枭雄镇山河 第3章 火爆的卤肉
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第3章 火爆的卤肉
赵旭听到是和自己关系还好的黄春根的声音,放慢脚步,笑着摇摇头说道:“不知道!我不是刚回来么?”
赵旭的父亲赵舍看到儿子赵旭在院外喊道:“大郎!进来帮忙!我们要出门了!”
赵旭对黄春根说道:“三哥,我有事情忙去了,回头再说!”
黄春根说道:“回头带我去打猎!”
对年轻人来说,进山是危险的,但山林里的肉比危险更吸引他们。
他们会认为打到大猎物的人,会带来好运,所以非常喜欢约他一起去打猎。
赵旭随口应道:“好的!”
赵旭进门看到矮小的赵舍正在往瓦盆里装肉,赶忙到灶边帮忙。
赵舍看到儿子过来责怪道:“你这是疯哪里去了?又是去什么锻炼了?”
赵旭笑笑并不说话,而是拿起刀,割了一块半斤左右的肝,切成片放在一边自己拿两片塞进嘴里,又捡了2片,塞进赵舍的嘴里。
赵舍看到赵旭的动作,责怪的说道:“这块肝值好几文呢!”
赵旭笑道:“爹!不差这几文钱,现在母亲,我和弟弟妹妹都在长身体,都需要肉补,身体长好了,才能干活不是?”
赵舍口舌并不利索,自然说不过赵旭,他摇摇头说其他的事情:“这些肉香是香,可是卖不出去的话,都砸在手上的!卖给刘屠60斤的野猪,怎么也有100文!今年的秋税就不用担心了。”
赵旭宽慰说道:“100文?过会儿,我们这肉要卖20文一斤!几斤就卖回来了!来多勺点汤,再盖上盖子!”
他说着,把稻草扎的垫子盖在瓦盆上,然后把稻草铺在箩筐底下。
赵舍一边把装满肉的瓦盆放到箩筐里,一边嘟囔的说道:“20文?谁买啊!这样贵!”
赵旭拿准备好的砧板放到箩筐里说道:“爹放心吧!会有人吃的!再说,就算没有人吃,我们自己吃也不错!”
赵舍一脸不甘的说道:“吃!吃!只知道吃,完不了税,你去戴枷?”
戴枷是官府惩罚那些无法纳税的百姓,一个枷轻的二三十斤,重的四五十斤,常有人戴枷把人锁骨压塌了,没有办法干活的。
赵谦安慰道:“爹!卖了才知道!走啦,过一会码头人散了那就真卖不掉了。”
赵舍摇摇头,挑起担离开家门,往梧州码头走去。
赵谦跟在后面,他之所以要跟去,是要评估卤肉是不是合那些船夫的胃口。
码头上熙熙攘攘的,清晨打渔回来的渔夫,在道路两边把养鱼的木盆摆出一长溜,各色人路上挑挑拣拣。
赵舍第一次卖东西,不知道放在哪里卖好,担着箩筐在人群左闪右避,不知道把自己的卤肉放哪里卖,只是低头挑着担。
赵旭观察着这个草市的情况,发现在靠梧州城的一头,有两家卖米线的。这卤肉应该放在他们边上卖,才会有人卖,于是对父亲说道:“爹!我们到卖米线边上卖!”
赵舍挑着担子来到米线铺边上,放下担子,把瓦盆拿出来,一阵香味在清晨的朝阳阳光中弥漫!迅速吸引所有路过的,还是在米线摊上吃米线的人。
除了诱人的香味,在阳光下,瓦盆上的肉红艳艳的糖色更加吸引人的食欲,众人纷纷围过来,询问多少一斤。
赵舍红脸紧张的说道:“20……20文一斤。猪头肉12文一斤!”
“来一斤!来一斤!猪头肉!”“来半斤猪肉!”“这蹄髈怎么卖?”“来2两打打牙祭!”
码头上都是干体力活的劳力,他们对肉的需求自然非常大,虽然他们买不起一斤两斤,但称个四五个铜钱,要点便宜点的猪头肉,却是非常实惠的。
赵舍割肉,称肉,赵旭收钱,两人配合着做,倒没有出现什么意外状况。
60斤猪最多能出7成的猪肉,卤熟又只有5成。也就是说,一头60斤的小野猪,最后也不过20多斤的卤肉。
其中还要去掉一部分骨头,比如大棒骨,脊骨什么的,剩余的也没有多少肉。
没有一会儿就卖空了,就连卖肉剩下的卤料汤,也被吃米线的人用2个铜板买走了。
赵舍和赵旭早饭都没有吃,就在边上的米线摊要两碗清汤米线。赵舍趁着空闲,一边往竹筒里数着铜钱,好一会才数完。
赵舍趴在赵旭的耳边说道:“老大,你猜猜我们卖了多少?”
