辞金枝 第122章 酥黄独
第122章 酥黄独
辛柚激动又冷静。
激动的是她很可能遇到了夏姨的姐姐，但再多的激动都必须冷静藏在心里。
她不知道夏姨的姐姐是什么样的人，有着什么样的经历，是不是还记挂着夏姨这个妹妹。
就算都是好的答案，她也不能暴露身份。
翻江倒海的情绪如岩浆，灼烧着辛柚的心，她的声音却似浸过秋日泉水，全然听不出一丝焦躁：“桂姨。”
桂姨听着少女甜软的声音，莫名有些想哭，忙应了一声。
“不知怎么，一见桂姨就觉得投缘。”辛柚笑盈盈道。
哪怕不能暴露身份，她也要确认妇人到底是不是夏姨的姐姐。
“我也是。一见寇姑娘，就觉得投缘。”桂姨看着辛柚，目光灼灼。
这很可能是侯爷将来的媳妇呢。
说出口怕人笑她不知分寸，她不曾嫁过人，在她心里是把侯爷当成自己孩子看的。
“桂姨若不赶时间，要不要喝杯茶歇歇？”辛柚试探着问。
桂姨巴不得多了解一下这位寇姑娘，自是应了。
辛柚若有所思。
她这般主动，是想打探眼前妇人的身份，可对方如此主动又是为了什么？
就算是真正投缘，又不是小孩子了，不至于见第一面就这样亲近。
辛柚请桂姨进了待客室，斟上一杯热茶。
如今已进了十月，秋日的凉转为了初冬的冷，一口热茶入腹登时把寒意驱散。
“桂姨是第一次来我们书局吗？”辛柚十分自然问起。
“是。”桂姨打量这间不大的待客室，窗边一盆吉祥兰灿如金蝶，为本来寻常的房间添了几分雅致。
“怪不得以前没见过桂姨。”
辛柚把食盒推到桂姨面前：“桂姨喜欢吃干果，还是蜜饯？”
“我更喜欢吃蜜饯，吃起来心里甜。”
辛柚一笑：“这些蜜饯是我乳娘亲手做的，桂姨可要尝尝。”
桂姨没有客套，拈起一颗蜜枣吃了，赞道：“这枣子渍得好，甜而不腻。”
“那桂姨多吃些。”
“寇姑娘喜欢什么？”桂姨顺口问。
辛柚扫一眼食盒，笑道：“干果蜜饯我都一般，我更喜欢吃糕点。”
桂姨一听，不由亮了眼神：“寇姑娘喜欢吃什么糕点？”
当年，她就是因为善烹饪被皇后娘娘派到侯爷身边的，而她最擅长的就是做点心。
辛柚看着桂姨道：“酥黄独。我最喜欢的糕点是酥黄独。”
有诗云：雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金。
蒸熟的芋头切成薄片，裹上掺了香榧、杏仁碎并以盐酱调味的面粉放入油锅炸至金黄。焦脆的外壳包裹着软糯的香芋，一口咬下实乃人间美味。
桂姨的眼睛更亮了，语气难掩兴奋：“不瞒寇姑娘，我最擅长做酥黄独。”
寇姑娘最喜欢吃，她最擅长做，这真是有缘啊！
辛柚的心一下子定了。
与夏姨长得像，又擅长做酥黄独，名字中也带一个“桂”字，倘若不是夏姨的姐姐，也实在巧得离奇了。
毕竟是初次见面，辛柚适可而止，没有再拐弯抹角打听什么。
她已经看出来，桂姨不知出于什么目的也想接近她。这样的话，以后还会有见面的机会。
果然就听桂姨道：“明日寇姑娘可有空？我做些酥黄独带来给你尝尝。”
“会不会太麻烦了——”辛柚乐不得尝尝，看是不是记忆中的味道，客气话却不能不说。
桂姨笑了：“怎么会。我一天到晚也没什么事，就靠做些吃食打发时间了。寇姑娘愿意尝尝我做的糕点，我高兴还来不及。”
“那就先谢谢桂姨了。”
约好明日再见，辛柚把桂姨送出门去，转身进来后叮嘱石头：“明日桂姨来了，记得及时知会我。”
刘舟好奇问：“东家，桂姨是什么人啊？”
“不知道。不过桂姨说了，明日做些点心来给我尝尝，你们可不要怠慢。”交代完，辛柚回东院写书去了。
刘舟等辛柚走了，忍不住和胡掌柜感叹：“东家真会与人打交道啊。”
