我回到1987 第9章 红烧黄鳝
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李志强一眼就看出李广的心中所想,他说道:“你现在去田里给我抓几条黄鳝回来,你就会明白了。”
李广带着疑惑去抓黄鳝。
李志强在家里找了一遍,都看不到妈妈和妹妹的身影,他不由疑惑了。
这个时间点妈妈应该回来做午饭才对,她和妹妹去哪了?
李志强正准备出门去找范金梅和李小燕时,却看到范金梅和李小燕一人扛着一只麻袋走进来。
“哥,我和妈妈今天一大早就去摘野菜和野生菌,按照你的需求量摘的,野生菌我和妈妈扛了回来,野菜则放在你之前藏野菜的位置上。”李小燕得意洋洋说道。
然后眼巴巴看着李志强,似乎她在等李志强夸她。
李志强忍不住摸了摸李小燕的脑袋,笑着说道:“妹妹真棒,把我的活都干了。”
“嘿嘿,哥不用夸我,多给我买肉吃就行了。”
李志强笑了笑,对着范金梅说道:“妈,你和妹妹先休息一会儿,今天的中午饭就交给我来做。”
不等范金梅拒绝,李志强立即去淘米煮饭,然后把猪肉切块,再到李广家的菜地,拔了几棵葱和摘了一些青菜。
由于分家时,李老太没有把田地分给李志强一家,所以李志强一家人想吃青菜只能到别人家的菜地里摘。
昨天他抽空去了一趟李广家,跟李广的妈妈说好,以后他家想吃青菜,就到李广的妈妈家的菜地里摘,但一个月要给李广的妈妈三块钱费用。
对于送上门的钱,李广的妈妈怎么可能会拒绝?肯定是当场同意。
再说了,她家有好几块菜地,青菜多到吃不完,要不是家里养了猪,她都想少种几块菜地了。
李志炒了两个荤菜和一个青菜时,李广抓了五条黄鳝回来。
“哇,真香。”
李广来到厨房里深吸一口气,满脸陶醉道:“我真的羡慕你,天天有肉吃。”
把话说完,便把黄鳝递给李志强。
李志强将黄鳝全部杀了。
“志强,你要做黄鳝吃吗?这种东西腥味太重,浪费油。”范金梅忍不住出言提醒。
“妈,其实黄鳝很好吃,只是你们以前的做法不对,我现在给伱们示范一次。”
范金梅冷眼看着李志强,她知道李志强会炒菜,但是只局限于炒熟能吃的程度。
现在李志强竟然说给她示范一次怎么做黄鳝才好吃,她忍不住想笑。
不过,她为了不打击李志强的积极性,也就让李志强继续在厨房里瞎搞了。
李志强动作熟练的将黄鳝的内脏清理干净,然后去骨,再砍掉黄鳝的头部和尾部,最后将黄鳝砍成一小段一小段的。
处理完成之后,李志强开始调料。
黄鳝做的好不好吃,除了做法要正确之外,调料也很重要。
只见李志强拿出姜蒜切碎,然后再拿出青红色辣椒切片,紧接着在碗里倒入花生油和姜蒜。
等到姜蒜炒出香味后,才放入黄鳝煸炒两分钟。
接着倒入生抽和醋,还有胡椒粉。
可惜现在家里没有耗油,否则味道更香。
这时,李志强又放入适量的水煮十分钟。
再放入青红色辣椒炒到断生,起锅。
一盘香喷喷的红烧黄鳝新鲜出炉!
李志强的这一手操作,不止把李广惊呆了,甚至连范金梅和李小燕都给震惊到了。
范金梅满脸不敢相信看着李志强,问道:“你什么时候学会炒黄鳝?”
李志强得意洋洋的说道:“这有什么难?要不是缺少调料,我能给你们整出至少十几种黄鳝的不同做法。”
范金梅和李广都不相信李志强说的话,他们认为李志强在吹牛。
其实李志强不是在吹牛,前世王小青有一段时间不喜欢吃肉,他为了哄王小青吃肉,下了很大功夫去研究美食。
其中黄鳝就被他研究出十几种做法,而且每一种做法都非常好吃。
一会儿后,三人围绕着饭桌而坐。
李广迫不及待的吃了一块黄鳝肉,顿时双眼瞪大,满脸不可思议道:“我现在才发现连猪都嫌弃的黄鳝,竟然能做的那么好吃。”
范金梅吃了一块黄鳝肉后,她不得不承认自己的儿子做菜的确是有一手。
李小燕也跟着夹一块黄鳝肉放进嘴里,一会儿后,连说了好几遍好吃。
李志强看到大家都喜欢吃黄鳝肉,于是他对着李广说道:“黄鳝之所以卖不出去,主要是因为他们不懂得如何才能将黄鳝做的好吃,如果他们知道黄鳝的做法后,你说黄鳝还会难卖吗?”
