港岛豪门时代 第67章 七天便利店
热门推荐:
钓渔郎
抄家后,替嫁医妃带着空间去流放
炮灰真千金,摆摊养崽赚千金
穿越成太子之步步为营
巨兽争霸:我重生成了东海沧龙王
穿越乱世保命指南
黑警
人在诸神天界,我却是邪神使徒
镇守仙秦:地牢吞妖六十年
9月10日。
雷力权决视察已经于8月底月开业的七天便利店。
雷力权来到中环一间七天便利店门口,先不进店,在外面偷偷观察一会。
透过玻璃窗,从外面看过去,店内亮堂、整洁,货架上面的商品摆放的也很整齐,让人看上去很舒服。
由于现在是早晨,只看见一名白领精英人士,进入到了七天便利店,他拿了一个汉堡,正准备付钱时,视线又停留在杂志货架上。
毫不犹豫的伸手,分别拿了《天天日报》和《星岛日报》各一份,一起卖单结算。
陆陆续续有七八拨人从便利店购买包子、汉堡之类的早餐,也有五个左右,顺便卖了报纸。
也有人走出七天便利店,和同事说道:“还便利店真是很方便,有我们平时需要的各种生活用品,而且早餐、便当和报纸,都能买到,以后又多了一个地方解决吃饭的问题。”
雷力权把保镖留在外面,装成顾客走进店内,立马就听到:“欢迎光临七天!”
只见店内,有七八名店员及一名店长。
店长胡清见到雷力权进店,立马上前来打招呼。
“雷生,欢迎光临!”
雷力权看了看,见有这么多店员便问道:“为什么有这么多店员?”
“雷生,他们都是储备店员,为下个门店准备的实习店员。”
“嗯。”雷力权见全部是女店员,又想到了夜班安全问题,说道。
“我见都是女性店员,那夜班员工安全问题怎么解决?”
胡清听到老板这么关心她们的安全,也有一点小小的感动。
”到了夜班,我们就会换成清一色的男店员,日后根据实际情也有可能安排女店员。”胡清不卑不亢的回爹雷力权的问题。
雷力权指了一下报纸架,说道:“上次指示你们要做一个报架,你们执行的很好,我刚才观察一下,有很多人顺手就购买了报纸。这个值得以后每一个店推广。”
有了便利店的推广,天天的报社的报纸的报纸和周刊,增加了销售渠道,如果以后便利形成“规模”这又将掌握一部分报刊发行渠道。
有了发行渠道,以后想销售谁的就销售谁的。
看着门口,雷力权想起后世的‘堆头’营销概念,便对身后胡清说道:“倘若以后在居民区开店,像这样门口,可以适当的堆上些米和油,这样有利于方便、快速销售。”
雷力权只是没说,以后谁的商品想在这打堆头,必须得给销售推广费用。
“好的,雷生。”
雷力权点点头,说道:“这店我今天看了一下,很满意。但是,我们今后在每一个新店铺货上面,一定要根据实际情况,进行灵活布置。新店开业后,根据销售情,在销售商品也要进行调整。请胡店长把我今天讲的这些,转达给王海生经理他们。”
在雷力权体验便利店的时候,也有顾客光临。
“欢迎光临七天!先生,这里是自助售卖便利店,您可以随意参观和挑选商品!我们提供各类品牌全齐生活用品,还提早餐、午餐、晚餐便当。”
便利店店员便开始介绍七天,毕竟这是一种新零售模式,怕有顾客不懂,都会在欢迎光临后,在初期做出一番简单的介绍。
顾客眼睛盯着店内的餐食区,问道:“早餐有些什么?”
这个时候就有店员介绍道:“先生,您可以看一下,有汉堡、热狗、包子、豆浆、咖啡.....”
顾客满意的购买了一份早餐。
雷力权看到餐饮区,就想到了一个问题,把胡清叫到了店外,问道:“如果我们的便当,当天没有销完,是怎么处理的?”