赵旭没有赵舍高兴,他挺失望的,他以为能卖个一两贯钱,谁知道只卖出400文多点,离自己预期相差好大一截。
他看到父亲兴奋的样子,不忍心打击他,轻声的说道:“爹,不就400多文有什么好兴奋的?”
赵舍激动的说道:“400多文啊!我们的秋税不用担心了。”
赵旭对赵舍的小富即安的想法嗤之以鼻,轻轻的说道:“爹我们是不是带几块肉回去,晚上煮上,明天来卖?”
赵舍想想说道:“也行,去问问什么价,买点肉,我们回去煮煮,明天来卖,能赚个几十,上百文的也不错!”
卖米线的老翁捧着一碗米线,来到两人面前说道:“你们的米线来了!”
赵舍把米线推给赵旭说道:“老大你饿了吧,你先吃!”
赵旭是真的饿了,也不推辞,开始吃了起来。
没一会儿卖米线的老翁又捧了一碗过来,对赵舍说道:“你家的猪肉真香,明天还卖么?”
赵舍摇头说道:“还不知道!这是儿子打来的野猪,就这样一只!”
老翁说道:“去买肉煮啊!你看挑来的一担,才一柱香都不到就卖掉了。你们多煮点应该不愁卖!”
赵舍将信将疑的问道:“真的?”
老翁笑道:“你今天不是卖了这样多么?不过小老儿有个建议,你少煮点肉,多煮点猪头,这里都是干体力活的,喜欢吃肉,但吃不起好肉,猪头肉最适合他们!”
赵旭笑道:“老板,我们挑来卖,会影响你的生意吗?”
老翁笑道:“你们来,我们生意会更好,这些人一直抱怨说没有下米线的酒肉,走了不少人!如果你们来了,这些人就不会进城去吃了。”
赵旭听到是和自己关系还好的黄春根的声音,放慢脚步,笑着摇摇头说道:“不知道!我不是刚回来么?”
赵旭的父亲赵舍看到儿子赵旭在院外喊道:“大郎!进来帮忙!我们要出门了!”
赵旭对黄春根说道:“三哥,我有事情忙去了,回头再说!”
黄春根说道:“回头带我去打猎!”
对年轻人来说,进山是危险的,但山林里的肉比危险更吸引他们。
他们会认为打到大猎物的人,会带来好运,所以非常喜欢约他一起去打猎。
赵旭随口应道:“好的!”
赵旭进门看到矮小的赵舍正在往瓦盆里装肉,赶忙到灶边帮忙。
赵舍看到儿子过来责怪道:“你这是疯哪里去了?又是去什么锻炼了?”
赵旭笑笑并不说话,而是拿起刀,割了一块半斤左右的肝,切成片放在一边自己拿两片塞进嘴里,又捡了2片,塞进赵舍的嘴里。
赵舍看到赵旭的动作,责怪的说道:“这块肝值好几文呢!”
赵旭笑道:“爹!不差这几文钱,现在母亲,我和弟弟妹妹都在长身体,都需要肉补,身体长好了,才能干活不是?”
赵舍口舌并不利索,自然说不过赵旭,他摇摇头说其他的事情:“这些肉香是香,可是卖不出去的话,都砸在手上的!卖给刘屠60斤的野猪,怎么也有100文!今年的秋税就不用担心了。”
赵旭宽慰说道:“100文?过会儿,我们这肉要卖20文一斤!几斤就卖回来了!来多勺点汤,再盖上盖子!”
他说着,把稻草扎的垫子盖在瓦盆上,然后把稻草铺在箩筐底下。
赵舍一边把装满肉的瓦盆放到箩筐里,一边嘟囔的说道:“20文?谁买啊!这样贵!”
赵旭拿准备好的砧板放到箩筐里说道:“爹放心吧!会有人吃的!再说,就算没有人吃,我们自己吃也不错!”
赵舍一脸不甘的说道:“吃!吃!只知道吃,完不了税,你去戴枷?”
