重生九零从诺贝尔奖开始 第98章 大快朵颐
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与调酒师的见面是在第二天的下午。
程岳一家带了三个翻译，还有几位工厂车间工程师，和汇源健力宝两大企业挖来的技术总监，与五位调酒师会面。五位调酒师中两位来自西板鸭，两位来自意呆梨，一位来自发国，语言不互通，所以三位翻译各司其职。虽说这几种语言对于周丽燕来说都是家常便饭，不过这种重大场合，总不能让周丽燕一边谈生意一边给自己人翻译吧。
见面之前，程岳还听到周丽燕悄悄对几个翻译叮嘱说：“如果一会儿他们说到什么美丽的夫人一类，这种屁话就不要翻译了。”
刚开始，他以为是讲究效率。
但是详细了解内情之后，原来，是意呆梨语的翻译是个刚毕业没多久的大学生，所以周丽燕才会费心叮嘱。那几个国家的人哄人嘴皮子格外溜，省得不习惯这些场面的程永良乱吃飞醋。
得知这个原因之后，程岳看着自己老爹，差点笑疯。
……
几位调酒师都被安排在了金港市最豪华的宾馆，金港大酒楼。
程岳一家也包下了一间不小的宴会厅，除了几位调酒师和拍板定论的人之外，程家公司里的员工和实习生们今天也都全部放假，只要是略微有些酒量的人，就被拉到了酒店里。除此之外，还有琼宁大学的不少大学生，也来当品酒“志愿者”。
说是志愿者，其实免费来吃吃喝喝，喝洋酒，还能看歪果仁，所以这些学生们也都是抢破了脑袋过来报名的。
和豪华的宾馆布置不同，宴会厅的食物居然是非常亲民的自助火锅，烧烤，烤串，还有铁板，麻辣小海鲜之类。都是按照程岳的要求准备的，老程老周还提出过疑问，可程岳却告诉他们这是年轻人中最流行的食物了。
即使不是现在最流行的，也是马上就要流行起来的。
既然这种预调鸡尾酒的定位是年轻人群，那么一定要适合年轻人爱吃的食物，这样才好搭配。
在场的食物品种十分丰富，但饮料除了矿泉水之外，就只有调酒师所调配出的预调鸡尾酒了。
程岳还专门设计了调查问卷。
每个人都有任务，拿着厚厚一沓调查问卷，按照自己的喜好选择至少十种鸡尾酒，每种鸡尾酒都装在大概只有两口的小杯子，都有相对应的一页调查问卷，填好一页调查问卷后，才能拿着填好的问卷去换下一品种的酒。
十种酒之后，可以选择继续品尝新酒填写调查问卷，也可以选择之前喝过的鸡尾酒，登记一下就可以拿大杯的了。
问卷问的很详细，也非常亲民，用的语言都是“喝起来爽不爽”，“想不想再来一杯”，“如果放在超市会去买吗”一类的话，也都是以答题卡的类型，方便之后收集起来读卡。
这个年代的学生，对于这样的形式一来好奇，二来也都抱着一种认真的态度，毕竟都过来蹭吃蹭喝了，还不认真帮人家填一填，又不难。
所以，程岳觉得这个形式必不可少，而且还很重要。
下午一点，几位调酒师“按时”到来了。
说是按时，其实周丽燕深知欧洲人爱迟到的秉性，把他们五个的时间提前了一些，这才让他们几个下午一点到。
啧，深谙咕咕精心理。
两个意呆梨调酒师一个大概三十岁，黑色卷发，一个六十多岁的样子，满头银发，据说是师徒关系。两人来了之后就围着周丽燕大夸特夸，虽然程永良听不懂，但也能够大概看懂这两个男人的眼神和语气。尽管小翻译努力不露馅，程永良还是站在一边气了个半死。这醋吃的……
西板鸭调酒师是一对中年夫妻，他们一来，就对正在准备的食材充满好奇，非要让程永良一会儿给他们单独准备一份。
发国来的调酒师，头发斑白，则是有些傲气的样子，简单问了一下这些食材怎么处理，听说居然要用这么“鄙俗”的方式吃东西，翻了个白眼没怎么说话。
典型西方人看东方人的态度。
“品酒师”们下午四点开饭。
所在，在这三个小时中，五位每位调酒师都要调配二十种以上的鸡尾酒，供大家选择。这是之前沟通好的。
