房车环游记 第96章 彝族自治县当然要吃彝族美食啦
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两人牵着嘀嘀，沿着一排高大的棕榈树走到另一条街，只见一个大型的红色牌子上，白字写着“石林非遗文化街”。
可能是太阳已经下山的缘故，里面冷冷清清的，空无一人。旁边一条街上写着“阿诗玛集市”，也是如此。
两人顿时都兴致缺缺，不想再去游览，只想要去祭五脏庙了。
宁静说：“刚才那阿诗玛小镇里，好多好吃的，就到那里随便吃点东西算了。”
虎永刚不同意：“那里太商业化了，价格肯定贵不说，肯定是比较大众化的口味，没有什么特色的。”
宁静：“那你想吃什么呢？”
虎永刚本意是想去吃马肉，因为他从来没有吃过。对于马身上，他也只是在新疆伊犁的那拉提喝过马奶，而且在马关的时候，想吃骡肉又没吃到，此时他不想再错过这个机会。
他知道宁静一直都说，马肉酸，不想吃。为了让她不反对，装模作样地拿出手机，说：“我搜一下，看这里有什么好吃的。”
没想到，石林美食人气榜，排名第一和第二的，居然都是马肉馆！
他“哈哈”笑着把手机给宁静看：“都说是宜良的烤鸭、宣威的火腿、石林的卤腐，我以为到这里大家会推荐豆腐宴呢，没想到都是马肉。”
宁静一看，第一家是“堡子正宗马肉馆”，第二家是“小沟边马肉馆”，第三家虽然叫“小菁味道”，主打菜也是马肉！
她也就没有再发表意见，准备入乡随俗了。
上了车，虎永刚还在说刚刚看来的知识：“那个‘堡子正宗马肉馆’里有马肉全席呢，什么马巴干、马汤锅、红烧马肉、小炒马肉、马肠锅都有呢，要是马肉真的酸，谁去吃啊？而且网上说，马肉有除尘排毒的功效哦。正好我抽烟，可以除尘清肺，你这样一个大美女，就排毒养颜了啊！”
宁静白了他一眼：“幼稚！你就会为自己的好吃找借口。我们就两个人，还吃什么马全席？再说了，就算马肉也是药膳，就吃一次有什么用？”
虎永刚还没开口，宁静接着叫了一声：“停车！停车！”
“怎么了？掉了什么东西了呀？”虎永刚把车缓缓停下，奇怪地问道。
宁静指着路边一家名为“普世老民族”的饭店说道：“老民族饭店，肯定有你喜欢的本地特色，就在这里吃吧。不去吃马肉了，还要到郊区那么远。”
“好吧。”虎永刚虽不情愿，也只能顺从老婆的心意，把车靠了过去。
门口站着四位身着民族服装的美女迎宾，虎永刚分不清她们是什么民族。不过想来这石林是彝族自治县，那应该就是彝族人了吧？！
还没等他问，后面有人在打招呼：“阿诗玛好！”
四位迎宾微微屈身，异口同声地说道：“阿黑哥好！欢迎光临！”
虎永刚恍然大悟：原来这边的女孩子都叫阿诗玛，男孩子都称阿黑哥！就像在广东，只要喊一声“美女”，所有的女士都会回头；叫一声“靓仔”，无数的男士对你笑！
其实后来他才知道，在石林，阿诗玛不仅仅是一个神话传说，她可以是化为石柱的仙女，可以是对美女的称呼，可以是着名的香烟，也可以是当地有名的“石景色翡翠”。
此时的虎永刚心里暗想：我们两个人，一男一女，看你们怎么称呼呢？
只见靠近他这边的两位迎宾，齐声说：“阿黑哥好！欢迎光临！”
而宁静那边的两位，则是说：“阿诗玛好！欢迎光临！”
夫妻俩也入乡随俗地回了一句：“阿诗玛好！”
进门马上另有领位的服务员，带他们找了个靠窗的座位坐下来。
虎永刚开口就问：“有没有马肉？”
服务员笑道：“有的。石林每家饭店，不管大小都有的。你们想怎么吃？”
