宠爆农门俏娘子 第一百二十九章 番薯2
红薯连皮入锅，上气后蒸上约一刻钟就好，之后在一边放凉。
期间灶也不闲，庄可卿准备的红薯多，够蒸上五六次的，等全蒸好了，就可以剥皮切条了。
粉丝今日暂时先不做，只把红薯干的部分处理好就行。
中午没得时间做午饭了，她直接拿了几个蒸好的番薯，几人分了凑合吃吃，等晚上再像样做顿。
午后秦蔓枝哄了阿满睡觉，庄可卿和沈凌把红薯蒸好的红薯都堆在筐里，拿到院子里做接下来的处理。
只这活，两人便干了小半个下午，到后来圆蓖萝都是不够装了，还是庄可卿去了隔壁李婶子家又借了几个才堪堪够用。
蒸好的薯条要晒足一日，正巧了可以把明日的时间留了做粉丝。
“阿凌，这边事做完了，你去歇会吧。”
庄可卿端了最后一蓖萝的红薯干放在院子里有阳光的地方。她回头瞧了眼沈凌，笑着说。
“嗯。”
沈凌点头，却也没休息，只是转身回到屋檐下，取了一块沉重的青石板来。
那石板约莫四掌宽，上方有一道深深的圆润凹槽用来放笔，侧边则挖了一个圆形的用来储水的凹陷。
他将石板置于阳光之下，又进屋拿了笔来，将储水处倒满清水，便站在日头下练字。
左手字他已练了几个月了，如今虽说不能同之前的右手相提并论，但也可稍稍入眼，想来再练上一段时日，便可舍了石板，用笔墨书写了，等到考试时，问题当是不大。
庄可卿暂时也无甚好忙的，也站在一边看沈凌写字。
阳光落在少年漆黑的发上，在周围隐隐衬出些金色的光晕，睫毛下如冷泉般的双眼只静静的注视着石板。
他神情专注，姿态俊秀，腰背笔直，下笔行云流水，如云似烟。
庄可卿并不算懂字的，可就在她看来，这普普通通的兔毫笔和称得上简陋的青石板，却是一点也未折损了上面这字的气韵。
她不禁深深感叹起自己词汇量的匮乏来。
如今就是想夸，也只能干巴巴的说出一句，你字写的真好看。
算了，还是别说了，丢人。
光是想了，她就觉得脸颊火烧一般尴尬。
可沈凌纵使练字，也还是放了些心思在庄可卿身上。他眼风一扫，发现少女面颊微红，便说：“日头还有些大，你进屋便好，不要晒着了。”
庄可卿回了一笑，“不当事，我想在这陪你。”
沈凌微微一愣，眼底深藏的些微冷意瞬间化开，眼神像沾了蜜糖的似的温柔缱绻起来。
秦蔓枝抱了阿满出屋，正要喊了女儿女婿，却只见少男少女在院里靠得近近的。两人的影子被阳光拉成细细长长的一条，重合纠缠在一起。
冲怀里的小婴儿竖了跟食指做出“嘘”的动作，秦蔓枝悄悄去了厨房。
今日晚食就我来做吧，她想。
……
村民们关注着旱田收成的事，而庄家却在为番薯忙碌。
红薯粉丝制作方式繁琐，需得把材料切碎了滤出淀粉晒干才行。而这里也无后世那种粉碎机，庄可卿便想了干脆把番薯去皮切小块，和了水用后山的水力石磨磨浆。
这法子当真好，只切块麻烦些，磨好的薯浆加了水，直接就用做豆腐的滤架来滤，直到不出淀粉为止。
等忙完这些，滤出的粉浆已经盛了好几大木盆。
剩下的那些渣滓也不浪费，直接晒干，还能充作饲料，家里大黑时不时的换换口味，也是不错。
等着淀粉沉淀之后，将上层的水倒掉，留下下面的粉块，又是要晒干才行。
而番薯干相对简单许多。
晒完再蒸，蒸完又晒，来回三蒸三晒，等最后成品时，已是又糯又韧，吃起来满口香甜。
“这薯干不错，回头拿些给送了番薯来的人家去。”
秦蔓枝在灶头忙活，没手接了女儿递来的薯干，只得张嘴吃了。
