难得糊涂的爱 第129章
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崔金姬从方萍处学习借鉴到很多东西，越来越喜欢这个女孩，为了能够让方萍安心工作，她在玉泉社区给方萍分了一栋别墅，让方萍有一个完全属于自己的空间。
方萍拿到别墅钥匙，给隋雅雯一套，让她与自己同住，隋雅雯高兴地从员工公寓搬进别墅里与方萍作伴。
取得驾照的隋雅雯兼职做方萍的司机，这天拉着方萍去莲湖玩，隋雅雯在莲湖遇见徐熙媛，徐熙媛给她们一艘遥控小艇游玩。二女玩累了以后来到游艇母船，林文静见到方萍来异常高兴，拉着方萍的手上了莲花塔顶楼。
林文静问方萍：“萍子，想吃什么？”
方萍说：“姐，我想尝尝你们这里的‘招牌菜’。”
“行，给你吃国宴级的菜。”林文静说。
“好啊，叫姑妈也来。”方萍说。
“你先等等，我给我妈打电话。”林文静说。
半个多小时以后，方慧教授由外孙媳妇梁玉红陪着来到莲花塔顶楼旋转餐厅，梁玉红看见方萍笑着叫道：“小姨。”
“红玉，等会一起吃饭。”方萍说。
“好的，小姨。”梁玉红答道。
“萍儿，工作怎么样？”方慧问。
“姑妈，一起顺利。”方萍说。
“工作顺利就好。”方慧说。
“姑妈，表姐，姑父现在好吗？”方萍问。
“好得很，每天指挥他的上万‘鹿’兵操练，现在不做兵团司令倒做起‘鹿司令’了，在梅花鹿养殖基地不亦乐乎呢。”方慧说。
“好，老有所为，找到自己的乐趣更好。”方萍说。
“你爸妈现在干什么？”方慧问方萍。
“姑妈，他们二老退休以后去我哥那里了，在我哥嫂支教的山区当上农民了，种地、养鸡、养鸭和喂猪样样都干，当地的人给我哥嫂一处宅基地，并把宅基地附近的地都免费给他们钟，说是对支教人员的福利。”方萍说。
“方强和艾静都是好样的，两个硕士甘愿去山区支教，不愧为人师表。”方慧说。
“方强和艾静工作的地方我和家强去过，那里很穷，连一间像样的教室都没有，孩子们在窑洞里读书学习，条件异常艰苦，有的地方现在还没有水电，吃的水是水窖存的地表水，吃的粮食和熟菜倒是不错，全部是没有污染的绿色食品。”林文镜说。
“不过现在好了，表姐夫在那边捐资修建了希望小学，当地政府也排除万难给通了电，山上的居民正在陆续向山下搬迁，以小学为中心是生活区正在紧锣密鼓地建设，相信在不久的将来那里一定是一片繁荣，郎朗的读书声和孩子们天真的笑脸是最美的风景线。”方萍说。
“静儿，家强现在做什么？”方慧问林文静。
“妈，家强现在去西部高工程去了。”林文镜说。
“助力西部开发好，致力于新农村不能不能局限于某一处，有精力和财力可以走出家门去往更广阔的空间，大爱无疆，仁者无敌。”方慧说。
“妈，菜上齐了我们吃饭。”林文镜说。
“萍儿，咱们吃饭。”方慧说。
莲花塔热热闹闹，西部某个山区耕地热火朝天，徐家强头戴安全帽，身背行军壶，与李天昊挥汗如雨。
李天昊问：“老总，您看这一片大山像不像咱们那里？”
“像，四面被大山包围，唯一的出口也是山路崎岖，国家的村村通公路还没有修建至此，咱们的重型设备运不进来，工期一拖再拖不是办法。”徐家强说。
“咱们可以找杨书记帮忙。”李天昊说。
“行吧，我去找他。”徐家强说。
李天昊所说的杨书记，是杏花坳中杨家村的村高官杨振山，此人年约六旬，为杨家村操劳了几十年，唯一的心愿是在大山坳中建一所学校，让村民们离开窑洞住进瓦房，再就是打出一口水井。
杨家村位于二郎山南麓，赵家峪村位于东门山西麓，李家村位于葫芦山北麓，王家屯村和刘家屯村位于西峡山东麓。这几个村和杨家村一样，村里除了当过兵的人离开过杏花坳，大部分人没有走出过大山。
杏花坳五个村十七个生产组人口过完，唯一的小学在杨家村窑洞，县里派来是教师没有一个人能够在此工作超过三个月。
方强和妻子艾静扎根于此已经整整五年，这五年来他们经历的风风雨雨是常人无法想象的。自从徐家强捐建希望小学以后，让他们看待希望之光。方强和艾静是自愿进入杏花坳支教，在这里没有固定工资，只有寥寥无几的补助。