不过在此基础上，程岳还提出了一些其他的要求。
要求其实很简单，一是所有调酒不能是随心所欲，必须有称量记录，方便之后复制；二是调酒的步骤必须经过几位车间工程师的批准，是可以拿到车间放大生产的步骤；三是基酒必须在伏特加，白兰地，朗姆酒中选择，任意一种到三种，这三种烈酒颜色浅，杂味较少，可以与果汁很好的搭配，酒精读数控制在3%，5%和8%三种程度；四是每人的设计都要以柠檬味道的柑橘类为主，其他水果味道随意，是否带有碳酸也随意。
提出这样的要求，主要原因是，程岳隐约记得，后世各种预调鸡尾酒，卖的最好的永远都是柠檬西柚一类，爽口不腻，受众面广。
虽然程岳自己对于调酒研究不深，但是如果说最后给周丽燕程永良出个结果，大概率会有柠檬西柚类的调酒。
调酒师们的身后，是山一般的各类果汁，烈酒，果味糖浆，还有利口酒。
至于没有提供新鲜水果的原因，也是因为新鲜水果的酸甜程度不好控制，会导致每个批次味道有些微差异。既然要放进工厂批量生产，那么每一步都要是可以控制的。
以程岳这种理科生，提出来这类要求，本以为是完全合理的，他要求的一切都是为了之后能够顺利大批量生产。
可谁知道发国这位调酒师，和意呆梨的年老调酒师突然跳出来反对，说什么调酒就是要看当时的心情和手感，如果什么都靠测量，酒精度数也需要控制，还要注意调酒手法，那就没法做了。
越闹越凶。
尤其是他们看到程岳是个年轻人，也就刚刚成年的样子，对自己这般指手画脚，一脸不爽。
“很简单。”
这个时候，程永良忽然拍拍手，示意大家安静下来，然后解释道，“不是不能用调酒的手法，只要我们工程师表示可以在车间复制的手法都可以用。另外，今晚只有符合程岳之前所说要求的鸡尾酒，才会被端上餐台供食客选择，而各位最终的工资，就是由自己调制的酒被多少人拿走，以及最后给的评价多少来决定的。”
提到工资，那两位立马就消停了下来，一副不跟你们这种铜臭商人计较的表情。
程永良心中冷笑，但他也是商场老狐狸一只，哪会为这种事情生气，笑眯眯地给每位调酒师准备了五个助手，帮几位调酒师称量，分装，记录等等。
三点半多，已经有迫不及待的大学生们早早到了，虽然各种食材让他们惊叹不已，可看到一群外国的调酒师，面前还都堆叠着一层层调配好的琳琅满目各色鸡尾酒，更是让他们应接不暇。
快到四点，第一拨人已经陆陆续续来齐了，他们可以尽情吃到六点五十。
九六年，多少人见过这种“大场面”？
每种鸡尾酒都有各自的编号，要涂在答题卡上，虽说有些麻烦，可能换到免费好吃好喝的，谁还在意这点麻烦？
火锅一煮，烧烤一烤，满屋子都是香气，在场的食客们直呼过瘾。可当他们喝到第一口鸡尾酒的时候，才突然感受到鸡尾酒的妙处。
虽说是“酒”，却没什么呛味，倒是酸酸甜甜的像是果汁一样，有些还带着气泡，喝下去突然就缓解了火锅的辣和烧烤的烟火气，怎一个爽字了得？
第一波喝了鸡尾酒的食客，立马冲到台前去拿第二杯，食物好吃，可搭配着这种没喝过的小甜酒，似乎更加好吃了！
程岳也混在其中，毕竟是个大小伙子，早就饿得不行了，好在他跟烤串小师傅早早打好招呼，此刻正在啃着肉串，品着几种鸡尾酒。
他详细地拿过来五个调酒师面前摆出来的酒，品了品。虽然说眼高于顶，看不起人，但毕竟是专业调酒师，和自己随便学了两个月的水平确实不一样。
自己重生过来，虽然有很多先进的认知，但是除了在化学实验方面，其他方面，和这些专业人士相比，还是有很大差距的。
不过，对于他来说，也从来没想过自己能全知全能，只有这些先进的经验和认知，已经足够他让自己家的酒厂顺利发展起来了。
所以，在他的眼中，这五个“国际友人”虽然不那么友好，但是却都是宝。