闻言,李广恍然大悟道:“志强,你的意思是说,我们把黄鳝的做法告诉他们,他们就会买我们的黄鳝?”
“没错!”李志强点了点头。
“妙啊!”
李广拍手叫好,满脸佩服道:“志强,还是你的脑瓜子灵活,你说怎么做我就怎么做。”
“行,吃完饭后,你去抓黄鳝,我去配调料,明天一起去卖黄鳝。”李志强笑着说道。
“好!”
李广匆匆忙忙吃完几口饭后,便跑去抓黄鳝。
然而,李志强一家人并不知道的是,在一个角落里,李志强的大伯母林凤英,她的双眼盯着饭桌上一盘又一盘的猪肉,口水都流了出来。
她之所以会出现在这里,主要是想过来看看弟妹一家搬出去住后,有没有解决吃饭的问题。
若是连吃饭的问题都解决不了,那就乖乖的回去跟李老太认个错,然后搬回来住,好歹家里还有红苕或者玉米碴子粥填饱肚子。
林凤英之所以那么关心范金梅一家,主要是因为最近这几天割草喂猪和洗衣做饭,把她累得半死。
她现在恨不得范金梅立即搬回来住,那她就不用洗衣做饭和养猪放牛了。
然而,打着如意算盘的林凤英,本以为弟妹一家在饿肚子,但她万万没想到弟妹一家,不但不饿肚子,反而还大口吃肉。
“弟妹哪来的钱买肉?莫非……”
林凤英连忙向着家里跑去。
李老太正在喂鸡,看到林凤英回来了,她立即大骂道:“刚才你跑去哪里了?也不看看现在几点了,你不煮红苕给我们吃,是想饿死我们吗?”
闻言,林凤英在心里将李老太狠狠地骂了一顿,吃吃吃,天天就知道吃,早晚哽死你!
林凤英说道:“我刚才去了弟妹家,你们猜我看到了什么?”
“看到了什么?”
李老太和李一安,还有李二平都满脸好奇看着林凤英。
李广带着疑惑去抓黄鳝。
李志强在家里找了一遍,都看不到妈妈和妹妹的身影,他不由疑惑了。
这个时间点妈妈应该回来做午饭才对,她和妹妹去哪了?
李志强正准备出门去找范金梅和李小燕时,却看到范金梅和李小燕一人扛着一只麻袋走进来。
“哥,我和妈妈今天一大早就去摘野菜和野生菌,按照你的需求量摘的,野生菌我和妈妈扛了回来,野菜则放在你之前藏野菜的位置上。”李小燕得意洋洋说道。
然后眼巴巴看着李志强,似乎她在等李志强夸她。
李志强忍不住摸了摸李小燕的脑袋,笑着说道:“妹妹真棒,把我的活都干了。”
“嘿嘿,哥不用夸我,多给我买肉吃就行了。”
李志强笑了笑,对着范金梅说道:“妈,你和妹妹先休息一会儿,今天的中午饭就交给我来做。”
不等范金梅拒绝,李志强立即去淘米煮饭,然后把猪肉切块,再到李广家的菜地,拔了几棵葱和摘了一些青菜。
由于分家时,李老太没有把田地分给李志强一家,所以李志强一家人想吃青菜只能到别人家的菜地里摘。
昨天他抽空去了一趟李广家,跟李广的妈妈说好,以后他家想吃青菜,就到李广的妈妈家的菜地里摘,但一个月要给李广的妈妈三块钱费用。
对于送上门的钱,李广的妈妈怎么可能会拒绝?肯定是当场同意。
再说了,她家有好几块菜地,青菜多到吃不完,要不是家里养了猪,她都想少种几块菜地了。
李志炒了两个荤菜和一个青菜时,李广抓了五条黄鳝回来。
“哇,真香。”
李广来到厨房里深吸一口气,满脸陶醉道:“我真的羡慕你,天天有肉吃。”
把话说完,便把黄鳝递给李志强。
李志强将黄鳝全部杀了。
“志强,你要做黄鳝吃吗?这种东西腥味太重,浪费油。”范金梅忍不住出言提醒。
“妈,其实黄鳝很好吃,只是你们以前的做法不对,我现在给伱们示范一次。”
范金梅冷眼看着李志强,她知道李志强会炒菜,但是只局限于炒熟能吃的程度。
现在李志强竟然说给她示范一次怎么做黄鳝才好吃,她忍不住想笑。
不过,她为了不打击李志强的积极性,也就让李志强继续在厨房里瞎搞了。
李志强动作熟练的将黄鳝的内脏清理干净,然后去骨,再砍掉黄鳝的头部和尾部,最后将黄鳝砍成一小段一小段的。
处理完成之后,李志强开始调料。
黄鳝做的好不好吃,除了做法要正确之外,调料也很重要。
只见李志强拿出姜蒜切碎,然后再拿出青红色辣椒切片,紧接着在碗里倒入花生油和姜蒜。
等到姜蒜炒出香味后,才放入黄鳝煸炒两分钟。
接着倒入生抽和醋,还有胡椒粉。
可惜现在家里没有耗油,否则味道更香。
这时,李志强又放入适量的水煮十分钟。
再放入青红色辣椒炒到断生,起锅。
一盘香喷喷的红烧黄鳝新鲜出炉!
