唐朝好地主:天子元从 第458章 天下氏族重排名
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第458章 天下氏族重排名
皇帝的脸色阴沉沉的,跟刚才知道封德彝暗中背刺他时一样的难看。
殿中气氛变的紧张压抑起来。
大家都好奇武怀玉给皇帝的那张黄麻纸上到底是什么内容,能有这样的威力。
“几位宰相一起看看。”
李世民道。
那名单在其余七位宰相手中传阅。
看过后的宰相都有些意外,本以为是什么天大的事情,没想到居然只是这么桩小事,三阶教收上来的庄园田地,部份授田给原寺中部曲、佃户,再部份补充京师诸衙短缺的公廨田,还有官员职田,一部份拿来发售换钱补充国库。
挺正常的操作。
因田地有限,支度使衙拟的售地方案,有意照顾贵族世家,按门第高低、官爵高低安排购田额,出钱购地。
崔干做为博陵崔氏第二房家主,博陵崔氏的名望,那一直是天下尊崇,他家排第一,那也是按当今诸姓各宗的郡望门第高低来排的,博陵崔氏第二房,确实有这地位。
给他家九顷地购买资格,很正常。
可皇帝既然如此黑脸,那就说明皇帝对此很不满。
如房玄龄这样的天子心腹,一下子就看出了问题所在,宋州刺史崔干排第一,接着后面也是范阳卢氏北祖房的雍州治中范阳郡公卢承庆,然后清河崔赵郡李陇西李等各家,再接着是关中六姓的韦裴柳薛杨杜等。
别说当朝宰相们排在他们后面,甚至连皇族李家,太后窦家皇后长孙家都远远在后面。
这倒不是说那几百亩地有多金贵稀罕,能上这名单的,谁不是一方郡望,或是朝中金紫,谁家缺那几百亩地。
可问题是这排名啊。
房玄龄向来知道皇帝对那些所谓的名门望族,尤其是什么关东五姓七望很不满,这些人凭什么高高在上,甚至敢低看皇族李家?
现在连卖点地,都还要这样区分,特意把他们这样抬举。
皇帝目光如刀,在殿上大臣中一遍遍扫过。
最后更是当众直言:“山东士族世代衰微,全无冠盖,而靠以婚姻得财,不解人间何为重之?”
“翼国公。”
“臣在。”
“崔干区区贬官,一刺史尔,如何排在最前?”
武怀玉也不能说这是你妹夫豆卢怀让排的,他拿着这张名单上交,就知道会有这事,本来吧想单独跟皇帝奏报,顺便君臣聊一聊这些五姓七望的事,谁知道魏征横插一杠子,非要搞的当众上报。
这让皇帝没面子,武怀玉还得背锅。
“是臣考虑不周。”
李世民捋了捋胡须,当殿指示。
“不须论数世以前,止取今日官爵高下作等级,”
有皇帝这指示,武怀玉便顺势进呈,“臣请以皇族为首,外戚次之,三公、太子三师、开府仪同三司、政事堂宰相再次之,实封功臣文武二品、及职事官三品随后,此次赐买田额,仅限封爵及职事五品止,分九等授额。”
认购资格九等,对应爵位九等,先得有封爵,然后起码得带五品以上职事,这次还得是京官,才有资格拿到田额买地。
崔干虽是博陵崔氏,但他现在不是京官,仅地宋州刺史,四品外官无爵,别说排首位,上名单都没有资格。
原排第二的范阳郡公雍州治中卢承庆,是郡公带四品职事,也是京官,有资格,但这爵位品级都较低,当然排不了第二。
皇族第一,外戚,也就是两后族,窦氏、长孙氏排第二,然后就是一品官跟宰相们排第三,二品文武排第四,然后三品,
相同品级就要看爵位,同样爵位还要看是实封还是虚封,再看职事,还要看勋。
反正排九等。
皇帝指示武怀玉贯彻的非常到底。
皇族第一,谁都别争。
表面上看,不过是区区几万亩地,这么多贵族来分,多的几百亩,少的可能也就几十亩,这样有点较真。
可这事背后却有深意。
皇帝刚才那番话也说的明白,你们一群破落户有什么好牛逼轰轰的?仗着祖上那点余荫,跟我这充大尾巴狼?
