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锦绣寒门 第261章 余味堂

    第261章 余味堂

    余味堂?

    聂灵儿听见这个对她来说完全陌生的名字,不禁露出了疑惑的表情。

    心中微转,暗想这莫不是都城某个酒楼的名字?

    而两位叔叔说此次前来是来邀请她的,难道是来邀请她去余味堂做掌厨?

    这么一想,聂灵儿下意识的便要开口拒绝,只是还未等她出声,莫冠山已是抢先开口解释说到:“想来姑娘还不曾听说过‘余味堂’这个名字,姑娘千万别误会,这可不是什么酒楼的名字。”

    聂灵儿的话到嘴边又生生的咽了回去,继而问:“那是什么地方?还请莫叔叔直言!”

    莫冠山微微一笑:“这余味堂是由三十五名大昭顶级大厨一起成立的一个联盟,姑娘可以把这当做是一个同好中人组成的美食联盟会。”

    “一个厨师组成的联盟?”聂灵儿闻言微惊,显然没想到大昭竟然还有这种组织。

    而似是怕聂灵儿把此事想的太过简单,姜文在一旁不由的开口提醒:“姑娘可别觉得我们余味堂是什么野路子,余味堂成立至今已有四十年的时间,目前内部成员却也只有三十五名。”

    “这其中便包含了南派厨王尚玉清和北派厨王韩嗣,更有当前皇宫御膳房的掌司黄珏,大昭排名第一的酒楼仙鹤楼的掌厨张可凡,每一位成员在大昭美食界都有着举足轻重的地位。”

    “可以说,余味堂代表了大昭厨师界的最高荣誉殿堂,能成为余味堂的成员,是很多大昭厨师一生的梦想。”

    姜文说起这些话时可谓是语气激昂,一副与有荣焉的模样,显然作为余味堂的一员,他内心是油然而生的感觉到骄傲。

    一旁的莫冠山也是一脸赞同的表情,且接过姜文的话头继续说到:“余味堂现在是整个大昭美食的标杆,能够得到余味堂称赞的酒楼都会名声大噪,让食客们趋之若鹜、蜂拥而至。”

    二人原本以为聂灵儿这样一个不谙世事没见过什么世面的乡下农女,听了余味堂这样权威厉害的背后故事之后一定会大为震惊,甚至是心生崇拜。

    可聂灵儿听了之后却内心平静无波,甚至是有些想笑。

    若她理解的没错,这余味堂不就是当代米其林吗?

    用极为自我的标准给各个餐厅评星,入选米其林的餐厅都将会走入大众的视野,却并非一般大众所能消费的起的。

    前世的聂灵儿吃过很多家米其林餐厅,平心而论确实有很多餐厅让她觉得惊艳,但同样也有很多餐厅让她觉得十分一般。

    因为美食是没有固定标准的,但每一个人的口味都存在着一定的差异。

    就说当时华夏入选米其林的几家餐厅,聂灵儿去尝试过之后就觉得很可笑,因为作为一个国外的美食杂志,在给华夏餐厅评星的时候将他们对华夏美食的固有思想暴露无遗。

    作为一个华夏人,基本上都不会觉得那几家餐厅可以代表华夏美食,可他们却成了米其林星级餐厅。

    所以说到底,你可以代表你个人来决定是否喜欢一道菜或是一家餐厅,但你不能代表所有人去将美食划分等级,因为口味是极为自我的东西,就和有人不吃香菜是一个道理。

    见聂灵儿面无表情的久久不语,莫冠山和姜文二人还以为她是被震惊到了,不禁缓和了语气轻言道:“灵儿姑娘若是能够通过我们的考核,再加上你之前在大中型厨艺比赛之中拔得头筹的成绩,就可以进入到余味堂,成为我们的第三十六名成员。”

    “也是年纪最小入选余味堂的成员,也算得上是创造了奇迹了。”

    终于,聂灵儿有了一丝表情,却是疑惑:“大中型比赛?”

    心道,自己唯一参加过的比赛只有桑浅姐姐的生辰宴,难道说就是这场比赛?

    果然,姜文笑着点头:“淮阳知府千金的生辰宴已经举办了数年,且每年都会吸纳上百名厨师参赛,这在大昭厨师界已经算得上是十分大型的比赛了,所以是符合我们考核标准的赛事。”

    聂灵儿闻言不禁问道:“二位叔叔的意思是,我不但要通过你们的考核,还要有大中型比赛夺魁的实绩,才能满足进入余味堂的条件?”

    “不错,这两个条件要同时满足才可以。”说着,莫冠山似是想到了什么,连忙开口补充道:“对了,今年和姑娘一起进入生辰宴决赛的许知恩师傅,就是先通过了我们的考核,而后又去参加的比赛。”

    “若是他当初赢了,如今已经是我们余味堂的一员了,可他输给了灵儿姑娘,所以很遗憾,他未能入选。”

    聂灵儿一听不由的大惊,显然是被这件事情给震惊了。

    许师傅参加比赛竟然是为了进入余味堂,可却偏偏遇到了自己。

    若是自己没有去比赛,今年即便有南派厨王的徒弟刘衍在,最后也会是许师傅夺魁,可他却败给了自己。

    一下子,对于许师傅当初突然转变的性格便找到了原因,怪不得输了之后许师傅整个人如同遭受了天大的打击一般,甚至对自己也明显生了芥蒂。

    原来是自己阻碍了他这么重要的一步路。

    垂眸,聂灵儿微微叹了口气,虽然对于自己赢得比赛她并没有什么好感到抱歉的,可对于挡了许师傅进入余味堂的路,聂灵儿还是有些愧疚的。

    所谓人各有志,正如面前两位叔叔所言,很多厨师都将能够进入余味堂作为终身的目标,可见这对许师傅而言并不是一件小事。

    “灵儿姑娘?”

    见聂灵儿迟迟不语,姜文不由的开口轻唤了一声。

    聂灵儿闻言抬起头,勾唇露出一丝浅笑:“二位叔叔的话我大概明白什么意思了。”

    姜文连忙道:“灵儿姑娘不必紧张,考核内容也都是厨艺展示,与你平日里做菜并无二致,只要稳住心境便可。”

    可聂灵儿却只是轻轻摇了摇头,语气平静而淡然的开口道:“承蒙二位叔叔和余味堂的各位大厨抬爱,不远千里来邀请我这样一个小辈,只是我并不算加入。”