重生之乘风而起 第879章 老搭档
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第879章 老搭档
“哈哈哈哈……”周至被张路的反应逗乐了，对刘老幺说道：“
然后赶紧开溜：“胶卷就拜托幺哥抓紧帮我洗出来，走了还得买菜做饭呢……”
等到周至和张路上车开走，一个女子这才翻弄着玻璃柜台上的洋烟盒问道：“幺哥这什么车啊？上面标志咋和这烟盒一样？有钱人家小孩有车开，可真幸福啊。”
“嘿嘿嘿这可不是有钱人家小孩，是人家小孩有钱。”刘老幺是知道一些内幕的：“小六姐玩老窖原始股，听说就是听他的主意，朱大哥这回算是辛辛苦苦三五年，一朝回到解放前喽……”
“啥意思啊？朱总的生意不是做得好吗？听说资产上千万了都！”
“我的意思是偌大资产照旧翻不了身，等股票一上市，朱大哥还是得给小六姐压得死死的……”
“幺哥你和朱大哥小六姐走得近，没跟着他们玩玩儿？”
“我就是跟着小打小闹，最多够给你姐妹俩搞点新奇的玩意儿……”
“哎呀幺哥你这死人……”
开车去菜市场的路上，张路还在心旌摇荡：“那几幅照片，会不会拍的就是那俩女人……”
要这样联想这小子得烧CPU，周至赶紧打趣，笑道：“路路通你要明白，一切以唤醒荷尔蒙为目的创作，都可以归纳为低俗。你别陷进去啊……”
“切，我就算想，也做不到啊，王婆说的‘潘驴邓小闲’一样没有……诶肘子我发现你倒是有成为西门大官人的潜质哟……”
“西门大官人有几家生药铺子打底，你以为那生药铺子只是赚钱用的？”周至笑道。
不过这笑话作为青少年的路路通竟然听不懂：“什么意思？除了赚钱，还有什么别的用吗？”
“呃……”周至只好摇头：“我们还是计划一下中午吃什么比较好……”
“那吃什么比较好？”张路在方面是个没注意的。
“这么多人……吃荤豆花得了，简单方便。”
“赞成，这个好，再切点卤肉就更好了。”
“同意，不过人这么多，还是自己卤才划得来。”
其实周至是怕冯雪珊累着，这样就最好，中午荤豆花，吃完再把东西卤上，晚上配上啤酒稀饭就是冷啖杯，吃得热闹还不用如何干活。
不过去菜市就得早一点，不然猪耳朵、猪小肚、猪尾巴、前蹄、梅花肉这些很快就会被卖完。
除了肉还要买素菜的卤料，花生米，豆腐干，腐竹这些是夹川人常吃的，然后周至还买了莲藕、海带、香菇。
“这些都能卤着吃？还是荤豆花用的？”张路有点闹不明白了。
“我在港岛那边吃到过的，味道相当不错。”周至说着四处乱看：“要装豆花还得买口锅……”
荤豆花的制作其实很简单，酸菜炒好制汤，加入豆花，蘑菇，豆芽，海带，肉片就行了。
调料就是豆花的调料。
没有高汤，周至就准备将肉片改成肉丸子，再加两盒午餐肉，用肉汤代替。
这就是标配，剩下的就随大厨的心情添加了，比如西红柿、青笋、小白菜、鲜笋、黄花、木耳等都是可以的。
甚至可以将之作为白味火锅的汤底，吃完涮锅子都行。
一通大采买后，周至见到有卖小笼包的小店，问清楚是香葱馅的后，也买了两笼。
还有西瓜水果和啤酒也是一大堆。
回到电力公司宿舍，周至在楼下招呼大家下来搬东西，过一会儿太阳就要上来了，他今天就准备赖这儿不再出门了。
“你还真是聪明。”冯雪珊一看这架势就知道周至是怎么安排的：“躲懒一等一的厉害。”
“其实还有更简单的，凉面！”周至笑着将小笼包子交给冯雪珊：“就怕你怪我不让你展示手艺，放弃了。”
冯雪珊结果包子，拿起一个轻轻咬破皮，见到是香葱猪肉馅的，这才小口吃起来。