第一次见面的人，就要给东家做点心吃了。
胡掌柜人老成精，觉得没有这么简单。
这女子看东家的眼神有问题！
该不会是哪家太太替子侄相看媳妇吧？
胡掌柜长长叹了口气。
他以前一直支持男大当婚女大当嫁，特别是面对原来少东家的时候，每天都在做梦快来个少奶奶管管他吧，再没人管，他们书局就黄了。
那时的他，哪想过有今日呢。
桂姨回到长乐侯府，心情好极了。
顺利见到了人，那姑娘开朗热情又周到，这下总算放心了。
而且，喜欢的点心还是她最擅长做的酥黄独。
这种奇妙的巧合，无疑令人心情愉悦。
酥黄独这种油炸点心要现做的才好吃，桂姨做晚饭时炸了一盘，正好贺清宵回来，就端上了桌。
“酥黄独？”贺清宵夹起一块吃下，齿颊留香，“桂姨许久没做这道点心了。”
他很喜欢吃酥黄独，不过桂姨说油炸之物要少吃，这道点心偶尔才能在饭桌上见到。
“侯爷觉得好吃吗？”
“桂姨做的当然好吃。”
桂姨放了心：“那就好。”
许久没做这道点心了，今天先练练手，看来手艺没退步。
转日桂姨现做了酥黄独，另带了一壶桂花荔枝酒酿，去了青松书局。
辛柚尝了一口，垂下眼帘。
是记忆中的味道。
“可合寇姑娘口味？”桂姨抱着期待问。
辛柚点头：“是我吃过最好吃的酥黄独了。”
谦虚大概是时人本性，桂姨闻言笑道：“寇姑娘过奖了，比我做得好的人有的是。”
“怎么会，我想不出还能有人做的酥黄独比桂姨做的好吃。”
桂姨眼里有了怀念：“我妹妹做的酥黄独就比我做的好吃。”
“好想有机会尝一尝。”辛柚露出向往的神色。
桂姨笑容里有了苦涩：“可惜她远嫁他方，不会来京城了。”
至此，辛柚几乎能肯定眼前妇人就是夏姨的姐姐。
夏姨确实不会来京城了，她与娘亲一样，永远留在了那个山清水秀的地方。
酥黄独的做法来自《山间清供》。
辛柚激动又冷静。
激动的是她很可能遇到了夏姨的姐姐，但再多的激动都必须冷静藏在心里。
她不知道夏姨的姐姐是什么样的人，有着什么样的经历，是不是还记挂着夏姨这个妹妹。
就算都是好的答案，她也不能暴露身份。
翻江倒海的情绪如岩浆，灼烧着辛柚的心，她的声音却似浸过秋日泉水，全然听不出一丝焦躁：“桂姨。”
桂姨听着少女甜软的声音，莫名有些想哭，忙应了一声。
“不知怎么，一见桂姨就觉得投缘。”辛柚笑盈盈道。
哪怕不能暴露身份，她也要确认妇人到底是不是夏姨的姐姐。
“我也是。一见寇姑娘，就觉得投缘。”桂姨看着辛柚，目光灼灼。
这很可能是侯爷将来的媳妇呢。
说出口怕人笑她不知分寸，她不曾嫁过人，在她心里是把侯爷当成自己孩子看的。
“桂姨若不赶时间，要不要喝杯茶歇歇？”辛柚试探着问。
桂姨巴不得多了解一下这位寇姑娘，自是应了。
辛柚若有所思。
她这般主动，是想打探眼前妇人的身份，可对方如此主动又是为了什么？
就算是真正投缘，又不是小孩子了，不至于见第一面就这样亲近。
辛柚请桂姨进了待客室，斟上一杯热茶。
如今已进了十月，秋日的凉转为了初冬的冷，一口热茶入腹登时把寒意驱散。
“桂姨是第一次来我们书局吗？”辛柚十分自然问起。
“是。”桂姨打量这间不大的待客室，窗边一盆吉祥兰灿如金蝶，为本来寻常的房间添了几分雅致。
“怪不得以前没见过桂姨。”
辛柚把食盒推到桂姨面前：“桂姨喜欢吃干果，还是蜜饯？”
“我更喜欢吃蜜饯，吃起来心里甜。”
辛柚一笑：“这些蜜饯是我乳娘亲手做的，桂姨可要尝尝。”
桂姨没有客套，拈起一颗蜜枣吃了，赞道：“这枣子渍得好，甜而不腻。”
“那桂姨多吃些。”
“寇姑娘喜欢什么？”桂姨顺口问。
