四合院:何雨柱从二十一世纪重生 第361章 这是啥神仙日子?
“何处长,您找我?”
沈星屁颠屁颠走过来问道。
“阿星,你去联系一个可靠供应商,让他们在本周日前这三天,每天送一头生猪、二十只活鸡、十只活鸭、十条活鱼到小仓库(屠宰室)。”
“最好能记账,等到开业前大批量肉食送达一并结账!”
“能不能完成任务?!”
何雨柱打算让徒弟们这三天继续拿肉“实战”。
也算是给分店员工们的隐性福利!
毕竟炒出那么多菜总得有人吃不是?
阿星?
这是什么称呼?!
“得嘞~何处长您瞧好吧!”
“如果连这点事都办不成,我提头来见!”
沈星是个聪明人,岂能猜不到何雨柱采购这些肉食目的。
“成!阿星让老赵开车带你去!”
“最好能中午之前送到,这样中午饭就有着落了!”
何雨柱挥挥手示意他去忙活。
其实这么做真要说起来有违规嫌疑。
餐厅采购这么些肉明面上是给厨师们练习厨艺,实际上已经远远超标!
一头生猪120斤左右、二十只活鸡20斤、十只活鸭30斤、十条鱼20斤……
加起来足足有190斤肉!
比5000人的红星轧钢厂每天消耗的肉食还多!
不过采购肉食给厨师练手,是他跟李和共同决定。
自助餐厅一二把手发话,加上后厨三十名厨师都是何雨柱徒弟……
没人敢有异议!
再说这些肉都是给分店员工吃,谁会跟肉过不去?
……
临近中午。
何雨柱带人刚把后厨整理完,沈星就开车返回,兴冲冲跑到他面前说道:
“何处长,幸不辱命!我已经按照您的吩咐,安排人把肉运到小仓库。”
“阿星干得不错!中午奖励你多吃个鸡腿~”
何雨柱拍拍他的肩膀以示鼓励。
随即独自开车来到小仓库。
分店有50名服务员、30名厨师、40名打杂人员、20名保卫人员、5名采购人员。
再加上他们几个从四九城过来的人,差不多有160张嘴……
他将仓库内所有食材收进蕴养空间。
然后取出160斤猪肉、60斤下水、50斤鸡肉、40斤鸭肉、30斤鱼肉出来。
一共340斤,差不多每人能吃到两斤左右的肉!
也不用担心他们吃不完。
这160号人中绝大部分是津门当地人,都有家庭。
吃不完正好让家人开开荤……
何雨柱在小仓库待了约莫半个多小时,才开车返回分店。
“大个儿,我已经找人把肉屠宰好,你马上带人拉过来!”
他找到负责运输的大个儿说道。
“是师父!”
大个儿随即叫上几个运输员骑着三轮车前往小仓库。
何雨柱等肉运回来,亲自上场教学!
红烧肉、新j大盘鸡、卤煮、杨*宇黄焖鸡……
他将目前能做的菜详细地给徒弟们讲解一番,
“你们要记住,咱厨师这一行没有捷径,只有通过反复训练,才能提高自己的厨艺……”
“好了!今天到这里吧!”
“马华,把这些菜分给大家伙吃!”
马华听话照做,带着几个师弟开始分发中午饭……
何雨柱的徒弟们和打杂人员刚才一直在后厨,已经知道中午要吃这些肉。
震惊过后已归于平静。
可那些服务员们在拿到一大饭盒纯肉菜时,直接傻愣住了!
这一饭盒怕不是有两斤肉!
更别提马华还在一旁吆喝,
“赶紧吃啊!吃饭锅里还有!”
好家伙,还没正式上班就能吃到这么多肉?
这是啥神仙日子?!
她们刚才对自助餐厅服务员行为规范颇有怨言!
什么有求必应?什么笑脸相迎?什么不与顾客起冲突?
这是一家国营饭店服务员该干的事?
不无辜打骂顾客便是对他们最大的容忍好吗?!
然而,当看到这么一大盒肉菜之后……真香!
不就是笑脸对人吗?
我能笑得连我妈都认不出来!
谁会跟肉过不去啊!?
众服务员们瞬间抛弃一切不满,下定决心要通过考核留下工作!