……
在场，最为紧张的就是那几位工程师了。
整整一个下午，他们目不转睛地盯着调酒师们手上的动作，再记录下来，如果有工厂无法复制的大动作，就要赶紧喊停。
第一批志愿者是四点进场。
第二批食客从七点吃到了九点。
程岳再一次见识到了专业的力量，几位调酒师年龄和体型不一，但是体力都真不是盖的，就这么从一点多摇到了快九点。简直是机器一样！
厚厚的调查问卷也堆了好几摞，工作人员一波一波抱走去读卡。
九点多，食客散去，程永良和周丽燕站在门口，微笑着送走每个员工，心中却是在大笑。
一下午所有人的表现他们都看在眼里，感觉这个产品上市之后肯定会大卖。
考虑到几位调酒师的胃口，周丽燕特地要求厨房给做了一桌西餐，可西板鸭夫妇和年轻的意呆梨调酒师强烈要求也尝尝晚上闻起来很香的食物，另外两个虽然有些高傲，可也没有提出什么反对意见，看来是都被香气征服了。
外国人有分餐制的习惯，所以每个人面前都支起了一口小火锅，烧烤和铁板的小师傅又重新摆起了摊子。
火锅开了，程岳刚把他爱吃的毛肚和肥羊下了锅，就发现发国调酒师舀了一大勺辣汤放进碗里，细细品尝了一口。
众人：？
发语翻译刚想阻止，就看到发国调酒师猛烈咳嗽起来，咳嗽完了居然又喝了一口，用蹩脚的英语说：“虽然有点咸有点辣，但还挺好喝的。”
几位调酒师都会一些英语，平时互相交流就用都不太熟练的英语对话。
看他的动作，年轻的意呆梨调酒师也舀了一碗，他倒是没有直接喝，而是用面包沾了沾，说道：“蘸面包就没那么咸了，真香！”
看着西板鸭夫妇也盛了一碗蔬菜，打算浇火锅汤上去拌沙拉，程岳连忙制止，跟他们科普了一下火锅的吃法。
几位调酒师瞪着眼睛，还有这种吃法？
不过，烧烤和火锅不愧是后世能风靡吃货圈的存在。对于这年代很多人，尤其是几个歪果仁来说，都是非常新鲜，又奇妙的吃法，一顿饭大家都吃了不少。就连一边嫌弃这样太鄙俗，一边大赞发国料理的发国调酒师，也没见吃的比别人少。
十一点，宾主尽欢，送五位调酒师回去，那边，相应的调查问卷结果也出来了，程岳一家和几位专家工程师，则聚在了一间会议室里，讨论起下午的结果来。
程岳一家带了三个翻译，还有几位工厂车间工程师，和汇源健力宝两大企业挖来的技术总监，与五位调酒师会面。五位调酒师中两位来自西板鸭，两位来自意呆梨，一位来自发国，语言不互通，所以三位翻译各司其职。虽说这几种语言对于周丽燕来说都是家常便饭，不过这种重大场合，总不能让周丽燕一边谈生意一边给自己人翻译吧。
见面之前，程岳还听到周丽燕悄悄对几个翻译叮嘱说：“如果一会儿他们说到什么美丽的夫人一类，这种屁话就不要翻译了。”
刚开始，他以为是讲究效率。
但是详细了解内情之后，原来，是意呆梨语的翻译是个刚毕业没多久的大学生，所以周丽燕才会费心叮嘱。那几个国家的人哄人嘴皮子格外溜，省得不习惯这些场面的程永良乱吃飞醋。
得知这个原因之后，程岳看着自己老爹，差点笑疯。
……
几位调酒师都被安排在了金港市最豪华的宾馆，金港大酒楼。
程岳一家也包下了一间不小的宴会厅，除了几位调酒师和拍板定论的人之外，程家公司里的员工和实习生们今天也都全部放假，只要是略微有些酒量的人，就被拉到了酒店里。除此之外，还有琼宁大学的不少大学生，也来当品酒“志愿者”。
说是志愿者，其实免费来吃吃喝喝，喝洋酒，还能看歪果仁，所以这些学生们也都是抢破了脑袋过来报名的。
和豪华的宾馆布置不同，宴会厅的食物居然是非常亲民的自助火锅，烧烤，烤串，还有铁板，麻辣小海鲜之类。都是按照程岳的要求准备的，老程老周还提出过疑问，可程岳却告诉他们这是年轻人中最流行的食物了。
即使不是现在最流行的，也是马上就要流行起来的。
