房车环游记 第201章 芒市早点
第二天早上，虎永刚遛嘀嘀的时候，问了一下度娘，得知芒市吃早餐最有名的地方，是在烂路。
他不禁觉得有些搞笑：这一路上走了不知道多少烂路了，这到了城市里吃个早餐，怎么还要去烂路啊？
等他回去叫了宁静，按照导航的指引找过去，原来那路并不烂，只不过是早餐店名叫“烂路早点”。
据说这家店的味道很好，深受本地人喜爱。虎永刚他们来得早，还有空位，稍微晚一点，就要排队了。
其实这家也没有什么特别之处，无非就是云南人钟爱的饵丝、米线和卷粉之类。
虎永刚觉得他吸引人的地方，可能是那香味浓郁的牛骨汤，和炖得软烂的牛肉，以及十几、二十多种随意添加的佐料。
还有就是价格亲民，大份的牛肉粉丝只要10块，中份的8块。
虎永刚点了一大一中两份牛肉饵丝，这是他们家卖得最好的。
坐下来准备吃的时候，他发现了一个奇怪的事情。就是当地人都拿了一根小木棍，用小刀刮木屑加到碗里。
问是什么情况？
回答说是很香的调料。
虎永刚好奇心起，也去拿了一根小木棍，依葫芦画瓢地用小刀刮木屑。
果然很香。那香气有点像木姜子的味道，也不知道这小木棍是不是木姜子树的树枝。
但宁静死活不愿意尝试，她觉得不卫生。
一个少数民族的老人，一手拿着一碗干米线，一手拿着一碗配菜，走过来和他们拼桌。
一开始，虎永刚以为老人点的是凉拌米线。这种吃法在云南很常见，就是把配菜和米线拌在一起吃。
然而这老人的吃法，实属罕见！
只见他先抓了一点米线放在左手掌心，再从那配菜碗里，抓了一点剁得像饺子馅儿的配菜，放在米线上面，团吧团吧送进嘴里。
虎永刚很奇怪地问他，这叫什么吃法？
老人说：“这是我们阿昌族特有的吃法，叫过手米线。”
虎永刚还以为自己的耳朵出了问题，他知道云南的过桥米线很出名，可从来没有听说过有什么过手米线。
可老人非常肯定地说，这就叫过手米线！因为他们阿昌族人平时吃饭都用手抓，吃米线也不用筷子，要从手上过一下，所以就叫过手米线。
虎永刚笑道：“好吧，好吧！是我孤陋寡闻了！”
夫妻俩吃完出门，宁静被隔壁一家缅甸人开的点心店留住了脚步。
她也有女人爱吃零食的喜好，现在车上除了水果，已经没有可供她消遣的了，必须要补充。
她进去挑选自己喜爱的糕点，虎永刚却对门口那忙个不停的缅甸师傅产生了兴趣。
只见他，拿着一个面团，像印度飞饼师傅那样，在手里边甩边转。
虎永刚好奇地问他：“你们缅甸也有飞饼吗？”
缅甸师傅手里不停，也没冷落他，说道：“这不是飞饼，是甩粑粑。”
他把面团甩成薄片后，摊在了案板上，往上面均匀地抹放馅料，然后把面片包起来，放到平底油锅上煎。
同时，他又开始去转甩第二个面团，还要瞅准时机把甩粑粑翻身，防止被煎焦。
虎永刚很想买，不过他还是把决定权交给了宁静。
宁静过来一看，也很喜欢。
缅甸师傅问她，喜欢什么馅儿的，有苹果馅、香蕉馅、菠萝馅和葱香味四种。
宁静说，就你现在正煎的就行。
不一会儿，那甩粑粑被煎得两面金黄，缅甸师傅放到案板上，用刀切成小块，装到盒子里，又浇上了一些炼乳，才算完事。
虎永刚实在抵挡不住那香气的诱惑，用牙签扎了一块，先送到宁静嘴里，然后才又扎了一块，放进自己的嘴里。
只觉得这甩粑粑的口感十分独特，面皮中应该是打入了鸡蛋，外层酥脆，内部绵软，苹果的馅料香甜可口，加上淋上的炼乳的奶香，真是难得一见的粑粑。
而这正合喜爱甜食的宁静口味，她连忙又加了一份菠萝馅儿的，加上之前选好的黄油蛋糕和荞糕（虎永刚一看就知道，那是老婆特意给他选的——粗粮做的），满满当当地装了一口袋，心满意足地上车赶路……
