美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第79章 爷爷我今天为民除害，打死你个恋爱脑
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此时林国栋正坐在凳子上，一脸无奈的看着骷髅兵双眼无神犯着花痴。
就因为王生生吃完饭跟他说了一句。
“谢谢你啊帅哥，要不是你给我说时间，我估计要排很久的队。”
“你人真好...”
林国栋拿胳膊碰了碰骷髅兵。
“来啊，甜蜜双排啊。”
要是以往骷髅兵听到这话兴奋的都要亲林国栋一口，可今天却摆了摆手。
“爷爷，我决定了，要做一个事业有成的男人，这样才能配的上她。”
“不能整日沉迷游戏，以后还请你不要总是骚扰我，拉我打游戏。”
林国栋气的血管都快堵了，心想我特么骚扰你，总拉你打游戏？
你厌食症好了，又得妄想症了是吧！
我每天辛苦摆摊换取系统奖励，为了强健体魄，延年益寿。
今天让你这恋爱脑给我气出血栓了？
“对了爷爷，我觉得我如果想从事业上追上生生，挺难得，毕竟人家是明星。”
“要不你教我做菜吧，俗话说抓住女人的心，要先抓住女人的胃，我觉得自己很有天赋。”
抓起餐柜上的炒勺就打。
“看爷爷我今天为民除害，打死你个恋爱脑！”
正在一老一少打闹时，突然一辆车停在路边。
车门打开伸出一双黑色白底布鞋，穿着古朴对襟衣正是那威。
下车后右手依然转着两颗核桃，看着江城第一医院大门。
不断四下张望，可发现街边一整排都是各种各样的小吃摊儿，瞬间有点懵。
“到底是哪家啊...”
无奈那威只能一家一家问，先走到一家卖煎饼的摊位前面。
“老板，麻烦问下，你这能做鱼香肉丝吗？”
老板抬起头，看着眼前跟刚拍完古装戏一样的那威。
眼神中透出一股关爱智障的眼神。
“鱼香肉丝？”
“我摊了七八年杂粮煎饼，就知道能夹土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝。”
“这是我听过最离谱的要求，还能夹鱼香肉丝呢？！这啥吃法？”
那威一脸黑线摆了摆手，又走到一家炒面摊位前面。
他看到老板摊位上放着很多食材，有肉丝，青椒丝，青笋丝等等。
瞬间喜笑颜开，这不正是鱼香肉丝的配菜！
“老板，你这能炒鱼香肉丝不？”
炒面老板一脸懵逼。
“啥？我会做鸡蛋炒面，肉丝炒面，老干妈炒面。”
“鱼香肉丝还能炒面？”
“那到底我是先炒鱼香肉丝，还是先炒面？”
那威听得脸都绿的，眼见说不到一块去。
又走过两个摊位，看到骷髅兵正坐在凳子上吃着什么。
走近一看，跟王生生照片里一模一样的鱼香肉丝！
骷髅兵正吃着发现碗里一黑，头顶的阳光被挡住。
抬头一看有人正站在旁边盯着他的饭碗，于是警惕的双手护住碗口。
“你干嘛！是不是想朝我碗里吐口水！”
“我警告你啊，别看我长得瘦，我可是旁边医院精神病专科的病人！”
“精神病打人可不犯法！”
那威一脸懵逼的看着骷髅兵。
“小伙子，我问一下，你这饭在哪买的？”
骷髅兵一手护着碗，一手指了指林国栋。
那威转身看到一位比他年级还大的老人。
低头看去干净的不锈钢餐柜泛着银光。
“老师傅，麻烦问下鱼香肉丝怎么卖？”
林国栋抬头一看，笑着说了句。
“30一份。”
那威确认了目标，扫码付钱买了一份坐在凳子上。
看着面前热气腾腾的鱼香肉丝，跟林国栋在家烹制时一样。
拿出勺子对着碗底将鱼香肉丝向前一推。
盘子里只有棕红色的酱汁，没有一点芡粘在上面。
“见油不见芡，老师傅还是有点功底的。”
“而且用的是新鲜泡辣椒碎，甚至不是泡辣椒酱...”