既然这种预调鸡尾酒的定位是年轻人群，那么一定要适合年轻人爱吃的食物，这样才好搭配。
在场的食物品种十分丰富，但饮料除了矿泉水之外，就只有调酒师所调配出的预调鸡尾酒了。
程岳还专门设计了调查问卷。
每个人都有任务，拿着厚厚一沓调查问卷，按照自己的喜好选择至少十种鸡尾酒，每种鸡尾酒都装在大概只有两口的小杯子，都有相对应的一页调查问卷，填好一页调查问卷后，才能拿着填好的问卷去换下一品种的酒。
十种酒之后，可以选择继续品尝新酒填写调查问卷，也可以选择之前喝过的鸡尾酒，登记一下就可以拿大杯的了。
问卷问的很详细，也非常亲民，用的语言都是“喝起来爽不爽”，“想不想再来一杯”，“如果放在超市会去买吗”一类的话，也都是以答题卡的类型，方便之后收集起来读卡。
这个年代的学生，对于这样的形式一来好奇，二来也都抱着一种认真的态度，毕竟都过来蹭吃蹭喝了，还不认真帮人家填一填，又不难。
所以，程岳觉得这个形式必不可少，而且还很重要。
下午一点，几位调酒师“按时”到来了。
说是按时，其实周丽燕深知欧洲人爱迟到的秉性，把他们五个的时间提前了一些，这才让他们几个下午一点到。
啧，深谙咕咕精心理。
两个意呆梨调酒师一个大概三十岁，黑色卷发，一个六十多岁的样子，满头银发，据说是师徒关系。两人来了之后就围着周丽燕大夸特夸，虽然程永良听不懂，但也能够大概看懂这两个男人的眼神和语气。尽管小翻译努力不露馅，程永良还是站在一边气了个半死。这醋吃的……
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要求其实很简单，一是所有调酒不能是随心所欲，必须有称量记录，方便之后复制；二是调酒的步骤必须经过几位车间工程师的批准，是可以拿到车间放大生产的步骤；三是基酒必须在伏特加，白兰地，朗姆酒中选择，任意一种到三种，这三种烈酒颜色浅，杂味较少，可以与果汁很好的搭配，酒精读数控制在3%，5%和8%三种程度；四是每人的设计都要以柠檬味道的柑橘类为主，其他水果味道随意，是否带有碳酸也随意。
提出这样的要求，主要原因是，程岳隐约记得，后世各种预调鸡尾酒，卖的最好的永远都是柠檬西柚一类，爽口不腻，受众面广。
虽然程岳自己对于调酒研究不深，但是如果说最后给周丽燕程永良出个结果，大概率会有柠檬西柚类的调酒。
调酒师们的身后，是山一般的各类果汁，烈酒，果味糖浆，还有利口酒。
至于没有提供新鲜水果的原因，也是因为新鲜水果的酸甜程度不好控制，会导致每个批次味道有些微差异。既然要放进工厂批量生产，那么每一步都要是可以控制的。
以程岳这种理科生，提出来这类要求，本以为是完全合理的，他要求的一切都是为了之后能够顺利大批量生产。
可谁知道发国这位调酒师，和意呆梨的年老调酒师突然跳出来反对，说什么调酒就是要看当时的心情和手感，如果什么都靠测量，酒精度数也需要控制，还要注意调酒手法，那就没法做了。
越闹越凶。
尤其是他们看到程岳是个年轻人，也就刚刚成年的样子，对自己这般指手画脚，一脸不爽。
“很简单。”
这个时候，程永良忽然拍拍手，示意大家安静下来，然后解释道，“不是不能用调酒的手法，只要我们工程师表示可以在车间复制的手法都可以用。另外，今晚只有符合程岳之前所说要求的鸡尾酒，才会被端上餐台供食客选择，而各位最终的工资，就是由自己调制的酒被多少人拿走，以及最后给的评价多少来决定的。”
提到工资，那两位立马就消停了下来，一副不跟你们这种铜臭商人计较的表情。
程永良心中冷笑，但他也是商场老狐狸一只，哪会为这种事情生气，笑眯眯地给每位调酒师准备了五个助手，帮几位调酒师称量，分装，记录等等。