他不禁觉得有些搞笑：这一路上走了不知道多少烂路了，这到了城市里吃个早餐，怎么还要去烂路啊？
等他回去叫了宁静，按照导航的指引找过去，原来那路并不烂，只不过是早餐店名叫“烂路早点”。
据说这家店的味道很好，深受本地人喜爱。虎永刚他们来得早，还有空位，稍微晚一点，就要排队了。
其实这家也没有什么特别之处，无非就是云南人钟爱的饵丝、米线和卷粉之类。
虎永刚觉得他吸引人的地方，可能是那香味浓郁的牛骨汤，和炖得软烂的牛肉，以及十几、二十多种随意添加的佐料。
还有就是价格亲民，大份的牛肉粉丝只要10块，中份的8块。
虎永刚点了一大一中两份牛肉饵丝，这是他们家卖得最好的。
坐下来准备吃的时候，他发现了一个奇怪的事情。就是当地人都拿了一根小木棍，用小刀刮木屑加到碗里。
问是什么情况？
回答说是很香的调料。
虎永刚好奇心起，也去拿了一根小木棍，依葫芦画瓢地用小刀刮木屑。
果然很香。那香气有点像木姜子的味道，也不知道这小木棍是不是木姜子树的树枝。
但宁静死活不愿意尝试，她觉得不卫生。
一个少数民族的老人，一手拿着一碗干米线，一手拿着一碗配菜，走过来和他们拼桌。
一开始，虎永刚以为老人点的是凉拌米线。这种吃法在云南很常见，就是把配菜和米线拌在一起吃。
然而这老人的吃法，实属罕见！
只见他先抓了一点米线放在左手掌心，再从那配菜碗里，抓了一点剁得像饺子馅儿的配菜，放在米线上面，团吧团吧送进嘴里。
虎永刚很奇怪地问他，这叫什么吃法？
老人说：“这是我们阿昌族特有的吃法，叫过手米线。”
虎永刚还以为自己的耳朵出了问题，他知道云南的过桥米线很出名，可从来没有听说过有什么过手米线。
可老人非常肯定地说，这就叫过手米线！因为他们阿昌族人平时吃饭都用手抓，吃米线也不用筷子，要从手上过一下，所以就叫过手米线。
虎永刚笑道：“好吧，好吧！是我孤陋寡闻了！”
夫妻俩吃完出门，宁静被隔壁一家缅甸人开的点心店留住了脚步。
她也有女人爱吃零食的喜好，现在车上除了水果，已经没有可供她消遣的了，必须要补充。
她进去挑选自己喜爱的糕点，虎永刚却对门口那忙个不停的缅甸师傅产生了兴趣。
只见他，拿着一个面团，像印度飞饼师傅那样，在手里边甩边转。
虎永刚好奇地问他：“你们缅甸也有飞饼吗？”
缅甸师傅手里不停，也没冷落他，说道：“这不是飞饼，是甩粑粑。”
他把面团甩成薄片后，摊在了案板上，往上面均匀地抹放馅料，然后把面片包起来，放到平底油锅上煎。
同时，他又开始去转甩第二个面团，还要瞅准时机把甩粑粑翻身，防止被煎焦。
虎永刚很想买，不过他还是把决定权交给了宁静。
宁静过来一看，也很喜欢。
缅甸师傅问她，喜欢什么馅儿的，有苹果馅、香蕉馅、菠萝馅和葱香味四种。
宁静说，就你现在正煎的就行。
不一会儿，那甩粑粑被煎得两面金黄，缅甸师傅放到案板上，用刀切成小块，装到盒子里，又浇上了一些炼乳，才算完事。
虎永刚实在抵挡不住那香气的诱惑，用牙签扎了一块，先送到宁静嘴里，然后才又扎了一块，放进自己的嘴里。
只觉得这甩粑粑的口感十分独特，面皮中应该是打入了鸡蛋，外层酥脆，内部绵软，苹果的馅料香甜可口，加上淋上的炼乳的奶香，真是难得一见的粑粑。
而这正合喜爱甜食的宁静口味，她连忙又加了一份菠萝馅儿的，加上之前选好的黄油蛋糕和荞糕（虎永刚一看就知道，那是老婆特意给他选的——粗粮做的），满满当当地装了一口袋，心满意足地上车赶路……