美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第418章 你对疙瘩汤也过敏啊？
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听到这话叔叔露出疑惑的表情。
“哦...这样啊。”
“那不能要海鲜汤了，过敏这事情可大可小，你们平时一定要注意。”
笑笑笑着应付同时也松了口气，突然感觉自己也太机智了。
拿起茶杯喝了一口缓解紧张的心情。
“那就来疙瘩汤吧，俗话说得好山珍海味一箩筐，不如一碗疙瘩汤，我们东北爱吃那玩意儿，连汤水不落的吸溜起来挺带劲。”
“噗！！！”听到这话笑笑直接把茶水喷了“不要！不能要疙瘩汤！！！”
叔叔嘴角紧抿看着她。
“又咋了？小孙除了对海鲜过敏，还对面粉过敏？还是对胡萝卜土豆儿过敏？”
笑笑一脸茫然的眼珠子乱转。
“不...不是啊，爸爸，我们中午才吃过疙瘩汤，下午不想吃了。”
“哦...你们中午吃的啥味儿的？”
“我们中午吃的...土豆！吃的土豆味儿的！”
“哦...服务员，那你给我们来三碗马铃薯味儿的。”
“爸...我认为变动不是很大。”
“哦...那来西红柿的吧...”
姜夜被这父女俩逗的偷偷掐自己大腿根，叔叔合上菜单摆了摆手。
“哎呀，爸好久没吃了，而且刚才我喝酒了，喝完酒吃点疙瘩汤可舒服了。”
“回家你妈嫌麻烦不给我做，在这一吃拉倒。”
姜夜都快笑抽了，来到后厨。
“爷爷，客人点了三碗疙瘩汤，其中一碗你能做的稠亿点点吗？”
林国栋听闻一脸懵逼。
“稠亿点点？那吃啥疙瘩汤啊，整碗干捞麻食不行吗？”
姜夜被逗的捂嘴直乐。
“哈哈哈，爷爷你不知道，今天咱们店里可来了一个好特别的客人。”
“我怕他一会嚼泡泡糖，如果不行就算了，确实人家也没要求，我有点自作主张了。”
林国栋：“小夜啊，你可真能给爷爷出难题啊。”
“这疙瘩汤做的好，就讲究一个连汤水不落的吸溜。”
“就正常做吧，省的人家说咱们乱做一气。”
说完拿出一个矿泉水瓶，在上面扎一个小眼儿。
随后在大碗中倒入面粉和盐，增加面粉韧性，否则疙瘩汤容易煮成面汤。
左手端碗不停顺时针晃动，白色面粉在其中不断旋转。
右手拿着一个水瓶，透过瓶盖上的小眼儿均匀的往面粉里洒水。
不一会功夫，碗里神奇的出现了密密麻麻的小面疙瘩。
起锅烧油放弃葱蒜爆香，白皙葱蒜与热油接触缓缓变得焦黄。
香味从锅中飘散而出，此时将切好的西红柿块放入锅中。
注意西红柿块要切的小一些，否则疙瘩汤吃起来口感很突兀。
撒上少量盐，这是让西红柿快速出水的方法。
锅烧开后西红柿香气传来，一勺半酱油，少量白胡椒粉，又撒入一些松茸调味料。
来增加汤头的山野香气，倒入开水，木头，青菜帮大火煮沸。
林国栋没有加入青菜叶，因为面疙瘩吃起来是软的。
最好用木耳和青菜帮这种脆口蔬菜调剂口感，菜叶太软。
开锅后右手持筷子轻轻搅动汤汁，左手端碗将里面的面疙瘩缓缓抖动入锅。
尽量保持入锅数量均匀，否则容易结团。
最后再锅里倒入一点点面粉，让原本清汤寡水的汤头突然变的浓郁。
仿佛起到炒菜时勾芡的作用一样。
此时面团的麦香、西红柿及蔬菜搭配各种调味料的香味已经飘出。
临出锅前淋入一个可生食鸡蛋液，让原本橙红的汤头，撒入一抹金色点缀。
出锅！
吸溜吸溜吸溜~
“小夜，来帮爷爷盛一下。”
姜夜拿来三个干净的小碗，将旮瘩汤倒入后淋入一点点香油。
小味儿挠一下就上来了。
“哇...爷爷，我从来没吃过你做的旮瘩汤，闻着好香啊...”
