四合院：何雨柱从二十一世纪重生 第83章 自助餐！
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何雨柱闻言眉头紧锁！
“莫非只能找便宜师哥，挂上丰泽园的名头申请高价饭馆？”
这样效果会大打折扣啊……
“弟，要我说咱先把招待所给开起来，不管是走流程，招人、还是选址，都需要时间。”
“另外，我再让咱爸帮忙打听着，这样两不耽误！”
“走一步看一步，实在不行再找丰泽园。”
张芬现在也没有好办法解决高价饭馆的问题。
不过有一点可以明确，那就是何雨柱必定会走高价饭馆这一步。
不如提前准备着。
“姐，也只能先这样了，我回头跟李……姐夫沟通一下！”
李副厂长！！？
“啥玩意？开招待所？难道柱子要离开轧钢厂！？”
他在卫生间隐约听到两人对话，不禁大惊失色。
不顾牙只刷到一半，急忙跑出来哀求，
“老婆~柱……小舅子不能走啊！”
“他要是离开，我们厂食堂就废了！”
那模样，要多可怜有多可怜！
那声音，要多凄惨有多凄惨！
张芬……
这是谁家丈夫？好丢人！
“砰！”
她火气顿时上来了，猛地拍下桌子，站起身瞪着眼吼道：
“老李！你懂个屁！天天想着你自己那点口腹之欲！”
“我跟弟弟有正经事要做，你若是不同意，我就让咱爸帮忙！”
“通过冶金部开招待所，级别说不准还能再高点呢！”
李副厂长……
何雨柱……
这脾气谁特么受得了啊？
“姐，你别激动啊！坐坐~”
“姐夫，你先把牙刷好，我一会儿给你详细解释~”
他拉着气呼呼得张芬坐下，
“额……姐，不能这么沟通啊~”
“你悠着点消消气，气大伤身~”
等李副厂长洗刷出来，还心有余悸。
自己刚才真是失了智，好端端怎么站出来反驳老婆了？
差点挨揍啊！
不过挨揍也不能让柱子走……
何雨柱又把他拉到餐桌上，
“姐夫，你们该吃吃，趁你们吃饭功夫，我简单解释一下。”
“我跟我姐想在轧钢厂搞一个新型饭馆……然后把饭馆做成优质优价、按质论价……对外营业！”
“从而在一定程度上增加轧钢厂产值……”
“我、我其实是这两天才有这个想法，当然这事离不开你的支持！”
他将高价饭馆计划和盘托出。
“哦？”
“小舅子，不知你口中的‘新型饭馆’是怎么个新法？”
李副厂长听到这个计划瞬间来了兴趣。
他身居高位，当然知道目前施行的高价政策。
如果能在这上面做做文章，那么提拔必然很快！
“怎么说呢？”
何雨柱本想再保留点神秘感。
可看到两人皆一副很感兴趣的模样，便不再做保留，
“就是让你交一次钱，能吃上几十种菜，随便吃，不限量，怎么样？”
张芬两人闻言，互相对视一眼，同时摇摇头不敢相信，
“弟，我知道了，收费一定很贵！50块还是100块？关键是这样没多少人吃得起啊？”
“小舅子，我猜几十种菜全都是大白菜、土豆、茄子、菠菜这种便宜青菜，这样干不长远！”
两人以前从未听说过这种吃饭方式。
去饭馆不都是点菜吗？
点多少菜给多少钱……
“呵呵~都不是！”
“价格嘛，既然是高价，肯定比一般国营饭馆价格要高，却也不会特别离谱。”
“菜也不会全都是青菜，至少会肉菜占多数！”
“鲁菜、川菜、淮扬菜……每天菜式会有所不同，直接摆到桌面上，想吃什么就自己拿，但不准浪费！”
“我给他起名叫自助餐！”
这名字可不是偷啊……
读书人的事情怎么能叫偷呢？
“自助……餐！？”
“咕咚~这……这简直是吃货们的天堂啊！”
“小舅子，那按你所说，价格不离谱，岂不是要亏钱？”
李副厂长猛地咽了下口水！
他都不敢想象，这种模式一旦出现，会有多火爆！
