穿越年代：从木材厂开始 第52章 香喷喷的红烧肉
结束了所有的工作之后，陆建南提前收拾东西回家。
因为今天的升职是一个大喜事，他便得了一个提前下班的福利。
趁着供销社没有下班之前，陆建南拿着钱票买了一斤五花肉。
这个时间还有这么好的肉，还是拖了春花婶的福，帮他从营业员手中换的自留肉。
为什么说营业员吃香呢？
所有到供销社的好东西，都内部先挑，用不上的或者看不上的才会拿出来卖。
就这样，剩下的东西也是不愁卖的，为了买些抢手的东西甚至还有人凌晨就来排队。
回家的路上，提着肉的陆建南，收到了不少人打量的目光。
这年头粮食多精贵，更别提肉了，那是除了逢年过节都吃不上的东西。
回到陆家，在家的陆静秋看见那提五花肉，忍不住瞪大了眼睛。
“老四，晚上吃肉啊。”
想到那肉的滋味，陆静秋忍不住咽了咽口水。
甚至觉得中午吃饱了的肚子，现在就饿的咕咕叫了。
“是啊，吃红烧肉。”
说着抬脚往厨房走去。
前世身为打工人的陆建南，为了省钱自然也是会自己做饭的，但用的工具是简单便捷的电磁炉。
如今看到这老式的厨房，他一时之间觉得有些无所适从。
好在家里还有一个陆静秋，这个年头的女孩子就没有不会做饭的。
“三姐，你过来帮我烧下火。”
陆静秋站在厨房门口，只觉得内心十分纠结，脸皱成了一团，“老四啊，你是不是馋肉了？
妈快回来了，要不，你再等等？”
陆建南打了一盆清水，洗干净肉上的血水后，将它剁成了一小团一小团。
看着这大小大致相同的肉块，陆静秋在一旁看呆了。
没想到老四做的像模像样的，这做饭的样式一点也不比妈的差。
确认了老四是真的会做，不会糟蹋好东西后，陆静秋也不再拖延，上前将煤炉子给生着了火。
切好的五花肉冷水下锅，待水烧开，焯出了血末后，陆建南当机立断，将肉块捞出，用冷水冲凉洗净后备用。
铁锅重新烧热之后，他娴熟的把焯好了水的五花肉放入锅中，小火煸炒出油。
做出来的红烧肉肥而不腻的关键就在这里了。
这还是公司那个十分会做饭的煮饭阿姨告诉他的这个小诀窍。
等煸炒到两面微焦的时候，把五花肉捞出盛入盘里待用。
此时，空气中已经弥漫着肉的焦香味。
陆静秋吞了口唾沫，直接饿的恨不得现在就把自己啃了。
就着五花肉煸出来的油，陆建南下入了一把冰糖碎。
小火炒至冰糖冒泡后，倒入五花肉翻炒。
把炒出来的冰糖全部沾到五花肉上后，下入大料、桂皮，翻炒出香味。
然后倒入酱油，一点点米酒翻炒均匀后转入砂锅，加入适量到清水，大火烧开后，用小火煨一个小时左右。
肉香混合着香料的香味，直接让陆静秋下意识的咽了口唾沫，鼻尖微微耸动。
“咕咕咕……”
陆静秋脸色微微泛红的捂住肚子。
这不用尝，光闻味就知道多好吃了，比妈做的都香！
红烧肉的香味十分霸道，混合了香料的红烧肉的更是把人香迷糊了。
许春桃远在家属区口就闻到了一股勾人的香味，作为常做饭的人，不用看她就知道，这是谁家在做肉。
闻着这令人垂涎三尺的香味，许春桃加快了脚步，再不走她觉得自己口水都要留下来了。
可是事与愿违，离家越近，香味却越浓。
许春桃正纳闷呢，就看见家里突然窜出一个人影，飞快的跑到自己身前，“妈，你可回来了！”
说完还往许春桃身后瞄了瞄，果然看见了不远处的陆国庆与陆静夏。
三人都在烟酒公司上班，下班时间自然差不多。
想到马上就能开饭之后，陆静秋的眼睛瞬间亮了不少，“爸，二姐，走快点，走快点！”
看着上蹿下跳的闺女，许春桃满脸疑惑，“怎么了这是？”
陆静秋咽了咽口水，“今天的晚饭是老四做的，还做了红烧肉呢。”
！
许春桃不敢相信，老四啥时候做过饭啊。
别和她说现在空气中弥漫的这股肉味，就是老四做出来的。
没想到饭还真是老四做的。