三年前徐家强和林文静来此捐建学校，为杏花坳带来大山外的消息，附近几个村种植的经济林已经挂果，可是因为运输问题，丰收的这些枣和板栗成了难题，村民们只能挑出大山去卖，价格与市场价格有天壤之别。
在杨振山的窑洞里，徐家强对杨振山说：“杨书记，机械设备运不进来，工程进度一拖再拖，如果现在打不通东门山口，那么秋季的粮食和山货仍旧运不出。”
“徐老板你说怎么办？”杨振山问徐家强。
“机械设备运不进来咱们可以动用人工，但是开山炸石需要炸药，得你们几个村去杏花镇人武部去申请。”徐家强说。
“行，徐老板。”杨振山说。
杨振山联合其他村支书去杏花镇人武部申请到足够施工的炸药，东门山口得以打通。徐家强此时将所有的工作交李天昊，自己回华中。
第一条出杏花坳的公路建成，各村人民欢欣鼓舞，由此杏花坳开发步入快车道。
杏花坳社区杨家村振北小区位于杏花希望小学校北面，工程建设面积1.8万平方米，计划安置三千人。
作为工程指挥部经理的李天昊，吃住在指挥部内，人们将一切看在眼里记在心中。李家村支部书记李庆福在葫芦山套了几条野兔，于是带着野兔抱着酒来到指挥部。
李天昊说：“李书记，私捕野鸡野兔是违法的，性质严重的会处以刑事处罚。”
“这个我知道，葫芦山不是禁猎区，我又不是在禁猎期进行狩猎，我们世代捕猎，这些野兽养育了我们，我们知道怎么去保护它们。”李庆福说。
“杏花坳各村都有猎户吗？”李天昊问。
“虽然我们这里是合法狩猎区，但是猎户几乎没有了。”李庆福说。
“没有买卖就没有杀害，我希望你们做一个守法者。”李天昊说。
“李工，那这些东西怎么办？”李庆福问李天昊。
“酒留下，其余的带走。”李天昊说。
李庆福悻悻而去，杨振山的儿媳马桂芳林拎着食盒进了李天昊的办公室，她把烙饼和鸡蛋放到办公桌欲转身离去。
“嫂子，谢谢你天天给我送饭，这里有一坛酒你拎回去给杨书记喝。”李天昊说。
“好，李工，晚上我做几个菜，您来家里陪着公公喝酒。”马桂芳说。
“行，嫂子。”李天昊答道。
是晚，李天昊来到杨振山家的窑洞，杨振山热情地让李天昊到炕上坐。
火炕上的地八仙桌摆满了菜，由扒肉条、黄焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭等八道菜品组合而成，并由八只大海碗盛放，故也称“八大碗”。
李天昊知道是“山西八大件”，扒肉条是一道正经的山西菜，又叫小烧肉，是“八大件”中最有名的一道菜。据老厨师们讲，它的上色方法十分特别。最早是在煮肉时放入葫芦条，利用其含的糖分进行上色，后来改为老大同酒厂出的干榨黄酒。这道菜是把猪后腿肉煮至七成熟后，然后和一些配料一起放进碗里，放进蒸锅内蒸熟，然后浇上汤汁做成的，这道菜的选料一定要精准，农村猪后腿才是做这道菜的关键。
黄焖鸡块腌制时将淀粉吸入肉中，通过长时间上笼蒸，再将肉块吸入淀粉蒸出来。鸡块酥嫩、口味鲜、汁浓，色泽黄亮，老少皆爱。
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传至山西其他地区，具有浓厚的山西地方特色。
糊肘子因其制作过程中要用炭火烧，市民家中很少制作。肘子红黄光亮，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口即化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。
八大碗里面的羊肉是清炖的，一点配菜也不放，大口吃肉的感觉才是最棒的。羊排切好，放冷水里浸泡，然后焯水，和一些调料及葱姜一起在锅里炖，肉炖烂了就行了。
红烧鱼肉鲜嫩咸香，色泽红润发亮。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