林国栋笑了笑。
“早看出来你个小馋猫了，我专门做的多，一会等不忙了你跟骷髅兵端出去吃。”
听到这话姜夜开心的直蹦高。
“嘿嘿嘿，谢谢爷爷，爷爷真好~”
“我去上菜啦！”
将三碗疙瘩汤端上桌“您好，这是您点的疙瘩汤，请慢用。”
孙霄看着眼前的疙瘩汤，浓郁红晕的汤头，里面飘着颜色相同的西红柿块。
黑色木耳和青菜帮颜色对比鲜明，加上白皙的面疙瘩和金黄的蛋花点缀。
头顶射灯照耀下，表面如同阳光下的湖面般都反光！
一碗汤好看的像画卷一样，如果光好看还没啥，自己克制下扭头不看就是了...
关键这味道没法控制啊！总不能不呼吸憋死吧！
这味道也太香太上头了吧！
特别是上面的一点点不知香油还是麻油，让整碗咸香的疙瘩汤都升华了！
本能咽了咽口水，突然小腿剧烈一疼。
“嘶...”
转头看到笑笑咧着大嘴像是在笑，但双目圆瞪完全又不是在笑，咬牙切齿小声嘟囔。
“还吃...刚吃那么多，你还饿？！”
孙霄无奈极了，自己确实不饿啊，但不饿跟想吃...或者说馋。
这完全是两回事啊！
吃饱饭回家就不能吃薯片喝阔乐吗，不冲突啊！
何况这么香的一碗疙瘩汤，看不见也就罢了，你一直放我鼻子前面神级折磨啊！
叔叔则是端着疙瘩汤两样放光。
“哎哟，这西红柿汤炒的颜色真好看啊。”
正准备喝突然想到什么，放下碗不好意思的看着孙霄。
“孩子，我这人平时吃饭事儿有点多，但是唯独吃疙瘩汤的时候。”
“控制不住有点吸溜，如果发出声音了你别介意。”
孙霄听闻都无奈了，心想你这算啥声音啊...
那你是没听过我的动静，听完你觉得自己也就算是个静音...
“没...没事叔叔，吃东西有点声音那才显得香呢...”
叔叔笑着点了点头“哎，吃饭有声音不好，影响别人。”
“吃啥我都能控制，唯独这疙瘩汤，以前在老家我妈妈，就是笑笑她奶奶总给我做。”
“有感情吖，吃这东西不吸溜，没感觉。”
说完双手端起碗，先吹了吹表面的热气，同时把香油吹的均匀流向四周。
......
【没了？怎么阔能！右滑查看周末加更~】
“哦...这样啊。”
“那不能要海鲜汤了，过敏这事情可大可小，你们平时一定要注意。”
笑笑笑着应付同时也松了口气，突然感觉自己也太机智了。
拿起茶杯喝了一口缓解紧张的心情。
“那就来疙瘩汤吧，俗话说得好山珍海味一箩筐，不如一碗疙瘩汤，我们东北爱吃那玩意儿，连汤水不落的吸溜起来挺带劲。”
“噗！！！”听到这话笑笑直接把茶水喷了“不要！不能要疙瘩汤！！！”
叔叔嘴角紧抿看着她。
“又咋了？小孙除了对海鲜过敏，还对面粉过敏？还是对胡萝卜土豆儿过敏？”
笑笑一脸茫然的眼珠子乱转。
“不...不是啊，爸爸，我们中午才吃过疙瘩汤，下午不想吃了。”
“哦...你们中午吃的啥味儿的？”
“我们中午吃的...土豆！吃的土豆味儿的！”
“哦...服务员，那你给我们来三碗马铃薯味儿的。”
“爸...我认为变动不是很大。”
“哦...那来西红柿的吧...”