戴枷是官府惩罚那些无法纳税的百姓,一个枷轻的二三十斤,重的四五十斤,常有人戴枷把人锁骨压塌了,没有办法干活的。
赵谦安慰道:“爹!卖了才知道!走啦,过一会码头人散了那就真卖不掉了。”
赵舍摇摇头,挑起担离开家门,往梧州码头走去。
赵谦跟在后面,他之所以要跟去,是要评估卤肉是不是合那些船夫的胃口。
码头上熙熙攘攘的,清晨打渔回来的渔夫,在道路两边把养鱼的木盆摆出一长溜,各色人路上挑挑拣拣。
赵舍第一次卖东西,不知道放在哪里卖好,担着箩筐在人群左闪右避,不知道把自己的卤肉放哪里卖,只是低头挑着担。
赵旭观察着这个草市的情况,发现在靠梧州城的一头,有两家卖米线的。这卤肉应该放在他们边上卖,才会有人卖,于是对父亲说道:“爹!我们到卖米线边上卖!”
赵舍挑着担子来到米线铺边上,放下担子,把瓦盆拿出来,一阵香味在清晨的朝阳阳光中弥漫!迅速吸引所有路过的,还是在米线摊上吃米线的人。
除了诱人的香味,在阳光下,瓦盆上的肉红艳艳的糖色更加吸引人的食欲,众人纷纷围过来,询问多少一斤。
赵舍红脸紧张的说道:“20……20文一斤。猪头肉12文一斤!”
“来一斤!来一斤!猪头肉!”“来半斤猪肉!”“这蹄髈怎么卖?”“来2两打打牙祭!”
码头上都是干体力活的劳力,他们对肉的需求自然非常大,虽然他们买不起一斤两斤,但称个四五个铜钱,要点便宜点的猪头肉,却是非常实惠的。
赵舍割肉,称肉,赵旭收钱,两人配合着做,倒没有出现什么意外状况。
60斤猪最多能出7成的猪肉,卤熟又只有5成。也就是说,一头60斤的小野猪,最后也不过20多斤的卤肉。
其中还要去掉一部分骨头,比如大棒骨,脊骨什么的,剩余的也没有多少肉。
没有一会儿就卖空了,就连卖肉剩下的卤料汤,也被吃米线的人用2个铜板买走了。
赵舍和赵旭早饭都没有吃,就在边上的米线摊要两碗清汤米线。赵舍趁着空闲,一边往竹筒里数着铜钱,好一会才数完。
赵舍趴在赵旭的耳边说道:“老大,你猜猜我们卖了多少?”
赵旭没有赵舍高兴,他挺失望的,他以为能卖个一两贯钱,谁知道只卖出400文多点,离自己预期相差好大一截。
他看到父亲兴奋的样子,不忍心打击他,轻声的说道:“爹,不就400多文有什么好兴奋的?”
赵舍激动的说道:“400多文啊!我们的秋税不用担心了。”
赵旭对赵舍的小富即安的想法嗤之以鼻,轻轻的说道:“爹我们是不是带几块肉回去,晚上煮上,明天来卖?”
赵舍想想说道:“也行,去问问什么价,买点肉,我们回去煮煮,明天来卖,能赚个几十,上百文的也不错!”
卖米线的老翁捧着一碗米线,来到两人面前说道:“你们的米线来了!”
赵舍把米线推给赵旭说道:“老大你饿了吧,你先吃!”
赵旭是真的饿了,也不推辞,开始吃了起来。
没一会儿卖米线的老翁又捧了一碗过来,对赵舍说道:“你家的猪肉真香,明天还卖么?”
赵舍摇头说道:“还不知道!这是儿子打来的野猪,就这样一只!”
老翁说道:“去买肉煮啊!你看挑来的一担,才一柱香都不到就卖掉了。你们多煮点应该不愁卖!”
赵舍将信将疑的问道:“真的?”
老翁笑道:“你今天不是卖了这样多么?不过小老儿有个建议,你少煮点肉,多煮点猪头,这里都是干体力活的,喜欢吃肉,但吃不起好肉,猪头肉最适合他们!”
赵旭笑道:“老板,我们挑来卖,会影响你的生意吗?”
老翁笑道:“你们来,我们生意会更好,这些人一直抱怨说没有下米线的酒肉,走了不少人!如果你们来了,这些人就不会进城去吃了。”