黄焖丸子，先炸后蒸，颜色微黄。因为丸子谐音“完了”一般是宴席中最后一道大菜，意喻着上菜结束。老大同的黄焖丸子吃到嘴里松松软软的，肉香而不腻。十分受老年人的喜爱。
山西八大碗民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放果料、果仁做成。不仅色香味美，还包含更深层的意思：莲子系八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐美好；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金玉满堂”。
杨振山让李天昊上炕首位，李天昊尊重杨振山的代客之道，知道恭敬不如从命，故而也不客气坐到客位。陪同的有杨家村的村主任呼延平和文书孟雨菲，孟雨菲是杏花坳唯一读过高中的人，兼职在希望小学做代课老师。
杨振山说：“李工，粗茶淡饭不成敬意，让雨菲给您倒酒。”
呼延平说：“李工，谢谢您为我们所做的一切。”
“不谢。”李天昊说。
“喝酒，尝尝我们的土家菜。”杨振山说。
李天昊尝过菜说：“这是我吃过最好的‘八大碗’，浓浓的乡味，包涵太多的乡情。”
“李工的话有诗意，有感情，我再给您倒上酒。”孟雨菲说。
“谢谢。”李天昊说。
“尝尝我们自制的枣茶。”杨振山说。
“好，很好。”李天昊放下茶碗说。
“枣茶就是用红枣做成的茶饮，红枣的有增强人体免疫力，增强肌体耐力，保肝，而用红枣做成的枣茶具有抗过敏抗癌和镇静安神的作用，因此早中晚当茶饮都是可以的。上午九、十点钟喝一次增加工作效率；午饭后一小时或午休后喝一次，恢复体力，应对下午的工作；晚上睡觉前和一杯，安神助眠。
现代城里的枣茶制作工艺是红枣，枸杞，甜叶菊，经过高温杀毒后粉碎，然后进行合理比例的搭配，机器装入滤纸袋，达到美观，便捷，营养丰富的功效，但是比不上我们农村人自制的枣茶。”孟雨菲说。
“以后这个可以办厂加工，使农产品加大产值利润空间。”李天昊说。
“会有那么一天的。”杨振山说。
众人把酒言欢，不觉以至深夜。李天昊因为惦记还有没有完成的事情要做，浴室起身告辞。
从杨振山家窑洞喝完酒出来，月儿已挂西天，李天昊微醺地回到指挥部，洗了一把脸清醒以后整理图纸和资料，然后才回到宿舍洗漱以后上床休息。
方萍拿到别墅钥匙，给隋雅雯一套，让她与自己同住，隋雅雯高兴地从员工公寓搬进别墅里与方萍作伴。
取得驾照的隋雅雯兼职做方萍的司机，这天拉着方萍去莲湖玩，隋雅雯在莲湖遇见徐熙媛，徐熙媛给她们一艘遥控小艇游玩。二女玩累了以后来到游艇母船，林文静见到方萍来异常高兴，拉着方萍的手上了莲花塔顶楼。
林文静问方萍：“萍子，想吃什么？”
方萍说：“姐，我想尝尝你们这里的‘招牌菜’。”
“行，给你吃国宴级的菜。”林文静说。
“好啊，叫姑妈也来。”方萍说。
“你先等等，我给我妈打电话。”林文静说。
半个多小时以后，方慧教授由外孙媳妇梁玉红陪着来到莲花塔顶楼旋转餐厅，梁玉红看见方萍笑着叫道：“小姨。”
“红玉，等会一起吃饭。”方萍说。
“好的，小姨。”梁玉红答道。
“萍儿，工作怎么样？”方慧问。
“姑妈，一起顺利。”方萍说。
“工作顺利就好。”方慧说。
“姑妈，表姐，姑父现在好吗？”方萍问。
“好得很，每天指挥他的上万‘鹿’兵操练，现在不做兵团司令倒做起‘鹿司令’了，在梅花鹿养殖基地不亦乐乎呢。”方慧说。
“好，老有所为，找到自己的乐趣更好。”方萍说。
“你爸妈现在干什么？”方慧问方萍。
“姑妈，他们二老退休以后去我哥那里了，在我哥嫂支教的山区当上农民了，种地、养鸡、养鸭和喂猪样样都干，当地的人给我哥嫂一处宅基地，并把宅基地附近的地都免费给他们钟，说是对支教人员的福利。”方萍说。
“方强和艾静都是好样的，两个硕士甘愿去山区支教，不愧为人师表。”方慧说。