周至就撇嘴，意思是你还是那么挑剔。
冯雪珊眯了眯眼，意思是你还记得这个，算你知趣。
杨和就在一边偷偷叹气，刚刚的荷包蛋有人说要减肥只吃一个，剩下一个留给他吃了，现在却拿着小笼包子一个接一个……
周至却开始安排任务，荤豆花虽然制作简单，但是涉及的调料还是很多的。姜葱蒜香菜都要处理，辣椒油花椒粉花生碎都要现制作，还有酱油也要加香料和糖调制成甜酱油，不光荤豆花用，晚上拿卤菜制作烧腊也用得上。
冯雪珊家里还没有大的厨具，用去隔壁借来的大饭甑蒸好沥米饭，食材加工得也就差不多了。
周至用来装豆花的大锅刚好派上了用场，先将酸菜炒干逼出香气，再加入荤油滋润，最后加入开水开始制成鲜汤，再加入芽菜蘑菇火腿肠熬出鲜味，接着将豆花加进去。
冯雪珊这时候已经将包子放到了一遍，趁水没重新开，麻利地调肉馅，挤肉丸子。
周至则腾出手来给大家打调料。
荤豆花就是这样，主打一个方便快捷，食材多样，汤鲜味足，营养丰富。
冯雪珊把家里洗菜的大盆子洗干净来装这个，然后用腾出来的大锅熬煮起卤水，并从冰箱里拿出自己的老卤加进去，厨房里立马就香气扑鼻。
一边的火头也不闲着，炒锅的腊肉香肠捞出来，又给要卤的肉类如排骨、子鹅、肥肠等一一汆水，之后放到大锅里边卤起来。
腾出来的炒锅再拿冰糖炒个糖色，加到卤汤里。
“这个就叫统筹学。”周至再一边已经将腊肉香肠切好了，现在正欣赏冯雪珊的操作：“还是老搭档，配合默契，行云流水。”
“你是夸人还是夸自己？”冯雪珊微笑道：“夸我我可受不起，就搓个丸子卤点肉而已。你烧几个辣椒，让和尚剥几个皮蛋，再凑个菜。”
现在的住房设计还基本没有饭厅这个概念，只可惜露台太热，不然那里是个吃饭的好地方，现在就只有摆在客厅里。
好在客厅够大，冯雪珊又去邻居那里借了大圆桌，一大盆荤豆花放中间，小伙伴们围着坐，有点挤，但也挤得下。
“哈哈哈哈……”周至被张路的反应逗乐了，对刘老幺说道：“
然后赶紧开溜：“胶卷就拜托幺哥抓紧帮我洗出来，走了还得买菜做饭呢……”
等到周至和张路上车开走，一个女子这才翻弄着玻璃柜台上的洋烟盒问道：“幺哥这什么车啊？上面标志咋和这烟盒一样？有钱人家小孩有车开，可真幸福啊。”
“嘿嘿嘿这可不是有钱人家小孩，是人家小孩有钱。”刘老幺是知道一些内幕的：“小六姐玩老窖原始股，听说就是听他的主意，朱大哥这回算是辛辛苦苦三五年，一朝回到解放前喽……”
“啥意思啊？朱总的生意不是做得好吗？听说资产上千万了都！”
“我的意思是偌大资产照旧翻不了身，等股票一上市，朱大哥还是得给小六姐压得死死的……”
“幺哥你和朱大哥小六姐走得近，没跟着他们玩玩儿？”
“我就是跟着小打小闹，最多够给你姐妹俩搞点新奇的玩意儿……”
“哎呀幺哥你这死人……”
开车去菜市场的路上，张路还在心旌摇荡：“那几幅照片，会不会拍的就是那俩女人……”
要这样联想这小子得烧CPU，周至赶紧打趣，笑道：“路路通你要明白，一切以唤醒荷尔蒙为目的创作，都可以归纳为低俗。你别陷进去啊……”
“切，我就算想，也做不到啊，王婆说的‘潘驴邓小闲’一样没有……诶肘子我发现你倒是有成为西门大官人的潜质哟……”
“西门大官人有几家生药铺子打底，你以为那生药铺子只是赚钱用的？”周至笑道。
不过这笑话作为青少年的路路通竟然听不懂：“什么意思？除了赚钱，还有什么别的用吗？”
“呃……”周至只好摇头：“我们还是计划一下中午吃什么比较好……”
“那吃什么比较好？”张路在方面是个没注意的。
