云云古代悠闲生活 番外-楚明晖游历天下篇(十七)
? “表哥,说是让巳时末入场,现在还有一个多时辰,咱们先去找个客栈住下吧!”王韵勤拉着楚明晖说道。
“行吧,正好先吃点早饭,从船上下来,还没吃东西呢!”楚明晖道。
“吃啥早饭啊,留着肚子中午再吃吧,听说中午很多很多的好吃的呢!”王韵勤挥挥手眼中放着光。
楚明晖闻言哭笑不得,“又不是没吃过好东西,看你那出息!”
“这不一样嘛,以往可没有这么热闹的!”王韵勤一副兴致勃勃的样子。
知味坊将场地设置在琴岛中央的一坐花园子里面,园名叫花间坊,这本是一个当地富人的私宅,因为建造的漂亮,时常拿来招待一些客人,也有相熟的朋友借来招待客人的,在琴岛还是比较有名的。
因为知味坊举办这厨艺比拼的原因,这临近花间坊的客栈都住满了,楚明晖和王韵勤找了好久才在稍远一点的地方,找到了个看起来还不错的客栈安顿了下来。
至于早饭王韵勤还是被楚明晖压着多少吃了一些,毕竟是他们多年养尊处优练成的习惯。
将近巳时末的时候,两人步行去了花间坊,此时花间坊门户大开,外面已经围观了很多人了。
这些人大部分是进不去的,虽说一两银子不算多,但是平常的百姓人家还是舍不得花这一两银子进去的,不过民众爱热闹,为了有参与感,不少人都在外面围观着,能凑个热闹也是好的。
路边还有不少看起来长的挺机灵的男子,看到楚明晖和王韵勤手中拿着的身份牌,眼光一亮,纷纷簇拥了过来,口中殷勤道:“两位公子身份牌出手吗,二两银子怎么样?”
“我给二两半。公子要出手就给我吧!”另有人喊道。
剩下的那些人也都纷纷开口,竟然都是想购买他们两手中的身份牌的,最有竟然有人出价到五两银子,可以看来这入场牌子多么紧俏了。今日他们两个能得了两个,还真是运气不错呢!
两人好不容易推拒了那些人,从这些人中挣脱了出来,这才看到那花间坊的入口。
此时已经有穿着知味坊统一服饰的伙计迎了上来,验看了二人的身份牌。便恭敬的请他们进去了。
进了花间坊周边立马清静了下来,这花间坊挺大的,虽然今日容纳了三百人,也并不嘈杂,跟着那知味坊的侍者边往里边走,边观赏着周围的景致。
转过了个弯,眼前一片豁然开朗,此时这里已经布置好了场地,搭建了漂亮的彩棚,彩棚下摆满了一排排的桌椅。这会儿已经有不少穿着体面人,坐在椅子上聊着天。
而远处分别在两侧搭建了两座高台,高台上分别都有一条长长的桌子,此时桌子上已经布置好了灶台,还有很多处理好的食材。
而这长桌后面,分别站着一个穿着同样墨色绣金厨师服的男子,此时两人都带着几位助手,在长桌后面忙活着。
他们身后分别高高挂着一盏旌旗,旌旗上绣着他们的名字,左边那位年长一些。看起来约莫有三、四十虽的样子,给人一种非常沉稳的感觉,叫做冯家和。
右边那位则是年轻多了,看起来不过二十出头。而且人长的也英俊,穿着那墨色绣金的衣裳,站在阳光下格外的精神,此时他一双眼睛发着光,看着下面的那些宾客们,还能看出有一些略微激动的样子。他身后旌旗绣着黄江二字,想来这便是他名字了。
楚明晖和王韵勤打量了四周一番,因为也不认识其他人,便找了在幽静的地方找了一处两人坐的桌子落了坐。
等他们坐下之后,便有伙计端上了茶水点心,顺便还拿着一块木牌,在上面写上了二人的身份牌号,放到了他们的桌上,表示这张桌子有人坐了,避免有别的客人再次落座。
二人边喝着茶,边听着周围那些宾客的聊天议论。