虎永刚说：“不怕你笑话，我们两个人，长这么大，都还没有吃过马肉呢。你给介绍一下吧，怎么吃好吃？”
服务员介绍说：“我们这里有马肉凉片、清汤马肉和小炒马肉。”
虎永刚说：“我们就两个人，马肉只能点一种，还要吃其他的菜呢。你说个最好吃的吧。”
服务员有些为难：“我不知道你们是口味，怕说出来的你们不喜欢。”
虎永刚：“没事，就按照你的口味来。你觉得哪种好吃，我们就吃哪种。”
服务员想了一下，说道：“我个人喜欢吃马肉凉片。”
虎永刚：“这个凉片就是把煮熟的马肉，切成薄片的冷盘吧？”
服务员点点头：“是的。蘸上我们老板的秘制蘸料，很好吃的。”
虎永刚说：“那就来一份这个马肉凉片。对了，你们石林的豆腐很有名，给我们也来一个你们的特色豆腐吧。”
服务员笑道：“豆腐是石屏的有名，我们石林有名的是卤腐，一般早餐吃的。”
虎永刚一点也不因为自己的口误而尴尬，笑嘻嘻地问道：“豆腐你们怎么做呢？要你们彝族特色的，不要四川的麻婆豆腐啊。”
服务员说：“烧豆腐、凉拌豆腐都有，要说我们彝族最有特色特色的，就是猪血烩豆腐了。”
宁静说：“那来个烧豆腐吧。”
虎永刚忙问她：“云南的烧豆腐不是我们家那种红烧豆腐哦。他这里是带点臭味、发酵后的豆腐，用油炸过后再蘸蘸水吃的，你要吃吗？”
宁静说：“臭的啊？还是馊的吧？那不要这个了，来凉拌豆腐吧。”
虎永刚依旧摇头：“你也不要以为是我常做的皮蛋拌豆腐啊。他们这里就是豆腐拌辣椒酱，讲究的放一点香菜末。”
宁静笑道：“你想吃猪血烩豆腐就直说呗！”
虎永刚正儿八经地拍马屁：“吃的东西，还是要听老婆的！”
宁静没搭理他，对服务员说：“那就来个猪血烩豆腐吧。你们有什么蔬菜？”
服务员：“我们大家最爱吃的是酸菜土豆。”
宁静：“我想吃叶子菜，最好是你们山上挖的野菜。”
服务员：“有蕨菜和马齿苋。”
宁静犹豫着看向虎永刚。
虎永刚知道她拿不定主意了，就帮她做主：“炒蕨菜吧。”
然后又问她：“还有什么好吃的特色菜吗？”
服务员却劝他：“我们的菜份量很足的，你们就两个人，三个菜已经算多的了。对了，你们要什么主食？”
知道宁静要说，晚上不吃主食。但虎永刚连续几天这样，肚子已经有些闹意见了，就抢在前面问：“你们有没有什么粗粮或者杂粮饭？”
他的意思是，吃点粗杂粮，宁静应该不会反对。
服务员说：“有啊，苞谷疙瘩饭就是我们石林的特色，纯玉米磨粗粉蒸熟的，一点细粮没加，金灿灿的，好吃又不会发胖。
对了，还有个荞粑粑蘸蜂蜜，也是粗粮。就是荞麦面做的粑粑，吃的时候蘸上蜂蜜，甜甜的、香香的，你们可以尝尝。”
虎永刚其实两样都想尝尝，但他不敢说出口，就看着宁静，想让她选。
宁静却问服务员：“有没有其他的啦？”
服务员摇摇头：“粗粮我们店里就只有这两种了。”
她想了一下，马上又说道：“如果你们怕发胖，不想吃主食，那可以试试石林乳饼，这也是我们石林的特色。”
宁静看看虎永刚。
虎永刚说：“你别看我，我也没吃过，不知道是什么东东。”
宁静问道：“是不是和乳扇差不多的啊？”
服务员忙解释说：“不一样。乳饼先把鲜羊奶煮沸，再加上酸水，让它凝固后再压成一块一块的，晾干后就可以了。
乳饼很多种吃法，可以蒸煮、可以炒菜，也可以直接生吃。我推荐你们的吃法，是清蒸后夹上马肉凉片吃，这样就只是脂肪和蛋白质了，怎么吃都不会发胖的。”
宁静一听就高兴了：“这个好！就给我们来这个。”
