赤脚走来 第100章 玩几天吧
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从公司出来，两人去了东来面馆点了一碗东来拉面，这种拉面跟兰州拉面有所不同，虽然都是拉面，可是两者却有一些手工操作上的不同，兰州拉面主打的是醒好的面现拉现煮然后放上点牛肉即可。而东来拉面则不同。
“小伙子，你干嘛带我来吃这个呀”孙良燕看着桌子对面的玉如义问。今天的孙良燕穿着田敏的一件蓝色细条纹的长袖衬衫，能隐约见到里面白色纹胸的痕迹，下身是一条黑色半身裙，平底鞋。
“以前吃过这家的面没”玉如义不直接回答，反而问起孙良燕以前吃过没。他估计孙良燕是没有吃过东来拉面的，因为她很少来县城，从镇上到这里不是很方便，来要三个小时的中巴车，回去也是如此，而且平时也没什么事情需要到县城来办，所以很少会来到县城玩的。
“没有，如义，笑话我呢”孙良燕看着身体前倾过来的玉如义淡淡一笑说。双手放在腿上也身体前倾着。两人的头相隔不到二十公分远。
“谁敢笑话你呀”玉如义一本正经的说，然后眼睛看了一眼旁边桌的客人。
“心虚了吧，眼睛都不敢看我了”孙良燕轻笑着说伸右手过来拍了拍玉如义的左脸。
“哪有啊”玉如义一脸无辜的说，然后坐正身子双手抱在胸前，看面若桃花的孙良燕。
“不跟你贫了，笑就笑吧，我呀今天就是猪八戒吃人参果尝鲜了”孙良燕也坐正了身体，看着服务员把两碗拉面放在面前桌上，抄起筷子准备吃。
“我说啊，这面有什么不同，你先把这两片莴叶泡在面里面去，然后再过一分钟吃试试”玉如义边说边把两片莴叶埋入拉面里面。
看着玉如义的动作，孙良燕也跟着照做，看着还有一小匙猪肉臊子，另有两片猪瘦肉，这一碗面是一块钱，她第一印象是这面值得。
“这面啊，不光是因为料比兰州拉面的多，还有一个特点就是里面掺了少量的豆豉，还有就是这高汤不是一般的清汤，是用猪骨和牛骨鸡骨之类的在一起加入一些甜酒汁，再放入十几种料一起煮成的，所以你会发现这高汤的味道跟一般的面不一样，有一种甘甜可口的味觉，但不油腻，加上这臊子的赠送的，不用牛肉作为配菜，而是用猪肉和两片青菜，这就是与普通面不是一个档次，跟兰州拉面也有区别，我们蛮省的人都是吃惯了辣味的人，可是吃这个不用辣也可以，而且一点都不觉得不合味口，这就是他的成功之处，现在省城那边十五所大学的学生街都有东来拉面”玉如义一口气小声跟孙良燕说完这些，听得孙良燕目瞪口呆，以前她觉得煮一碗面而已，哪有那么多的讲究，早餐用煮面条，放两个鸡和一把葱即可，现在听了这些，她感觉这开店简直是在玩艺术呢。
“你怎么知道的”孙良燕问。
“我在省城那边卖东来鸭脖，跟他们店的人熟悉了，了解了一些煮高汤的东西，从他们那里弄了一些高汤料，然后再买几碗面回去研究了一下，经过自己做出来的面进行味觉对比后得出的结论，这其中肯定还有我不知道的东西，不过味道有九分相似了，如果不是经常吃这个的，估计吃我做出来的面是吃不出来真假的”玉如义边用筷子搅动碗里的面边说。声音只有两个人听得见，两个脑袋相隔只有二十公分远。如果不看两人的年龄还以为是情侣呢。
“要不回去了给我做着吃”孙良燕女孩的心被逗出来了，女人不管多大年龄，心里是住着一个小女孩的，只要在适当的时候就能跑出来作妖，现在的孙良燕也把小女孩从心里给放出来了。
“下次吧，料要准备，十好几种呢”玉如义说。