辛柚扫一眼食盒，笑道：“干果蜜饯我都一般，我更喜欢吃糕点。”
桂姨一听，不由亮了眼神：“寇姑娘喜欢吃什么糕点？”
当年，她就是因为善烹饪被皇后娘娘派到侯爷身边的，而她最擅长的就是做点心。
辛柚看着桂姨道：“酥黄独。我最喜欢的糕点是酥黄独。”
有诗云：雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金。
蒸熟的芋头切成薄片，裹上掺了香榧、杏仁碎并以盐酱调味的面粉放入油锅炸至金黄。焦脆的外壳包裹着软糯的香芋，一口咬下实乃人间美味。
桂姨的眼睛更亮了，语气难掩兴奋：“不瞒寇姑娘，我最擅长做酥黄独。”
寇姑娘最喜欢吃，她最擅长做，这真是有缘啊！
辛柚的心一下子定了。
与夏姨长得像，又擅长做酥黄独，名字中也带一个“桂”字，倘若不是夏姨的姐姐，也实在巧得离奇了。
毕竟是初次见面，辛柚适可而止，没有再拐弯抹角打听什么。
她已经看出来，桂姨不知出于什么目的也想接近她。这样的话，以后还会有见面的机会。
果然就听桂姨道：“明日寇姑娘可有空？我做些酥黄独带来给你尝尝。”
“会不会太麻烦了——”辛柚乐不得尝尝，看是不是记忆中的味道，客气话却不能不说。
桂姨笑了：“怎么会。我一天到晚也没什么事，就靠做些吃食打发时间了。寇姑娘愿意尝尝我做的糕点，我高兴还来不及。”
“那就先谢谢桂姨了。”
约好明日再见，辛柚把桂姨送出门去，转身进来后叮嘱石头：“明日桂姨来了，记得及时知会我。”
刘舟好奇问：“东家，桂姨是什么人啊？”
“不知道。不过桂姨说了，明日做些点心来给我尝尝，你们可不要怠慢。”交代完，辛柚回东院写书去了。
刘舟等辛柚走了，忍不住和胡掌柜感叹：“东家真会与人打交道啊。”
第一次见面的人，就要给东家做点心吃了。
胡掌柜人老成精，觉得没有这么简单。
这女子看东家的眼神有问题！
该不会是哪家太太替子侄相看媳妇吧？
胡掌柜长长叹了口气。
他以前一直支持男大当婚女大当嫁，特别是面对原来少东家的时候，每天都在做梦快来个少奶奶管管他吧，再没人管，他们书局就黄了。
那时的他，哪想过有今日呢。
桂姨回到长乐侯府，心情好极了。
顺利见到了人，那姑娘开朗热情又周到，这下总算放心了。
而且，喜欢的点心还是她最擅长做的酥黄独。
这种奇妙的巧合，无疑令人心情愉悦。
酥黄独这种油炸点心要现做的才好吃，桂姨做晚饭时炸了一盘，正好贺清宵回来，就端上了桌。
“酥黄独？”贺清宵夹起一块吃下，齿颊留香，“桂姨许久没做这道点心了。”
他很喜欢吃酥黄独，不过桂姨说油炸之物要少吃，这道点心偶尔才能在饭桌上见到。
“侯爷觉得好吃吗？”
“桂姨做的当然好吃。”
桂姨放了心：“那就好。”
许久没做这道点心了，今天先练练手，看来手艺没退步。
转日桂姨现做了酥黄独，另带了一壶桂花荔枝酒酿，去了青松书局。
辛柚尝了一口，垂下眼帘。
是记忆中的味道。
“可合寇姑娘口味？”桂姨抱着期待问。
辛柚点头：“是我吃过最好吃的酥黄独了。”
谦虚大概是时人本性，桂姨闻言笑道：“寇姑娘过奖了，比我做得好的人有的是。”
“怎么会，我想不出还能有人做的酥黄独比桂姨做的好吃。”
桂姨眼里有了怀念：“我妹妹做的酥黄独就比我做的好吃。”
“好想有机会尝一尝。”辛柚露出向往的神色。
桂姨笑容里有了苦涩：“可惜她远嫁他方，不会来京城了。”
至此，辛柚几乎能肯定眼前妇人就是夏姨的姐姐。
夏姨确实不会来京城了，她与娘亲一样，永远留在了那个山清水秀的地方。
酥黄独的做法来自《山间清供》。