结婚五年:特级厨师证被老婆发现 第23章 就这?也配和我比?
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“叶南,我的已经完成了,你的手,估计是保不住了。”
白天浩得意洋洋的说道。
在他看来,他这个拿手好菜,发挥的非常好。
也许是迫于叶南带给他的压力,超常发挥!
到现在,鱼骨都还在颤抖着!
叶南淡淡的瞥了他一眼,道:“这点本事,你确定是在和我比刀工?”
啥玩意?
白天浩眼睛一瞪,发挥的这么完美,还不被叶南放在眼里?
鲷鱼刺身,能做到这种程度,已经到了极致!
白天浩无法想象,还能做到什么程度。
“你切下来的刺身鱼片,没发现吗?从最外圈的鱼腩部分开始,鱼肉的颜色,越来越红,到最后,甚至还有些发黑。”
“我当然看得见,但这是不可避免的,鲷鱼在切割的过程中,因为受伤的应激反应,玉肉会充血,肉质的颜色也会加身,虽然口感会受到影响,但以我的速度,影响已经降到了最小,我不相信还有人能做的比我好!”
不信?
那就让你见识见识!
叶南扫了眼旁边的刀架,随手拿起最角落的一把。
也是这里面最热度的一把。
随手晃了晃,那刀竟然在叶南的手里哗啦啦仿佛一张纸一般抖动了几下。
“软刀?”
张志扬和白天浩,以及周围一些围观的服务员都愣了愣。
就算他们不是厨师,也都知道,这软刀也叫废刀,没人会使用的!
甚至厨具厂都打算停止生产了!
钢合金的软刀,非常薄,非常软,就像是电影中看到过的软剑一般,而且还要更加夸张!
不管切什么,都很难控制!
直播间里,网友们都面面相觑,看不懂了。
“这么软的菜刀,是厂家的残次品吧?”
“我在后厨好像也见过这种刀,不过我师父也不会用,不知道具体作用是干嘛的。”
“五年前这种刀兴起的,但这几年好像逐渐都停产了。”
“鲷鱼刺身对刀工要求这么高,南哥为啥要选这把刀?这不是闹着玩吗?”
唐灵儿也不解。
但是看着叶南自信的脸色,她心里瞬间就放松了许多。
结婚五年了。
她了解叶南。
叶南从不做没把握的事情!
“叶南,你到底什么意思?自暴自弃?我告诉你,不管你今天怎么玩,只要输了,你的手,就一定要废掉!”
叶南才懒得搭理他。
低头看着手里的刀。
虽然软度还是不太够,但以叶南的手段,还是能用的。
“为了让你输得心服口服,我就用一只手吧。”
说完。
叶南竟然真的将自己的一只手背在了身后。
啊?
直播间里,全场哗然。
“妈呀,南哥这是要干啥?”
“用一把软刀就算了,鲷鱼活蹦乱跳的,怎么切啊?”
“这……南哥不会是真的自暴自弃,打算破罐子破摔了吧?”
唐灵儿看着直播间里的弹幕,心里也是奇怪。
自暴自弃?
不可能的,叶南不是那样的人。
那到底是为什么?
下一秒。
叶南的动作,解答了所有人的疑问!
他猛然伸手,动作虽然很快,但是却很轻柔的将鱼从水里捞了出来!
轻轻的放到了案板之上,动作没有白天浩那么粗暴,潇洒。
鱼的反应也不是很激烈。
接着,一只手依然背在身后,另一只手下刀!
第一步竟然不是去除鲷鱼内脏,而是直接开始切割!
唰唰唰~
叶南真的就用一只手,在鱼身上游走着,锋利的软刀划过鱼身。
手腕以一个诡异的幅度微微抖动着,切下来的鱼片,直接落到了旁边的盘子里。
更神奇的是。
在叶南切割的过程中,鲷鱼竟然没有太大的反应!
而切出来的刺身鱼片,也精准无比的落在盘里,比白天浩专门的摆盘都要整齐美观的多!
整个过程,叶南微微弯腰,眼神平静却认真,死死地盯着鲷鱼。
动作带着道道看不清楚的残影,仿若一场舞蹈。
不知不觉间。
唰~
叶南最后一刀切完,收工。
与此同时,一直背在身后的手,将已经只剩下连着鱼头和鱼尾的鱼骨,带着没有去处的内脏,重新放回了水盆里。
而接下来的一幕。
让所有人几乎不敢相信自己的眼睛!