“方强和艾静工作的地方我和家强去过，那里很穷，连一间像样的教室都没有，孩子们在窑洞里读书学习，条件异常艰苦，有的地方现在还没有水电，吃的水是水窖存的地表水，吃的粮食和熟菜倒是不错，全部是没有污染的绿色食品。”林文镜说。
“不过现在好了，表姐夫在那边捐资修建了希望小学，当地政府也排除万难给通了电，山上的居民正在陆续向山下搬迁，以小学为中心是生活区正在紧锣密鼓地建设，相信在不久的将来那里一定是一片繁荣，郎朗的读书声和孩子们天真的笑脸是最美的风景线。”方萍说。
“静儿，家强现在做什么？”方慧问林文静。
“妈，家强现在去西部高工程去了。”林文镜说。
“助力西部开发好，致力于新农村不能不能局限于某一处，有精力和财力可以走出家门去往更广阔的空间，大爱无疆，仁者无敌。”方慧说。
“妈，菜上齐了我们吃饭。”林文镜说。
“萍儿，咱们吃饭。”方慧说。
莲花塔热热闹闹，西部某个山区耕地热火朝天，徐家强头戴安全帽，身背行军壶，与李天昊挥汗如雨。
李天昊问：“老总，您看这一片大山像不像咱们那里？”
“像，四面被大山包围，唯一的出口也是山路崎岖，国家的村村通公路还没有修建至此，咱们的重型设备运不进来，工期一拖再拖不是办法。”徐家强说。
“咱们可以找杨书记帮忙。”李天昊说。
“行吧，我去找他。”徐家强说。
李天昊所说的杨书记，是杏花坳中杨家村的村高官杨振山，此人年约六旬，为杨家村操劳了几十年，唯一的心愿是在大山坳中建一所学校，让村民们离开窑洞住进瓦房，再就是打出一口水井。
杨家村位于二郎山南麓，赵家峪村位于东门山西麓，李家村位于葫芦山北麓，王家屯村和刘家屯村位于西峡山东麓。这几个村和杨家村一样，村里除了当过兵的人离开过杏花坳，大部分人没有走出过大山。
杏花坳五个村十七个生产组人口过完，唯一的小学在杨家村窑洞，县里派来是教师没有一个人能够在此工作超过三个月。
方强和妻子艾静扎根于此已经整整五年，这五年来他们经历的风风雨雨是常人无法想象的。自从徐家强捐建希望小学以后，让他们看待希望之光。方强和艾静是自愿进入杏花坳支教，在这里没有固定工资，只有寥寥无几的补助。
三年前徐家强和林文静来此捐建学校，为杏花坳带来大山外的消息，附近几个村种植的经济林已经挂果，可是因为运输问题，丰收的这些枣和板栗成了难题，村民们只能挑出大山去卖，价格与市场价格有天壤之别。
在杨振山的窑洞里，徐家强对杨振山说：“杨书记，机械设备运不进来，工程进度一拖再拖，如果现在打不通东门山口，那么秋季的粮食和山货仍旧运不出。”
“徐老板你说怎么办？”杨振山问徐家强。
“机械设备运不进来咱们可以动用人工，但是开山炸石需要炸药，得你们几个村去杏花镇人武部去申请。”徐家强说。
“行，徐老板。”杨振山说。
杨振山联合其他村支书去杏花镇人武部申请到足够施工的炸药，东门山口得以打通。徐家强此时将所有的工作交李天昊，自己回华中。
第一条出杏花坳的公路建成，各村人民欢欣鼓舞，由此杏花坳开发步入快车道。
杏花坳社区杨家村振北小区位于杏花希望小学校北面，工程建设面积1.8万平方米，计划安置三千人。
作为工程指挥部经理的李天昊，吃住在指挥部内，人们将一切看在眼里记在心中。李家村支部书记李庆福在葫芦山套了几条野兔，于是带着野兔抱着酒来到指挥部。
李天昊说：“李书记，私捕野鸡野兔是违法的，性质严重的会处以刑事处罚。”
“这个我知道，葫芦山不是禁猎区，我又不是在禁猎期进行狩猎，我们世代捕猎，这些野兽养育了我们，我们知道怎么去保护它们。”李庆福说。
“杏花坳各村都有猎户吗？”李天昊问。
“虽然我们这里是合法狩猎区，但是猎户几乎没有了。”李庆福说。
“没有买卖就没有杀害，我希望你们做一个守法者。”李天昊说。
“李工，那这些东西怎么办？”李庆福问李天昊。
“酒留下，其余的带走。”李天昊说。
李庆福悻悻而去，杨振山的儿媳马桂芳林拎着食盒进了李天昊的办公室，她把烙饼和鸡蛋放到办公桌欲转身离去。
“嫂子，谢谢你天天给我送饭，这里有一坛酒你拎回去给杨书记喝。”李天昊说。