“嗯，是该送些，还有村长家，只不过这东西韧劲大，老人家牙口不好，恐怕也吃不了几块。”
庄可卿转身也塞了一块到沈凌嘴里，问：“是不是同你在县城吃的一个味道？”
“是比那个还要好。”沈凌点点头。
如今收获的薯干都收回堂屋了。
原来生的番薯他们用了一藤筐，晒完处理好的还有半筐，也就是说出品率在百分之五十左右，这说明二李子村番薯是属于淀粉含量高的。
既如此，那之后粉条的出品率她也是可以期待一二了。
取了布袋来，庄可卿同沈凌将薯干收起来，等了粉丝做好后一并给人送去，省的还要再跑两趟。
李桂花最近这段日子都没在做绣活了，家里收稻忙完装袋，又要马不停蹄的拾捯旱田。刘柱子成日在田里，她便也带了憨娃在田边打下手。
好容易今日歇了点，却见了庄家也是忙的不歇。她家也无旱田，这些时日豆腐生意也未开张，怎的也这么忙？
而且这院里还排了满当当的蓖萝，里面也不知装的些啥。
前几日丫头就来跟她借了好几个蓖萝，她当时赶着去田里，就把自家平时用的拿了，结果对方竟说不够。没法，她便取了自家男人编好了准备大集时拿去卖的几个新的借了。
没说心疼，只是搞不清他们要这许多蓖萝做啥？之前那些个稻鱼不都是挂了晒的么？
好奇心一旦起来，就抓心挠肺似的痒。李桂花也不矫情，直就带了憨娃出了门往庄家走。
不知道是啥，去问问不就晓得了？
“秦嫂子。”
李桂花在门口喊。
秦蔓枝在厨房没听的见，倒是庄可卿出来了。见是隔壁李婶，忙上前开了小院的栅栏。
庄家围墙低矮，李桂花在外面就已瞧见了这满院的蓖萝里都装的是些白色的块状物，可她从未见过，也弄不明白是什么。
“李婶，进来坐。”
庄可卿热情招呼，见李桂花后面还跟了憨娃，忙回头抓了两条薯干过来，塞到孩子手里。
“前头刘叔送来的番薯做的薯干，尝尝。”
“薯干？”
李桂花抽了根儿子手上的，凑近了眼瞧了瞧。
同番薯差不多的颜色，但看上去有些个透明，捏上去弹弹的，闻上去一股子香甜味。
她想也没想就张口咬下一截，直把旁边的憨娃急得要哭。
娘怎么抢他零嘴吃！
“丫头，这是番薯做的！？”
村民平时番薯吃的不少，大家也喜欢这味道，绵绵软软还好入口。
可这薯干，吃进嘴里却是颇有些嚼劲，而且甜味更足了。不说同年节时吃的饴糖相提并论吧，那也没差了多少了。而且主要是耐吃啊！没事了磨磨牙，也不比花生瓜子的差到哪去。
最主要还是自家地里产的，不花钱！
“李婶，好吃我再给您带点儿。”
庄可卿回屋用油纸包了好些，用麻绳绑了好好的递过去。
李桂花接了，直到回了自家院子，才想起这还没问那些个晒着的白色块子是个啥了。
可憨娃才管不了这些，他得了新的零嘴，还是甜味的，忙不迭的就拆了纸包，拿了好几条薯干，跑出去找其他小子玩去了。
李桂花在后面是跟了叫都叫不住。
到晚，几户村民家出去野的孩子都回来了，结果吃着饭的档口，就嚷嚷着要让娘做了薯干吃。
“啥咧？薯干？”
“今天憨娃拿着吃的，就给我尝了一小块，甜的！”家里小的扯了大人的衣袖就开始闹。
“馋死你算了！还想吃甜？老娘可供不起！”
小孩不依，就要躺了地上打滚，眼泪鼻涕流一脸，一边哭一边嚎：“憨娃说就是番薯做的，家里收那么多，娘都不做给我吃！呜哇！”
大人们原打算就让小的哭闹，等叫的累了自然就歇了。可哪想自家娃子口里说的甜薯干竟是番薯做的？