胡清回答道:“我们一般赠送给了有需要的店员带回家。”
雷力权想了想,这不是个好现象,日后难免会有的店故意要求多配餐,而造成‘薅羊毛’效应,必须得杜绝这种可能的故意现象存在。
“嗯,这样很好。但不是长久之计,我们必须得形成一个每天配餐标准。昨天实际销售多少,今天就应该在昨日销量加多少量配送,这个问题你向王海生经理着重汇报。”
胡清在本子上记下,回答道:“好的,雷生。”
雷力权又想到了后世的折扣活动,引流顾客,说道:“如果以后我们便当,在晚上九点后没有销售完的,可以打折到成本价销售。这样一来,不但没有浪废,还可以引流客户。”
胡清也是老零售业的人,一听雷力权这个指示,仿佛一下子脑洞大开,打开零售业又一扇门,感觉老板老厉害了,连忙表示是。
具体的每天营业额,雷力权也问了,胡清说目前每天3000港币左右。
按照当时雷力权的计划,平均百分之二十左右的纯利目标,一个店一月下来,可以创造利润1.8万港币。而且这还是推广初期,日后销售额肯定会有所提升,而且分店越多成本越低。
如果开他几百家、上千家七天便利店呢?想到这雷力权不由得摇头笑了笑。
雷力权也没都太多停留,以免对她们工作造成影响。
之后雷力权连续暗访了两间店,也是很满意。特别是看到店员们的服务态度好,相当高兴。
七天便利店离成功已经不离。但也往往事与愿违,意外不期而至。
也就在雷力权视察中环便利店第三天,王海生汇报有拓展部员工在铜锣湾正装修新店里受伤。
原因是七天便利店开在一家杂货铺旁边,杂货铺老板一打听,知道是来抢生意,叫上混混儿子过来砸店,招展部员工正好在店里监工。
雷力权迅速作出指示:首先王海生代表他去看望受伤的员工,医药费由公司承担,住院期间工资依旧照发。
其二,由张大状、王海生在媒体记者的陪同下,向警署报案。必须的大张旗鼓,而且得要有后续报道,要不然现在香江Jc可不会理会你。
本来雷力权还不打算过度炒作旗下便利店,以免过早引来竞争者。
但现在必须让香江都知道七天便利店是属于雷力权,而且必须滴把‘打砸’之人严惩不贷,否则会有更多的‘江湖人’窥探搞事。
雷力权还会通过别的办法给港警署施压。
雷力权决视察已经于8月底月开业的七天便利店。
雷力权来到中环一间七天便利店门口,先不进店,在外面偷偷观察一会。
透过玻璃窗,从外面看过去,店内亮堂、整洁,货架上面的商品摆放的也很整齐,让人看上去很舒服。
由于现在是早晨,只看见一名白领精英人士,进入到了七天便利店,他拿了一个汉堡,正准备付钱时,视线又停留在杂志货架上。
毫不犹豫的伸手,分别拿了《天天日报》和《星岛日报》各一份,一起卖单结算。
陆陆续续有七八拨人从便利店购买包子、汉堡之类的早餐,也有五个左右,顺便卖了报纸。
也有人走出七天便利店,和同事说道:“还便利店真是很方便,有我们平时需要的各种生活用品,而且早餐、便当和报纸,都能买到,以后又多了一个地方解决吃饭的问题。”
雷力权把保镖留在外面,装成顾客走进店内,立马就听到:“欢迎光临七天!”
只见店内,有七八名店员及一名店长。
店长胡清见到雷力权进店,立马上前来打招呼。
“雷生,欢迎光临!”
雷力权看了看,见有这么多店员便问道:“为什么有这么多店员?”
“雷生,他们都是储备店员,为下个门店准备的实习店员。”
“嗯。”雷力权见全部是女店员,又想到了夜班安全问题,说道。
“我见都是女性店员,那夜班员工安全问题怎么解决?”