鲷鱼,在水里重新开始游动了起来!
白天浩得意洋洋的说道。
在他看来,他这个拿手好菜,发挥的非常好。
也许是迫于叶南带给他的压力,超常发挥!
到现在,鱼骨都还在颤抖着!
叶南淡淡的瞥了他一眼,道:“这点本事,你确定是在和我比刀工?”
啥玩意?
白天浩眼睛一瞪,发挥的这么完美,还不被叶南放在眼里?
鲷鱼刺身,能做到这种程度,已经到了极致!
白天浩无法想象,还能做到什么程度。
“你切下来的刺身鱼片,没发现吗?从最外圈的鱼腩部分开始,鱼肉的颜色,越来越红,到最后,甚至还有些发黑。”
“我当然看得见,但这是不可避免的,鲷鱼在切割的过程中,因为受伤的应激反应,玉肉会充血,肉质的颜色也会加身,虽然口感会受到影响,但以我的速度,影响已经降到了最小,我不相信还有人能做的比我好!”
不信?
那就让你见识见识!
叶南扫了眼旁边的刀架,随手拿起最角落的一把。
也是这里面最热度的一把。
随手晃了晃,那刀竟然在叶南的手里哗啦啦仿佛一张纸一般抖动了几下。
“软刀?”
张志扬和白天浩,以及周围一些围观的服务员都愣了愣。
就算他们不是厨师,也都知道,这软刀也叫废刀,没人会使用的!
甚至厨具厂都打算停止生产了!
钢合金的软刀,非常薄,非常软,就像是电影中看到过的软剑一般,而且还要更加夸张!
不管切什么,都很难控制!
直播间里,网友们都面面相觑,看不懂了。
“这么软的菜刀,是厂家的残次品吧?”
“我在后厨好像也见过这种刀,不过我师父也不会用,不知道具体作用是干嘛的。”
“五年前这种刀兴起的,但这几年好像逐渐都停产了。”
“鲷鱼刺身对刀工要求这么高,南哥为啥要选这把刀?这不是闹着玩吗?”
唐灵儿也不解。
但是看着叶南自信的脸色,她心里瞬间就放松了许多。
结婚五年了。
她了解叶南。
叶南从不做没把握的事情!
“叶南,你到底什么意思?自暴自弃?我告诉你,不管你今天怎么玩,只要输了,你的手,就一定要废掉!”
叶南才懒得搭理他。
低头看着手里的刀。
虽然软度还是不太够,但以叶南的手段,还是能用的。
“为了让你输得心服口服,我就用一只手吧。”
说完。
叶南竟然真的将自己的一只手背在了身后。
啊?
直播间里,全场哗然。
“妈呀,南哥这是要干啥?”
“用一把软刀就算了,鲷鱼活蹦乱跳的,怎么切啊?”
“这……南哥不会是真的自暴自弃,打算破罐子破摔了吧?”
唐灵儿看着直播间里的弹幕,心里也是奇怪。
自暴自弃?
不可能的,叶南不是那样的人。
那到底是为什么?
下一秒。
叶南的动作,解答了所有人的疑问!
他猛然伸手,动作虽然很快,但是却很轻柔的将鱼从水里捞了出来!
轻轻的放到了案板之上,动作没有白天浩那么粗暴,潇洒。
鱼的反应也不是很激烈。
接着,一只手依然背在身后,另一只手下刀!
第一步竟然不是去除鲷鱼内脏,而是直接开始切割!
唰唰唰~
叶南真的就用一只手,在鱼身上游走着,锋利的软刀划过鱼身。
手腕以一个诡异的幅度微微抖动着,切下来的鱼片,直接落到了旁边的盘子里。
更神奇的是。
在叶南切割的过程中,鲷鱼竟然没有太大的反应!
而切出来的刺身鱼片,也精准无比的落在盘里,比白天浩专门的摆盘都要整齐美观的多!
整个过程,叶南微微弯腰,眼神平静却认真,死死地盯着鲷鱼。
动作带着道道看不清楚的残影,仿若一场舞蹈。
不知不觉间。
唰~
叶南最后一刀切完,收工。
与此同时,一直背在身后的手,将已经只剩下连着鱼头和鱼尾的鱼骨,带着没有去处的内脏,重新放回了水盆里。
而接下来的一幕。
让所有人几乎不敢相信自己的眼睛!
鲷鱼,在水里重新开始游动了起来!