种，其长速较慢。因此其肉质在所有牛类中都是比较好的。而且牛的主要食物以草为主，又是一种反刍动物，饲料的利用转化率是在左右家畜禽中是最高的。养殖成本低，其市场价格较高，有着较高的利润空间，其安全健康程度也是可以放心的。虽然现在很多黄牛品种都在进行杂交，但是主要是为了加快生长速度，高利润而进行，其养殖前景是非常广阔的。”
“除此之外，还有什么是要我们注意的？”王新军最后问。
“牛舍地基与墙壁之间最好要有油毡绝缘防潮层，墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，并具备良好的保温与隔热特性，要便于清洗和消毒。一般多采用砖墙并用石灰粉刷。土墙虽然造价低，投资少，但不耐久。
屋顶的主要作用是防雨水和风沙侵入，隔绝太阳辐射，顶棚距地面为三米以上。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温，并能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。北方寒冷地区，顶棚应用导热性低和保温的材料。南方则要求防暑、防雨并通风良好。
牛舍地面要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，便于清洗消毒。地面质量的好坏，关系着舍内的卫生状况。地面主要用来设置牛床、中央通道、饲料通道，饲槽，颈枷，粪尿沟等。大多数地面采用水泥，其优点是坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利于散热，缺点是缺乏弹性，冬季保温性较差。
牛舍的大门应坚实牢固，不用门槛，最好设置推拉门，门高不低于2米，宽2.2～2.4米，坐南朝北的牛舍东西门对着中央通道，百头成年牛舍通到运动场的门不少于2~3个，牛舍门应向外开或靠墙壁推拉，以便于牛只进出，饲料运送、清除粪便等。门上不应有尖锐突出物，靠地面不应设台阶和门槛。
卷帘是现代牛舍的最主要特点，通风效果好，造价低。寒冷地区散栏牛舍如果不带运动场，即奶牛终生都在牛舍中，那么使用卷帘也很好：对牛场建在山谷口，风特别大的地方，也许不适合。一般来说在我国华北地区以及大部分东北、西北地区的牛舍都可以广泛采用卷帘系统。
卷帘和滑拉窗增强了通风和透光问题，但却不利于防止虫鸟的侵害。为了防止鸟、苍蝇、蚊子等有害昆虫对牛的骚扰和侵害，牛舍建筑应同时考虑防止虫害的功能。对于墙式建筑可在窗或门外安装纱网阻挡蚊蝇等害虫；对于卷帘和滑拉窗式的建筑，在设计卷帘或滑拉窗的同时要考虑安装纱帘，起到阻挡害虫的作用，房顶有通风装置的地方也要考虑防虫问题。
通风屋脊的采用也是现代散栏牛舍的最常用方式，是充分利用自然通风创造良好牛舍内环境的重要手段。
牛舍间的饲料道的宽度根据饲料分发设备而设计，对于采用或可能采用全混合日粮饲喂方式的牛场，应该适当加宽以适合日粮车的进出；对于管道式挤奶的牛舍，要为挤奶工作留出足够的空间。对尾式牛舍中间通道表面有约1%的横向坡度，利于冲洗清洁，通道表面要做防滑处理。”郭松细致地说。
“谢谢郭场长，我在食堂备了便饭，请吃了饭再走。”王新军说。
“正好我也饿了，我们吃饭去。”郭松说。