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佳藕甜成 第72章 新鲜

    方大翠出出气,也平静下来,看着晓山又说道。

    “那现在咋办,这藕收回来没烂在地里,再烂在家里。”

    何水儿端着几碗梨膏水进来,给大家解解暑,毕竟跟大家的说辞就是方大翠中暑,晓山让她不要把这事跟晓塘说。

    何水儿应是,关切地问着方大翠好些没,方大翠点头,何水儿又出去准备早饭。

    这会儿,方大翠也明白过来眼下也没有别的办法,还是要努力活下去。

    “莲蓬,你说的那个藕干是啥?莲藕晒成干还能吃?”

    方大翠也不把希望都寄托在镇上,还是按照莲蓬说的,把莲藕储存起来,冬天吃。

    “跟毛芋干差不多吧,应该也是蒸熟再晒的。”

    方大翠听着莲蓬模棱两可的话,决定生晒一半,熟晒一半。

    晓山也没听说过莲藕晒干,跟方大翠商量着,先晒一些,看看情况,如果不行,再想别的办法。

    刚才只是太激动,这会方大翠缓过神,从炕上起来,就要忙着去准备晒藕。

    正赶上何水儿把早饭端到桌子上,一家人吃完饭,就准备晒藕干。

    晓山跟大家说是因为怕藕卖不出去,家里没有嚼用,就留着冬天吃。

    大家的思想都是“吃藕要吃新鲜的”,争辩着莲藕干肯定没有新鲜莲藕好吃。

    但这是为过冬准备的食物,总比没得吃强。

    吃过饭,晓塘去大坑装出一筐藕,家里倒是像个流水线,每个人都有自己的一环。

    莲台莲藕给莲藕去皮清洗,清洗干净的莲藕交给方大翠何水儿莲花切片,然后切好的藕片,一半给莲叶上蒸锅看火,一半给莲子直接晒。

    莲蓬带着莲芽在旁边看眼,莲菜在啃生藕。

    在这期间,一家人说说笑笑,遇到特别嫩的藕,还会直接生吃上几口。

    莲蓬才得知,这地方只吃新鲜的莲藕,连腌过的莲藕都不吃,顶多腌个荷叶。

    晓家的莲藕每年都有人收,有些人喜欢吃藕芽,有些人喜欢吃老藕,但都是新鲜的。

    忙忙碌碌一整天,院子里面摆的满是藕,草席盖在坑上,最后晓山用草现搓成细草绳,把草绳穿过藕洞,一串串吊在院子中。

    切下来的藕皮,也都在地上晒干,留着冬天喂兔子。

    傍晚,看着天色差不多了,一家人又去摸藕,晓山看着又下降的水位,不由得着急,心里想着赶紧问问莲蓬神仙粉怎么做。

    等第一趟莲藕入坑,何水儿去看院子里的莲藕,竟然已经晒干,吆喝莲实帮着收藕。

    天色渐晚,河水也凉起来,大家穿着晒上一天的兔毛长靴,整个人都热乎起来。

    等到天色更晚,大家一起回去,晓塘在路上感叹,今天比昨天有经验,摸出来的藕更多一些,这长靴也好用着呢。

    回到家里,盖好大坑,院子里的藕都被莲实收好,仅仅一天,莲藕就被晒的干干的,大家也都知道天气更热。

    晓山抓上一把熟晒的莲藕干,没有白胖胖的身子,被晒干水分,颜色也变成棕褐色,硬邦邦的,凑近鼻子闻闻,没什么味道,又咬下一块,干巴巴的,还不如毛芋干好吃。

    “这哪有新鲜莲藕好吃,没滋没味,这颜色也不好看。”

    大家也都认同晓山说的话,毕竟这里所有人的思想都是,吃藕要吃新鲜的。

    但大家都不会嫌弃,都知道这是冬天的粮食。

    第二日,大家还是想流水线一样晒着藕干,中午,晓山愣是让方大翠割块肉,做个藕干尝尝。

    因为是晒好的藕干,需要提前用水浸泡。

    等到中午做饭,方大翠怕莲藕不好吃,还特地舀出一小勺猪油,煸炒出肉香才跟莲藕干一起炖。

    中午的主食是棒子面馍馍。

    大家都没吃过藕干,都很好奇,莲蓬也没吃过,也有点担心,莲藕晒成干不好吃。

    方大翠盛出一盘腌菜,把她晒的野菜干焯水拌芝麻酱。

    大家早就坐在桌子前,等晓山品尝过第一口,忍不住又夹起一块。

    “他爷,啥滋味儿?”大家都观察晓山的反应。

    直到晓山又夹起一块藕片放入口中,大家也跟着尝试。

    “做菜咋还比新鲜莲藕好吃呢?”何水儿也不相信的又夹起一筷子。

    “咋可能呢,你听谁说过吃藕干的?”晓塘不信,自己夹起一筷子,吃完也怀疑是自己的嘴巴出现问题。

    孩子们自然也不信,一一尝过,也都说比新鲜的莲藕炖菜好吃。

    看来这次的藕干还是很成功的,大家也才知道,藕干也能做的这么好吃。

    晓山吃着藕干,也感觉不错,心里更惦记莲蓬说的神仙粉。