压制旧士族,这是李世民必须做的事情,所以越是这些旧士族社会地位高,越得想办法打压,一刻都不能放松。
所以这表面上就是干倒三阶教,然后分蛋糕,但实际上这是排座位吃果果。
名次,在封建皇权时代是最重要的,这意味着等级。
魏晋以来,有谱学传统,讲究阀阅门第,郡姓就是门第等差。
尚姓,就是整个社会的风气传统。
李世民是时刻威胁到这些旧阀士族的威胁的,所以他一直都想要提高贵族官员们的地位,把尚姓改成尚官,本质上是搞新门阀新士族,以自己的人取代旧士族,以保证江山稳固。
眼下这点小事兴师动众的,其实也可以视做是皇帝的一种试探。
房玄龄秒懂。
武怀玉的反应更加迅速,或者说他揣着这张名单准备交给皇帝时,就已经做了这种准备了。
武怀玉是很期待这种新贵挑翻旧阀的机会的,
别说他武怀玉上四代都没出过一个官,就是祖上代代为官的武士彟,从龙拥立爵封国公,可年轻时下过海,官商勾结的为洛阳新都贩木材,都因此让士族们鄙夷不已,当初太上皇李渊亲自出面,也不过让弘农杨氏嫁了一个四十多岁的老姑娘而已。
武怀玉现在封公拜相,但在那些旧阀眼里,依然不过是暴发户,甚至民间也是这样的看法。
做为新朝新贵,肯定是希望自家能够再上层楼。
这方面武怀玉当然是跟皇帝的目标一致。
以官爵、品级这些来做标准,那所谓关东五姓七望四十四家,关陇六姓,甚至还有江左士族、代北士族,都得靠边站,反倒是那些庶族地主出身的新贵们,能站上来更多。
山东士族尚婚娅,江左士族尚人物,关中士族尚冠冕,代北士族尚贵戚。
四大士族集团,现在真正站在朝堂高位的是谁?
皇族李家自称陇西李,但人家不认,说他们只是赵郡李破落户,可赵郡李也不认皇家是自己人。朝中八位现任宰相,房、秦、温、王、魏、萧、戴、武,也只有王珪是太原王氏,萧瑀是兰陵萧氏这两名门。
其余的都不是顶级旧士族。
崔卢郑李五姓,如今在朝中都没有宰相,甚至尚书侍郎都没有,混的好的也只是刺史而已。
就比如荥阳郑氏,本来当初太子妃是郑氏女,郑家混的还不错,郑善果是有机会拜相的,但现在也都又被赶出长安,远离中枢了。
崔干也做到黄门侍郎,也差一步,但也被赶出去了。
卢氏的卢祖尚,更是因为拒绝去交州,就被皇帝直接砍了脑袋。
“吏部尚书戴胄、礼部尚书唐俭,还有刑部尚书李道宗、检校殿中监周绍范、秘书监魏征、民部尚书武怀玉,你们一起把这张名单拟好。”
卖几万亩地而已,居然还要三位宰相,六位大臣一起拟名单。
小题大作。
不过机智如房玄龄,却很清楚这表面上是拟买地名单,实际上这就是一份新氏族志的草稿。
廷议结束。
皇帝今天不太高兴,所以没赐廊食。
大家各回衙门干饭。
怀玉自然是去政事堂干饭,谁让政事堂的堂食标准高呢。
现在八位宰相中午基本上都会到政事堂吃饭,就算没有政事堂会议,也要来干饭。
有时干饭时还能顺便交流交流,直接堂议都不用了。
出了宫门,魏征还特意落后几步等怀玉上来一起并行。
“刚才廷议,非有意针对二郎,皆是公事。”
武怀玉早习惯了魏征这老头,起码现在这家伙还知道跟伱说声抱歉,要以前,他喷完你见面都只拿鼻孔朝天。
“理解理解。”
“魏相公这次拿到田额,应当会认购田地吧?这次的地可都是膏腴肥田,不等水浇地,且都是成片的大块地,机不可失啊。”
“地价也不便宜吧?”