“我不管，不然今晚就不同情你睡沙发了”孙良燕说道。占了人家的床，还有理了。
“好吧，待会儿陪我去采购那些佐料吧”玉如义怕晚上睡沙发，沙发有蚊子，虽然不多，总也有一两只时不时的来骚扰一番，比起床沙发的睡觉感觉差太多了。
吃完面，两人去了菜市场，把各种料和肉面之类的买了一大包，然后去中药店里面买了一些东西，再出来去找甜酒，回到家里时两人累得双腿发麻，上楼梯时孙良燕是手放在膝盖上一步步上去的。
“你这缺乏锻炼呢，这一点路都走不动了”玉如义在后面看着用手压在膝盖的孙良燕说。
“你这个没良心的，说路不远，我哪知道走了好几条街呢，看着我现在这样，也不知道背一下我的”孙良燕转身骂着。
“这跟我有关系吗，你偏要跟着的，我只是帮你带带路而已，要不，你求我，求我就背你上去”玉如义说道。
“一点尊重人的意识都没有了，不背拉倒”孙良燕一屁往台阶上坐下去，玉如义一看，马上过去扶起孙良燕，然后给屁股上拍了拍灰。
“别这样，我背不行吗”玉如义只好把两袋东西给孙良燕，然后蹲下来让她趴在背上。
“这才像个疼人的好孩子，待会儿见到你妈，我会夸你的”孙良燕趴在背上说着话。
”你还是放过我吧，我现在怕你了“玉如义算是怕了，只要招惹了，这事就成了负担。然后还得时刻防着。
“好啦，不逗你了，我只是想体验一下被人背着是什么样的感觉，说实话，这感觉真的挺好的”孙良燕笑着说。
“你觉得好，可我就惨了，一百二十多斤的猪都没有你重”玉如义嘀咕道。
“你说什么呢，谁是猪，待会儿你等着”孙良燕听见玉如义的话立马来气了。
“我是猪”玉如义赶快说道。
好不容易来到家里，玉如义直接趴在沙发上不动了，背着一个一百二十斤的女人上楼，这简直就是折磨人。
孙良燕到两个房间和卫生间厨房都检查了一遍，确认屋里没有人，然后才跟玉如义说“如义，这高汤怎么弄啊，你躺着吧，我自己去煮”。
“把那几块牛骨和猪骨还有半只鸡剁成块，放在高压锅里煮十五分钟就可以了，然后再用大锅煮一遍，这样可以快速得到高汤，如果是面馆就是直接用大锅煮几个小时”玉如义躺在沙发上说。
“行，你睡吧，把觉给我补好，晚上给你加餐”孙良燕说着提上一包骨头去了厨房，然后接着剁骨头，可是不会剁，只好回来叫玉如义帮忙。
“这个啊，忘了跟卖骨头的说了叫他们给剁碎，不过呢自己剁的里面有骨髓，他们剁的有可能把骨髓给取走了”玉如义边说边剁牛骨，牛骨很硬，刀都给砍出小缺口来了。看得一旁的孙良燕直摇头，感叹吃个面还要这样麻烦。
高汤在煮着，然后就是臊子的制作，用五花肉一片，然后剁砍，再接着用一些小料在锅里下油爆炒一下，再把碎肉放入小火炒熟，再加入压碎的豆豉一半匙，这样做的虽然是急火做的，还算是不错的，如果是先把五花肉煮过，再炒一下，味道会更佳。
拉面是没有的，只能用菜市场买的那种小面条，新鲜的，可以替代，虽然有一股馊味儿，但还是可以用的，在煮面之前用冷水化开，加入一些白酒，然后搅动一下，再放入几滴醋，放着待用。虽然这面条会沾上一些醋味儿，但相比馊味儿要好得多，再说有面条下锅之前再用清水洗两遍，味道也就很淡很淡了，不是品尝的食神专家很难从一碗面中闻出杂味儿来的。这是经验。
“如义，你这是什么意思，加酒又加醋的”孙良燕不解的问。
“这个啊，是去味儿，里面的馊味儿可以用酒和醋冲淡一些”玉如义解释道。
“还以为是什么煮面的必须呢”孙良燕说道。
“学会了没”玉如义看着一脸好奇的孙良燕问。