姜夜被这父女俩逗的偷偷掐自己大腿根，叔叔合上菜单摆了摆手。
“哎呀，爸好久没吃了，而且刚才我喝酒了，喝完酒吃点疙瘩汤可舒服了。”
“回家你妈嫌麻烦不给我做，在这一吃拉倒。”
姜夜都快笑抽了，来到后厨。
“爷爷，客人点了三碗疙瘩汤，其中一碗你能做的稠亿点点吗？”
林国栋听闻一脸懵逼。
“稠亿点点？那吃啥疙瘩汤啊，整碗干捞麻食不行吗？”
姜夜被逗的捂嘴直乐。
“哈哈哈，爷爷你不知道，今天咱们店里可来了一个好特别的客人。”
“我怕他一会嚼泡泡糖，如果不行就算了，确实人家也没要求，我有点自作主张了。”
林国栋：“小夜啊，你可真能给爷爷出难题啊。”
“这疙瘩汤做的好，就讲究一个连汤水不落的吸溜。”
“就正常做吧，省的人家说咱们乱做一气。”
说完拿出一个矿泉水瓶，在上面扎一个小眼儿。
随后在大碗中倒入面粉和盐，增加面粉韧性，否则疙瘩汤容易煮成面汤。
左手端碗不停顺时针晃动，白色面粉在其中不断旋转。
右手拿着一个水瓶，透过瓶盖上的小眼儿均匀的往面粉里洒水。
不一会功夫，碗里神奇的出现了密密麻麻的小面疙瘩。
起锅烧油放弃葱蒜爆香，白皙葱蒜与热油接触缓缓变得焦黄。
香味从锅中飘散而出，此时将切好的西红柿块放入锅中。
注意西红柿块要切的小一些，否则疙瘩汤吃起来口感很突兀。
撒上少量盐，这是让西红柿快速出水的方法。
锅烧开后西红柿香气传来，一勺半酱油，少量白胡椒粉，又撒入一些松茸调味料。
来增加汤头的山野香气，倒入开水，木头，青菜帮大火煮沸。
林国栋没有加入青菜叶，因为面疙瘩吃起来是软的。
最好用木耳和青菜帮这种脆口蔬菜调剂口感，菜叶太软。
开锅后右手持筷子轻轻搅动汤汁，左手端碗将里面的面疙瘩缓缓抖动入锅。
尽量保持入锅数量均匀，否则容易结团。
最后再锅里倒入一点点面粉，让原本清汤寡水的汤头突然变的浓郁。
仿佛起到炒菜时勾芡的作用一样。
此时面团的麦香、西红柿及蔬菜搭配各种调味料的香味已经飘出。
临出锅前淋入一个可生食鸡蛋液，让原本橙红的汤头，撒入一抹金色点缀。
出锅！
吸溜吸溜吸溜~
“小夜，来帮爷爷盛一下。”
姜夜拿来三个干净的小碗，将旮瘩汤倒入后淋入一点点香油。
小味儿挠一下就上来了。
“哇...爷爷，我从来没吃过你做的旮瘩汤，闻着好香啊...”
林国栋笑了笑。
“早看出来你个小馋猫了，我专门做的多，一会等不忙了你跟骷髅兵端出去吃。”
听到这话姜夜开心的直蹦高。
“嘿嘿嘿，谢谢爷爷，爷爷真好~”
“我去上菜啦！”
将三碗疙瘩汤端上桌“您好，这是您点的疙瘩汤，请慢用。”
孙霄看着眼前的疙瘩汤，浓郁红晕的汤头，里面飘着颜色相同的西红柿块。
黑色木耳和青菜帮颜色对比鲜明，加上白皙的面疙瘩和金黄的蛋花点缀。
头顶射灯照耀下，表面如同阳光下的湖面般都反光！
一碗汤好看的像画卷一样，如果光好看还没啥，自己克制下扭头不看就是了...
关键这味道没法控制啊！总不能不呼吸憋死吧！
这味道也太香太上头了吧！
特别是上面的一点点不知香油还是麻油，让整碗咸香的疙瘩汤都升华了！
本能咽了咽口水，突然小腿剧烈一疼。
“嘶...”
转头看到笑笑咧着大嘴像是在笑，但双目圆瞪完全又不是在笑，咬牙切齿小声嘟囔。
“还吃...刚吃那么多，你还饿？！”
孙霄无奈极了，自己确实不饿啊，但不饿跟想吃...或者说馋。
这完全是两回事啊！
吃饱饭回家就不能吃薯片喝阔乐吗，不冲突啊！
何况这么香的一碗疙瘩汤，看不见也就罢了，你一直放我鼻子前面神级折磨啊！
叔叔则是端着疙瘩汤两样放光。
“哎哟，这西红柿汤炒的颜色真好看啊。”
正准备喝突然想到什么，放下碗不好意思的看着孙霄。
“孩子，我这人平时吃饭事儿有点多，但是唯独吃疙瘩汤的时候。”
“控制不住有点吸溜，如果发出声音了你别介意。”
孙霄听闻都无奈了，心想你这算啥声音啊...
那你是没听过我的动静，听完你觉得自己也就算是个静音...
“没...没事叔叔，吃东西有点声音那才显得香呢...”
叔叔笑着点了点头“哎，吃饭有声音不好，影响别人。”
“吃啥我都能控制，唯独这疙瘩汤，以前在老家我妈妈，就是笑笑她奶奶总给我做。”
“有感情吖，吃这东西不吸溜，没感觉。”
说完双手端起碗，先吹了吹表面的热气，同时把香油吹的均匀流向四周。
......
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