“跟这地比起来,真不贵,当然,京畿的良田,跟关外自然是没法比的,可一田难求啊。”
魏征如今的家庭财务情况还算好,起码没欠高利债,如今升为宰相,不仅俸禄提高许多,而且各种福利、赏赐也丰厚,另外当了宰相的魏征,如今哪怕只给一些士族贵族写墓志,但价格也比从前高的多。
一个月接个几单私活,都有小十万钱进账,况且他家的魏公酒,现在也上了点规模,成了个小家庭酿酒作坊,收入也还不错。
就是魏征好酒喜书,有了点钱后大半都用来买书藏书了,又得给儿女们置办娉礼、嫁妆,也攒的挺辛苦的。
魏征倒也知道那些地好,可惜价格也不便宜,尤其是你买了地总不能招佃出租让别人种,光收点租子太不划算,可自己种又得置办奴隶、牛马、农具,或是招长工短工等等,想想这些就头痛。
“魏公,我建议你还是认购,机会难得,田宅终究是能传家之业,魏公也得为子孙们考虑一二。”
“要是缺钱,我可以帮魏公先垫付。”
“几分利息?”魏征问。
“魏公说笑了,我们可是亲家,一点钱财,帮忙周转一下而已,谈甚利息。”
魏征心说你小子以前跟我算利息的时候,可不是这样的,不过他也相信武怀玉现在会帮忙。
“我回去跟娘子商量一下。”
堂堂宰相,起码有三五百亩的认购资格,千八百贯价格肯定是要的,要是紧邻长安,那三五千贯都有可能,这对魏征来说确实是一大笔钱。
“要是魏公实在不愿意买,我可以帮魏公转卖这认购田额,估计能直接换个三五百贯转让费。”
“我回去商量一下。”
路上,魏征还是提出买地后要面临的那些问题。
“这有什么好操心的,要是开始手头紧,那就先把地出租,收租子就好了,等以后宽裕了,再逐步收回自己派人打理耕种就是。”
“说的也有道理,”魏征点头,“这次三阶教倒下,还真是朝廷吃饱啊,光是这几万亩地,那又得起码十万贯入账吧?”
“嗯,光是僧牒,三阶教如今留下的这千僧,就为朝廷上缴了十万贯收入了。”
魏征暗暗惊叹,既惊叹三阶教的富有,也惊叹武怀玉的大胆直接。
“这次不光是增加了许多钱帛田地收入,还新编户五千余家。”
一个三阶教整顿,就让朝廷立马多出来五千户口,这都是边地一个县的户口了。
雍州表面二十万户,实际上还不知道隐匿了多少人口。
“翼国公这次拿地,又是买奴耕种吗?”
“嗯,蓄奴比招长工容易,前期投入大点,但奴隶也是财产,还能繁衍增值,长远比雇佣划算。”
“翼国公难道就没想过,如果权贵豪强都这般大量蓄奴,尤其蓄的还都是些蛮夷戎狄奴隶,将来就不会有隐患吗?”
怀玉告诉魏征一个残酷的事实,那些奴隶根本没有出头之日,他们就是纯粹的消耗品,大唐又不是美丽国或高卢国,不可能出现黑哥噬主的情况。
这是残酷又真实的,他们的平均寿命也就三四十岁,如武家这样待遇稍好的,也许能平均四十岁,但多数贵族豪强家的这些奴工,他们的寿命都到不了三十岁,甚至许多在矿场、庄园里的奴隶,他们从被贩进来到死去,往往不会超过十年。
如果是那种二代三代的家生奴,待遇要好些,寿命也会长点,但毕竟条件就摆在那,能活到三十多岁,已经是很不错了。
这样的一个群体,怎么成隐患?
还担心他们奴隶起义不成?
