和17岁的自己做朋友 第2章 奇怪的客人
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“陆姐,你有在听我说吗?”
思绪被拉回现实,我用咳嗽掩饰走神的尴尬,“听着呢,然后呢?”
“然后他就说要喝手冲,我给他冲了,他喝了一口就摇头说味道不太对,我就又给他冲了一杯,他喝了还是摇头,说我水加多了……”
“等……等下”我这才反应过来,自己听漏了重要信息。“你说的是谁啊?”
电话那头的小傅愣了愣,“今晚的客人啊。”
哦,原来是被人刁难了。
“没事,这种就是故意找茬,甭理他。”
我故作轻松安慰她,其实心里更担心这家店是不是被人盯上了,就像电视上新闻播的,先是来找麻烦,后面就该讹钱了。
“不行。”小傅拔高了嗓子,显然是认真了,“他在质疑我的水平,而且他说了明晚这个时间还会来。”
这回换我愣了,明晚还来?果然是有预谋的。
“要不就算了吧,这嘴长在人家身上,他要是一直摇头一直不认可你,你怎么办?”
小傅沉默了片刻,还是斩钉截铁地表示,自己绝对不会认输的。
“陆姐,你明晚来店里吧。”
我乐了,“怎么,还需要后援?”
“我认真的。”
我想了想,“成吧,明晚我下班就过来。”我倒要看看这个难搞的客人是不是还有后招。
第二天,我提早下了班,拎着给小傅带的晚饭走进店里。
这个时间点,店里只有寥寥几个客人,估计是从下午坐到现在的,且大概率是来h城游玩的游客。毕竟能在这片老城区的居民楼下,经过人烟稀缺的小巷子,精准地找到这家“为你钟情”咖啡馆,不是谁都能做到。
如果你能找到,那真的是要恭喜你,找到“宝藏”店铺了。
不是我夸,进门真的有让人“哇”一声的冲动。木质桌椅、皮沙发、复古高脚凳、整家店被暖橘色灯光包围,点睛之笔是地上的花地砖,以及墙上五颜六色的玻璃窗纸,让人有种误入港片拍摄现场的错觉。
这家咖啡店我基本都交给小傅负责,除了装修和店名。
我喜欢港片里那种复古的风格,能把人拉回从前的光景,在如今这个走路要快,吃饭要快的时代,能体验到慢生活就是一种奢侈了。所以,不要太计较咖啡本身的口味,要是真觉得不好喝,你就好好看看这家店,至少还能拍几张照片发个朋友圈什么的,也不亏是不是。
“陆姐!”小傅见我来了,立刻招呼我到吧台位置。那里正放着一杯手冲,用的还是店里最好的白瓷杯,看样子,应该是刚冲煮好的。
我的手刚碰到杯壁,就被小傅的惊呼声制止了。
“唉,别动,这是给客人的。”
见我一脸愕然,小傅才反应过来,赶忙赔笑脸道:“陆姐,你平时也不爱这个,要喝什么,我现在就给你冲。”
“不用了。”我给了她一个灿烂的笑容。
笑话,我是会计较的人吗?
小傅接过我带来的快餐,居然在柜台就吃了起来,这小妞平时都是躲到客人看不见的地方解决的,可今天,心不在焉地扒着饭,眼睛还不时地瞟向门口,脸上全是期待和紧张。
这是在等客人?等情郎还差不多。
“小傅,你这客人长什么模样啊?”我试探着问道。
“嗯……”小傅放下筷子,认真地回忆,“非常帅。”
“就这样?”
“对啊,绝对的帅哥长相。”小傅坦然地看着我,并且给出了中肯的评价。
“额……”
“怎么了?你不信啊?”
信啊,怎么不信,说了跟没说一样。
又等了一会儿,也没见人来,小傅有些失落,将吧台上那杯手冲咖啡递给我“到点了人也没来,陆姐,还是你喝吧。”
我狐疑地看着她。
“手冲的饮用时间不宜过长。”丢下这句,小傅提着吃剩的快餐垃圾出了门。
不想浪费就直说嘛。
我端起白瓷杯,细细品尝了几口,这杯手冲好像……还不错,没有第一次喝的时候那么苦。我早前对咖啡还处于懵懂状态,觉得黑咖太苦,摩卡又太甜,手冲的话又比较考验咖啡师的手法。
这杯手冲入口时微酸,回味却甘甜,看来小傅确实下了一番功夫。
“抱歉,这杯咖啡好像是我的。”
我正闭眼享受手冲带来的愉悦,冷不丁身旁传来一个温柔的男声。由于吧台的位置背对着大门,我睁开眼睛首先看到的是吧台内侧的反光墙,一个修长挺拔的身影赫然出现在里面,他此刻侧着身子正认真注视着我。
突然感觉脖子一阵僵硬,等我慢慢转过头去,调整好脸上的表情,开口的第一句话差点没把自己惊到。
“我知道你是谁。”
男人一愣,随机舒展开好看的眉眼,“哦?是吗?”