“没有”孙良燕一本正经的说。
“真是猪头，居然连这都学不会，以后要吃自己去面馆吧”玉如义一脸的无语。
“公猪，你说什么呢”孙良燕也不客气的问。
“没什么，只是你没学会，感叹一下而已，有必要扯人耳朵吗”玉如义一脸无奈的说道。
“让你长点记性，有些话是不能说的，得罪了人会吃苦头的，还有啊，以后对我好点，客气就，不然会让你知道花儿为什么那么红的”孙良燕不客气的说道。然后去客厅看电视去了。
留下玉如义一个人在厨房忙着做东来拉面。十五分钟很快就到了，气放完之后，便盛在大锅中开始小火煮，里面加入十几种各种料，这主要是为了让高汤入味儿，刚才用高压锅只是把骨头和肉给炖好，现在才是煮高汤的时候。闻着肉味儿过来的孙良燕，咂巴了好几次嘴，玉如义从里面挑出一块三两左右的三分肥七分瘦的猪肉放在碗里，再撒上些临时做的臊子，然后盛点汤，再加一点点盐，递给她说“这些够了吧，看把你饿得，口水都流出来了，要吃饭的话锅里有”。
“不要饭，主要是这味儿太香了”孙良燕说着端着碗去了客厅。
到了下午十五点，第一碗面才做好，不过只盛了半碗，两人中午才吃过，现在只是试试自己做的味道怎么样而已，孙良燕是边吃边夸玉如义神了，做出这么好吃的面来，比东来拉面馆的要好吃得多。直把玉如义夸得都不知道自己姓啥了。
晚上十八点左右，玉米跟田敏一前一后的回来，田敏还提着菜呢，看见孙良燕和玉如义坐在长沙发上看电视便问“你们今天没有出去玩啊”。
“没有，不知道哪里好玩”孙良燕说道，然后站起身来帮田敏拿菜，然后帮忙摘菜。
“好玩的地方不少的，比如对面的小凤山，那可是一座比较有名的风景山，可以看到这边整座县城，还有山上有一座庙，里面求财运也挺灵验的”田敏忽悠孙良燕说道。
“真的？”孙良燕问道，她对财运这个东西还是比较信的，今年她在金楼镇那边街边遇到一个算命的，还抽个财运呢，不过对方给她说财运一般，没有去年旺，倒是桃花一枝在墙外。给她心里说得七上八下的。
“真的，我上次去拜过，要不明天让小义带你去拜拜”田敏笑着说道。然后脱下衬衣，拿来换洗的衣服去了洗澡间。
“如义，明天带我去拜拜吧”孙良燕转头看向玉如义说。
“哦，好吧，明天还带你去下面江边大道那个书院看看”玉如义说道。看不出波澜。
玉米边摇着蒲扇，看着电视里的新闻，是本省的，待会儿就到国家新闻联播了。突然问了一句“小义啊，听说你那个工程已经包给田胜利了”。
“嗯，总共四十万”玉如义说道。
“这么多？”玉米有些不敢信。
“是的，游客来住的地方还是板房的呢，如果要是建砖房，估计得有五十万不止了”玉如义解释道。
“没想到，这样一个看似没有什么建筑物的工程也这样耗钱”玉米只是感叹了一句。
“工程小，那是表面看起来，实际要做的事情很多的，只不过是这时一点点，那里一点点，积少成多了”玉如义解释说。
玉如义穿着一件米黄色的短袖衬衣，扣子是解开的，里面是白色的汗衫，这样就显得没有赤裸上身了，下身是一条深蓝的裤子，长筒的。摇着扇子。
“爸，这房间太热了，装个空调吧”玉如义边摇扇子边说。
“要好几千呢”玉米说道。他有些舍不得花钱装空调，这可是一大笔钱，现在能装空调的人不是家里有钱，就是一些有点手段的，不然谁装空调啊，那可是要一年工资还不一定装得起的电老虎，一夜之间就要耗十来度电的东西，一度电一块钱的电费，一般人就光看看电费就觉得养不起这家伙，三百一个月的工资，有些人只有二百多，这一个月连电费都付不起，装空调简直就是在做梦。