想到这那威心里有些挫败感，一个在路边摆摊的老头尚且能对美食如此认真。
他做为名师之后，在翠仙楼这种顶级餐厅，却开始用豆瓣酱糊弄顾客。
叹了口气夹起一块鱼香肉丝放在眼前观察。
“肉丝火柴棍粗细，相比青笋丝和木耳丝略粗。”
“因为脆爽的口感人更容易识别，如果全部一样粗细。”
“肉丝的存在感就差很多，那这道菜的主角就不是肉丝，变成鱼香菜丝了。”
那威回头用有些看不同的眼神注视着林国栋。
“这么精细的刀工处理，如果放在翠仙楼倒是没问题。”
“摆个路边摊也这么匠心精神，这对烹饪是倾注了多大的热情和心血...”
紧接着到了最重要的试吃环节，把鱼香肉丝塞进嘴里品尝。
“酱汁爽滑酸甜咸三味相互呼应，却又不突出抢了鱼香味。”
“肉丝炒的火候刚好，外面微微焦香，内里软嫩。”
“青笋丝跟没用油煸炒一样，保留了最原始的爽脆。”
“加上木耳介于软嫩和爽脆之间的口感，这口感层次太丰富了...”
“而且最神奇的是，青笋本身的味道明明比冬笋重。”
“可这道菜吃起来青笋完全不抢鱼香的味道，不但利用的青笋优秀的颜色，还处理了味道上的劣势，这怎么可能？！”
那威用勺子舀了一勺米饭，没有拌酱汁直接塞进嘴里。
“竹香味？竹筒蒸出来的？”
“我就说这样蒸出来的米饭比电饭锅好吃很多，老黄非跟我扯人工扯成本的。”
“下次非要带他来尝尝。”
那威夹起两颗大米先看了看又闻了闻。
“外表光泽没有泛黄，没有横裂纹，米香浓郁粘性好。”
“这老师傅用的是五优稻大米吧，摆个路边摊是真舍得买好食材啊...”
那威将鱼香肉丝和米饭拌在一起塞进嘴里。
“哎哟，这滋味，吃进肚子浑身暖洋洋的，是泡姜的作用吧。”
“翠仙楼的客人动不动就点什么生鱼片，哪有这个好吃，这才是接地气的民间美食啊。”
就因为王生生吃完饭跟他说了一句。
“谢谢你啊帅哥，要不是你给我说时间，我估计要排很久的队。”
“你人真好...”
林国栋拿胳膊碰了碰骷髅兵。
“来啊，甜蜜双排啊。”
要是以往骷髅兵听到这话兴奋的都要亲林国栋一口，可今天却摆了摆手。
“爷爷，我决定了，要做一个事业有成的男人，这样才能配的上她。”
“不能整日沉迷游戏，以后还请你不要总是骚扰我，拉我打游戏。”
林国栋气的血管都快堵了，心想我特么骚扰你，总拉你打游戏？
你厌食症好了，又得妄想症了是吧！
我每天辛苦摆摊换取系统奖励，为了强健体魄，延年益寿。
今天让你这恋爱脑给我气出血栓了？
“对了爷爷，我觉得我如果想从事业上追上生生，挺难得，毕竟人家是明星。”
“要不你教我做菜吧，俗话说抓住女人的心，要先抓住女人的胃，我觉得自己很有天赋。”
抓起餐柜上的炒勺就打。
“看爷爷我今天为民除害，打死你个恋爱脑！”
正在一老一少打闹时，突然一辆车停在路边。
车门打开伸出一双黑色白底布鞋，穿着古朴对襟衣正是那威。
下车后右手依然转着两颗核桃，看着江城第一医院大门。
不断四下张望，可发现街边一整排都是各种各样的小吃摊儿，瞬间有点懵。
“到底是哪家啊...”
