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佳藕甜成 第130章 糖块

    莲蓬心里恨恨的想着,却还是被晚风吹的打着哆嗦,被晓塘一把抱起,虽然晓塘的身上都是锯末灰尘,但莲蓬一点都不嫌弃,坐在晓塘的臂弯上,一点都感觉不到冷。

    等回到木屋,莲花几个已经做好晚饭,这会儿正在烧开水,因为现在天气冷,大家洗澡都非常不方便,在外面洗澡太冷,在木屋的话地方又太小,最后只能将就着用打湿帕子在木屋里面擦洗身上。

    没办法,现在家里的条件有限,想好好洗个澡,基本不可能,家里连个泡澡桶都没有,之前还能去河里洗洗,现在天凉了,只能这样洗洗。

    莲蓬有心无力,先这样凑合着吧,毕竟她洗澡也是被何水儿按在那水盆里。

    第二天早上醒来,晓山和晓塘又去看打没打到猎物,回来的时候两手空空,说是又中了两只鸡,直接放到家里了,鸡笼里面的鸡还挺活泼,那草料都已经吃完。

    方大翠听着很开心,说是等吃过饭再下山看看。

    吃过饭,方大翠和何水儿下山去,晓山开石灰窑,自从有了风箱,烧制石灰的时间大大缩短,又把新的石块放入里面烧制。

    今天晓山要去把那些拐枣收回来,晓塘要先去看看松脂,再去打拐枣。

    晓塘不提,莲蓬都差点忘记她还收集松脂的事情,跟着晓塘一起去,这次间隔的时间长,一个瓦罐都装不下,最后还是送回木屋一趟,又来收集的。

    到了拐枣树下,晓山正用长木棍打拐枣,几个孩子蹲在地上捡,莲蓬从地上捡起一串吃。

    果然比上次吃时更甜,虽然小,但是一下吃上一把,汁水多到从莲蓬的嘴角流出。

    莲蓬吃上半天才发现这棵拐枣树不是她们发现那棵够不到的,看来这山上还不止一棵拐枣树。

    莲蓬把上次发现拐枣树的事情也跟晓山讲,但她也说不清是啥地方,只能等回去问问几个姐姐。

    一整棵树上拐枣几乎都被打下来,只剩零星的几个在树上挂着,把这些拐枣捡进筐里,也足足有几大筐,几个人边走边吃,一路说说笑笑的回到木屋。

    晓山问正在晾衣服的莲花她们发现的拐枣树的地方在哪里,莲花擦擦手,带着几人一起去。

    晓山几人刚走,方大翠和何水儿就进了院子,看到这么多的拐枣,也马上几个吃起来,她没想到,这拐枣竟然有这么多。

    但没过多久大家就都变得闷闷不乐,拐枣本来就不大,上面的果实更小,方大翠拿着盆出来,让大家把拐枣上面的果实树枝全部去掉,剩下的拐枣放进盆里。

    方大翠和何水儿去忙活午饭,几个孩子坐在院子里面清理拐枣。

    一开始大家还觉得很有趣,边摘边吃,可没过多久,就有些眼花,几个人摘了半天,还不到一盆,有些汁水沾到手上,变得又黏又黑,还得反复洗手,才能把这些果实都摘下来。

    这边的进展本来就慢,那边晓山几人又背回几筐拐枣回来,这么多的拐枣,也不知道要清理到猴年马月。

    但好在午饭过后,全家人都在摘拐枣,人一多速度就快起来,光是摘下来的果实,就散落的满地都是。

    晓山说这些拐枣可以晒干,无论是以后想做菜还是要酿酒,都能随取随用。

    莲蓬看着这几筐拐枣,打算用拐枣熬糖,莲蓬跟大家说想吃糖,想用拐枣熬糖吃,大家都没这么吃过,反正也没什么大事,只当是小孩子馋嘴。

    莲蓬把她已经落了灰的小石磨拿出来,里里外外都用开水烫过。

    在木盆里面放些盐,清洗拐枣,不清洗不知道,拐枣上面附着很多灰尘,盆里面的水没多就没变得黢黑,又清洗好几遍水才变得清澈,还是在小石磨的槽口下面放上盆,里面垫上布。

    一边加入清水,一边加入拐枣,汁水渣滓慢慢从槽口流出,莲蓬现在已经能很熟练的使用石磨,还能用勺子把布上面的渣滓再舀入石磨反复研磨。

    因为里面都是汁水,很好研磨,没用多久一整盆的拐枣都被研磨成汁水。

    莲蓬求助何水儿,何水儿把布里面的汁水都挤出来,然后把汁水倒入锅中,怕落灰,就先盖上锅盖。

    剩下的渣滓,也再没什么吃头,干脆都晒在地上,等着当做肥料用,让家里的葱姜蒜韭菜更快成长。

    莲蓬又磨出三盆汁水,这浓香的汁水,还给每人分上一碗,喝到嘴里那叫一个香甜。

    莲蓬拿着锅铲,站在灶台边,何水儿正在帮她点火,锅里面有小半锅绿色的汁水,温度慢慢提升,上面渐渐浮出一层细小的泡沫,那汁水的颜色也比原来要深一些。

    莲蓬哪有熬糖的经验,全凭直觉,把汁水放锅里面住就行,但看着这泡沫,实在是影响美观,于是撇掉浮沫,又发现汁水里面还有一些渣滓,怕影响口感,又盛出来,重新过滤,

    过滤好的汁水这会儿的颜色有些偏黄色,又到回锅里,味道还是很香,有时大家摘果实摘的累,就来灶台边看看莲蓬的进度。

    重新添火,大火熬煮,没多久锅里面的汁水就慢慢变得粘稠,何水儿接过锅铲,不停搅拌,又感到火势太大,还抽走几根柴,汁水也从浅黄熬到深黄,还有些微微发红,到最后都变成深红,还能拉丝,莲蓬端来凉水,用筷子挑起一些放入水中,就是脆脆甜甜的糖丝。

    但这并不是莲蓬想要的,左右环顾,只找到棒子叶,把棒子叶上面刷上一层油,铺在盆里面,把糖浆放进去,冷却一会,趁糖浆还没有完全凝固,又从莲实那里找来干净的小木棒,用手搓成糖球,串在上面,还挺像棒棒糖。

    剩下的糖又冷却一阵后,从盆里面取出来,切成小块,然后把它们放在棒子叶上面,等这些糖块完全冷却凝固就能知道这次的糖是否制作成功。

    何水儿收拾地上的狼藉,石磨也被冲洗干净放好,忙活完这些,天色已晚,可以开始做晚饭,大家只能明天再看这糖的成果。