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毕业即失业,闪婚校花去摆摊? 第97章 成功的关键!

    看到唐安泰四人吃的有声有色!

    周围的食客们,都已经开始咽口水了!

    看起来真是太香了!

    而且!

    这可是苏白的一道新的美食!

    本来还觉得陆星波这个人有点讨厌,现在觉得还挺不错的。

    逼迫苏白,也让他们的美食当中又增加了一道新菜!

    现在。

    他们就等着最后比赛结束。

    也好点一份爆炒荞麦面尝一尝!

    几个评委的表情似乎已经宣判了这一次比试的结果。

    陆星波还是有些不敢相信!

    难道说……

    创意真的比传统更加重要?

    “接下来宣判结果吧。”

    四个人将这份爆炒荞麦面全部吃光,互相看了看。

    孙伟立:“苏老板。”

    赵亮:“苏老板。”

    蒋江:“苏老板。”

    最后的唐安泰无奈的叹了一口气,轻轻的摇了摇头,只能说道:“苏老板的这份爆炒荞麦面更胜一筹……”

    这一切都在苏白的计算之中,脸上也没有太多的喜悦。

    让他开心的不是这道美食。

    反而是可以让唐安泰给自己写菜谱了,而且还是八份!

    “怎么可能……”

    陆星波整个人都有点慌了。

    “尝尝?”

    苏白看向陆星波,“有些东西还是你自己辨认比较好。”

    “我才不吃你的。”

    “我是说,你自己尝尝你自己做的。”

    苏白哪怕没有吃陆星波的,也知道他的这道荞麦面已经出现失误了。

    陆星波虽然说有些怀疑,还是拿了一份,自己尝了一口。

    下一刻。

    整个人都呆住了。

    “是不是举得和以往有所不同,和自己以前做的相比,香味明显有些不足。”

    苏白看着陆星波慢慢的说道。

    “你怎么知道?不对!”

    陆星波皱着眉头说道:“为什么!我的料理过程明明没有出现任何的失误!”

    要知道!

    这样的步骤,陆星波每天要做无数遍!

    甚至是刻在骨子里面的!

    不可能因为自己的某一步出现了问题,导致这份荞麦面的味道有了变化。

    “很简单。”

    苏白轻轻的一笑,看着外面还在下雨的天气,“是室温。”

    “室温?”

    所有的人都一脸疑惑的看着苏白。

    他们还是第一次听到这种说法,室温竟然都可以影响到一道美食。

    似乎没这么麻烦吧?

    就连蒋江都没有吃出来有什么区别。

    这也是舌头的敏感度的问题了。

    “就是室温。”

    苏白无比坚定的说道:“荞麦面的香味,主要是来源于挥发性的醛类物质,名为壬醛和葵醛的成分。”

    “根据研究,它们在周围的温度下降和气压下降时,挥发量将会减少。”

    “挥发量指的是空气会漂浮多少气味成分。”

    “这对一道美食来说极为重要,对像荞麦面这种以风味取胜的料理就更重要了。”

    听完讲解。

    每个人都面面相觑!

    听起来简直有点太惊人了吧!

    连挥发的物质成分都计算在当中,难道苏白的脑袋是计算机大脑?

    “卧槽……”

    “还可以这样?”

    “之前就听过苏老板这样的一次说法,没想到竟然是真的!”

    “恐怖如斯!”

    “苏老板对美食的这种研究,恐怕都是专家级别的吧?”

    “我现在除了卧槽都不知道应该说点啥了。”

    食客们对苏白的崇拜现在已经达到了一个恐怖的程度!

    做菜!

    也是非常困难的!

    孙茜则是直接兴奋的跳了起来,“我就说苏老板绝对没有问题的!”

    “淡定!淡定!”

