当打之年 第四十一章 餐馆营业
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这是一个野心勃勃、且又十足懂得把握时机的人。
如果我将来重新进入冻品行业，他必将成为我最大的劲敌。
我没有进去跟他打招呼，因为目前还没这个必要。
他的手里确实有不少资源，但我跟他并无交情，暂时也不可能会有利益往来，所以，我也不能借到他的势。
……
离开市场后，我开始采购厨具。
开餐馆的地方，前两天已经选定。
五四北附近的一个别墅小区，地方虽然偏僻了点，不过，交通还是挺方便的。
另外，环境优雅僻静，不会打扰到别人。
这是苏伊人决定的——她跟我说，别人开在居民楼，咱们绝对不可以跟他们一样。
万一被邻居举报，绝对是一件麻烦事。
为了避免这种事发生，最好是多花点钱。
然后，她以每月五千块钱的价格，租了这栋三层别墅，将近八百平方。
复古风格设计，让这间别墅看起来典雅大气，倒也省了我们一笔装修费。
房东是个女的，买下这套别墅后就没住过，现在要跟她男人去国外工作。
她是想让我买下来，以现在市场价，每平方六千多千的价格基础上，给我打个折扣。
我很心动，奈何没钱啊！就算打完折，也要几百万呢。
我卖肾也凑不齐啊！
这年头，能拿出几百万买别墅的人肯定有，但绝对不会多。
否则，她这房子也不至于挂了几个月，依旧没能卖出去。
最后，我和房东签订了一个协议，先租我一年。
一年后，如果我有钱，就买下她这房子。
……
租下房子后，我和苏伊人也搬了家。
原先租的两套房全退掉了，大虎搬到别墅住。
我和苏伊人在附近的小区，又租了个单身公寓，一些货物也放在这里。
比如冻货这类产品。
上次的经历告诉我，绝不能把危险的东西放在明面上，否则，相当于是给自己留后患。
之前买的三个冰箱，两个搬到别墅，剩下的那个被我搬到单身公寓。
接下来的几天，大虎负责送货，我和苏伊人处理别墅的事情。
足足忙了一个星期，餐馆内所有硬件和软件设施都齐全了。
整栋别墅，一楼大厅右侧，是个将近两百平方的大包厢，左边是一个八十平方左右的厨房。
二楼，在原来的格局模式，改造了三个包厢，和一个客厅。
三楼有五个小包厢，外加一个卧室给大虎住。
八月六号这天晚上，宴请了我师父，王诗语，陈阿娇，王力，外加几位大厨。
我和苏伊人，一桌十个人推杯换盏。
酒桌上，几个大厨们品尝完我做的菜肴，个个赞不绝口，接连保证，今后有人请他们吃饭，绝对会带来我这里。
这是我最想听到的话。
现阶段，我只能依靠他们为我带动客源。
除了餐馆之外，送货业务这块，在过去十多天里，我自己谈下两家。
张一鸣帮我介绍了两家，其他几位大厨也分别给我介绍了三家。
这是我目前能承受的极限，因为每家酒店的供货时间不一样。
有几家，全是根据食客临时下单，然后再决定采购哪些货的。
以至于我和大虎俩人，有时候晚上六七点还要外出送货。
这种不确定性的变数，给我造成了不小的困扰。
一旦餐馆营业，很容易造成冲突。
唯一的解决方案，只能是雇人。
但是没有合适人选啊！
主要是，没钱。
我和苏伊人之前挣得钱，除去支付给陈阿娇的五万块钱后，还剩二十五万左右。
然后，租这栋别墅，支付了一年的租金，外加三万块钱押金。
这一笔，直接斩去我九万块钱。
再有就是厨具和餐具，外加其它用品，花了我将近四万块钱。
剩余十几万，全被我用在进货方面了。
这一步跨得有点大，同时，也让我倍感压力。
如果不是酒店送货这块，每天都有收入，我是真不敢起步就投十几二十万开餐馆。