胡清听到老板这么关心她们的安全,也有一点小小的感动。
”到了夜班,我们就会换成清一色的男店员,日后根据实际情也有可能安排女店员。”胡清不卑不亢的回爹雷力权的问题。
雷力权指了一下报纸架,说道:“上次指示你们要做一个报架,你们执行的很好,我刚才观察一下,有很多人顺手就购买了报纸。这个值得以后每一个店推广。”
有了便利店的推广,天天的报社的报纸的报纸和周刊,增加了销售渠道,如果以后便利形成“规模”这又将掌握一部分报刊发行渠道。
有了发行渠道,以后想销售谁的就销售谁的。
看着门口,雷力权想起后世的‘堆头’营销概念,便对身后胡清说道:“倘若以后在居民区开店,像这样门口,可以适当的堆上些米和油,这样有利于方便、快速销售。”
雷力权只是没说,以后谁的商品想在这打堆头,必须得给销售推广费用。
“好的,雷生。”
雷力权点点头,说道:“这店我今天看了一下,很满意。但是,我们今后在每一个新店铺货上面,一定要根据实际情况,进行灵活布置。新店开业后,根据销售情,在销售商品也要进行调整。请胡店长把我今天讲的这些,转达给王海生经理他们。”
在雷力权体验便利店的时候,也有顾客光临。
“欢迎光临七天!先生,这里是自助售卖便利店,您可以随意参观和挑选商品!我们提供各类品牌全齐生活用品,还提早餐、午餐、晚餐便当。”
便利店店员便开始介绍七天,毕竟这是一种新零售模式,怕有顾客不懂,都会在欢迎光临后,在初期做出一番简单的介绍。
顾客眼睛盯着店内的餐食区,问道:“早餐有些什么?”
这个时候就有店员介绍道:“先生,您可以看一下,有汉堡、热狗、包子、豆浆、咖啡.....”
顾客满意的购买了一份早餐。
雷力权看到餐饮区,就想到了一个问题,把胡清叫到了店外,问道:“如果我们的便当,当天没有销完,是怎么处理的?”
胡清回答道:“我们一般赠送给了有需要的店员带回家。”
雷力权想了想,这不是个好现象,日后难免会有的店故意要求多配餐,而造成‘薅羊毛’效应,必须得杜绝这种可能的故意现象存在。
“嗯,这样很好。但不是长久之计,我们必须得形成一个每天配餐标准。昨天实际销售多少,今天就应该在昨日销量加多少量配送,这个问题你向王海生经理着重汇报。”
胡清在本子上记下,回答道:“好的,雷生。”
雷力权又想到了后世的折扣活动,引流顾客,说道:“如果以后我们便当,在晚上九点后没有销售完的,可以打折到成本价销售。这样一来,不但没有浪废,还可以引流客户。”
胡清也是老零售业的人,一听雷力权这个指示,仿佛一下子脑洞大开,打开零售业又一扇门,感觉老板老厉害了,连忙表示是。
具体的每天营业额,雷力权也问了,胡清说目前每天3000港币左右。
按照当时雷力权的计划,平均百分之二十左右的纯利目标,一个店一月下来,可以创造利润1.8万港币。而且这还是推广初期,日后销售额肯定会有所提升,而且分店越多成本越低。
如果开他几百家、上千家七天便利店呢?想到这雷力权不由得摇头笑了笑。
雷力权也没都太多停留,以免对她们工作造成影响。
之后雷力权连续暗访了两间店,也是很满意。特别是看到店员们的服务态度好,相当高兴。
七天便利店离成功已经不离。但也往往事与愿违,意外不期而至。
也就在雷力权视察中环便利店第三天,王海生汇报有拓展部员工在铜锣湾正装修新店里受伤。
原因是七天便利店开在一家杂货铺旁边,杂货铺老板一打听,知道是来抢生意,叫上混混儿子过来砸店,招展部员工正好在店里监工。
雷力权迅速作出指示:首先王海生代表他去看望受伤的员工,医药费由公司承担,住院期间工资依旧照发。
其二,由张大状、王海生在媒体记者的陪同下,向警署报案。必须的大张旗鼓,而且得要有后续报道,要不然现在香江Jc可不会理会你。
本来雷力权还不打算过度炒作旗下便利店,以免过早引来竞争者。
但现在必须让香江都知道七天便利店是属于雷力权,而且必须滴把‘打砸’之人严惩不贷,否则会有更多的‘江湖人’窥探搞事。
雷力权还会通过别的办法给港警署施压。