    陈淼也是在观察着陆星波,这家伙脾气有点不好。

    还是尽量别在这个时候让孙茜出言挑衅为好……

    赵亮此时也是认真的说道:“陆主厨的荞麦面是清淡细腻的风味。”

    “因此在与平时不同环境下,更容易受到影响。”

    “但苏老板。”

    “特意加热了荞麦面。”

    “将油和锅巴的香味都变成料理的魅力,把荞麦面的风味提升到了一个新的高度。”

    赵亮的点评还是非常的合理的。

    陈淼这个时候突然说道:“这不可能仅仅是偶然了吗?”

    “绝对不是偶然!”

    欣欣酱直接认真的对着陈淼说道:“从一开始,苏老板就已经想到了这一点!”

    “对!”

    孙茜也点了点头,“在开始之前,他就在说外面在一直下雨的时候,我和欣欣酱还说他都要比试了还在意下雨干嘛。”

    有了欣欣酱和孙茜的佐证。

    更加坐实了苏白那细致入微的观察力和判断力。

    陆星波震惊的看着苏白,“从一早你就想到了?所以才没有做传统的荞麦面?”

    “嗯。”

    苏白点了点头,慢慢的说道:“确实是想到了,我察觉到了味道不对。”

    “所以就想到了放到油锅里面炒,因为想要加强荞麦的风味。”

    “但是一号粉的话可能承受不住翻炒这道工序,所以我就想到了风味最浓的三号粉。”

    “这样就能够充分让大家感受到荞麦面的美味。”

    这里苏白还是有点自吹自擂的意思。

    说到底。

    系统带给苏白的帮助是非常大的。

    否则,哪怕苏白知道室温会导致荞麦面的香味变淡,可能想要如此快速的找到解决办法还是很困难的。

    而陆星波能力是有的。

    可是。

    有一点算是陆星波的一个很知名的缺点。

    作为知名的大厨,陆星波的后厨绝对是很华丽的,包括出去比赛一类的也都是很大的场地。

    算是一个封闭式的地方。

    温度都是在同一个恒温,因为不会让荞麦面出现一些瑕疵。

    但在苏白的食神小店不一样。

    很小的地方。

    一大早孙茜还专门打开门透气,受到的影响也就会变大。

    这也是为什么。

    陆星波一直以来,从来就没有过任何的改善,甚至都没有碰到这种情况的最大原因!

    “学到了……”

    陆星波深深的吸了一口慢慢的说了出来。

    也表示自己认输。

    “老陆……”

    唐安泰想要说点什么,被陆星波直接伸手阻拦,笑着说道:“没啥安慰的,这一次输得心服口服!确实让我见识到了什么才叫做真正的对美食的研究。”

    “苏老板。”

    陆星波看向苏白,笑着说道:“这一次我输了!不过下一次可就不一定了!”

    “你让我知道了荞麦面还有那么多的可以挖掘的地方。”

    “等着我找你再进行比试!”

    不得不说。

    陆星波虽然说脾气火爆,但是这方面还是很有优势的。

    赢就是赢了,输就是输了,没有什么可狡辩的地方。

    更何况。

    苏白这一次赢的算是光明正大。

    陆星波甚至是有些开心,好像发现了前所未有的领域一样,等待着他继续去深入研究!

    “好。”

    苏白也不是那种非要很强势的人,点了点头。

    算是很给陆星波面子了。

    “行了,比试结束,接下来大家好好吃饭吧,我也来好好的品尝一下苏老板的美食!”

    陆星波并没有直接离开的打算,而是大大方方的要留下来吃饭。

    “来来来,大家帮忙把桌子都回复道原位。”

    孙茜也立刻指挥着食客。

    没一会儿,食神小店就恢复到了原样。

    “可以点餐了。”

    苏白看了眼孙茜。

    “收到!”

    孙茜笑着点了点头,明明是苏白赢了,开心的好像是她赢了一样!

    “谁要点餐!”

    “这里!”

    所有的人都举起手。

    苏白则是来到了唐安泰这边,认真的说道:“别忘了菜谱的事情。”

    “知道了,我又不是言而无信的人。”

    “我又不了解你。”

    唐安泰:“……”

    要不是看在这口美食的面子上。

    他现在绝对把菜谱,直接拍在苏白的脸上!