我这人做事比较喜欢，在开始之前，就先预想失败的局面。
然后，根据我手里有多少资金，再决定要做多大的事。
先预算出一切，这样就算最后失败了，我也能有本金东山再起。
而不是像现在一样，孤注一掷。
这是一种极为鲁莽、且不可取的行为。
但我依然选择这样做，除了苏伊人的鼓励之外，是因为我还有另一项收入来源。
……
八月八号，餐馆正式营业。
中午吃完饭后，大虎出去送货，我坐在大厅开菜单。
苏伊人看得津津有味，还时不时地吞咽口水。
“你会这么多菜呀？”
看我列出来的菜单，苏伊人一脸的惊讶和欣喜。
“包括闽粤川湘四个菜系，足足好几十种呢。”
末了，她还加了一句，“我男人就是厉害。”
瞧着她一脸自豪的样子，我也倍感荣幸。
能让自己的女人崇拜，这绝对是一件极其美妙、且动力十足的事情。
“菜品好，也要有客户才行啊！”
苏伊人放下菜单，走过来坐在我腿上，笑眼弯弯地说：“凭借你这一身本事，咱们肯定能成功的。”
我搂住她腰肢，正准备开口说话，放在茶几桌的手机响了起来。
苏伊人连忙伸手拿起，看到来电显示后，目露几分疑惑。
“陈阿娇。”
说着，她摁下接听键，然后把手机放到我耳边。
“阿娇姐？”
“小帅哥，餐馆可以订餐了没？”
一听这话，我双眼发亮：“姐，你有客户介绍？”
“必须的嘛！”陈阿娇咯咯笑，“对方是我一个老客户，很有钱的那种，在市中心的金牛大厦，开了间金融公司。”
“刚刚打电话跟我预约姐妹，问我有没有好的餐厅推荐。姐把你推荐给他了，待会儿应该会给你打电话。”
“到时候别客气，就挑贵的推荐！我今晚能不能吃到好东西，可就看你了。”
“这没问题。”
我没想到，第一个照顾我生意的人，竟然会是陈阿娇。
这也恰恰印证了一句话，鼠有鼠道，猫有猫路。
别看陈阿娇做的这个职业不光彩，但是她平时接触的人，绝对是我当前阶段接触不到的层次。
如果我将来重新进入冻品行业，他必将成为我最大的劲敌。
我没有进去跟他打招呼，因为目前还没这个必要。
他的手里确实有不少资源，但我跟他并无交情，暂时也不可能会有利益往来，所以，我也不能借到他的势。
……
离开市场后，我开始采购厨具。
开餐馆的地方，前两天已经选定。
五四北附近的一个别墅小区，地方虽然偏僻了点，不过，交通还是挺方便的。
另外，环境优雅僻静，不会打扰到别人。
这是苏伊人决定的——她跟我说，别人开在居民楼，咱们绝对不可以跟他们一样。
万一被邻居举报，绝对是一件麻烦事。
为了避免这种事发生，最好是多花点钱。
然后，她以每月五千块钱的价格，租了这栋三层别墅，将近八百平方。
复古风格设计，让这间别墅看起来典雅大气，倒也省了我们一笔装修费。
房东是个女的，买下这套别墅后就没住过，现在要跟她男人去国外工作。
她是想让我买下来，以现在市场价，每平方六千多千的价格基础上，给我打个折扣。
我很心动，奈何没钱啊！就算打完折，也要几百万呢。
我卖肾也凑不齐啊！
这年头，能拿出几百万买别墅的人肯定有，但绝对不会多。
否则，她这房子也不至于挂了几个月，依旧没能卖出去。
最后，我和房东签订了一个协议，先租我一年。
一年后，如果我有钱，就买下她这房子。
……
租下房子后，我和苏伊人也搬了家。
原先租的两套房全退掉了，大虎搬到别墅住。
我和苏伊人在附近的小区，又租了个单身公寓，一些货物也放在这里。
比如冻货这类产品。
上次的经历告诉我，绝不能把危险的东西放在明面上，否则，相当于是给自己留后患。
之前买的三个冰箱，两个搬到别墅，剩下的那个被我搬到单身公寓。