……
何玉柱本以为接下来三天都会在无聊的培训徒弟中度过。
没想到当天下午临近下班,徒弟刘昌洪突然来找自己,
“师父,您晚上有安排吗?”
他搓着手,颇为不好意思地问道。
“有屁放,跟师父绕什么圈子?”
何雨柱瞥了他一眼回道。
“嘿嘿~师父,您还记不记得我在拜您为师那天说过,我妈要给我介绍一个对象来着?”
“记得啊!你当时说那姑娘学历挺高,是高中毕业吧?”
“等等!我想起来了,你老家不就是津门的吗?怎么?你想去相个亲?”
何雨柱忍不住笑道。
别看这小子是自己徒弟,可他仅仅比自己小两岁。
也属于是大龄未婚青年!
“是啊师父,我前两天跟妈打电话,说要回津门一趟。”
“她想趁此机会让我跟那个姑娘见见面!”
刘昌洪挠着头显得特别不好意思。
“成,你去吧!相亲是好事,尽快脱单结婚。”
“我给你放三天假,你只要在周日正式营业之前回来就成!”
何雨柱大方地说道。
自己的徒弟自己宠!
“师父,我是想说,如果您晚上没事的话,能不能麻烦您跟我一起去?”
“主要是我长这么大还从没相过亲,有点紧张!”
“有您在身边我一定会信心倍增……”
“另外您也能帮我把把关不是!?”
刘昌洪母胎单身至今,也就跟发小杨麦香一个女人相熟。
可正因为太熟,他感觉二人的感情更像是兄妹!
没有一点男女之情……
这就导致他善于跟女生相处!
叫师父一起,也算是给自己壮壮胆子。
“你小子不会是怕了吧?!”
“算了,我下班之后应该没什么事,便跟你去一趟!”
“咱们什么时候出发?”
因为于莉要跟冯莫住在一起,何雨柱没办法享受二人世界。
正愁这几天枯燥乏味呢!
正好一起去看看徒弟乐子。
“师父,最好是现在,再晚就过了饭点儿~”
“成!”
何雨柱安排好众人下班事宜,又跟于莉打声招呼后,开上吉普车带着刘昌洪离开分店。
……
沈星屁颠屁颠走过来问道。
“阿星,你去联系一个可靠供应商,让他们在本周日前这三天,每天送一头生猪、二十只活鸡、十只活鸭、十条活鱼到小仓库(屠宰室)。”
“最好能记账,等到开业前大批量肉食送达一并结账!”
“能不能完成任务?!”
何雨柱打算让徒弟们这三天继续拿肉“实战”。
也算是给分店员工们的隐性福利!
毕竟炒出那么多菜总得有人吃不是?
阿星?
这是什么称呼?!
“得嘞~何处长您瞧好吧!”
“如果连这点事都办不成,我提头来见!”
沈星是个聪明人,岂能猜不到何雨柱采购这些肉食目的。
“成!阿星让老赵开车带你去!”
“最好能中午之前送到,这样中午饭就有着落了!”
何雨柱挥挥手示意他去忙活。
其实这么做真要说起来有违规嫌疑。
餐厅采购这么些肉明面上是给厨师们练习厨艺,实际上已经远远超标!
一头生猪120斤左右、二十只活鸡20斤、十只活鸭30斤、十条鱼20斤……
加起来足足有190斤肉!
比5000人的红星轧钢厂每天消耗的肉食还多!
不过采购肉食给厨师练手,是他跟李和共同决定。
自助餐厅一二把手发话,加上后厨三十名厨师都是何雨柱徒弟……
没人敢有异议!
再说这些肉都是给分店员工吃,谁会跟肉过不去?
……
临近中午。
何雨柱带人刚把后厨整理完,沈星就开车返回,兴冲冲跑到他面前说道:
“何处长,幸不辱命!我已经按照您的吩咐,安排人把肉运到小仓库。”
“阿星干得不错!中午奖励你多吃个鸡腿~”
何雨柱拍拍他的肩膀以示鼓励。
随即独自开车来到小仓库。
分店有50名服务员、30名厨师、40名打杂人员、20名保卫人员、5名采购人员。
再加上他们几个从四九城过来的人,差不多有160张嘴……
他将仓库内所有食材收进蕴养空间。
然后取出160斤猪肉、60斤下水、50斤鸡肉、40斤鸭肉、30斤鱼肉出来。
一共340斤,差不多每人能吃到两斤左右的肉!
