重回60年代不遗憾 第439章 不辜负美食
热门推荐：
我的白玉扳指带着炼丹炉
天授之剑
跑男：开局撕名牌，白露崩溃
被女帝杀死后，我重生她五岁那年
在魔法世界唯我一人修仙
重生神雕：拜师李莫愁
与前男友在婚礼上重逢
国公府的赌神娘子又又又要和离了
修仙：手握仙府也得从头开始
临到中午，车子开到了承德府。
车子进城前李剑垚把软顶给装上了，这样去吃饭的时候就不用再有人专门盯着车子了。
再说，小偷小摸的，可能会把敞篷状态下的车内的东西摸走，封闭式的一定不敢动，毕竟现在车子实在是不多。
找了个门头看着最霸气的国营饭店，四人下车。
“今天中午就在这里吃了，看看咱们今天幸运指数高不高，要是很幸运的话，今天可能有好吃的。”
“什么好吃的？”
三人对于好吃的这个词还是很感兴趣的。
“进去就知道了，走着！”
进了门，跟所有的国营饭店的格局差不多，一个胖大婶坐在那里爱搭不理的。
李剑垚让三人找座位，自己走过去，拿出几张全国粮票和一小包奶糖。
“婶子，途经宝地，肚子饿坏了，听说咱这汽锅八仙做的最好吃，不知道今天有没有口福尝一尝？”
说着把粮票和糖递过去。
胖大婶眼睛一亮，不动声色的接了过去，
“哎呀，来的正好，今天正好有这道菜，你算是来着了，我这就让师傅给你们做！”
“那多谢婶子了，再来一份滑子菇炒肉，凉菜您看着上就行。
对了，主食荞麦河漏没？有的话给我来一盆河漏鱼，过水，杂蘑菇卤子就行！”
“有，都有，小伙子你是个会吃的！对了，今天还有煎碗坨，要不要来一份？”
“要，一人一小碗吧，麻烦婶子了！”
“去那边坐着吧！”
李剑垚把钱票给过去，特意多给了两张一斤的全国粮票，还特意推了推，胖婶子秒懂，多出来的就是自己的了，甚至用本地票替换一下也不是不行。
来到桌子前坐下，三人这才问，
“你点了啥，跟人家大婶眉来眼去的？”
“好吃的，等菜上来你们就知道了！”
本地荞麦产量高，用来做面食多些，那个荞麦河漏其实自己家里也能做，不过通常用小麦加点玉米面做的，味道上稍差了些。
正宗的荞麦河漏还得是这里做的正宗，本地也叫饸饹，发音差不多，荞麦粉加一点点的玉米粉再加上一些榆树皮磨成的粉，淡碱水和面，锅中烧开水，用擦板或者压床子把面团擦下去，短的就叫河漏鱼，长一点的就叫河漏。
味道上以滑爽为主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻酱、芥末再加一点红油辣子或者香油点缀，一个大海碗没几口就能给扒拉进肚子。
另外一种就是用卤子拌一下，叫浇头也行、臊子也行，反正东西都是一个东西，主要是肉沫、蘑菇、黄花菜、木耳碎、胡萝卜之类的做的。
夏天吃凉的，过水，或者井水，温度低，凉飕飕的，一吃一个不吱声。
冬天可以吃热汤的，味道也可以，除了浇卤子，也可以直接浇骨汤。
不多时，胖大婶先是给上了凉菜，白菜心凉拌粉丝，缀着几颗花生，同样撒了一点辣椒油。
边上的食客倒是发现了新大陆，
“我说席大嫂，你们啥时候给客人端菜了？可真稀奇！”
“吃你的得了！人家远道而来，风尘仆仆，端个菜能咋滴？咱承德人好客的名声可不能丢！”
说着眼珠子还白了人家一眼，李剑垚不动声色，笑眯眯的跟胖婶子点了点头。
就说这国营饭店也不是想来嚣张跋扈，看看人家这态度，今天高低多吃几口。
接着滑子菇炒肉、四小碗煎碗坨就上了桌。
“尝尝这个碗坨，荞麦淀粉加猪血，跟咱们那的红薯凉粉做法类似，不过口感不同，浇上芝麻酱、蒜汁、醋，爱吃辣可以加点辣椒油，别有一番风味。”
三人尝了尝，均是眼睛一亮，直呼好吃。
滑子菇炒肉，鲜脆滑嫩，也是吃的一筷子接一筷子。
等到汽锅八仙上桌，一个大砂锅，里面热气腾腾的八仙，让三人又陷入了知识盲区。