原来,那位冯家和冯大厨其实并不是琴岛本地人,而是临近的烟城的人,因为烟城没有知味坊的铺子,所以特地从家乡赶来参赛的,据说他在烟城是当地以为非常有名的大厨,一手鲁菜做的让人叫绝。
他不但自己做大厨,而且还烟城开了知名的酒楼,家资颇丰,这才来应聘知味坊大厨的职位并不是为了那丰厚的薪资而来的,冲着那些交流的机会,和去京城学习的机会而来的。
听说他在厨艺上好似遇到了瓶颈了,这才放下老板的身份,前来参加这种比赛的。
而那位年轻的英俊的黄大厨身份也不简单,他是当地鲁菜名厨黄大运的儿子,从小接受他爹的教导,天赋非凡。
只是黄大运早在几年前去世了,这黄江便没有人教导了,这几年他自己在家研究,也是略有小成,这才敢以这么年轻的年龄来参加这种比拼的。
能在众多的参赛者中,脱引而出,也足见这黄江确实是有两把刷子的。
就在两人正喝着茶的当口,知味坊的掌柜上台致了辞,大意便是欢迎众位宾客,尤其重点介绍了几位比较有身份的宾客。
其中琴岛的知州及其夫人也都到了,还有几位官员,和几位在当地比较出名的乡绅、才子和美食家。
之后便是提出希望大家公平公正的来选出自己的喜欢的大厨,为了感谢众位的到来,离开的时候还会有小礼物赠送什么的。
知州大人也上台说了几句话,午时正,比拼便正式开始了。
两位厨师今日的菜单都是一早私下里先拟定好的,不过具体的菜单除了厨师自己以及他的助手之外,剩下的人都不知道,毕竟这一场比赛,若是拟的漂亮,也是极其重要的。
这样的形式却是让宾客们都很是兴奋,在不知道下一道菜是什么的情况下,心中便会多了几许期盼了。
结果让众人很是意外是那黄江,竟然没有做拿手的鲁菜,而是做起了新式的自助餐的风格。他做的竟然是前一段时间京城里比较流行的烧烤自助。
等到比赛开始的时候,只见他和几个助手从长桌低下搬出来一溜长长的烧烤炉子,生上火,然后把早就准备好的各色的肉串、菜蔬。以及其他的副食一溜排开放在那炉火上烤了起来。
烧烤的味道很香,而且不知道这黄江用了什么秘方,肉香中还带着一些淡淡的植物的清香,一时间整个花间坊都弥散了一股浓浓的烤肉的香味。
此时正值午饭时间,经过一上午的折腾什么早都饿了。问到这味道,众人不禁食指大动,肚子里也跟着叫了起来。
尤其是王韵勤素来是个爱吃肉的,尤其爱是这种烤肉,以往在京城的时候,若是举办这种烤肉的自助宴会,他是最积极的一个。
不想,今日在这里竟然还能吃到早就想吃的烤肉,王韵勤早已经迫不及待端着得到自己的盘子,跑去了黄江的那里。就等着头一波烤肉出来,他先弄几串来吃吃。
跟王韵勤想法差不多的人大有人在,尤其是这种新式的烤肉的形式,早琴岛这里还不多见,也非常的吸引人的眼球。
现烤出来的各色肉串,配上黄江秘制的各种酱料,焦、香、脆、嫩,热气腾腾的,让人吃了一串还想吃第二串。
一时间,黄江那里已经围了不少人在等着了。
而反观另一位大楚冯家和那里。却是人少了一些,他做的是传统的鲁菜,此时正挥舞着手中的锅铲,烹调着一道经典的鲁菜油爆双脆。
他的功底确实了得。做出来的菜色香味俱全,也是非常的诱人。
但是,琴岛人们经常吃鲁菜了,而这又是一道经典的名菜,相信再场的人十之八九都吃过,所以诱惑力就没有旁边的黄江的烤肉大了。只有一些上了年纪的,可能吃烤肉不好消化的人,才去他那里拿食物。