政事堂今天的堂食依然很不错,还有一盘鹿肉,又有烧鸭子。
唐人一般不太喜欢吃鸭子,喜欢吃鹅,可鹅太贵,小小的鹅能跟羊一个身价,鸭子较腥,但如果有香料调味,其实也还是能很好吃的。
但要油多、香料多,这两点可不是一般百姓有条件的。
今天这个烧鸭子,不仅有葱姜八角桂皮干辣椒调料,还放了花椒胡椒草果丁香,特别是用了米酒烧,还用糖炒了糖色,又放了酱油。
烧出来颜色非常好看,一点腥味都没有,肉质坚实却不柴,整个肉里都浸透了米酒香味,香料虽多,但却都用料恰当,没有掩盖鸭肉本身的美味。
平时向来喜欢吃素的魏征,今天都对这红烧鸭子爱不释口。
武怀玉也是一扫而光。
用的这些调料,价值比这鸭肉都贵十倍,但确实跟百姓简单炖出来的鸭子味道天差地别啊。
吃着鸭子,倒让武怀玉想到应当多收购些鸭蛋,腌一些咸鸭蛋,正好到端午节的时候吃。
蛋黄通红流油的咸鸭蛋,那也是个美味啊。
皇帝的脸色阴沉沉的,跟刚才知道封德彝暗中背刺他时一样的难看。
殿中气氛变的紧张压抑起来。
大家都好奇武怀玉给皇帝的那张黄麻纸上到底是什么内容,能有这样的威力。
“几位宰相一起看看。”
李世民道。
那名单在其余七位宰相手中传阅。
看过后的宰相都有些意外,本以为是什么天大的事情,没想到居然只是这么桩小事,三阶教收上来的庄园田地,部份授田给原寺中部曲、佃户,再部份补充京师诸衙短缺的公廨田,还有官员职田,一部份拿来发售换钱补充国库。
挺正常的操作。
因田地有限,支度使衙拟的售地方案,有意照顾贵族世家,按门第高低、官爵高低安排购田额,出钱购地。
崔干做为博陵崔氏第二房家主,博陵崔氏的名望,那一直是天下尊崇,他家排第一,那也是按当今诸姓各宗的郡望门第高低来排的,博陵崔氏第二房,确实有这地位。
给他家九顷地购买资格,很正常。
可皇帝既然如此黑脸,那就说明皇帝对此很不满。
如房玄龄这样的天子心腹,一下子就看出了问题所在,宋州刺史崔干排第一,接着后面也是范阳卢氏北祖房的雍州治中范阳郡公卢承庆,然后清河崔赵郡李陇西李等各家,再接着是关中六姓的韦裴柳薛杨杜等。
别说当朝宰相们排在他们后面,甚至连皇族李家,太后窦家皇后长孙家都远远在后面。
这倒不是说那几百亩地有多金贵稀罕,能上这名单的,谁不是一方郡望,或是朝中金紫,谁家缺那几百亩地。
可问题是这排名啊。
房玄龄向来知道皇帝对那些所谓的名门望族,尤其是什么关东五姓七望很不满,这些人凭什么高高在上,甚至敢低看皇族李家?
现在连卖点地,都还要这样区分,特意把他们这样抬举。
皇帝目光如刀,在殿上大臣中一遍遍扫过。
最后更是当众直言:“山东士族世代衰微,全无冠盖,而靠以婚姻得财,不解人间何为重之?”
“翼国公。”
“臣在。”
“崔干区区贬官,一刺史尔,如何排在最前?”
武怀玉也不能说这是你妹夫豆卢怀让排的,他拿着这张名单上交,就知道会有这事,本来吧想单独跟皇帝奏报,顺便君臣聊一聊这些五姓七望的事,谁知道魏征横插一杠子,非要搞的当众上报。
这让皇帝没面子,武怀玉还得背锅。
“是臣考虑不周。”
李世民捋了捋胡须,当殿指示。
“不须论数世以前,止取今日官爵高下作等级,”
有皇帝这指示,武怀玉便顺势进呈,“臣请以皇族为首,外戚次之,三公、太子三师、开府仪同三司、政事堂宰相再次之,实封功臣文武二品、及职事官三品随后,此次赐买田额,仅限封爵及职事五品止,分九等授额。”
认购资格九等,对应爵位九等,先得有封爵,然后起码得带五品以上职事,这次还得是京官,才有资格拿到田额买地。
崔干虽是博陵崔氏,但他现在不是京官,仅地宋州刺史,四品外官无爵,别说排首位,上名单都没有资格。
原排第二的范阳郡公雍州治中卢承庆,是郡公带四品职事,也是京官,有资格,但这爵位品级都较低,当然排不了第二。
皇族第一,外戚,也就是两后族,窦氏、长孙氏排第二,然后就是一品官跟宰相们排第三,二品文武排第四,然后三品,
相同品级就要看爵位,同样爵位还要看是实封还是虚封,再看职事,还要看勋。
反正排九等。
皇帝指示武怀玉贯彻的非常到底。
皇族第一,谁都别争。
表面上看,不过是区区几万亩地,这么多贵族来分,多的几百亩,少的可能也就几十亩,这样有点较真。
可这事背后却有深意。
皇帝刚才那番话也说的明白,你们一群破落户有什么好牛逼轰轰的?仗着祖上那点余荫,跟我这充大尾巴狼?