晚饭后还跟昨晚一样的，九点多玉米跟田敏睡觉去了，玉如义睡在沙发上看报纸，到了十点多就耐不住蚊子被驱赶到孙良燕身边睡下了。
“小伙子，你干嘛带我来吃这个呀”孙良燕看着桌子对面的玉如义问。今天的孙良燕穿着田敏的一件蓝色细条纹的长袖衬衫，能隐约见到里面白色纹胸的痕迹，下身是一条黑色半身裙，平底鞋。
“以前吃过这家的面没”玉如义不直接回答，反而问起孙良燕以前吃过没。他估计孙良燕是没有吃过东来拉面的，因为她很少来县城，从镇上到这里不是很方便，来要三个小时的中巴车，回去也是如此，而且平时也没什么事情需要到县城来办，所以很少会来到县城玩的。
“没有，如义，笑话我呢”孙良燕看着身体前倾过来的玉如义淡淡一笑说。双手放在腿上也身体前倾着。两人的头相隔不到二十公分远。
“谁敢笑话你呀”玉如义一本正经的说，然后眼睛看了一眼旁边桌的客人。
“心虚了吧，眼睛都不敢看我了”孙良燕轻笑着说伸右手过来拍了拍玉如义的左脸。
“哪有啊”玉如义一脸无辜的说，然后坐正身子双手抱在胸前，看面若桃花的孙良燕。
“不跟你贫了，笑就笑吧，我呀今天就是猪八戒吃人参果尝鲜了”孙良燕也坐正了身体，看着服务员把两碗拉面放在面前桌上，抄起筷子准备吃。
“我说啊，这面有什么不同，你先把这两片莴叶泡在面里面去，然后再过一分钟吃试试”玉如义边说边把两片莴叶埋入拉面里面。
看着玉如义的动作，孙良燕也跟着照做，看着还有一小匙猪肉臊子，另有两片猪瘦肉，这一碗面是一块钱，她第一印象是这面值得。
“这面啊，不光是因为料比兰州拉面的多，还有一个特点就是里面掺了少量的豆豉，还有就是这高汤不是一般的清汤，是用猪骨和牛骨鸡骨之类的在一起加入一些甜酒汁，再放入十几种料一起煮成的，所以你会发现这高汤的味道跟一般的面不一样，有一种甘甜可口的味觉，但不油腻，加上这臊子的赠送的，不用牛肉作为配菜，而是用猪肉和两片青菜，这就是与普通面不是一个档次，跟兰州拉面也有区别，我们蛮省的人都是吃惯了辣味的人，可是吃这个不用辣也可以，而且一点都不觉得不合味口，这就是他的成功之处，现在省城那边十五所大学的学生街都有东来拉面”玉如义一口气小声跟孙良燕说完这些，听得孙良燕目瞪口呆，以前她觉得煮一碗面而已，哪有那么多的讲究，早餐用煮面条，放两个鸡和一把葱即可，现在听了这些，她感觉这开店简直是在玩艺术呢。
“你怎么知道的”孙良燕问。
“我在省城那边卖东来鸭脖，跟他们店的人熟悉了，了解了一些煮高汤的东西，从他们那里弄了一些高汤料，然后再买几碗面回去研究了一下，经过自己做出来的面进行味觉对比后得出的结论，这其中肯定还有我不知道的东西，不过味道有九分相似了，如果不是经常吃这个的，估计吃我做出来的面是吃不出来真假的”玉如义边用筷子搅动碗里的面边说。声音只有两个人听得见，两个脑袋相隔只有二十公分远。如果不看两人的年龄还以为是情侣呢。
“要不回去了给我做着吃”孙良燕女孩的心被逗出来了，女人不管多大年龄，心里是住着一个小女孩的，只要在适当的时候就能跑出来作妖，现在的孙良燕也把小女孩从心里给放出来了。
“下次吧，料要准备，十好几种呢”玉如义说。
“我不管，不然今晚就不同情你睡沙发了”孙良燕说道。占了人家的床，还有理了。
“好吧，待会儿陪我去采购那些佐料吧”玉如义怕晚上睡沙发，沙发有蚊子，虽然不多，总也有一两只时不时的来骚扰一番，比起床沙发的睡觉感觉差太多了。