“好，李工，晚上我做几个菜，您来家里陪着公公喝酒。”马桂芳说。
“行，嫂子。”李天昊答道。
是晚，李天昊来到杨振山家的窑洞，杨振山热情地让李天昊到炕上坐。
火炕上的地八仙桌摆满了菜，由扒肉条、黄焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭等八道菜品组合而成，并由八只大海碗盛放，故也称“八大碗”。
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黄焖鸡块腌制时将淀粉吸入肉中，通过长时间上笼蒸，再将肉块吸入淀粉蒸出来。鸡块酥嫩、口味鲜、汁浓，色泽黄亮，老少皆爱。
过油肉据传起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传至山西其他地区，具有浓厚的山西地方特色。
糊肘子因其制作过程中要用炭火烧，市民家中很少制作。肘子红黄光亮，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口即化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。
八大碗里面的羊肉是清炖的，一点配菜也不放，大口吃肉的感觉才是最棒的。羊排切好，放冷水里浸泡，然后焯水，和一些调料及葱姜一起在锅里炖，肉炖烂了就行了。
红烧鱼肉鲜嫩咸香，色泽红润发亮。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
黄焖丸子，先炸后蒸，颜色微黄。因为丸子谐音“完了”一般是宴席中最后一道大菜，意喻着上菜结束。老大同的黄焖丸子吃到嘴里松松软软的，肉香而不腻。十分受老年人的喜爱。
山西八大碗民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放果料、果仁做成。不仅色香味美，还包含更深层的意思：莲子系八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐美好；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝代表松，象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金玉满堂”。
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呼延平说：“李工，谢谢您为我们所做的一切。”
“不谢。”李天昊说。
“喝酒，尝尝我们的土家菜。”杨振山说。
李天昊尝过菜说：“这是我吃过最好的‘八大碗’，浓浓的乡味，包涵太多的乡情。”
“李工的话有诗意，有感情，我再给您倒上酒。”孟雨菲说。
“谢谢。”李天昊说。
“尝尝我们自制的枣茶。”杨振山说。
“好，很好。”李天昊放下茶碗说。
“枣茶就是用红枣做成的茶饮，红枣的有增强人体免疫力，增强肌体耐力，保肝，而用红枣做成的枣茶具有抗过敏抗癌和镇静安神的作用，因此早中晚当茶饮都是可以的。上午九、十点钟喝一次增加工作效率；午饭后一小时或午休后喝一次，恢复体力，应对下午的工作；晚上睡觉前和一杯，安神助眠。
现代城里的枣茶制作工艺是红枣，枸杞，甜叶菊，经过高温杀毒后粉碎，然后进行合理比例的搭配，机器装入滤纸袋，达到美观，便捷，营养丰富的功效，但是比不上我们农村人自制的枣茶。”孟雨菲说。
“以后这个可以办厂加工，使农产品加大产值利润空间。”李天昊说。
“会有那么一天的。”杨振山说。
众人把酒言欢，不觉以至深夜。李天昊因为惦记还有没有完成的事情要做，浴室起身告辞。
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