“这个汽锅八仙，也叫汽锅野味八仙，是指狍子肉、野鸡肉、野兔肉、羔羊肋条、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒，放入锅中上汽蒸制而成，肉质酥烂、汤鲜味醇是其特色。
一般冬天吃上这一锅最合适，可咱们今天赶上了，就尝尝，冬天还不一定能吃得到。”
三人不再细问，纷纷伸筷子，光听着这些食材都够吸引人的了，再加上李剑垚刚刚解说一番，马上有些迫不及待。
入口之后，一边呼气，一边喊着好次，三人都不怎么顾及形象了。
一大盆河漏鱼上来的时候，汽锅八仙已经被几人吃下去一半了。
“呀，还有这个，以前在咱们县城南街那个饭店吃过，我特别喜欢吃！”
小马岩父母双职工，偶尔去趟饭店吃饭也不是难事，见识上倒是多了一些。
“尝尝这边的，荞麦加榆树皮才最正宗。我吃这个能吃一盆，不过论吃的速度，跟我家表哥没法比，那家伙吃河漏，纯粹是拿碗往嘴里倒。
我这边还扒拉呢，人家都已经倒进去好几碗了。”
这还真是不夸张，正常人吃饭是需要嚼的，李剑垚表哥杨大象同志，唯独吃这东西的时候不嚼，直接往嗓子眼里倒。
本身河漏鱼就是个小蝌蚪一样的面食，也不跟面条似的，还得用筷子或者牙齿弄断了再吃，这种口味的东西，凉拌也好，配浇头也好，刺激了味蕾，胃口大开，吃的速度就特快。
三人饭量跟李剑垚自然没得比，汽锅八仙、滑子菇、凉菜、碗坨已经吃的不少了，所以一人吃了一碗河漏鱼之后，就已经捧着肚子，坐的溜直了。
李剑垚看着盆里剩下的大半盆河漏鱼，跟胖大婶要了一个大海碗，用漏勺控水后盛到碗里，浇上卤子，然后拌匀了，就往嘴里扒拉。
吃完一碗再来一碗，再搭配着汽锅八仙的肉，化作无情的干饭机器，吃的那叫一个满头大汗。
三人一边捧着肚子，一边盯着李剑垚吃饭，一边流着口水。
“要不是实在吃不下去了，就冲你这吃相，我高低再来一碗！”
“就是就是！”
“这家伙吃饭真香，也真能吃！的亏有点家底，我弟弟要是在家这么吃饭，家里都得让他给吃穷了！”
李剑垚消灭了盆里最后一点河漏鱼，吧唧吧唧嘴儿，同时白了三人一眼。
“吃饱喝得了，咱们粗发！”
车子进城前李剑垚把软顶给装上了，这样去吃饭的时候就不用再有人专门盯着车子了。
再说，小偷小摸的，可能会把敞篷状态下的车内的东西摸走，封闭式的一定不敢动，毕竟现在车子实在是不多。
找了个门头看着最霸气的国营饭店，四人下车。
“今天中午就在这里吃了，看看咱们今天幸运指数高不高，要是很幸运的话，今天可能有好吃的。”
“什么好吃的？”
三人对于好吃的这个词还是很感兴趣的。
“进去就知道了，走着！”
进了门，跟所有的国营饭店的格局差不多，一个胖大婶坐在那里爱搭不理的。
李剑垚让三人找座位，自己走过去，拿出几张全国粮票和一小包奶糖。
“婶子，途经宝地，肚子饿坏了，听说咱这汽锅八仙做的最好吃，不知道今天有没有口福尝一尝？”
说着把粮票和糖递过去。
胖大婶眼睛一亮，不动声色的接了过去，
“哎呀，来的正好，今天正好有这道菜，你算是来着了，我这就让师傅给你们做！”
“那多谢婶子了，再来一份滑子菇炒肉，凉菜您看着上就行。
对了，主食荞麦河漏没？有的话给我来一盆河漏鱼，过水，杂蘑菇卤子就行！”
“有，都有，小伙子你是个会吃的！对了，今天还有煎碗坨，要不要来一份？”
“要，一人一小碗吧，麻烦婶子了！”
“去那边坐着吧！”
李剑垚把钱票给过去，特意多给了两张一斤的全国粮票，还特意推了推，胖婶子秒懂，多出来的就是自己的了，甚至用本地票替换一下也不是不行。
来到桌子前坐下，三人这才问，
“你点了啥，跟人家大婶眉来眼去的？”
“好吃的，等菜上来你们就知道了！”
本地荞麦产量高，用来做面食多些，那个荞麦河漏其实自己家里也能做，不过通常用小麦加点玉米面做的，味道上稍差了些。