无奈那威只能一家一家问，先走到一家卖煎饼的摊位前面。
“老板，麻烦问下，你这能做鱼香肉丝吗？”
老板抬起头，看着眼前跟刚拍完古装戏一样的那威。
眼神中透出一股关爱智障的眼神。
“鱼香肉丝？”
“我摊了七八年杂粮煎饼，就知道能夹土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝。”
“这是我听过最离谱的要求，还能夹鱼香肉丝呢？！这啥吃法？”
那威一脸黑线摆了摆手，又走到一家炒面摊位前面。
他看到老板摊位上放着很多食材，有肉丝，青椒丝，青笋丝等等。
瞬间喜笑颜开，这不正是鱼香肉丝的配菜！
“老板，你这能炒鱼香肉丝不？”
炒面老板一脸懵逼。
“啥？我会做鸡蛋炒面，肉丝炒面，老干妈炒面。”
“鱼香肉丝还能炒面？”
“那到底我是先炒鱼香肉丝，还是先炒面？”
那威听得脸都绿的，眼见说不到一块去。
又走过两个摊位，看到骷髅兵正坐在凳子上吃着什么。
走近一看，跟王生生照片里一模一样的鱼香肉丝！
骷髅兵正吃着发现碗里一黑，头顶的阳光被挡住。
抬头一看有人正站在旁边盯着他的饭碗，于是警惕的双手护住碗口。
“你干嘛！是不是想朝我碗里吐口水！”
“我警告你啊，别看我长得瘦，我可是旁边医院精神病专科的病人！”
“精神病打人可不犯法！”
那威一脸懵逼的看着骷髅兵。
“小伙子，我问一下，你这饭在哪买的？”
骷髅兵一手护着碗，一手指了指林国栋。
那威转身看到一位比他年级还大的老人。
低头看去干净的不锈钢餐柜泛着银光。
“老师傅，麻烦问下鱼香肉丝怎么卖？”
林国栋抬头一看，笑着说了句。
“30一份。”
那威确认了目标，扫码付钱买了一份坐在凳子上。
看着面前热气腾腾的鱼香肉丝，跟林国栋在家烹制时一样。
拿出勺子对着碗底将鱼香肉丝向前一推。
盘子里只有棕红色的酱汁，没有一点芡粘在上面。
“见油不见芡，老师傅还是有点功底的。”
“而且用的是新鲜泡辣椒碎，甚至不是泡辣椒酱...”
想到这那威心里有些挫败感，一个在路边摆摊的老头尚且能对美食如此认真。
他做为名师之后，在翠仙楼这种顶级餐厅，却开始用豆瓣酱糊弄顾客。
叹了口气夹起一块鱼香肉丝放在眼前观察。
“肉丝火柴棍粗细，相比青笋丝和木耳丝略粗。”
“因为脆爽的口感人更容易识别，如果全部一样粗细。”
“肉丝的存在感就差很多，那这道菜的主角就不是肉丝，变成鱼香菜丝了。”
那威回头用有些看不同的眼神注视着林国栋。
“这么精细的刀工处理，如果放在翠仙楼倒是没问题。”
“摆个路边摊也这么匠心精神，这对烹饪是倾注了多大的热情和心血...”
紧接着到了最重要的试吃环节，把鱼香肉丝塞进嘴里品尝。
“酱汁爽滑酸甜咸三味相互呼应，却又不突出抢了鱼香味。”
“肉丝炒的火候刚好，外面微微焦香，内里软嫩。”
“青笋丝跟没用油煸炒一样，保留了最原始的爽脆。”
“加上木耳介于软嫩和爽脆之间的口感，这口感层次太丰富了...”
“而且最神奇的是，青笋本身的味道明明比冬笋重。”
“可这道菜吃起来青笋完全不抢鱼香的味道，不但利用的青笋优秀的颜色，还处理了味道上的劣势，这怎么可能？！”
那威用勺子舀了一勺米饭，没有拌酱汁直接塞进嘴里。
“竹香味？竹筒蒸出来的？”
“我就说这样蒸出来的米饭比电饭锅好吃很多，老黄非跟我扯人工扯成本的。”
“下次非要带他来尝尝。”
那威夹起两颗大米先看了看又闻了闻。
“外表光泽没有泛黄，没有横裂纹，米香浓郁粘性好。”
“这老师傅用的是五优稻大米吧，摆个路边摊是真舍得买好食材啊...”
那威将鱼香肉丝和米饭拌在一起塞进嘴里。
“哎哟，这滋味，吃进肚子浑身暖洋洋的，是泡姜的作用吧。”
“翠仙楼的客人动不动就点什么生鱼片，哪有这个好吃，这才是接地气的民间美食啊。”