李志强的这一手操作,不止把李广惊呆了,甚至连范金梅和李小燕都给震惊到了。
范金梅满脸不敢相信看着李志强,问道:“你什么时候学会炒黄鳝?”
李志强得意洋洋的说道:“这有什么难?要不是缺少调料,我能给你们整出至少十几种黄鳝的不同做法。”
范金梅和李广都不相信李志强说的话,他们认为李志强在吹牛。
其实李志强不是在吹牛,前世王小青有一段时间不喜欢吃肉,他为了哄王小青吃肉,下了很大功夫去研究美食。
其中黄鳝就被他研究出十几种做法,而且每一种做法都非常好吃。
一会儿后,三人围绕着饭桌而坐。
李广迫不及待的吃了一块黄鳝肉,顿时双眼瞪大,满脸不可思议道:“我现在才发现连猪都嫌弃的黄鳝,竟然能做的那么好吃。”
范金梅吃了一块黄鳝肉后,她不得不承认自己的儿子做菜的确是有一手。
李小燕也跟着夹一块黄鳝肉放进嘴里,一会儿后,连说了好几遍好吃。
李志强看到大家都喜欢吃黄鳝肉,于是他对着李广说道:“黄鳝之所以卖不出去,主要是因为他们不懂得如何才能将黄鳝做的好吃,如果他们知道黄鳝的做法后,你说黄鳝还会难卖吗?”
闻言,李广恍然大悟道:“志强,你的意思是说,我们把黄鳝的做法告诉他们,他们就会买我们的黄鳝?”
“没错!”李志强点了点头。
“妙啊!”
李广拍手叫好,满脸佩服道:“志强,还是你的脑瓜子灵活,你说怎么做我就怎么做。”
“行,吃完饭后,你去抓黄鳝,我去配调料,明天一起去卖黄鳝。”李志强笑着说道。
“好!”
李广匆匆忙忙吃完几口饭后,便跑去抓黄鳝。
然而,李志强一家人并不知道的是,在一个角落里,李志强的大伯母林凤英,她的双眼盯着饭桌上一盘又一盘的猪肉,口水都流了出来。
她之所以会出现在这里,主要是想过来看看弟妹一家搬出去住后,有没有解决吃饭的问题。
若是连吃饭的问题都解决不了,那就乖乖的回去跟李老太认个错,然后搬回来住,好歹家里还有红苕或者玉米碴子粥填饱肚子。
林凤英之所以那么关心范金梅一家,主要是因为最近这几天割草喂猪和洗衣做饭,把她累得半死。
她现在恨不得范金梅立即搬回来住,那她就不用洗衣做饭和养猪放牛了。
然而,打着如意算盘的林凤英,本以为弟妹一家在饿肚子,但她万万没想到弟妹一家,不但不饿肚子,反而还大口吃肉。
“弟妹哪来的钱买肉?莫非……”
林凤英连忙向着家里跑去。
李老太正在喂鸡,看到林凤英回来了,她立即大骂道:“刚才你跑去哪里了?也不看看现在几点了,你不煮红苕给我们吃,是想饿死我们吗?”
闻言,林凤英在心里将李老太狠狠地骂了一顿,吃吃吃,天天就知道吃,早晚哽死你!
林凤英说道:“我刚才去了弟妹家,你们猜我看到了什么?”
“看到了什么?”
李老太和李一安,还有李二平都满脸好奇看着林凤英。