三点半多，已经有迫不及待的大学生们早早到了，虽然各种食材让他们惊叹不已，可看到一群外国的调酒师，面前还都堆叠着一层层调配好的琳琅满目各色鸡尾酒，更是让他们应接不暇。
快到四点，第一拨人已经陆陆续续来齐了，他们可以尽情吃到六点五十。
九六年，多少人见过这种“大场面”？
每种鸡尾酒都有各自的编号，要涂在答题卡上，虽说有些麻烦，可能换到免费好吃好喝的，谁还在意这点麻烦？
火锅一煮，烧烤一烤，满屋子都是香气，在场的食客们直呼过瘾。可当他们喝到第一口鸡尾酒的时候，才突然感受到鸡尾酒的妙处。
虽说是“酒”，却没什么呛味，倒是酸酸甜甜的像是果汁一样，有些还带着气泡，喝下去突然就缓解了火锅的辣和烧烤的烟火气，怎一个爽字了得？
第一波喝了鸡尾酒的食客，立马冲到台前去拿第二杯，食物好吃，可搭配着这种没喝过的小甜酒，似乎更加好吃了！
程岳也混在其中，毕竟是个大小伙子，早就饿得不行了，好在他跟烤串小师傅早早打好招呼，此刻正在啃着肉串，品着几种鸡尾酒。
他详细地拿过来五个调酒师面前摆出来的酒，品了品。虽然说眼高于顶，看不起人，但毕竟是专业调酒师，和自己随便学了两个月的水平确实不一样。
自己重生过来，虽然有很多先进的认知，但是除了在化学实验方面，其他方面，和这些专业人士相比，还是有很大差距的。
不过，对于他来说，也从来没想过自己能全知全能，只有这些先进的经验和认知，已经足够他让自己家的酒厂顺利发展起来了。
所以，在他的眼中，这五个“国际友人”虽然不那么友好，但是却都是宝。
……
在场，最为紧张的就是那几位工程师了。
整整一个下午，他们目不转睛地盯着调酒师们手上的动作，再记录下来，如果有工厂无法复制的大动作，就要赶紧喊停。
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程岳再一次见识到了专业的力量，几位调酒师年龄和体型不一，但是体力都真不是盖的，就这么从一点多摇到了快九点。简直是机器一样！
厚厚的调查问卷也堆了好几摞，工作人员一波一波抱走去读卡。
九点多，食客散去，程永良和周丽燕站在门口，微笑着送走每个员工，心中却是在大笑。
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考虑到几位调酒师的胃口，周丽燕特地要求厨房给做了一桌西餐，可西板鸭夫妇和年轻的意呆梨调酒师强烈要求也尝尝晚上闻起来很香的食物，另外两个虽然有些高傲，可也没有提出什么反对意见，看来是都被香气征服了。
外国人有分餐制的习惯，所以每个人面前都支起了一口小火锅，烧烤和铁板的小师傅又重新摆起了摊子。
火锅开了，程岳刚把他爱吃的毛肚和肥羊下了锅，就发现发国调酒师舀了一大勺辣汤放进碗里，细细品尝了一口。
众人：？
发语翻译刚想阻止，就看到发国调酒师猛烈咳嗽起来，咳嗽完了居然又喝了一口，用蹩脚的英语说：“虽然有点咸有点辣，但还挺好喝的。”
几位调酒师都会一些英语，平时互相交流就用都不太熟练的英语对话。
看他的动作，年轻的意呆梨调酒师也舀了一碗，他倒是没有直接喝，而是用面包沾了沾，说道：“蘸面包就没那么咸了，真香！”
看着西板鸭夫妇也盛了一碗蔬菜，打算浇火锅汤上去拌沙拉，程岳连忙制止，跟他们科普了一下火锅的吃法。
几位调酒师瞪着眼睛，还有这种吃法？
不过，烧烤和火锅不愧是后世能风靡吃货圈的存在。对于这年代很多人，尤其是几个歪果仁来说，都是非常新鲜，又奇妙的吃法，一顿饭大家都吃了不少。就连一边嫌弃这样太鄙俗，一边大赞发国料理的发国调酒师，也没见吃的比别人少。
十一点，宾主尽欢，送五位调酒师回去，那边，相应的调查问卷结果也出来了，程岳一家和几位专家工程师，则聚在了一间会议室里，讨论起下午的结果来。