正宗的荞麦河漏还得是这里做的正宗，本地也叫饸饹，发音差不多，荞麦粉加一点点的玉米粉再加上一些榆树皮磨成的粉，淡碱水和面，锅中烧开水，用擦板或者压床子把面团擦下去，短的就叫河漏鱼，长一点的就叫河漏。
味道上以滑爽为主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻酱、芥末再加一点红油辣子或者香油点缀，一个大海碗没几口就能给扒拉进肚子。
另外一种就是用卤子拌一下，叫浇头也行、臊子也行，反正东西都是一个东西，主要是肉沫、蘑菇、黄花菜、木耳碎、胡萝卜之类的做的。
夏天吃凉的，过水，或者井水，温度低，凉飕飕的，一吃一个不吱声。
冬天可以吃热汤的，味道也可以，除了浇卤子，也可以直接浇骨汤。
不多时，胖大婶先是给上了凉菜，白菜心凉拌粉丝，缀着几颗花生，同样撒了一点辣椒油。
边上的食客倒是发现了新大陆，
“我说席大嫂，你们啥时候给客人端菜了？可真稀奇！”
“吃你的得了！人家远道而来，风尘仆仆，端个菜能咋滴？咱承德人好客的名声可不能丢！”
说着眼珠子还白了人家一眼，李剑垚不动声色，笑眯眯的跟胖婶子点了点头。
就说这国营饭店也不是想来嚣张跋扈，看看人家这态度，今天高低多吃几口。
接着滑子菇炒肉、四小碗煎碗坨就上了桌。
“尝尝这个碗坨，荞麦淀粉加猪血，跟咱们那的红薯凉粉做法类似，不过口感不同，浇上芝麻酱、蒜汁、醋，爱吃辣可以加点辣椒油，别有一番风味。”
三人尝了尝，均是眼睛一亮，直呼好吃。
滑子菇炒肉，鲜脆滑嫩，也是吃的一筷子接一筷子。
等到汽锅八仙上桌，一个大砂锅，里面热气腾腾的八仙，让三人又陷入了知识盲区。
“这个汽锅八仙，也叫汽锅野味八仙，是指狍子肉、野鸡肉、野兔肉、羔羊肋条、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒，放入锅中上汽蒸制而成，肉质酥烂、汤鲜味醇是其特色。
一般冬天吃上这一锅最合适，可咱们今天赶上了，就尝尝，冬天还不一定能吃得到。”
三人不再细问，纷纷伸筷子，光听着这些食材都够吸引人的了，再加上李剑垚刚刚解说一番，马上有些迫不及待。
入口之后，一边呼气，一边喊着好次，三人都不怎么顾及形象了。
一大盆河漏鱼上来的时候，汽锅八仙已经被几人吃下去一半了。
“呀，还有这个，以前在咱们县城南街那个饭店吃过，我特别喜欢吃！”
小马岩父母双职工，偶尔去趟饭店吃饭也不是难事，见识上倒是多了一些。
“尝尝这边的，荞麦加榆树皮才最正宗。我吃这个能吃一盆，不过论吃的速度，跟我家表哥没法比，那家伙吃河漏，纯粹是拿碗往嘴里倒。
我这边还扒拉呢，人家都已经倒进去好几碗了。”
这还真是不夸张，正常人吃饭是需要嚼的，李剑垚表哥杨大象同志，唯独吃这东西的时候不嚼，直接往嗓子眼里倒。
本身河漏鱼就是个小蝌蚪一样的面食，也不跟面条似的，还得用筷子或者牙齿弄断了再吃，这种口味的东西，凉拌也好，配浇头也好，刺激了味蕾，胃口大开，吃的速度就特快。
三人饭量跟李剑垚自然没得比，汽锅八仙、滑子菇、凉菜、碗坨已经吃的不少了，所以一人吃了一碗河漏鱼之后，就已经捧着肚子，坐的溜直了。
李剑垚看着盆里剩下的大半盆河漏鱼，跟胖大婶要了一个大海碗，用漏勺控水后盛到碗里，浇上卤子，然后拌匀了，就往嘴里扒拉。
吃完一碗再来一碗，再搭配着汽锅八仙的肉，化作无情的干饭机器，吃的那叫一个满头大汗。
三人一边捧着肚子，一边盯着李剑垚吃饭，一边流着口水。
“要不是实在吃不下去了，就冲你这吃相，我高低再来一碗！”
“就是就是！”
“这家伙吃饭真香，也真能吃！的亏有点家底，我弟弟要是在家这么吃饭，家里都得让他给吃穷了！”
李剑垚消灭了盆里最后一点河漏鱼，吧唧吧唧嘴儿，同时白了三人一眼。
“吃饱喝得了，咱们粗发！”