压制旧士族,这是李世民必须做的事情,所以越是这些旧士族社会地位高,越得想办法打压,一刻都不能放松。
所以这表面上就是干倒三阶教,然后分蛋糕,但实际上这是排座位吃果果。
名次,在封建皇权时代是最重要的,这意味着等级。
魏晋以来,有谱学传统,讲究阀阅门第,郡姓就是门第等差。
尚姓,就是整个社会的风气传统。
李世民是时刻威胁到这些旧阀士族的威胁的,所以他一直都想要提高贵族官员们的地位,把尚姓改成尚官,本质上是搞新门阀新士族,以自己的人取代旧士族,以保证江山稳固。
眼下这点小事兴师动众的,其实也可以视做是皇帝的一种试探。
房玄龄秒懂。
武怀玉的反应更加迅速,或者说他揣着这张名单准备交给皇帝时,就已经做了这种准备了。
武怀玉是很期待这种新贵挑翻旧阀的机会的,
别说他武怀玉上四代都没出过一个官,就是祖上代代为官的武士彟,从龙拥立爵封国公,可年轻时下过海,官商勾结的为洛阳新都贩木材,都因此让士族们鄙夷不已,当初太上皇李渊亲自出面,也不过让弘农杨氏嫁了一个四十多岁的老姑娘而已。
武怀玉现在封公拜相,但在那些旧阀眼里,依然不过是暴发户,甚至民间也是这样的看法。
做为新朝新贵,肯定是希望自家能够再上层楼。
这方面武怀玉当然是跟皇帝的目标一致。
以官爵、品级这些来做标准,那所谓关东五姓七望四十四家,关陇六姓,甚至还有江左士族、代北士族,都得靠边站,反倒是那些庶族地主出身的新贵们,能站上来更多。
山东士族尚婚娅,江左士族尚人物,关中士族尚冠冕,代北士族尚贵戚。
四大士族集团,现在真正站在朝堂高位的是谁?
皇族李家自称陇西李,但人家不认,说他们只是赵郡李破落户,可赵郡李也不认皇家是自己人。朝中八位现任宰相,房、秦、温、王、魏、萧、戴、武,也只有王珪是太原王氏,萧瑀是兰陵萧氏这两名门。
其余的都不是顶级旧士族。
崔卢郑李五姓,如今在朝中都没有宰相,甚至尚书侍郎都没有,混的好的也只是刺史而已。
就比如荥阳郑氏,本来当初太子妃是郑氏女,郑家混的还不错,郑善果是有机会拜相的,但现在也都又被赶出长安,远离中枢了。
崔干也做到黄门侍郎,也差一步,但也被赶出去了。
卢氏的卢祖尚,更是因为拒绝去交州,就被皇帝直接砍了脑袋。
“吏部尚书戴胄、礼部尚书唐俭,还有刑部尚书李道宗、检校殿中监周绍范、秘书监魏征、民部尚书武怀玉,你们一起把这张名单拟好。”
卖几万亩地而已,居然还要三位宰相,六位大臣一起拟名单。
小题大作。
不过机智如房玄龄,却很清楚这表面上是拟买地名单,实际上这就是一份新氏族志的草稿。
廷议结束。
皇帝今天不太高兴,所以没赐廊食。
大家各回衙门干饭。
怀玉自然是去政事堂干饭,谁让政事堂的堂食标准高呢。
现在八位宰相中午基本上都会到政事堂吃饭,就算没有政事堂会议,也要来干饭。
有时干饭时还能顺便交流交流,直接堂议都不用了。
出了宫门,魏征还特意落后几步等怀玉上来一起并行。
“刚才廷议,非有意针对二郎,皆是公事。”
武怀玉早习惯了魏征这老头,起码现在这家伙还知道跟伱说声抱歉,要以前,他喷完你见面都只拿鼻孔朝天。
“理解理解。”
“魏相公这次拿到田额,应当会认购田地吧?这次的地可都是膏腴肥田,不等水浇地,且都是成片的大块地,机不可失啊。”
“地价也不便宜吧?”