吃完面，两人去了菜市场，把各种料和肉面之类的买了一大包，然后去中药店里面买了一些东西，再出来去找甜酒，回到家里时两人累得双腿发麻，上楼梯时孙良燕是手放在膝盖上一步步上去的。
“你这缺乏锻炼呢，这一点路都走不动了”玉如义在后面看着用手压在膝盖的孙良燕说。
“你这个没良心的，说路不远，我哪知道走了好几条街呢，看着我现在这样，也不知道背一下我的”孙良燕转身骂着。
“这跟我有关系吗，你偏要跟着的，我只是帮你带带路而已，要不，你求我，求我就背你上去”玉如义说道。
“一点尊重人的意识都没有了，不背拉倒”孙良燕一屁往台阶上坐下去，玉如义一看，马上过去扶起孙良燕，然后给屁股上拍了拍灰。
“别这样，我背不行吗”玉如义只好把两袋东西给孙良燕，然后蹲下来让她趴在背上。
“这才像个疼人的好孩子，待会儿见到你妈，我会夸你的”孙良燕趴在背上说着话。
”你还是放过我吧，我现在怕你了“玉如义算是怕了，只要招惹了，这事就成了负担。然后还得时刻防着。
“好啦，不逗你了，我只是想体验一下被人背着是什么样的感觉，说实话，这感觉真的挺好的”孙良燕笑着说。
“你觉得好，可我就惨了，一百二十多斤的猪都没有你重”玉如义嘀咕道。
“你说什么呢，谁是猪，待会儿你等着”孙良燕听见玉如义的话立马来气了。
“我是猪”玉如义赶快说道。
好不容易来到家里，玉如义直接趴在沙发上不动了，背着一个一百二十斤的女人上楼，这简直就是折磨人。
孙良燕到两个房间和卫生间厨房都检查了一遍，确认屋里没有人，然后才跟玉如义说“如义，这高汤怎么弄啊，你躺着吧，我自己去煮”。
“把那几块牛骨和猪骨还有半只鸡剁成块，放在高压锅里煮十五分钟就可以了，然后再用大锅煮一遍，这样可以快速得到高汤，如果是面馆就是直接用大锅煮几个小时”玉如义躺在沙发上说。
“行，你睡吧，把觉给我补好，晚上给你加餐”孙良燕说着提上一包骨头去了厨房，然后接着剁骨头，可是不会剁，只好回来叫玉如义帮忙。
“这个啊，忘了跟卖骨头的说了叫他们给剁碎，不过呢自己剁的里面有骨髓，他们剁的有可能把骨髓给取走了”玉如义边说边剁牛骨，牛骨很硬，刀都给砍出小缺口来了。看得一旁的孙良燕直摇头，感叹吃个面还要这样麻烦。
高汤在煮着，然后就是臊子的制作，用五花肉一片，然后剁砍，再接着用一些小料在锅里下油爆炒一下，再把碎肉放入小火炒熟，再加入压碎的豆豉一半匙，这样做的虽然是急火做的，还算是不错的，如果是先把五花肉煮过，再炒一下，味道会更佳。
拉面是没有的，只能用菜市场买的那种小面条，新鲜的，可以替代，虽然有一股馊味儿，但还是可以用的，在煮面之前用冷水化开，加入一些白酒，然后搅动一下，再放入几滴醋，放着待用。虽然这面条会沾上一些醋味儿，但相比馊味儿要好得多，再说有面条下锅之前再用清水洗两遍，味道也就很淡很淡了，不是品尝的食神专家很难从一碗面中闻出杂味儿来的。这是经验。
“如义，你这是什么意思，加酒又加醋的”孙良燕不解的问。
“这个啊，是去味儿，里面的馊味儿可以用酒和醋冲淡一些”玉如义解释道。
“还以为是什么煮面的必须呢”孙良燕说道。
“学会了没”玉如义看着一脸好奇的孙良燕问。
“没有”孙良燕一本正经的说。
“真是猪头，居然连这都学不会，以后要吃自己去面馆吧”玉如义一脸的无语。
“公猪，你说什么呢”孙良燕也不客气的问。