那黄江果然还是很用心的,他不仅准备了烤肉,还准备了各色的小点心,和一些精心调制的饮品,味道都非常好,眼见他那里的东西都有些供不应求的样子,只要烤出来,便很快就会被取走。
王韵勤便是这样的,他几乎没有去冯大厨那里拿过吃食,一味的都在吃着黄江的烤肉,喝着他调制的饮料,一副十分满足的样子。
倒是楚明晖吃了几串烤肉之后,觉得有些油腻,便去去了冯大厨的做出的一些清淡的菜肴来吃。
这一吃不要紧,他发现冯大厨的菜肴其实做的还真真的是不错,即便是普通的青菜,他做的也极其鲜嫩,但也不失了青菜原本的味道。
尤其是他做的一道海鲜粥,非常的好喝,这时候虽然是正午十分,但是毕竟三月初的北方,又在户外,还是有些冷的,喝一碗热乎乎的海鲜粥,只觉浑身舒坦。
时间过半的时候,黄江那里依旧火爆,而冯大厨那里依旧不温不火,黄江那里出了新鲜的烤肉的,大家便都一窝蜂地取,也之后空闲的时候,才会去取用冯大厨那里准备的菜肴。
楚明晖抬眼观察两位大厨,那黄江此时虽然没有表现出什么特别的神情,但是眼中流露出笃定和微微的激动的神情,便可以让人知道,他似乎已经胜券在握了。
而另一边看着有些落后的冯大厨,则还是一开始那翻稳重的样子,他脸上没有什么表情,而是在认真专注的做着他的菜,似乎外面的比赛跟他没有关系,而这落后的局面也跟他关系似得。
看着两位厨师的表现,楚明晖在新中国评断道,那黄江到底是年轻几岁,还不够稳,反观这冯大厨倒是有一派名厨的风范啊!
也许是众人吃多了烤肉,觉得有些油腻了,也许是总吃肉,胃口有些不舒服了,在餐会接近尾声的时候,去冯大厨的那边取东西的人反而多了起来。
就连王韵勤都去取了一晚楚明晖给他介绍的海鲜粥来喝。
而烤肉这东西,只有现吃现烤才会好吃,不然这里天气冷,若是稍微放一放,那肉就冷硬了,入口便不好吃了,黄江那里人少之后,便留下了一些没吃完的烤肉。
等到有人再去取的时候,发现肉已经变的冷了,便又放下了,黄江见状只能取回来从新加热。
这是这东西一加热就失去了原来的口感,不似原来的好吃了,人们尝过之后,便又转去了冯大厨那里。
黄江见状虽然有些着急,但是想着最开始他这里火爆的情景,也便放下心来了。
而冯大厨那里却还是原来的样子,并没有因为人多了露出什么欢喜的表情,还是一直在认真的做着他的菜,一直坚持到最后的时刻。
会餐结束后,众人依次前去投票,最后的结果竟然很是出人意料。
本来人气很旺的的黄江获得了一百四十三票,而一直不温不火的冯大厨却是得到了一百五十二票,另外的那几票是弃权或者作废的。
冯大厨以为微弱的九票的优势,竟然获得了本次比拼的胜利,这个结果是在大大的出乎了众人的意料,尤其是出了黄江的意料,本来他可是感觉已经稳操胜券的。
黄江实在不愿意相信这个结果,他要求查票,知味坊的这边的管事没有异议,当着众人的面把票摊开来,让黄江检查。
一番检查之后,结果还是一样的,黄江一百四十三票,冯大厨一百五十二票。
看到结果的黄江仿佛浑身的精气神被抽干了一般,两眼无神,一下子跌坐在身后的椅子上,口中喃喃的不停的念叨着:“不可能,这怎么可能,怎么就输了呢!”
最后还是冯大厨看他这样的有些不对,如果不点醒他,也许这么一个好苗子就这么废了,他走到黄江跟前,在他耳边说道:“年轻人,咱们做厨子的首要任务便是让客吃的好,所谓吃的好不仅仅是让客人吃的香甜,而是让客人吃的身心舒服!”