我在心里默默扇了自己一巴掌,干嘛把心里想的说出来。然后我就哽住了,居然不知道该接什么话。
男人还在看着我,表情绅士礼貌,丝毫不觉得尴尬。
“沈先生,您来啦!”
小傅的适时回归打破了眼前的尴尬,男人和他打起招呼,我暗自松了口气。
后来小傅告诉我,她倒完垃圾回来,看到的就是我坐在转椅上表情无措地盯着沈琮,喉头隐隐有咽口水的动作。
男人开始和小傅聊起来,话题主要是围绕手冲咖啡的调制和萃取,听上去,男人应该是这方面的行家,从他嘴里不时冒出的专业术语和小傅崇拜的眼神中就能判断出来。
明明是第二次来的客人,小傅和他的熟络程度都快胜过我这个老板了,反正也插不上话,于是我识趣地退到稍远的沙发上,坐着看他们聊天。
期间,小傅朝我这边看了一眼,大概是想介绍我们认识。我赶紧摇头,挥手示意她不用管我,毕竟刚才的尴尬劲儿还没过去,我可不想以一个一知半解的老板身份上前凑热闹。
很快小傅又忙活起来,应该是准备再做一杯手冲。我听见男人在指导小傅如何冲煮,味道会更佳。
“手冲对水流的把握有很高的要求,你可以试试将总水量的前四成集中于提取风味,后六成着眼调整咖啡液体浓度。”
“我知道这个方法,好像是业内一位有名的咖啡师提出的,叫46冲煮法。”
“不错,这是他通过无数次的实验总结出来的,确实很有用。”
“听你这意思,你们是认识的吧?”
男人微笑,有些不好意思,“他算是我师兄吧。”
“Kasuya柏竟然是你的师兄,太神奇了。”小傅再次笑得花枝乱颤。
哇哦,现在撩小姑娘功课都做得这么足了!我嘴角不自觉地扯动,还是决定安静地继续喝咖啡。
在我低头的瞬间,似乎感觉到一道目光在我身上停留了一下。
——————————————————————————————————————
店里剩余的客人开始陆续离开,我看了看时间,已经接近晚上九点了,差不多到了关门时间。那个男人也不知道什么时候离开的,我开始自觉地做起整理工作,看收拾得差不多,准备叫小傅再检查一下。
小傅已经跑过来,带着一脸的兴奋,“陆姐陆姐,我们把店里的咖啡豆换一
种吧?”
“随你咯,这方面我没什么意见。”我随口答道。
转念一想,不对啊,好端端的换什么咖啡豆,我意识到她话里的猫腻,停下
手中的动作。
“说清楚。”
于是,小傅将男人的建议如实告知了我。原来,他觉得我们店里用于制作手冲的咖啡豆烘焙过深,苦味重于酸味,虽然手法上可以帮助改善,但是如果换成另一种浅烘焙的豆效果会更好。
“陆姐,你看,这个就是他建议我购买的咖啡豆种类。”
小傅递给我一张纸条,上面工整地写了一串英文。我掏出手机,上网搜索了一下,有些冷门,不过推荐的人还是挺多的。我想了想,又在网购界面上搜索出售的店家,当浏览到页面上的价格数字,着实吓了一跳。
“这也太贵了吧!”
小傅有些心虚,估计知道我可能会拒绝,小心翼翼地继续道:“其实吧,沈琮哥也考虑到了这一点,他说他有渠道可以买到优惠的价格,如果我们需要,可以联系他。”
“沈琮哥?”我眉头一皱。
他俩倒是熟得快!
“哦,就是刚才那个客人,这是他的名片。”小傅以为我不知道她说的是谁还贴心地递上名片,表情特别狗腿。
我问小傅:“你也觉得我们应该换咖啡豆的品种?”
小傅看不出我的态度,想了想还是眨巴着两只大眼睛,用力点头。
好,非常好。敢挖我的人,还敢赚我的钱。
我既没答应小傅,也没拒绝,只说再考虑考虑。她完全没在意,似乎吃准了我最后一定会同意,还建议我不放心的话可以自己和沈琮联系。
思绪被拉回现实,我用咳嗽掩饰走神的尴尬,“听着呢,然后呢?”
“然后他就说要喝手冲,我给他冲了,他喝了一口就摇头说味道不太对,我就又给他冲了一杯,他喝了还是摇头,说我水加多了……”
“等……等下”我这才反应过来,自己听漏了重要信息。“你说的是谁啊?”