“没什么，只是你没学会，感叹一下而已，有必要扯人耳朵吗”玉如义一脸无奈的说道。
“让你长点记性，有些话是不能说的，得罪了人会吃苦头的，还有啊，以后对我好点，客气就，不然会让你知道花儿为什么那么红的”孙良燕不客气的说道。然后去客厅看电视去了。
留下玉如义一个人在厨房忙着做东来拉面。十五分钟很快就到了，气放完之后，便盛在大锅中开始小火煮，里面加入十几种各种料，这主要是为了让高汤入味儿，刚才用高压锅只是把骨头和肉给炖好，现在才是煮高汤的时候。闻着肉味儿过来的孙良燕，咂巴了好几次嘴，玉如义从里面挑出一块三两左右的三分肥七分瘦的猪肉放在碗里，再撒上些临时做的臊子，然后盛点汤，再加一点点盐，递给她说“这些够了吧，看把你饿得，口水都流出来了，要吃饭的话锅里有”。
“不要饭，主要是这味儿太香了”孙良燕说着端着碗去了客厅。
到了下午十五点，第一碗面才做好，不过只盛了半碗，两人中午才吃过，现在只是试试自己做的味道怎么样而已，孙良燕是边吃边夸玉如义神了，做出这么好吃的面来，比东来拉面馆的要好吃得多。直把玉如义夸得都不知道自己姓啥了。
晚上十八点左右，玉米跟田敏一前一后的回来，田敏还提着菜呢，看见孙良燕和玉如义坐在长沙发上看电视便问“你们今天没有出去玩啊”。
“没有，不知道哪里好玩”孙良燕说道，然后站起身来帮田敏拿菜，然后帮忙摘菜。
“好玩的地方不少的，比如对面的小凤山，那可是一座比较有名的风景山，可以看到这边整座县城，还有山上有一座庙，里面求财运也挺灵验的”田敏忽悠孙良燕说道。
“真的？”孙良燕问道，她对财运这个东西还是比较信的，今年她在金楼镇那边街边遇到一个算命的，还抽个财运呢，不过对方给她说财运一般，没有去年旺，倒是桃花一枝在墙外。给她心里说得七上八下的。
“真的，我上次去拜过，要不明天让小义带你去拜拜”田敏笑着说道。然后脱下衬衣，拿来换洗的衣服去了洗澡间。
“如义，明天带我去拜拜吧”孙良燕转头看向玉如义说。
“哦，好吧，明天还带你去下面江边大道那个书院看看”玉如义说道。看不出波澜。
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“嗯，总共四十万”玉如义说道。
“这么多？”玉米有些不敢信。
“是的，游客来住的地方还是板房的呢，如果要是建砖房，估计得有五十万不止了”玉如义解释道。
“没想到，这样一个看似没有什么建筑物的工程也这样耗钱”玉米只是感叹了一句。
“工程小，那是表面看起来，实际要做的事情很多的，只不过是这时一点点，那里一点点，积少成多了”玉如义解释说。
玉如义穿着一件米黄色的短袖衬衣，扣子是解开的，里面是白色的汗衫，这样就显得没有赤裸上身了，下身是一条深蓝的裤子，长筒的。摇着扇子。
“爸，这房间太热了，装个空调吧”玉如义边摇扇子边说。
“要好几千呢”玉米说道。他有些舍不得花钱装空调，这可是一大笔钱，现在能装空调的人不是家里有钱，就是一些有点手段的，不然谁装空调啊，那可是要一年工资还不一定装得起的电老虎，一夜之间就要耗十来度电的东西，一度电一块钱的电费，一般人就光看看电费就觉得养不起这家伙，三百一个月的工资，有些人只有二百多，这一个月连电费都付不起，装空调简直就是在做梦。
晚饭后还跟昨晚一样的，九点多玉米跟田敏睡觉去了，玉如义睡在沙发上看报纸，到了十点多就耐不住蚊子被驱赶到孙良燕身边睡下了。