看着桌上那丰盛的饭菜，许春桃满脸复杂，“老四啊，做的挺好，下次别做了啊。”
陆建南：“……”
咋了这是，虽然比不上老师傅的手艺，但这菜也不难吃啊？
不仅仅是陆建南疑惑，陆家人也都有些迷糊。
“为啥不让老四做，我觉得挺好吃啊。”说着陆静秋又往碗里夹了一块红烧肉。
“能不好吃吗，这么多油，这么多香料，就是煮个鞋底子都香！”
嘴上是这样说，但许春桃的手可不慢，夹起一块红烧肉后，立马放入嘴里，吃的唇齿留香。
这一吃，她就好吃的恨不得把舌头吞了。
虽然比不上大师傅，但在普通人中，这手艺是顶顶好的。
更何况这是肉啊，就是水煮她都能吃的满嘴留油。
隔壁余家
嗅着空气中飘来的肉香，余家儿子夹起一筷子青菜送进口中，然后告诉自己吃的是肉。
但这青菜与肉的口感天差地别，哪怕是这样心里暗示，他依然吃的不是滋味。
最后索性直接一撂筷子，“这是谁家在做肉啊，这怎么让人吃的下饭。”
这话得到了大家的一致认同。
“我看啊，猪吃的都比咱们家吃的好，这是见不到一点荤腥。”余家儿媳小声的嘀咕，发泄着自己的不满。
自己怀着身孕这么久了，别说吃肉了，就连鸡蛋都没吃上几个。
梅花婶人老了但耳朵可不聋，把儿媳的嘀咕听的一清二楚，“你要是不愿意过，可以去做别人家的媳妇！
娶你不仅花了一百块钱彩礼，还要收音机，能过成现在这样不错了。”
说着狠狠的瞪了自家儿子一眼。
要不是他喜欢这个败家娘们，她根本不会同意这门婚事。
就没见过这么贵的！
余家被馋的不行，另一边的刘家同样如此。
虽然没有发生闹剧，但整顿饭大家也都吃的食不知味。
“老陆家这是起来了啊，这不年不节都能吃上肉了。”
语气中满是羡慕。
“谁说不是呢，现在一家子人四个正式工，这手头可不就是宽裕起来了。”
“要是咱家也能想吃肉就吃肉就好了。”
尽管整顿饭吃的食不知味，但刘家人依旧把饭菜吃的干干净净。
毕竟这年头粮食珍贵。
因为今天的升职是一个大喜事，他便得了一个提前下班的福利。
趁着供销社没有下班之前，陆建南拿着钱票买了一斤五花肉。
这个时间还有这么好的肉，还是拖了春花婶的福，帮他从营业员手中换的自留肉。
为什么说营业员吃香呢？
所有到供销社的好东西，都内部先挑，用不上的或者看不上的才会拿出来卖。
就这样，剩下的东西也是不愁卖的，为了买些抢手的东西甚至还有人凌晨就来排队。
回家的路上，提着肉的陆建南，收到了不少人打量的目光。
这年头粮食多精贵，更别提肉了，那是除了逢年过节都吃不上的东西。
回到陆家，在家的陆静秋看见那提五花肉，忍不住瞪大了眼睛。
“老四，晚上吃肉啊。”
想到那肉的滋味，陆静秋忍不住咽了咽口水。
甚至觉得中午吃饱了的肚子，现在就饿的咕咕叫了。
“是啊，吃红烧肉。”
说着抬脚往厨房走去。
前世身为打工人的陆建南，为了省钱自然也是会自己做饭的，但用的工具是简单便捷的电磁炉。
如今看到这老式的厨房，他一时之间觉得有些无所适从。
好在家里还有一个陆静秋，这个年头的女孩子就没有不会做饭的。
“三姐，你过来帮我烧下火。”
陆静秋站在厨房门口，只觉得内心十分纠结，脸皱成了一团，“老四啊，你是不是馋肉了？
妈快回来了，要不，你再等等？”
陆建南打了一盆清水，洗干净肉上的血水后，将它剁成了一小团一小团。
看着这大小大致相同的肉块，陆静秋在一旁看呆了。
没想到老四做的像模像样的，这做饭的样式一点也不比妈的差。
确认了老四是真的会做，不会糟蹋好东西后，陆静秋也不再拖延，上前将煤炉子给生着了火。
切好的五花肉冷水下锅，待水烧开，焯出了血末后，陆建南当机立断，将肉块捞出，用冷水冲凉洗净后备用。
铁锅重新烧热之后，他娴熟的把焯好了水的五花肉放入锅中，小火煸炒出油。