服务员看了看虎永刚：“阿黑哥要不要来点酒？我们的粉米酒也是这里的特色哦。”
虎永刚忙不迭地拒绝：“再好的酒我都不敢喝啊！等下要开车呢！”
……
可能是太阳已经下山的缘故，里面冷冷清清的，空无一人。旁边一条街上写着“阿诗玛集市”，也是如此。
两人顿时都兴致缺缺，不想再去游览，只想要去祭五脏庙了。
宁静说：“刚才那阿诗玛小镇里，好多好吃的，就到那里随便吃点东西算了。”
虎永刚不同意：“那里太商业化了，价格肯定贵不说，肯定是比较大众化的口味，没有什么特色的。”
宁静：“那你想吃什么呢？”
虎永刚本意是想去吃马肉，因为他从来没有吃过。对于马身上，他也只是在新疆伊犁的那拉提喝过马奶，而且在马关的时候，想吃骡肉又没吃到，此时他不想再错过这个机会。
他知道宁静一直都说，马肉酸，不想吃。为了让她不反对，装模作样地拿出手机，说：“我搜一下，看这里有什么好吃的。”
没想到，石林美食人气榜，排名第一和第二的，居然都是马肉馆！
他“哈哈”笑着把手机给宁静看：“都说是宜良的烤鸭、宣威的火腿、石林的卤腐，我以为到这里大家会推荐豆腐宴呢，没想到都是马肉。”
宁静一看，第一家是“堡子正宗马肉馆”，第二家是“小沟边马肉馆”，第三家虽然叫“小菁味道”，主打菜也是马肉！
她也就没有再发表意见，准备入乡随俗了。
上了车，虎永刚还在说刚刚看来的知识：“那个‘堡子正宗马肉馆’里有马肉全席呢，什么马巴干、马汤锅、红烧马肉、小炒马肉、马肠锅都有呢，要是马肉真的酸，谁去吃啊？而且网上说，马肉有除尘排毒的功效哦。正好我抽烟，可以除尘清肺，你这样一个大美女，就排毒养颜了啊！”
宁静白了他一眼：“幼稚！你就会为自己的好吃找借口。我们就两个人，还吃什么马全席？再说了，就算马肉也是药膳，就吃一次有什么用？”
虎永刚还没开口，宁静接着叫了一声：“停车！停车！”
“怎么了？掉了什么东西了呀？”虎永刚把车缓缓停下，奇怪地问道。
宁静指着路边一家名为“普世老民族”的饭店说道：“老民族饭店，肯定有你喜欢的本地特色，就在这里吃吧。不去吃马肉了，还要到郊区那么远。”
“好吧。”虎永刚虽不情愿，也只能顺从老婆的心意，把车靠了过去。
门口站着四位身着民族服装的美女迎宾，虎永刚分不清她们是什么民族。不过想来这石林是彝族自治县，那应该就是彝族人了吧？！
还没等他问，后面有人在打招呼：“阿诗玛好！”
四位迎宾微微屈身，异口同声地说道：“阿黑哥好！欢迎光临！”
虎永刚恍然大悟：原来这边的女孩子都叫阿诗玛，男孩子都称阿黑哥！就像在广东，只要喊一声“美女”，所有的女士都会回头；叫一声“靓仔”，无数的男士对你笑！
其实后来他才知道，在石林，阿诗玛不仅仅是一个神话传说，她可以是化为石柱的仙女，可以是对美女的称呼，可以是着名的香烟，也可以是当地有名的“石景色翡翠”。
此时的虎永刚心里暗想：我们两个人，一男一女，看你们怎么称呼呢？
只见靠近他这边的两位迎宾，齐声说：“阿黑哥好！欢迎光临！”
而宁静那边的两位，则是说：“阿诗玛好！欢迎光临！”
夫妻俩也入乡随俗地回了一句：“阿诗玛好！”
进门马上另有领位的服务员，带他们找了个靠窗的座位坐下来。
虎永刚开口就问：“有没有马肉？”
服务员笑道：“有的。石林每家饭店，不管大小都有的。你们想怎么吃？”
虎永刚说：“不怕你笑话，我们两个人，长这么大，都还没有吃过马肉呢。你给介绍一下吧，怎么吃好吃？”