“没事，我已经核算过成本，而且我自有对策！”
是不限量供应，没说不限时啊！
限时一个小时，能吃多少？
你觉得自己赚了，然而我肯定不会亏！
“等等！小舅子，还有个最重要问题！”
“你去开什么自助餐，咱厂食堂咋办啊？不要啦？”
李副厂长这才从反应过来！
一旦柱子离开食堂，那厂里饭菜质量绝对下降一大截。
“姐夫这点完全不用担心！”
“首先，我已经在着重培训一食堂90多名炊事员，练习炒大锅菜，相信用不了多久，他们便能掌握炒大锅菜技巧！”
“我在或不在食堂，都不会影响全厂工人吃饭。”
“其次，因为食堂有独立采购计划外食材的资格，招待所成立之初可以暂挂在食堂名下，与食堂厨师共享。”
“这样方便采购和轮换调整菜式与口味，保证工人们能够吃得好！”
“最后，姐夫你一定担心轧钢厂招待问题。”
“两个选择，要么在自助餐厅单设几个包间，专门供咱们厂和友商招待用；”
“如果担心招待超标，那就干脆将招待科设立起来，咱们这么大一个厂，该有像样的招待科了！”
说实话，何雨柱本打算再过半年左右才开自助餐馆。
这样能多培训一些厨师。
没想到凑巧遇到芬姐，导致这个想法提前激活，弄得他有些措手不及。
厨师力量还是太过薄弱！
“不错！”
李副厂长竖起大拇指称赞道：
“柱子，没想到你的计划这么完善！”
“嘿嘿~其实这个计划，大部分是受我姐启发~”
何雨柱佯装“憨厚”地挠挠头。
“得了吧，弟，跟你的计划一对比，我之前想法显得太过粗糙。”
张芬无情拆穿了他，又对李副厂长说道：
“老李，这事你得帮忙！”
“帮！必须帮！厂里我去沟通总行了吧？”
“这还差不多！”
何雨柱长出一口气，有李副厂长帮忙，高价饭馆之事算是成一半！
“对了，我忽然想起来，咱们厂还真有套商铺能给你开自助餐厅！”
“那套商铺是公私合营时，娄家无偿捐献给轧钢厂的！”
“并且就在王府井，位置特别好！”
……
“莫非只能找便宜师哥，挂上丰泽园的名头申请高价饭馆？”
这样效果会大打折扣啊……
“弟，要我说咱先把招待所给开起来，不管是走流程，招人、还是选址，都需要时间。”
“另外，我再让咱爸帮忙打听着，这样两不耽误！”
“走一步看一步，实在不行再找丰泽园。”
张芬现在也没有好办法解决高价饭馆的问题。
不过有一点可以明确，那就是何雨柱必定会走高价饭馆这一步。
不如提前准备着。
“姐，也只能先这样了，我回头跟李……姐夫沟通一下！”
李副厂长！！？
“啥玩意？开招待所？难道柱子要离开轧钢厂！？”
他在卫生间隐约听到两人对话，不禁大惊失色。
不顾牙只刷到一半，急忙跑出来哀求，
“老婆~柱……小舅子不能走啊！”
“他要是离开，我们厂食堂就废了！”
那模样，要多可怜有多可怜！
那声音，要多凄惨有多凄惨！
张芬……
这是谁家丈夫？好丢人！
“砰！”
她火气顿时上来了，猛地拍下桌子，站起身瞪着眼吼道：
“老李！你懂个屁！天天想着你自己那点口腹之欲！”
“我跟弟弟有正经事要做，你若是不同意，我就让咱爸帮忙！”
“通过冶金部开招待所，级别说不准还能再高点呢！”
李副厂长……
何雨柱……
这脾气谁特么受得了啊？
“姐，你别激动啊！坐坐~”
“姐夫，你先把牙刷好，我一会儿给你详细解释~”
他拉着气呼呼得张芬坐下，
“额……姐，不能这么沟通啊~”
“你悠着点消消气，气大伤身~”
等李副厂长洗刷出来，还心有余悸。
自己刚才真是失了智，好端端怎么站出来反驳老婆了？
差点挨揍啊！
不过挨揍也不能让柱子走……
何雨柱又把他拉到餐桌上，
“姐夫，你们该吃吃，趁你们吃饭功夫，我简单解释一下。”