“你说啥？别哭了，讲清楚些！”
期间灶也不闲，庄可卿准备的红薯多，够蒸上五六次的，等全蒸好了，就可以剥皮切条了。
粉丝今日暂时先不做，只把红薯干的部分处理好就行。
中午没得时间做午饭了，她直接拿了几个蒸好的番薯，几人分了凑合吃吃，等晚上再像样做顿。
午后秦蔓枝哄了阿满睡觉，庄可卿和沈凌把红薯蒸好的红薯都堆在筐里，拿到院子里做接下来的处理。
只这活，两人便干了小半个下午，到后来圆蓖萝都是不够装了，还是庄可卿去了隔壁李婶子家又借了几个才堪堪够用。
蒸好的薯条要晒足一日，正巧了可以把明日的时间留了做粉丝。
“阿凌，这边事做完了，你去歇会吧。”
庄可卿端了最后一蓖萝的红薯干放在院子里有阳光的地方。她回头瞧了眼沈凌，笑着说。
“嗯。”
沈凌点头，却也没休息，只是转身回到屋檐下，取了一块沉重的青石板来。
那石板约莫四掌宽，上方有一道深深的圆润凹槽用来放笔，侧边则挖了一个圆形的用来储水的凹陷。
他将石板置于阳光之下，又进屋拿了笔来，将储水处倒满清水，便站在日头下练字。
左手字他已练了几个月了，如今虽说不能同之前的右手相提并论，但也可稍稍入眼，想来再练上一段时日，便可舍了石板，用笔墨书写了，等到考试时，问题当是不大。
庄可卿暂时也无甚好忙的，也站在一边看沈凌写字。
阳光落在少年漆黑的发上，在周围隐隐衬出些金色的光晕，睫毛下如冷泉般的双眼只静静的注视着石板。
他神情专注，姿态俊秀，腰背笔直，下笔行云流水，如云似烟。
庄可卿并不算懂字的，可就在她看来，这普普通通的兔毫笔和称得上简陋的青石板，却是一点也未折损了上面这字的气韵。
她不禁深深感叹起自己词汇量的匮乏来。
如今就是想夸，也只能干巴巴的说出一句，你字写的真好看。
算了，还是别说了，丢人。
光是想了，她就觉得脸颊火烧一般尴尬。
可沈凌纵使练字，也还是放了些心思在庄可卿身上。他眼风一扫，发现少女面颊微红，便说：“日头还有些大，你进屋便好，不要晒着了。”
庄可卿回了一笑，“不当事，我想在这陪你。”
沈凌微微一愣，眼底深藏的些微冷意瞬间化开，眼神像沾了蜜糖的似的温柔缱绻起来。
秦蔓枝抱了阿满出屋，正要喊了女儿女婿，却只见少男少女在院里靠得近近的。两人的影子被阳光拉成细细长长的一条，重合纠缠在一起。
冲怀里的小婴儿竖了跟食指做出“嘘”的动作，秦蔓枝悄悄去了厨房。
今日晚食就我来做吧，她想。
……
村民们关注着旱田收成的事，而庄家却在为番薯忙碌。
红薯粉丝制作方式繁琐，需得把材料切碎了滤出淀粉晒干才行。而这里也无后世那种粉碎机，庄可卿便想了干脆把番薯去皮切小块，和了水用后山的水力石磨磨浆。
这法子当真好，只切块麻烦些，磨好的薯浆加了水，直接就用做豆腐的滤架来滤，直到不出淀粉为止。
等忙完这些，滤出的粉浆已经盛了好几大木盆。
剩下的那些渣滓也不浪费，直接晒干，还能充作饲料，家里大黑时不时的换换口味，也是不错。
等着淀粉沉淀之后，将上层的水倒掉，留下下面的粉块，又是要晒干才行。
而番薯干相对简单许多。
晒完再蒸，蒸完又晒，来回三蒸三晒，等最后成品时，已是又糯又韧，吃起来满口香甜。
“这薯干不错，回头拿些给送了番薯来的人家去。”
秦蔓枝在灶头忙活，没手接了女儿递来的薯干，只得张嘴吃了。