服务员介绍说：“我们这里有马肉凉片、清汤马肉和小炒马肉。”
虎永刚说：“我们就两个人，马肉只能点一种，还要吃其他的菜呢。你说个最好吃的吧。”
服务员有些为难：“我不知道你们是口味，怕说出来的你们不喜欢。”
虎永刚：“没事，就按照你的口味来。你觉得哪种好吃，我们就吃哪种。”
服务员想了一下，说道：“我个人喜欢吃马肉凉片。”
虎永刚：“这个凉片就是把煮熟的马肉，切成薄片的冷盘吧？”
服务员点点头：“是的。蘸上我们老板的秘制蘸料，很好吃的。”
虎永刚说：“那就来一份这个马肉凉片。对了，你们石林的豆腐很有名，给我们也来一个你们的特色豆腐吧。”
服务员笑道：“豆腐是石屏的有名，我们石林有名的是卤腐，一般早餐吃的。”
虎永刚一点也不因为自己的口误而尴尬，笑嘻嘻地问道：“豆腐你们怎么做呢？要你们彝族特色的，不要四川的麻婆豆腐啊。”
服务员说：“烧豆腐、凉拌豆腐都有，要说我们彝族最有特色特色的，就是猪血烩豆腐了。”
宁静说：“那来个烧豆腐吧。”
虎永刚忙问她：“云南的烧豆腐不是我们家那种红烧豆腐哦。他这里是带点臭味、发酵后的豆腐，用油炸过后再蘸蘸水吃的，你要吃吗？”
宁静说：“臭的啊？还是馊的吧？那不要这个了，来凉拌豆腐吧。”
虎永刚依旧摇头：“你也不要以为是我常做的皮蛋拌豆腐啊。他们这里就是豆腐拌辣椒酱，讲究的放一点香菜末。”
宁静笑道：“你想吃猪血烩豆腐就直说呗！”
虎永刚正儿八经地拍马屁：“吃的东西，还是要听老婆的！”
宁静没搭理他，对服务员说：“那就来个猪血烩豆腐吧。你们有什么蔬菜？”
服务员：“我们大家最爱吃的是酸菜土豆。”
宁静：“我想吃叶子菜，最好是你们山上挖的野菜。”
服务员：“有蕨菜和马齿苋。”
宁静犹豫着看向虎永刚。
虎永刚知道她拿不定主意了，就帮她做主：“炒蕨菜吧。”
然后又问她：“还有什么好吃的特色菜吗？”
服务员却劝他：“我们的菜份量很足的，你们就两个人，三个菜已经算多的了。对了，你们要什么主食？”
知道宁静要说，晚上不吃主食。但虎永刚连续几天这样，肚子已经有些闹意见了，就抢在前面问：“你们有没有什么粗粮或者杂粮饭？”
他的意思是，吃点粗杂粮，宁静应该不会反对。
服务员说：“有啊，苞谷疙瘩饭就是我们石林的特色，纯玉米磨粗粉蒸熟的，一点细粮没加，金灿灿的，好吃又不会发胖。
对了，还有个荞粑粑蘸蜂蜜，也是粗粮。就是荞麦面做的粑粑，吃的时候蘸上蜂蜜，甜甜的、香香的，你们可以尝尝。”
虎永刚其实两样都想尝尝，但他不敢说出口，就看着宁静，想让她选。
宁静却问服务员：“有没有其他的啦？”
服务员摇摇头：“粗粮我们店里就只有这两种了。”
她想了一下，马上又说道：“如果你们怕发胖，不想吃主食，那可以试试石林乳饼，这也是我们石林的特色。”
宁静看看虎永刚。
虎永刚说：“你别看我，我也没吃过，不知道是什么东东。”
宁静问道：“是不是和乳扇差不多的啊？”
服务员忙解释说：“不一样。乳饼先把鲜羊奶煮沸，再加上酸水，让它凝固后再压成一块一块的，晾干后就可以了。
乳饼很多种吃法，可以蒸煮、可以炒菜，也可以直接生吃。我推荐你们的吃法，是清蒸后夹上马肉凉片吃，这样就只是脂肪和蛋白质了，怎么吃都不会发胖的。”
宁静一听就高兴了：“这个好！就给我们来这个。”
服务员看了看虎永刚：“阿黑哥要不要来点酒？我们的粉米酒也是这里的特色哦。”
虎永刚忙不迭地拒绝：“再好的酒我都不敢喝啊！等下要开车呢！”
……