美食:学校卖饭,师生抢疯了 第148章 羊杂汤
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葱、姜、八角、大料等调味料都准备齐全后,江凡就开始摆弄牛肉了。
蒋欣欣和苏小雨在一旁负责打下手。
实际上她们并没有帮上什么忙,只是负责喊666就行了。
说是炖牛肉,其实江凡并没有炖,而是换了一个做法。
蒋欣欣两人并不清楚,反正她们闻着很香就行了。
“什么时候可以吃呢,我都已经等不及了。”
苏小雨询问道。
“马上就好,我先喊一下刘大哥他们。”
江凡不仅把刘大海喊来了,还把安然老师和王建华和李明觉,甚至是周老师三位特级教师也喊来了。
“你们两个丫头运气不错,可以天天吃到江凡弟弟做的饭菜。
说实话我都想利用暑假期间在江凡弟弟这里兼职了。”
安然老师羡慕的说道。
其实不要说安然老师了,就是刘大海等人心里也有这个想法。
当然他们为人师表,是不可能真的来这里兼职的。
他们也就是说说罢了。
不过蒋欣欣和苏小雨两人倒是紧张了好一阵子。
人都到了之后,江凡就把自己弄的牛肉和牛杂端了上来。
看到满满一盆牛肉,众人眼睛都亮了。
“这是我们不花钱就可以吃到的大餐吗?”
丁晓敏笑嘻嘻的说道:“若是在外面这一份牛肉可得花不少钱呢。”
“谁说不是呢,关键你花再多的钱,也不见得可以吃到这么好吃的东西。”
周老师附和道。
“说实话我这一辈子最庆幸的就是认识了江老弟,不然我可吃不上这么好吃的牛肉。“
王建华笑道。
”谁说不是呢,自从认识了江老弟,我这口味都提高了不少。“
李明觉也说道。
”行了,你们都没有吃呢,怎么就说我这做的牛肉好吃呢?”
江凡笑道:“其实我这也是第一次做牛肉,好吃不好吃咱们吃过了才能知道。”
“江老弟,你别谦虚了,你要做的不好吃,这天底下就没有人做的好吃了。”
刘大海说道。
众人对刘大海的说法是深信不疑。
江凡也不再说什么而是让蒋欣欣和苏小雨两人给众人发了碗筷。
“好吃不好吃尝过才知道呢!”
江凡说道:“大家不要客气,开吃!”
刚才大家早就闻到香味了,而且还是只能闻不能吃。
如今他们一拿到筷子立马就夹起一块牛肉。
丁晓敏夹了一块牛肉直接放入了口中。
顿时一股肉香还有葱香钻入自己的鼻孔。
“好吃,真是好吃!”
丁晓敏忍不住夸赞了一句。
“我以为这牛肉很硬呢,没有想到一口咬下去立马就烂了。
关键味道很香,还有香菜和香葱的搭配,简直神了。”
安然老师也说道。
“这是牛杂吧,没有想到牛杂吃起来味道也不错,而且还有嚼头。”
刘大海吃了几块牛杂很是意外的说道。
这一锅,大部分都是一些牛杂,只有少部分是牛肉。
不过让他们意外的是,牛杂吃起来味道也很好吃。
满满一大锅牛肉,不到半个小时就被众人吃完了。
“你们吃的也忒快了吧?”
蒋欣欣和苏小雨两人看着眼前这群战斗力爆表的教师,心里吐槽道。
她们以为安然老师等人会顾及自己的身份,吃东西会比较斯文一点。
不料,这些人一个比一个狂野,吃起来那叫一个快。
甚至上一块还没有来得及吃完,就已经夹起下一块牛肉了。
别问,问就是少一块少一块,自己得多吃一块。
至于矜持和斯文,那玩意能当饭吃吗?