“嗯，是该送些，还有村长家，只不过这东西韧劲大，老人家牙口不好，恐怕也吃不了几块。”
庄可卿转身也塞了一块到沈凌嘴里，问：“是不是同你在县城吃的一个味道？”
“是比那个还要好。”沈凌点点头。
如今收获的薯干都收回堂屋了。
原来生的番薯他们用了一藤筐，晒完处理好的还有半筐，也就是说出品率在百分之五十左右，这说明二李子村番薯是属于淀粉含量高的。
既如此，那之后粉条的出品率她也是可以期待一二了。
取了布袋来，庄可卿同沈凌将薯干收起来，等了粉丝做好后一并给人送去，省的还要再跑两趟。
李桂花最近这段日子都没在做绣活了，家里收稻忙完装袋，又要马不停蹄的拾捯旱田。刘柱子成日在田里，她便也带了憨娃在田边打下手。
好容易今日歇了点，却见了庄家也是忙的不歇。她家也无旱田，这些时日豆腐生意也未开张，怎的也这么忙？
而且这院里还排了满当当的蓖萝，里面也不知装的些啥。
前几日丫头就来跟她借了好几个蓖萝，她当时赶着去田里，就把自家平时用的拿了，结果对方竟说不够。没法，她便取了自家男人编好了准备大集时拿去卖的几个新的借了。
没说心疼，只是搞不清他们要这许多蓖萝做啥？之前那些个稻鱼不都是挂了晒的么？
好奇心一旦起来，就抓心挠肺似的痒。李桂花也不矫情，直就带了憨娃出了门往庄家走。
不知道是啥，去问问不就晓得了？
“秦嫂子。”
李桂花在门口喊。
秦蔓枝在厨房没听的见，倒是庄可卿出来了。见是隔壁李婶，忙上前开了小院的栅栏。
庄家围墙低矮，李桂花在外面就已瞧见了这满院的蓖萝里都装的是些白色的块状物，可她从未见过，也弄不明白是什么。
“李婶，进来坐。”
庄可卿热情招呼，见李桂花后面还跟了憨娃，忙回头抓了两条薯干过来，塞到孩子手里。
“前头刘叔送来的番薯做的薯干，尝尝。”
“薯干？”
李桂花抽了根儿子手上的，凑近了眼瞧了瞧。
同番薯差不多的颜色，但看上去有些个透明，捏上去弹弹的，闻上去一股子香甜味。
她想也没想就张口咬下一截，直把旁边的憨娃急得要哭。
娘怎么抢他零嘴吃！
“丫头，这是番薯做的！？”
村民平时番薯吃的不少，大家也喜欢这味道，绵绵软软还好入口。
可这薯干，吃进嘴里却是颇有些嚼劲，而且甜味更足了。不说同年节时吃的饴糖相提并论吧，那也没差了多少了。而且主要是耐吃啊！没事了磨磨牙，也不比花生瓜子的差到哪去。
最主要还是自家地里产的，不花钱！
“李婶，好吃我再给您带点儿。”
庄可卿回屋用油纸包了好些，用麻绳绑了好好的递过去。
李桂花接了，直到回了自家院子，才想起这还没问那些个晒着的白色块子是个啥了。
可憨娃才管不了这些，他得了新的零嘴，还是甜味的，忙不迭的就拆了纸包，拿了好几条薯干，跑出去找其他小子玩去了。
李桂花在后面是跟了叫都叫不住。
到晚，几户村民家出去野的孩子都回来了，结果吃着饭的档口，就嚷嚷着要让娘做了薯干吃。
“啥咧？薯干？”
“今天憨娃拿着吃的，就给我尝了一小块，甜的！”家里小的扯了大人的衣袖就开始闹。
“馋死你算了！还想吃甜？老娘可供不起！”
小孩不依，就要躺了地上打滚，眼泪鼻涕流一脸，一边哭一边嚎：“憨娃说就是番薯做的，家里收那么多，娘都不做给我吃！呜哇！”
大人们原打算就让小的哭闹，等叫的累了自然就歇了。可哪想自家娃子口里说的甜薯干竟是番薯做的？
“你说啥？别哭了，讲清楚些！”