做出来的红烧肉肥而不腻的关键就在这里了。
这还是公司那个十分会做饭的煮饭阿姨告诉他的这个小诀窍。
等煸炒到两面微焦的时候，把五花肉捞出盛入盘里待用。
此时，空气中已经弥漫着肉的焦香味。
陆静秋吞了口唾沫，直接饿的恨不得现在就把自己啃了。
就着五花肉煸出来的油，陆建南下入了一把冰糖碎。
小火炒至冰糖冒泡后，倒入五花肉翻炒。
把炒出来的冰糖全部沾到五花肉上后，下入大料、桂皮，翻炒出香味。
然后倒入酱油，一点点米酒翻炒均匀后转入砂锅，加入适量到清水，大火烧开后，用小火煨一个小时左右。
肉香混合着香料的香味，直接让陆静秋下意识的咽了口唾沫，鼻尖微微耸动。
“咕咕咕……”
陆静秋脸色微微泛红的捂住肚子。
这不用尝，光闻味就知道多好吃了，比妈做的都香！
红烧肉的香味十分霸道，混合了香料的红烧肉的更是把人香迷糊了。
许春桃远在家属区口就闻到了一股勾人的香味，作为常做饭的人，不用看她就知道，这是谁家在做肉。
闻着这令人垂涎三尺的香味，许春桃加快了脚步，再不走她觉得自己口水都要留下来了。
可是事与愿违，离家越近，香味却越浓。
许春桃正纳闷呢，就看见家里突然窜出一个人影，飞快的跑到自己身前，“妈，你可回来了！”
说完还往许春桃身后瞄了瞄，果然看见了不远处的陆国庆与陆静夏。
三人都在烟酒公司上班，下班时间自然差不多。
想到马上就能开饭之后，陆静秋的眼睛瞬间亮了不少，“爸，二姐，走快点，走快点！”
看着上蹿下跳的闺女，许春桃满脸疑惑，“怎么了这是？”
陆静秋咽了咽口水，“今天的晚饭是老四做的，还做了红烧肉呢。”
！
许春桃不敢相信，老四啥时候做过饭啊。
别和她说现在空气中弥漫的这股肉味，就是老四做出来的。
没想到饭还真是老四做的。
看着桌上那丰盛的饭菜，许春桃满脸复杂，“老四啊，做的挺好，下次别做了啊。”
陆建南：“……”
咋了这是，虽然比不上老师傅的手艺，但这菜也不难吃啊？
不仅仅是陆建南疑惑，陆家人也都有些迷糊。
“为啥不让老四做，我觉得挺好吃啊。”说着陆静秋又往碗里夹了一块红烧肉。
“能不好吃吗，这么多油，这么多香料，就是煮个鞋底子都香！”
嘴上是这样说，但许春桃的手可不慢，夹起一块红烧肉后，立马放入嘴里，吃的唇齿留香。
这一吃，她就好吃的恨不得把舌头吞了。
虽然比不上大师傅，但在普通人中，这手艺是顶顶好的。
更何况这是肉啊，就是水煮她都能吃的满嘴留油。
隔壁余家
嗅着空气中飘来的肉香，余家儿子夹起一筷子青菜送进口中，然后告诉自己吃的是肉。
但这青菜与肉的口感天差地别，哪怕是这样心里暗示，他依然吃的不是滋味。
最后索性直接一撂筷子，“这是谁家在做肉啊，这怎么让人吃的下饭。”
这话得到了大家的一致认同。
“我看啊，猪吃的都比咱们家吃的好，这是见不到一点荤腥。”余家儿媳小声的嘀咕，发泄着自己的不满。
自己怀着身孕这么久了，别说吃肉了，就连鸡蛋都没吃上几个。
梅花婶人老了但耳朵可不聋，把儿媳的嘀咕听的一清二楚，“你要是不愿意过，可以去做别人家的媳妇！
娶你不仅花了一百块钱彩礼，还要收音机，能过成现在这样不错了。”
说着狠狠的瞪了自家儿子一眼。
要不是他喜欢这个败家娘们，她根本不会同意这门婚事。
就没见过这么贵的！
余家被馋的不行，另一边的刘家同样如此。
虽然没有发生闹剧，但整顿饭大家也都吃的食不知味。
“老陆家这是起来了啊，这不年不节都能吃上肉了。”
语气中满是羡慕。
“谁说不是呢，现在一家子人四个正式工，这手头可不就是宽裕起来了。”
“要是咱家也能想吃肉就吃肉就好了。”
尽管整顿饭吃的食不知味，但刘家人依旧把饭菜吃的干干净净。
毕竟这年头粮食珍贵。