尤其是吃江凡做的饭菜,那可绝对不能斯文的。
也不能开口说话。
因为你一个愣神的功夫,就有可能少吃三块肉。
你说一句话,就能发现饭菜直接少一半。
“没吃饱吧,我锅里还给你们留了一点,一会你们再去吃也可以的。”
正在蒋欣欣暗自嘀咕的时候,耳边一暖。
原来是江凡直接凑过来在她耳边说了一句话。
这个动作让蒋欣欣心里有些慌乱,不过江凡说完就又和刘大海等人交谈了。
其实刘大海等人也没有吃饱,不过江凡早有准备,他还准备了一些羊杂汤。
今天自己购买了那么多的牛羊肉,除了对方送的一个牛头外,还有一些牛杂和羊杂。
江凡也做了一锅羊杂汤的。
其实羊杂汤也挺好吃的,做法也简单。
用清水把羊杂清理干净后,直接焯水。
水开之后,上面会有一层白沫,用勺子把这些白沫清理干净就可以了。
水开了一会后,就把羊杂捞出来。
若是觉得羊杂不干净需要冲洗的话,一定要用热水,不要用冷水。
处理好之后,就可以直接把处理好的羊杂倒入锅中了。
这个时候要往锅中添水了,这个时候也要直接用热水,或者直接倒入开水。
加入适量的开水之后,就可以往锅中添加调味品了。
葱、姜、大料、蚝油等调味品。
其实炖羊杂汤和做肥肠炖豆腐基本上是一个套路,只是其中一个多了豆腐而已。
关火前,加入适量的食用盐和胡椒粉。
依旧和肥肠炖豆腐一样,胡椒粉是灵魂,喜欢胡椒粉的可以多放一些。
因为胡椒粉自带辣味,所以炖羊杂的时候不用特意放辣椒了。
江凡让蒋欣欣和苏小雨两人给众人盛了一碗羊杂汤。
“蒋欣欣和苏小雨两人可都是高冷女神范,没有想到在你面前都是乖巧的很。”
安然老师笑道。
“高冷吗?
我倒是没有察觉出来,不过她们两个倒是挺乖巧听话的。”
江凡说道。
很快羊杂汤就端来了。
“我已经放了一些胡椒粉,不过你们要是觉得不过瘾可以再放一些,还有香菜,你们也自己看着添加吧。”
江凡提醒道。
说着他一直先夹了一些香菜放入了自己的碗中。
香菜是用来调味的,做凉菜、熬汤的时候添加一些香菜,可以让饭菜更加的鲜美。
当然也有人闻不惯香菜的味道,这个是不能强求的。
就好比有人喜欢吃螺蛳粉,但是就有人闻不得螺蛳粉的味道是一样的。
王建华端起羊杂汤就喝了一口。
“卧槽!”
王建华,喝了一口就嚷出了声。
蒋欣欣和苏小雨在一旁负责打下手。
实际上她们并没有帮上什么忙,只是负责喊666就行了。
说是炖牛肉,其实江凡并没有炖,而是换了一个做法。
蒋欣欣两人并不清楚,反正她们闻着很香就行了。
“什么时候可以吃呢,我都已经等不及了。”
苏小雨询问道。
“马上就好,我先喊一下刘大哥他们。”
江凡不仅把刘大海喊来了,还把安然老师和王建华和李明觉,甚至是周老师三位特级教师也喊来了。
“你们两个丫头运气不错,可以天天吃到江凡弟弟做的饭菜。
说实话我都想利用暑假期间在江凡弟弟这里兼职了。”
安然老师羡慕的说道。
其实不要说安然老师了,就是刘大海等人心里也有这个想法。
当然他们为人师表,是不可能真的来这里兼职的。
他们也就是说说罢了。
不过蒋欣欣和苏小雨两人倒是紧张了好一阵子。
人都到了之后,江凡就把自己弄的牛肉和牛杂端了上来。
看到满满一盆牛肉,众人眼睛都亮了。
“这是我们不花钱就可以吃到的大餐吗?”
丁晓敏笑嘻嘻的说道:“若是在外面这一份牛肉可得花不少钱呢。”
“谁说不是呢,关键你花再多的钱,也不见得可以吃到这么好吃的东西。”
周老师附和道。
“说实话我这一辈子最庆幸的就是认识了江老弟,不然我可吃不上这么好吃的牛肉。“
王建华笑道。
”谁说不是呢,自从认识了江老弟,我这口味都提高了不少。“
李明觉也说道。
”行了,你们都没有吃呢,怎么就说我这做的牛肉好吃呢?”
江凡笑道:“其实我这也是第一次做牛肉,好吃不好吃咱们吃过了才能知道。”
“江老弟,你别谦虚了,你要做的不好吃,这天底下就没有人做的好吃了。”
刘大海说道。
众人对刘大海的说法是深信不疑。
江凡也不再说什么而是让蒋欣欣和苏小雨两人给众人发了碗筷。
“好吃不好吃尝过才知道呢!”