接下来的几天，大虎负责送货，我和苏伊人处理别墅的事情。
足足忙了一个星期，餐馆内所有硬件和软件设施都齐全了。
整栋别墅，一楼大厅右侧，是个将近两百平方的大包厢，左边是一个八十平方左右的厨房。
二楼，在原来的格局模式，改造了三个包厢，和一个客厅。
三楼有五个小包厢，外加一个卧室给大虎住。
八月六号这天晚上，宴请了我师父，王诗语，陈阿娇，王力，外加几位大厨。
我和苏伊人，一桌十个人推杯换盏。
酒桌上，几个大厨们品尝完我做的菜肴，个个赞不绝口，接连保证，今后有人请他们吃饭，绝对会带来我这里。
这是我最想听到的话。
现阶段，我只能依靠他们为我带动客源。
除了餐馆之外，送货业务这块，在过去十多天里，我自己谈下两家。
张一鸣帮我介绍了两家，其他几位大厨也分别给我介绍了三家。
这是我目前能承受的极限，因为每家酒店的供货时间不一样。
有几家，全是根据食客临时下单，然后再决定采购哪些货的。
以至于我和大虎俩人，有时候晚上六七点还要外出送货。
这种不确定性的变数，给我造成了不小的困扰。
一旦餐馆营业，很容易造成冲突。
唯一的解决方案，只能是雇人。
但是没有合适人选啊！
主要是，没钱。
我和苏伊人之前挣得钱，除去支付给陈阿娇的五万块钱后，还剩二十五万左右。
然后，租这栋别墅，支付了一年的租金，外加三万块钱押金。
这一笔，直接斩去我九万块钱。
再有就是厨具和餐具，外加其它用品，花了我将近四万块钱。
剩余十几万，全被我用在进货方面了。
这一步跨得有点大，同时，也让我倍感压力。
如果不是酒店送货这块，每天都有收入，我是真不敢起步就投十几二十万开餐馆。
我这人做事比较喜欢，在开始之前，就先预想失败的局面。
然后，根据我手里有多少资金，再决定要做多大的事。
先预算出一切，这样就算最后失败了，我也能有本金东山再起。
而不是像现在一样，孤注一掷。
这是一种极为鲁莽、且不可取的行为。
但我依然选择这样做，除了苏伊人的鼓励之外，是因为我还有另一项收入来源。
……
八月八号，餐馆正式营业。
中午吃完饭后，大虎出去送货，我坐在大厅开菜单。
苏伊人看得津津有味，还时不时地吞咽口水。
“你会这么多菜呀？”
看我列出来的菜单，苏伊人一脸的惊讶和欣喜。
“包括闽粤川湘四个菜系，足足好几十种呢。”
末了，她还加了一句，“我男人就是厉害。”
瞧着她一脸自豪的样子，我也倍感荣幸。
能让自己的女人崇拜，这绝对是一件极其美妙、且动力十足的事情。
“菜品好，也要有客户才行啊！”
苏伊人放下菜单，走过来坐在我腿上，笑眼弯弯地说：“凭借你这一身本事，咱们肯定能成功的。”
我搂住她腰肢，正准备开口说话，放在茶几桌的手机响了起来。
苏伊人连忙伸手拿起，看到来电显示后，目露几分疑惑。
“陈阿娇。”
说着，她摁下接听键，然后把手机放到我耳边。
“阿娇姐？”
“小帅哥，餐馆可以订餐了没？”
一听这话，我双眼发亮：“姐，你有客户介绍？”
“必须的嘛！”陈阿娇咯咯笑，“对方是我一个老客户，很有钱的那种，在市中心的金牛大厦，开了间金融公司。”
“刚刚打电话跟我预约姐妹，问我有没有好的餐厅推荐。姐把你推荐给他了，待会儿应该会给你打电话。”
“到时候别客气，就挑贵的推荐！我今晚能不能吃到好东西，可就看你了。”
“这没问题。”
我没想到，第一个照顾我生意的人，竟然会是陈阿娇。
这也恰恰印证了一句话，鼠有鼠道，猫有猫路。
别看陈阿娇做的这个职业不光彩，但是她平时接触的人，绝对是我当前阶段接触不到的层次。