厨娘当家 第535章 这火锅店，指定能红红火火
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油已经完全把藕片盖住了。
藕身上发出油亮亮的光。
柳知梦忍不住咬了一口，又香又脆。
麻辣清甜，还有淡淡的荷花香。
“梦丫头啊，你就把心放在肚子里吧，就凭借着这个味道，火锅店指定能红火。”
刘掌柜仿佛是找到了吃火锅的精髓。
还往自己的调料碗里面，舀了一勺红汤。
可算是掌握到吃红汤的技巧了。
“是啊，是啊，柳妹子，这味道，还用我们品鉴啥啊，这味道你要是说第一，怕是没人敢说第二，这吃法又新颖，现在是夏天，都吃的这么过瘾，到冬天，吃着更是暖和，生意肯定会更好。”
刘大山咽下嘴里的鱼片，小鸡啄米一样的点头。
事实也确实如此，后来火锅店开业之后，空前爆火，到冬天更是，一位难求。
“还有什么要改进的，大家伙只管说啊，可别和我客气。”
柳知梦放下碗筷，一脸认真的说道。
“姑娘，这辣味，是不是可以轻一些，对于那些孩子或者是上了年纪的，这辣味有些重了。”
一直没说话的李婶这时候开口了。
“婶子，有的，这麻辣红汤锅底，有三个辣度，微辣，就是对于不能吃辣，又想尝试一下红汤锅底的人群准备的，再就是中辣，中辣一般能吃辣的都能接受，最后是特辣，就是少数特别能吃辣的，特辣就很适合，除了咱们的红汤锅底，还有好几种清汤锅底，就是一点辣味都没有，滋补的锅底也是有的。”
柳知梦耐心解释道。
除了红汤锅底，柳知梦还准备了好几种滋补的锅底，古代人，讲究养生，打着对身体好的噱头，不怕那些世家贵族的老太太老爷子不来吃。
“好好好，这样就很好，不同的人群，不同的口味，还是姑娘想的周到啊。”
李婶笑着点点头，眼里满是赞赏，不愧是自家小公子看上的姑娘。
真是聪慧啊，想的又周到，是个做生意的料。
“梦丫头，这眼看着就快要月底了，你之前说月底开业，食材那些，进货渠道你安排好了吗？”
刘掌柜把碗里的羊肉吃干净，放下筷子。
“海鲜的话，我想的是，先再柳家村收，普通的青菜，村里面有的，也能供应上，猪肉我也是有人选，鸡鸭的话，也还是给我们送鸭毛鹅毛的那个摊主那里，我明个儿就去谈好，其他的食材，就只能麻烦白公子帮我解决了。”
主要就是牛羊肉，其他的，柳知梦倒是自己都能寻到好的货源。
“行，一天需要多少两，你到时候告诉刘伯，他会让人送过去的。”
慕忆白也吃的差不多了，碗里的肉吃完也放下了碗筷，轻抿了一口茶缓缓开口。
在这个物资匮乏的年代，柳知梦只能说是，尽可能的还原现代的火锅菜品。
临近海域，海鲜之类 的自然是不用愁，就算柳家村的村民不出海捕鱼，其他靠海的渔村，也是会有人出海的。
牛羊肉慕忆白能解决，海鲜柳家村能搞定。
蔬菜柳家村附近几个村庄，也能供应上。
猪肉的话，就何文平那里。
鸡鸭的话，就一直卖鸡鸭的那个摊主，后面鸭毛鹅毛，全都是免费送给如意楼的，有生意，自然是要去光顾。
“对了，白公子，你要是认识好的铁匠的话，还麻烦帮我看看，这种锅能不能做出来。”
柳知梦跑进房间，把自己画好的鸳鸯锅图纸拿出来。
这是为了那些想要尝试两个口味的顾客准备的，一家人里面，总有不能吃辣的，准备一些鸳鸯锅，受用人群更加广泛。
“嗯，这个我来解决。”
慕忆白看了看图纸，叠好放进自己袖带里面。
“好嘞，那就拜托白公子了，这铁锅，一共打十个吧，不用太厚，太厚的话反而不利于受热。”
“行，我知晓了。”
慕忆白点点头。
等到人都离开，小晴小雨二人收拾碗筷。
柳知梦则是整个人都趴在椅子上。听着风吹树叶的沙沙声。
发呆放空。
不知不觉，来这里已经四个月了。
马上八月十五，已经快要初秋了，银杏树叶还是郁郁葱葱，绿油油的。