江凡说道:“大家不要客气,开吃!”
刚才大家早就闻到香味了,而且还是只能闻不能吃。
如今他们一拿到筷子立马就夹起一块牛肉。
丁晓敏夹了一块牛肉直接放入了口中。
顿时一股肉香还有葱香钻入自己的鼻孔。
“好吃,真是好吃!”
丁晓敏忍不住夸赞了一句。
“我以为这牛肉很硬呢,没有想到一口咬下去立马就烂了。
关键味道很香,还有香菜和香葱的搭配,简直神了。”
安然老师也说道。
“这是牛杂吧,没有想到牛杂吃起来味道也不错,而且还有嚼头。”
刘大海吃了几块牛杂很是意外的说道。
这一锅,大部分都是一些牛杂,只有少部分是牛肉。
不过让他们意外的是,牛杂吃起来味道也很好吃。
满满一大锅牛肉,不到半个小时就被众人吃完了。
“你们吃的也忒快了吧?”
蒋欣欣和苏小雨两人看着眼前这群战斗力爆表的教师,心里吐槽道。
她们以为安然老师等人会顾及自己的身份,吃东西会比较斯文一点。
不料,这些人一个比一个狂野,吃起来那叫一个快。
甚至上一块还没有来得及吃完,就已经夹起下一块牛肉了。
别问,问就是少一块少一块,自己得多吃一块。
至于矜持和斯文,那玩意能当饭吃吗?
尤其是吃江凡做的饭菜,那可绝对不能斯文的。
也不能开口说话。
因为你一个愣神的功夫,就有可能少吃三块肉。
你说一句话,就能发现饭菜直接少一半。
“没吃饱吧,我锅里还给你们留了一点,一会你们再去吃也可以的。”
正在蒋欣欣暗自嘀咕的时候,耳边一暖。
原来是江凡直接凑过来在她耳边说了一句话。
这个动作让蒋欣欣心里有些慌乱,不过江凡说完就又和刘大海等人交谈了。
其实刘大海等人也没有吃饱,不过江凡早有准备,他还准备了一些羊杂汤。
今天自己购买了那么多的牛羊肉,除了对方送的一个牛头外,还有一些牛杂和羊杂。
江凡也做了一锅羊杂汤的。
其实羊杂汤也挺好吃的,做法也简单。
用清水把羊杂清理干净后,直接焯水。
水开之后,上面会有一层白沫,用勺子把这些白沫清理干净就可以了。
水开了一会后,就把羊杂捞出来。
若是觉得羊杂不干净需要冲洗的话,一定要用热水,不要用冷水。
处理好之后,就可以直接把处理好的羊杂倒入锅中了。
这个时候要往锅中添水了,这个时候也要直接用热水,或者直接倒入开水。
加入适量的开水之后,就可以往锅中添加调味品了。
葱、姜、大料、蚝油等调味品。
其实炖羊杂汤和做肥肠炖豆腐基本上是一个套路,只是其中一个多了豆腐而已。
关火前,加入适量的食用盐和胡椒粉。
依旧和肥肠炖豆腐一样,胡椒粉是灵魂,喜欢胡椒粉的可以多放一些。
因为胡椒粉自带辣味,所以炖羊杂的时候不用特意放辣椒了。
江凡让蒋欣欣和苏小雨两人给众人盛了一碗羊杂汤。
“蒋欣欣和苏小雨两人可都是高冷女神范,没有想到在你面前都是乖巧的很。”
安然老师笑道。
“高冷吗?
我倒是没有察觉出来,不过她们两个倒是挺乖巧听话的。”
江凡说道。
很快羊杂汤就端来了。
“我已经放了一些胡椒粉,不过你们要是觉得不过瘾可以再放一些,还有香菜,你们也自己看着添加吧。”
江凡提醒道。
说着他一直先夹了一些香菜放入了自己的碗中。
香菜是用来调味的,做凉菜、熬汤的时候添加一些香菜,可以让饭菜更加的鲜美。
当然也有人闻不惯香菜的味道,这个是不能强求的。
就好比有人喜欢吃螺蛳粉,但是就有人闻不得螺蛳粉的味道是一样的。
王建华端起羊杂汤就喝了一口。
“卧槽!”
王建华,喝了一口就嚷出了声。