黄江闻言不由浑身一震,看向冯大厨的目光,有些惊疑不定。(未完待续。)
“行吧,正好先吃点早饭,从船上下来,还没吃东西呢!”楚明晖道。
“吃啥早饭啊,留着肚子中午再吃吧,听说中午很多很多的好吃的呢!”王韵勤挥挥手眼中放着光。
楚明晖闻言哭笑不得,“又不是没吃过好东西,看你那出息!”
“这不一样嘛,以往可没有这么热闹的!”王韵勤一副兴致勃勃的样子。
知味坊将场地设置在琴岛中央的一坐花园子里面,园名叫花间坊,这本是一个当地富人的私宅,因为建造的漂亮,时常拿来招待一些客人,也有相熟的朋友借来招待客人的,在琴岛还是比较有名的。
因为知味坊举办这厨艺比拼的原因,这临近花间坊的客栈都住满了,楚明晖和王韵勤找了好久才在稍远一点的地方,找到了个看起来还不错的客栈安顿了下来。
至于早饭王韵勤还是被楚明晖压着多少吃了一些,毕竟是他们多年养尊处优练成的习惯。
将近巳时末的时候,两人步行去了花间坊,此时花间坊门户大开,外面已经围观了很多人了。
这些人大部分是进不去的,虽说一两银子不算多,但是平常的百姓人家还是舍不得花这一两银子进去的,不过民众爱热闹,为了有参与感,不少人都在外面围观着,能凑个热闹也是好的。
路边还有不少看起来长的挺机灵的男子,看到楚明晖和王韵勤手中拿着的身份牌,眼光一亮,纷纷簇拥了过来,口中殷勤道:“两位公子身份牌出手吗,二两银子怎么样?”
“我给二两半。公子要出手就给我吧!”另有人喊道。
剩下的那些人也都纷纷开口,竟然都是想购买他们两手中的身份牌的,最有竟然有人出价到五两银子,可以看来这入场牌子多么紧俏了。今日他们两个能得了两个,还真是运气不错呢!
两人好不容易推拒了那些人,从这些人中挣脱了出来,这才看到那花间坊的入口。
此时已经有穿着知味坊统一服饰的伙计迎了上来,验看了二人的身份牌。便恭敬的请他们进去了。
进了花间坊周边立马清静了下来,这花间坊挺大的,虽然今日容纳了三百人,也并不嘈杂,跟着那知味坊的侍者边往里边走,边观赏着周围的景致。
转过了个弯,眼前一片豁然开朗,此时这里已经布置好了场地,搭建了漂亮的彩棚,彩棚下摆满了一排排的桌椅。这会儿已经有不少穿着体面人,坐在椅子上聊着天。
而远处分别在两侧搭建了两座高台,高台上分别都有一条长长的桌子,此时桌子上已经布置好了灶台,还有很多处理好的食材。
而这长桌后面,分别站着一个穿着同样墨色绣金厨师服的男子,此时两人都带着几位助手,在长桌后面忙活着。
他们身后分别高高挂着一盏旌旗,旌旗上绣着他们的名字,左边那位年长一些。看起来约莫有三、四十虽的样子,给人一种非常沉稳的感觉,叫做冯家和。
右边那位则是年轻多了,看起来不过二十出头。而且人长的也英俊,穿着那墨色绣金的衣裳,站在阳光下格外的精神,此时他一双眼睛发着光,看着下面的那些宾客们,还能看出有一些略微激动的样子。他身后旌旗绣着黄江二字,想来这便是他名字了。
楚明晖和王韵勤打量了四周一番,因为也不认识其他人,便找了在幽静的地方找了一处两人坐的桌子落了坐。
等他们坐下之后,便有伙计端上了茶水点心,顺便还拿着一块木牌,在上面写上了二人的身份牌号,放到了他们的桌上,表示这张桌子有人坐了,避免有别的客人再次落座。
二人边喝着茶,边听着周围那些宾客的聊天议论。