“这么多人……吃荤豆花得了，简单方便。”
“赞成，这个好，再切点卤肉就更好了。”
“同意，不过人这么多，还是自己卤才划得来。”
其实周至是怕冯雪珊累着，这样就最好，中午荤豆花，吃完再把东西卤上，晚上配上啤酒稀饭就是冷啖杯，吃得热闹还不用如何干活。
不过去菜市就得早一点，不然猪耳朵、猪小肚、猪尾巴、前蹄、梅花肉这些很快就会被卖完。
除了肉还要买素菜的卤料，花生米，豆腐干，腐竹这些是夹川人常吃的，然后周至还买了莲藕、海带、香菇。
“这些都能卤着吃？还是荤豆花用的？”张路有点闹不明白了。
“我在港岛那边吃到过的，味道相当不错。”周至说着四处乱看：“要装豆花还得买口锅……”
荤豆花的制作其实很简单，酸菜炒好制汤，加入豆花，蘑菇，豆芽，海带，肉片就行了。
调料就是豆花的调料。
没有高汤，周至就准备将肉片改成肉丸子，再加两盒午餐肉，用肉汤代替。
这就是标配，剩下的就随大厨的心情添加了，比如西红柿、青笋、小白菜、鲜笋、黄花、木耳等都是可以的。
甚至可以将之作为白味火锅的汤底，吃完涮锅子都行。
一通大采买后，周至见到有卖小笼包的小店，问清楚是香葱馅的后，也买了两笼。
还有西瓜水果和啤酒也是一大堆。
回到电力公司宿舍，周至在楼下招呼大家下来搬东西，过一会儿太阳就要上来了，他今天就准备赖这儿不再出门了。
“你还真是聪明。”冯雪珊一看这架势就知道周至是怎么安排的：“躲懒一等一的厉害。”
“其实还有更简单的，凉面！”周至笑着将小笼包子交给冯雪珊：“就怕你怪我不让你展示手艺，放弃了。”
冯雪珊结果包子，拿起一个轻轻咬破皮，见到是香葱猪肉馅的，这才小口吃起来。
周至就撇嘴，意思是你还是那么挑剔。
冯雪珊眯了眯眼，意思是你还记得这个，算你知趣。
杨和就在一边偷偷叹气，刚刚的荷包蛋有人说要减肥只吃一个，剩下一个留给他吃了，现在却拿着小笼包子一个接一个……
周至却开始安排任务，荤豆花虽然制作简单，但是涉及的调料还是很多的。姜葱蒜香菜都要处理，辣椒油花椒粉花生碎都要现制作，还有酱油也要加香料和糖调制成甜酱油，不光荤豆花用，晚上拿卤菜制作烧腊也用得上。
冯雪珊家里还没有大的厨具，用去隔壁借来的大饭甑蒸好沥米饭，食材加工得也就差不多了。
周至用来装豆花的大锅刚好派上了用场，先将酸菜炒干逼出香气，再加入荤油滋润，最后加入开水开始制成鲜汤，再加入芽菜蘑菇火腿肠熬出鲜味，接着将豆花加进去。
冯雪珊这时候已经将包子放到了一遍，趁水没重新开，麻利地调肉馅，挤肉丸子。
周至则腾出手来给大家打调料。
荤豆花就是这样，主打一个方便快捷，食材多样，汤鲜味足，营养丰富。
冯雪珊把家里洗菜的大盆子洗干净来装这个，然后用腾出来的大锅熬煮起卤水，并从冰箱里拿出自己的老卤加进去，厨房里立马就香气扑鼻。
一边的火头也不闲着，炒锅的腊肉香肠捞出来，又给要卤的肉类如排骨、子鹅、肥肠等一一汆水，之后放到大锅里边卤起来。
腾出来的炒锅再拿冰糖炒个糖色，加到卤汤里。
“这个就叫统筹学。”周至再一边已经将腊肉香肠切好了，现在正欣赏冯雪珊的操作：“还是老搭档，配合默契，行云流水。”
“你是夸人还是夸自己？”冯雪珊微笑道：“夸我我可受不起，就搓个丸子卤点肉而已。你烧几个辣椒，让和尚剥几个皮蛋，再凑个菜。”
现在的住房设计还基本没有饭厅这个概念，只可惜露台太热，不然那里是个吃饭的好地方，现在就只有摆在客厅里。
好在客厅够大，冯雪珊又去邻居那里借了大圆桌，一大盆荤豆花放中间，小伙伴们围着坐，有点挤，但也挤得下。