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毕业即失业,闪婚校花去摆摊? 第171章 特殊的制作方法!

    “这会吃吧。”

    夏雨晴笑着对着沈萌萌说道。

    “嗯!”

    沈萌萌点了点头,小心翼翼的拿了起来,对照了一下,“和动画片里面的一模一样,就是要大了一些。”

    “怕你不够吃。”

    苏白故意逗沈萌萌。

    “苏叔叔真好!”

    “快吃吧。”

    “嗯!”

    沈萌萌用双手把铜锣烧拿了起来,轻轻的咬了一口!

    “咔嚓!”

    外皮的那种酥脆感瞬间出来!

    沈萌萌也是闭着眼睛慢慢的品尝着,她才不会在意那些细节呢,反正自己吃的好吃就成。

    “嗯……”

    沈萌萌都忍不住出现了享受的神情,微微的眯起眼睛,看着苏白开心的说道:“好好吃啊!”

    “但是不准吃的那么着急,要慢慢吃。”

    苏白提醒了沈萌萌一句。

    连着两天都吃甜点,很容易不消化的。

    “嗯嗯!”

    周围的人也都露出羡慕的眼神。

    他们已经闻到了那种非常清爽的香味,好像不由自主的就勾起他们的味蕾一样!

    孙茜也是全部端了出来,一个个的放到大家的面前。

    所有的人都已经忍不住吃下去!

    “太棒了!”

    “这是什么味道!”

    “苏老板的手艺永远都是那么值得期待!”

    “外表普通,内有乾坤!

    “好吃!”

    他们已经迫不及待,什么欣赏不欣赏,吃就完了!

    至于赵亮和吴迪两个人则是带着一副研究的态度,来看待这份铜锣烧。

    赵亮慢慢的掰开了一小块,“里面是白色的馅料,还加入了切碎的苹果?苏老板这么喜欢苹果吗?”

    就在思考当中。

    下一秒钟!

    赵亮瞬间被苹果那鲜嫩而清爽的香味包围了。

    整个人都好像沉浸在其中!

    那种淡淡的味道,好像有种莫名的轻松。

    可能女王大人苹果蛋挞,无论从外形还是味道都更胜一筹。

    但是!

    铜锣烧给他一种更淡然的意思。

    吴迪已经忍不住,小心翼翼的尝了一口,以免错过什么味道。

    “这是糖和蜂蜜,竟然还有豆腐!”

    吴迪挑了一下自己的眉毛,他从来没想到说把豆腐放在里面!

    整体的感觉给他带来一种,好似丝绸一般顺滑的感觉,就连嘴唇都被滋润了!

    “不对啊,怎么可能会有这样的味道呢……”

    吴迪陷入到了沉思当中。

    “和三盆糖。”

    苏白看了吴迪一眼,平静的说道:“和三盆’是这个糖的称呼。”

    “具有高级和果子的甜味原料。”

    “它香气幽淡,甜味温和适中,可以品尝到那种优雅、温和的淡淡的甘甜。’

    听到苏白的解释,吴迪都撇了一下。

    “还是第一次听说……”

    吴迪没想到,苏白就连国外的这些基础的食材都了解到了如此的地步!

    简直是妖孽啊!

    而此时。

    赵亮也沉浸在美味当中!

    醇厚的味道像烟花一般,在舌尖上不断扩散,一次又一次的冲击着自己的味蕾!

    不仅如此!

    就连苹果那淡淡的酸味,都在口中隐约不断的浮现着。

    你以为消失了?

    但是它又再一次出现在你的口中!

    好像让你产生错觉一样!

    尤其是那不断扩散的香味,仿佛直达脑髓,温润而沉静。

    赵亮一边细心的品味一边观察,说道:“似乎有股其他的味道在里面,我却一直找不到。”

    “这份美味最大的秘密,恐怕就是涂在面饼里面的苹果黄油。”

    苏白耐心的解释着。

    这类食物在国内很多厨师都不是特别的了解。

    哪怕是顶级的五星级主厨。

    不是专门研究这方面的,恐怕都很少知道,而是更加专注于自己美食的研究。

    “苹果黄油?”

    赵亮和吴迪同时看向苏白。好像又学到了什么一样。

    “哎……”

    苏白无奈的叹了一口气,继续解释道:“正如其名一样,就是在苹果泥中加入柠檬汁、砂糖等调味品,再加入黄油制成的酱料。”

    “将水果本身的香味与黄油调和在一起。”

    “让这样就能使菜品的酸味又有咸味,同时足够浓郁。”

    二人露出了恍然大悟的表情。

    不过很明显。

    眼神当中都是似懂非懂的,如果自己没有用过,基本上不会特别的了解。

    “但是。”

    苏白认真的说道:“别以为铜锣烧是一个很容易制作的食物,尤其是我这个升级版的。”

    “要制成这道菜,就必须让性质不同的素材完美融合。”

    “使其乳化,等同于要让水和油融为一体。”

    “不让它们相分离。”

    “同时,营造出顺滑的口感与鲜艳的光泽感。”

    苏白非常详细的让赵亮和吴迪明白这一点。

    不然。

    自己这顿饭岂不是白做的。

    要让他们明白其中的难度,才会对自己更加的佩服。

    如此清新脱俗的装逼方式,苏白都忍不住在心里面狠狠的夸奖自己一下!

    可是!

    殊不知。

    这在赵亮和吴迪看来,苏白就是在指导自己!谁都会这样认为的!

    按照苏白的这个说法。

    简单的一个融合,恐怕对专业人士都非常的困难!

    “苏老板,你是不是有什么特殊制作的方法?”

    赵亮疑惑的看着苏白。

    “是的。”

    苏白微微的点了点头,“我是用了一种法式料理的烹饪方法才做到了这一点。”

    “谁说制作一个失误,必须要用他们的手法?”

    赵亮点了点头,“看来之前还是陷入到了一个盲区,认为某一样菜,必须要用他们的才可以做到完美,从来想过自己的方式进行突破。”

    吴迪也笑了出来,说道:“有意思啊,感觉突然有了很多的想法!”

    “别以为很简单。”

    苏白看着赵亮和吴迪平静的说道:“记住,一道美食的关键,在于是否能够瞬间洞悉食材真正的美味。”

    “并将所有的美味尽可能高级的组合在一起。”

    “别以为很简单,这需要知识、技巧以及不断反复的练习,日复一日的努力才可以做到。”

    “哪有那么多的灵光一闪。”

    “做菜要是靠这个,劝你们还是别干了,找个班上,挺好的。”

    说到这里的时候,苏白明显变得严厉了很多。

    赵亮和吴迪两个人对视一眼,同时列了一下嘴。

    明明他们的年纪比苏白大,赵亮还比苏白大很多。

    可是……

    不知道为什么。

    苏白说话却非常的有压迫感。

    尤其是刚刚的那种气势。

    似乎只有自己的老师,才会有那样的语气来说话。

    隐约之间,有一种恨铁不成钢的感觉……