原来,那位冯家和冯大厨其实并不是琴岛本地人,而是临近的烟城的人,因为烟城没有知味坊的铺子,所以特地从家乡赶来参赛的,据说他在烟城是当地以为非常有名的大厨,一手鲁菜做的让人叫绝。
他不但自己做大厨,而且还烟城开了知名的酒楼,家资颇丰,这才来应聘知味坊大厨的职位并不是为了那丰厚的薪资而来的,冲着那些交流的机会,和去京城学习的机会而来的。
听说他在厨艺上好似遇到了瓶颈了,这才放下老板的身份,前来参加这种比赛的。
而那位年轻的英俊的黄大厨身份也不简单,他是当地鲁菜名厨黄大运的儿子,从小接受他爹的教导,天赋非凡。
只是黄大运早在几年前去世了,这黄江便没有人教导了,这几年他自己在家研究,也是略有小成,这才敢以这么年轻的年龄来参加这种比拼的。
能在众多的参赛者中,脱引而出,也足见这黄江确实是有两把刷子的。
就在两人正喝着茶的当口,知味坊的掌柜上台致了辞,大意便是欢迎众位宾客,尤其重点介绍了几位比较有身份的宾客。
其中琴岛的知州及其夫人也都到了,还有几位官员,和几位在当地比较出名的乡绅、才子和美食家。
之后便是提出希望大家公平公正的来选出自己的喜欢的大厨,为了感谢众位的到来,离开的时候还会有小礼物赠送什么的。
知州大人也上台说了几句话,午时正,比拼便正式开始了。
两位厨师今日的菜单都是一早私下里先拟定好的,不过具体的菜单除了厨师自己以及他的助手之外,剩下的人都不知道,毕竟这一场比赛,若是拟的漂亮,也是极其重要的。
这样的形式却是让宾客们都很是兴奋,在不知道下一道菜是什么的情况下,心中便会多了几许期盼了。
结果让众人很是意外是那黄江,竟然没有做拿手的鲁菜,而是做起了新式的自助餐的风格。他做的竟然是前一段时间京城里比较流行的烧烤自助。
等到比赛开始的时候,只见他和几个助手从长桌低下搬出来一溜长长的烧烤炉子,生上火,然后把早就准备好的各色的肉串、菜蔬。以及其他的副食一溜排开放在那炉火上烤了起来。
烧烤的味道很香,而且不知道这黄江用了什么秘方,肉香中还带着一些淡淡的植物的清香,一时间整个花间坊都弥散了一股浓浓的烤肉的香味。
此时正值午饭时间,经过一上午的折腾什么早都饿了。问到这味道,众人不禁食指大动,肚子里也跟着叫了起来。
尤其是王韵勤素来是个爱吃肉的,尤其爱是这种烤肉,以往在京城的时候,若是举办这种烤肉的自助宴会,他是最积极的一个。
不想,今日在这里竟然还能吃到早就想吃的烤肉,王韵勤早已经迫不及待端着得到自己的盘子,跑去了黄江的那里。就等着头一波烤肉出来,他先弄几串来吃吃。
跟王韵勤想法差不多的人大有人在,尤其是这种新式的烤肉的形式,早琴岛这里还不多见,也非常的吸引人的眼球。
现烤出来的各色肉串,配上黄江秘制的各种酱料,焦、香、脆、嫩,热气腾腾的,让人吃了一串还想吃第二串。
一时间,黄江那里已经围了不少人在等着了。
而反观另一位大楚冯家和那里。却是人少了一些,他做的是传统的鲁菜,此时正挥舞着手中的锅铲,烹调着一道经典的鲁菜油爆双脆。
他的功底确实了得。做出来的菜色香味俱全,也是非常的诱人。
但是,琴岛人们经常吃鲁菜了,而这又是一道经典的名菜,相信再场的人十之八九都吃过,所以诱惑力就没有旁边的黄江的烤肉大了。只有一些上了年纪的,可能吃烤肉不好消化的人,才去他那里拿食物。
那黄江果然还是很用心的,他不仅准备了烤肉,还准备了各色的小点心,和一些精心调制的饮品,味道都非常好,眼见他那里的东西都有些供不应求的样子,只要烤出来,便很快就会被取走。