也不用担心他们吃不完。
这160号人中绝大部分是津门当地人,都有家庭。
吃不完正好让家人开开荤……
何雨柱在小仓库待了约莫半个多小时,才开车返回分店。
“大个儿,我已经找人把肉屠宰好,你马上带人拉过来!”
他找到负责运输的大个儿说道。
“是师父!”
大个儿随即叫上几个运输员骑着三轮车前往小仓库。
何雨柱等肉运回来,亲自上场教学!
红烧肉、新j大盘鸡、卤煮、杨*宇黄焖鸡……
他将目前能做的菜详细地给徒弟们讲解一番,
“你们要记住,咱厨师这一行没有捷径,只有通过反复训练,才能提高自己的厨艺……”
“好了!今天到这里吧!”
“马华,把这些菜分给大家伙吃!”
马华听话照做,带着几个师弟开始分发中午饭……
何雨柱的徒弟们和打杂人员刚才一直在后厨,已经知道中午要吃这些肉。
震惊过后已归于平静。
可那些服务员们在拿到一大饭盒纯肉菜时,直接傻愣住了!
这一饭盒怕不是有两斤肉!
更别提马华还在一旁吆喝,
“赶紧吃啊!吃饭锅里还有!”
好家伙,还没正式上班就能吃到这么多肉?
这是啥神仙日子?!
她们刚才对自助餐厅服务员行为规范颇有怨言!
什么有求必应?什么笑脸相迎?什么不与顾客起冲突?
这是一家国营饭店服务员该干的事?
不无辜打骂顾客便是对他们最大的容忍好吗?!
然而,当看到这么一大盒肉菜之后……真香!
不就是笑脸对人吗?
我能笑得连我妈都认不出来!
谁会跟肉过不去啊!?
众服务员们瞬间抛弃一切不满,下定决心要通过考核留下工作!
……
何玉柱本以为接下来三天都会在无聊的培训徒弟中度过。
没想到当天下午临近下班,徒弟刘昌洪突然来找自己,
“师父,您晚上有安排吗?”
他搓着手,颇为不好意思地问道。
“有屁放,跟师父绕什么圈子?”
何雨柱瞥了他一眼回道。
“嘿嘿~师父,您还记不记得我在拜您为师那天说过,我妈要给我介绍一个对象来着?”
“记得啊!你当时说那姑娘学历挺高,是高中毕业吧?”
“等等!我想起来了,你老家不就是津门的吗?怎么?你想去相个亲?”
何雨柱忍不住笑道。
别看这小子是自己徒弟,可他仅仅比自己小两岁。
也属于是大龄未婚青年!
“是啊师父,我前两天跟妈打电话,说要回津门一趟。”
“她想趁此机会让我跟那个姑娘见见面!”
刘昌洪挠着头显得特别不好意思。
“成,你去吧!相亲是好事,尽快脱单结婚。”
“我给你放三天假,你只要在周日正式营业之前回来就成!”
何雨柱大方地说道。
自己的徒弟自己宠!
“师父,我是想说,如果您晚上没事的话,能不能麻烦您跟我一起去?”
“主要是我长这么大还从没相过亲,有点紧张!”
“有您在身边我一定会信心倍增……”
“另外您也能帮我把把关不是!?”
刘昌洪母胎单身至今,也就跟发小杨麦香一个女人相熟。
可正因为太熟,他感觉二人的感情更像是兄妹!
没有一点男女之情……
这就导致他善于跟女生相处!
叫师父一起,也算是给自己壮壮胆子。
“你小子不会是怕了吧?!”
“算了,我下班之后应该没什么事,便跟你去一趟!”
“咱们什么时候出发?”
因为于莉要跟冯莫住在一起,何雨柱没办法享受二人世界。
正愁这几天枯燥乏味呢!
正好一起去看看徒弟乐子。
“师父,最好是现在,再晚就过了饭点儿~”
“成!”
何雨柱安排好众人下班事宜,又跟于莉打声招呼后,开上吉普车带着刘昌洪离开分店。
……