明天去新买的宅子去收拾一下，顺便把食材敲定，又会是忙碌的一天。
藕身上发出油亮亮的光。
柳知梦忍不住咬了一口，又香又脆。
麻辣清甜，还有淡淡的荷花香。
“梦丫头啊，你就把心放在肚子里吧，就凭借着这个味道，火锅店指定能红火。”
刘掌柜仿佛是找到了吃火锅的精髓。
还往自己的调料碗里面，舀了一勺红汤。
可算是掌握到吃红汤的技巧了。
“是啊，是啊，柳妹子，这味道，还用我们品鉴啥啊，这味道你要是说第一，怕是没人敢说第二，这吃法又新颖，现在是夏天，都吃的这么过瘾，到冬天，吃着更是暖和，生意肯定会更好。”
刘大山咽下嘴里的鱼片，小鸡啄米一样的点头。
事实也确实如此，后来火锅店开业之后，空前爆火，到冬天更是，一位难求。
“还有什么要改进的，大家伙只管说啊，可别和我客气。”
柳知梦放下碗筷，一脸认真的说道。
“姑娘，这辣味，是不是可以轻一些，对于那些孩子或者是上了年纪的，这辣味有些重了。”
一直没说话的李婶这时候开口了。
“婶子，有的，这麻辣红汤锅底，有三个辣度，微辣，就是对于不能吃辣，又想尝试一下红汤锅底的人群准备的，再就是中辣，中辣一般能吃辣的都能接受，最后是特辣，就是少数特别能吃辣的，特辣就很适合，除了咱们的红汤锅底，还有好几种清汤锅底，就是一点辣味都没有，滋补的锅底也是有的。”
柳知梦耐心解释道。
除了红汤锅底，柳知梦还准备了好几种滋补的锅底，古代人，讲究养生，打着对身体好的噱头，不怕那些世家贵族的老太太老爷子不来吃。
“好好好，这样就很好，不同的人群，不同的口味，还是姑娘想的周到啊。”
李婶笑着点点头，眼里满是赞赏，不愧是自家小公子看上的姑娘。
真是聪慧啊，想的又周到，是个做生意的料。
“梦丫头，这眼看着就快要月底了，你之前说月底开业，食材那些，进货渠道你安排好了吗？”
刘掌柜把碗里的羊肉吃干净，放下筷子。
“海鲜的话，我想的是，先再柳家村收，普通的青菜，村里面有的，也能供应上，猪肉我也是有人选，鸡鸭的话，也还是给我们送鸭毛鹅毛的那个摊主那里，我明个儿就去谈好，其他的食材，就只能麻烦白公子帮我解决了。”
主要就是牛羊肉，其他的，柳知梦倒是自己都能寻到好的货源。
“行，一天需要多少两，你到时候告诉刘伯，他会让人送过去的。”
慕忆白也吃的差不多了，碗里的肉吃完也放下了碗筷，轻抿了一口茶缓缓开口。
在这个物资匮乏的年代，柳知梦只能说是，尽可能的还原现代的火锅菜品。
临近海域，海鲜之类 的自然是不用愁，就算柳家村的村民不出海捕鱼，其他靠海的渔村，也是会有人出海的。
牛羊肉慕忆白能解决，海鲜柳家村能搞定。
蔬菜柳家村附近几个村庄，也能供应上。
猪肉的话，就何文平那里。
鸡鸭的话，就一直卖鸡鸭的那个摊主，后面鸭毛鹅毛，全都是免费送给如意楼的，有生意，自然是要去光顾。
“对了，白公子，你要是认识好的铁匠的话，还麻烦帮我看看，这种锅能不能做出来。”
柳知梦跑进房间，把自己画好的鸳鸯锅图纸拿出来。
这是为了那些想要尝试两个口味的顾客准备的，一家人里面，总有不能吃辣的，准备一些鸳鸯锅，受用人群更加广泛。
“嗯，这个我来解决。”
慕忆白看了看图纸，叠好放进自己袖带里面。
“好嘞，那就拜托白公子了，这铁锅，一共打十个吧，不用太厚，太厚的话反而不利于受热。”
“行，我知晓了。”
慕忆白点点头。
等到人都离开，小晴小雨二人收拾碗筷。
柳知梦则是整个人都趴在椅子上。听着风吹树叶的沙沙声。
发呆放空。
不知不觉，来这里已经四个月了。
马上八月十五，已经快要初秋了，银杏树叶还是郁郁葱葱，绿油油的。
明天去新买的宅子去收拾一下，顺便把食材敲定，又会是忙碌的一天。