“跟这地比起来,真不贵,当然,京畿的良田,跟关外自然是没法比的,可一田难求啊。”
魏征如今的家庭财务情况还算好,起码没欠高利债,如今升为宰相,不仅俸禄提高许多,而且各种福利、赏赐也丰厚,另外当了宰相的魏征,如今哪怕只给一些士族贵族写墓志,但价格也比从前高的多。
一个月接个几单私活,都有小十万钱进账,况且他家的魏公酒,现在也上了点规模,成了个小家庭酿酒作坊,收入也还不错。
就是魏征好酒喜书,有了点钱后大半都用来买书藏书了,又得给儿女们置办娉礼、嫁妆,也攒的挺辛苦的。
魏征倒也知道那些地好,可惜价格也不便宜,尤其是你买了地总不能招佃出租让别人种,光收点租子太不划算,可自己种又得置办奴隶、牛马、农具,或是招长工短工等等,想想这些就头痛。
“魏公,我建议你还是认购,机会难得,田宅终究是能传家之业,魏公也得为子孙们考虑一二。”
“要是缺钱,我可以帮魏公先垫付。”
“几分利息?”魏征问。
“魏公说笑了,我们可是亲家,一点钱财,帮忙周转一下而已,谈甚利息。”
魏征心说你小子以前跟我算利息的时候,可不是这样的,不过他也相信武怀玉现在会帮忙。
“我回去跟娘子商量一下。”
堂堂宰相,起码有三五百亩的认购资格,千八百贯价格肯定是要的,要是紧邻长安,那三五千贯都有可能,这对魏征来说确实是一大笔钱。
“要是魏公实在不愿意买,我可以帮魏公转卖这认购田额,估计能直接换个三五百贯转让费。”
“我回去商量一下。”
路上,魏征还是提出买地后要面临的那些问题。
“这有什么好操心的,要是开始手头紧,那就先把地出租,收租子就好了,等以后宽裕了,再逐步收回自己派人打理耕种就是。”
“说的也有道理,”魏征点头,“这次三阶教倒下,还真是朝廷吃饱啊,光是这几万亩地,那又得起码十万贯入账吧?”
“嗯,光是僧牒,三阶教如今留下的这千僧,就为朝廷上缴了十万贯收入了。”
魏征暗暗惊叹,既惊叹三阶教的富有,也惊叹武怀玉的大胆直接。
“这次不光是增加了许多钱帛田地收入,还新编户五千余家。”
一个三阶教整顿,就让朝廷立马多出来五千户口,这都是边地一个县的户口了。
雍州表面二十万户,实际上还不知道隐匿了多少人口。
“翼国公这次拿地,又是买奴耕种吗?”
“嗯,蓄奴比招长工容易,前期投入大点,但奴隶也是财产,还能繁衍增值,长远比雇佣划算。”
“翼国公难道就没想过,如果权贵豪强都这般大量蓄奴,尤其蓄的还都是些蛮夷戎狄奴隶,将来就不会有隐患吗?”
怀玉告诉魏征一个残酷的事实,那些奴隶根本没有出头之日,他们就是纯粹的消耗品,大唐又不是美丽国或高卢国,不可能出现黑哥噬主的情况。
这是残酷又真实的,他们的平均寿命也就三四十岁,如武家这样待遇稍好的,也许能平均四十岁,但多数贵族豪强家的这些奴工,他们的寿命都到不了三十岁,甚至许多在矿场、庄园里的奴隶,他们从被贩进来到死去,往往不会超过十年。
如果是那种二代三代的家生奴,待遇要好些,寿命也会长点,但毕竟条件就摆在那,能活到三十多岁,已经是很不错了。
这样的一个群体,怎么成隐患?
还担心他们奴隶起义不成?
政事堂今天的堂食依然很不错,还有一盘鹿肉,又有烧鸭子。
唐人一般不太喜欢吃鸭子,喜欢吃鹅,可鹅太贵,小小的鹅能跟羊一个身价,鸭子较腥,但如果有香料调味,其实也还是能很好吃的。
但要油多、香料多,这两点可不是一般百姓有条件的。
今天这个烧鸭子,不仅有葱姜八角桂皮干辣椒调料,还放了花椒胡椒草果丁香,特别是用了米酒烧,还用糖炒了糖色,又放了酱油。
烧出来颜色非常好看,一点腥味都没有,肉质坚实却不柴,整个肉里都浸透了米酒香味,香料虽多,但却都用料恰当,没有掩盖鸭肉本身的美味。
平时向来喜欢吃素的魏征,今天都对这红烧鸭子爱不释口。
武怀玉也是一扫而光。
用的这些调料,价值比这鸭肉都贵十倍,但确实跟百姓简单炖出来的鸭子味道天差地别啊。
吃着鸭子,倒让武怀玉想到应当多收购些鸭蛋,腌一些咸鸭蛋,正好到端午节的时候吃。
蛋黄通红流油的咸鸭蛋,那也是个美味啊。