王韵勤便是这样的,他几乎没有去冯大厨那里拿过吃食,一味的都在吃着黄江的烤肉,喝着他调制的饮料,一副十分满足的样子。
倒是楚明晖吃了几串烤肉之后,觉得有些油腻,便去去了冯大厨的做出的一些清淡的菜肴来吃。
这一吃不要紧,他发现冯大厨的菜肴其实做的还真真的是不错,即便是普通的青菜,他做的也极其鲜嫩,但也不失了青菜原本的味道。
尤其是他做的一道海鲜粥,非常的好喝,这时候虽然是正午十分,但是毕竟三月初的北方,又在户外,还是有些冷的,喝一碗热乎乎的海鲜粥,只觉浑身舒坦。
时间过半的时候,黄江那里依旧火爆,而冯大厨那里依旧不温不火,黄江那里出了新鲜的烤肉的,大家便都一窝蜂地取,也之后空闲的时候,才会去取用冯大厨那里准备的菜肴。
楚明晖抬眼观察两位大厨,那黄江此时虽然没有表现出什么特别的神情,但是眼中流露出笃定和微微的激动的神情,便可以让人知道,他似乎已经胜券在握了。
而另一边看着有些落后的冯大厨,则还是一开始那翻稳重的样子,他脸上没有什么表情,而是在认真专注的做着他的菜,似乎外面的比赛跟他没有关系,而这落后的局面也跟他关系似得。
看着两位厨师的表现,楚明晖在新中国评断道,那黄江到底是年轻几岁,还不够稳,反观这冯大厨倒是有一派名厨的风范啊!
也许是众人吃多了烤肉,觉得有些油腻了,也许是总吃肉,胃口有些不舒服了,在餐会接近尾声的时候,去冯大厨的那边取东西的人反而多了起来。
就连王韵勤都去取了一晚楚明晖给他介绍的海鲜粥来喝。
而烤肉这东西,只有现吃现烤才会好吃,不然这里天气冷,若是稍微放一放,那肉就冷硬了,入口便不好吃了,黄江那里人少之后,便留下了一些没吃完的烤肉。
等到有人再去取的时候,发现肉已经变的冷了,便又放下了,黄江见状只能取回来从新加热。
这是这东西一加热就失去了原来的口感,不似原来的好吃了,人们尝过之后,便又转去了冯大厨那里。
黄江见状虽然有些着急,但是想着最开始他这里火爆的情景,也便放下心来了。
而冯大厨那里却还是原来的样子,并没有因为人多了露出什么欢喜的表情,还是一直在认真的做着他的菜,一直坚持到最后的时刻。
会餐结束后,众人依次前去投票,最后的结果竟然很是出人意料。
本来人气很旺的的黄江获得了一百四十三票,而一直不温不火的冯大厨却是得到了一百五十二票,另外的那几票是弃权或者作废的。
冯大厨以为微弱的九票的优势,竟然获得了本次比拼的胜利,这个结果是在大大的出乎了众人的意料,尤其是出了黄江的意料,本来他可是感觉已经稳操胜券的。
黄江实在不愿意相信这个结果,他要求查票,知味坊的这边的管事没有异议,当着众人的面把票摊开来,让黄江检查。
一番检查之后,结果还是一样的,黄江一百四十三票,冯大厨一百五十二票。
看到结果的黄江仿佛浑身的精气神被抽干了一般,两眼无神,一下子跌坐在身后的椅子上,口中喃喃的不停的念叨着:“不可能,这怎么可能,怎么就输了呢!”
最后还是冯大厨看他这样的有些不对,如果不点醒他,也许这么一个好苗子就这么废了,他走到黄江跟前,在他耳边说道:“年轻人,咱们做厨子的首要任务便是让客吃的好,所谓吃的好不仅仅是让客人吃的香甜,而是让客人吃的身心舒服!”
黄江闻言不由浑身一震,看向冯大厨的目光,有些惊疑不定。(未完待续。)