“我跟我姐想在轧钢厂搞一个新型饭馆……然后把饭馆做成优质优价、按质论价……对外营业！”
“从而在一定程度上增加轧钢厂产值……”
“我、我其实是这两天才有这个想法，当然这事离不开你的支持！”
他将高价饭馆计划和盘托出。
“哦？”
“小舅子，不知你口中的‘新型饭馆’是怎么个新法？”
李副厂长听到这个计划瞬间来了兴趣。
他身居高位，当然知道目前施行的高价政策。
如果能在这上面做做文章，那么提拔必然很快！
“怎么说呢？”
何雨柱本想再保留点神秘感。
可看到两人皆一副很感兴趣的模样，便不再做保留，
“就是让你交一次钱，能吃上几十种菜，随便吃，不限量，怎么样？”
张芬两人闻言，互相对视一眼，同时摇摇头不敢相信，
“弟，我知道了，收费一定很贵！50块还是100块？关键是这样没多少人吃得起啊？”
“小舅子，我猜几十种菜全都是大白菜、土豆、茄子、菠菜这种便宜青菜，这样干不长远！”
两人以前从未听说过这种吃饭方式。
去饭馆不都是点菜吗？
点多少菜给多少钱……
“呵呵~都不是！”
“价格嘛，既然是高价，肯定比一般国营饭馆价格要高，却也不会特别离谱。”
“菜也不会全都是青菜，至少会肉菜占多数！”
“鲁菜、川菜、淮扬菜……每天菜式会有所不同，直接摆到桌面上，想吃什么就自己拿，但不准浪费！”
“我给他起名叫自助餐！”
这名字可不是偷啊……
读书人的事情怎么能叫偷呢？
“自助……餐！？”
“咕咚~这……这简直是吃货们的天堂啊！”
“小舅子，那按你所说，价格不离谱，岂不是要亏钱？”
李副厂长猛地咽了下口水！
他都不敢想象，这种模式一旦出现，会有多火爆！
“没事，我已经核算过成本，而且我自有对策！”
是不限量供应，没说不限时啊！
限时一个小时，能吃多少？
你觉得自己赚了，然而我肯定不会亏！
“等等！小舅子，还有个最重要问题！”
“你去开什么自助餐，咱厂食堂咋办啊？不要啦？”
李副厂长这才从反应过来！
一旦柱子离开食堂，那厂里饭菜质量绝对下降一大截。
“姐夫这点完全不用担心！”
“首先，我已经在着重培训一食堂90多名炊事员，练习炒大锅菜，相信用不了多久，他们便能掌握炒大锅菜技巧！”
“我在或不在食堂，都不会影响全厂工人吃饭。”
“其次，因为食堂有独立采购计划外食材的资格，招待所成立之初可以暂挂在食堂名下，与食堂厨师共享。”
“这样方便采购和轮换调整菜式与口味，保证工人们能够吃得好！”
“最后，姐夫你一定担心轧钢厂招待问题。”
“两个选择，要么在自助餐厅单设几个包间，专门供咱们厂和友商招待用；”
“如果担心招待超标，那就干脆将招待科设立起来，咱们这么大一个厂，该有像样的招待科了！”
说实话，何雨柱本打算再过半年左右才开自助餐馆。
这样能多培训一些厨师。
没想到凑巧遇到芬姐，导致这个想法提前激活，弄得他有些措手不及。
厨师力量还是太过薄弱！
“不错！”
李副厂长竖起大拇指称赞道：
“柱子，没想到你的计划这么完善！”
“嘿嘿~其实这个计划，大部分是受我姐启发~”
何雨柱佯装“憨厚”地挠挠头。
“得了吧，弟，跟你的计划一对比，我之前想法显得太过粗糙。”
张芬无情拆穿了他，又对李副厂长说道：
“老李，这事你得帮忙！”
“帮！必须帮！厂里我去沟通总行了吧？”
“这还差不多！”
何雨柱长出一口气，有李副厂长帮忙，高价饭馆之事算是成一半！
“对了，我忽然想起来，咱们厂还真有套商铺能给你开自助餐厅！”
“那套商铺是公私合营时，娄家无偿捐献给轧钢厂的！”
“并且就在王府井，位置特别好！”
……