电话那头的小傅愣了愣,“今晚的客人啊。”
哦,原来是被人刁难了。
“没事,这种就是故意找茬,甭理他。”
我故作轻松安慰她,其实心里更担心这家店是不是被人盯上了,就像电视上新闻播的,先是来找麻烦,后面就该讹钱了。
“不行。”小傅拔高了嗓子,显然是认真了,“他在质疑我的水平,而且他说了明晚这个时间还会来。”
这回换我愣了,明晚还来?果然是有预谋的。
“要不就算了吧,这嘴长在人家身上,他要是一直摇头一直不认可你,你怎么办?”
小傅沉默了片刻,还是斩钉截铁地表示,自己绝对不会认输的。
“陆姐,你明晚来店里吧。”
我乐了,“怎么,还需要后援?”
“我认真的。”
我想了想,“成吧,明晚我下班就过来。”我倒要看看这个难搞的客人是不是还有后招。
第二天,我提早下了班,拎着给小傅带的晚饭走进店里。
这个时间点,店里只有寥寥几个客人,估计是从下午坐到现在的,且大概率是来h城游玩的游客。毕竟能在这片老城区的居民楼下,经过人烟稀缺的小巷子,精准地找到这家“为你钟情”咖啡馆,不是谁都能做到。
如果你能找到,那真的是要恭喜你,找到“宝藏”店铺了。
不是我夸,进门真的有让人“哇”一声的冲动。木质桌椅、皮沙发、复古高脚凳、整家店被暖橘色灯光包围,点睛之笔是地上的花地砖,以及墙上五颜六色的玻璃窗纸,让人有种误入港片拍摄现场的错觉。
这家咖啡店我基本都交给小傅负责,除了装修和店名。
我喜欢港片里那种复古的风格,能把人拉回从前的光景,在如今这个走路要快,吃饭要快的时代,能体验到慢生活就是一种奢侈了。所以,不要太计较咖啡本身的口味,要是真觉得不好喝,你就好好看看这家店,至少还能拍几张照片发个朋友圈什么的,也不亏是不是。
“陆姐!”小傅见我来了,立刻招呼我到吧台位置。那里正放着一杯手冲,用的还是店里最好的白瓷杯,看样子,应该是刚冲煮好的。
我的手刚碰到杯壁,就被小傅的惊呼声制止了。
“唉,别动,这是给客人的。”
见我一脸愕然,小傅才反应过来,赶忙赔笑脸道:“陆姐,你平时也不爱这个,要喝什么,我现在就给你冲。”
“不用了。”我给了她一个灿烂的笑容。
笑话,我是会计较的人吗?
小傅接过我带来的快餐,居然在柜台就吃了起来,这小妞平时都是躲到客人看不见的地方解决的,可今天,心不在焉地扒着饭,眼睛还不时地瞟向门口,脸上全是期待和紧张。
这是在等客人?等情郎还差不多。
“小傅,你这客人长什么模样啊?”我试探着问道。
“嗯……”小傅放下筷子,认真地回忆,“非常帅。”
“就这样?”
“对啊,绝对的帅哥长相。”小傅坦然地看着我,并且给出了中肯的评价。
“额……”
“怎么了?你不信啊?”
信啊,怎么不信,说了跟没说一样。
又等了一会儿,也没见人来,小傅有些失落,将吧台上那杯手冲咖啡递给我“到点了人也没来,陆姐,还是你喝吧。”
我狐疑地看着她。
“手冲的饮用时间不宜过长。”丢下这句,小傅提着吃剩的快餐垃圾出了门。
不想浪费就直说嘛。
我端起白瓷杯,细细品尝了几口,这杯手冲好像……还不错,没有第一次喝的时候那么苦。我早前对咖啡还处于懵懂状态,觉得黑咖太苦,摩卡又太甜,手冲的话又比较考验咖啡师的手法。
这杯手冲入口时微酸,回味却甘甜,看来小傅确实下了一番功夫。
“抱歉,这杯咖啡好像是我的。”
我正闭眼享受手冲带来的愉悦,冷不丁身旁传来一个温柔的男声。由于吧台的位置背对着大门,我睁开眼睛首先看到的是吧台内侧的反光墙,一个修长挺拔的身影赫然出现在里面,他此刻侧着身子正认真注视着我。
突然感觉脖子一阵僵硬,等我慢慢转过头去,调整好脸上的表情,开口的第一句话差点没把自己惊到。
“我知道你是谁。”
男人一愣,随机舒展开好看的眉眼,“哦?是吗?”
我在心里默默扇了自己一巴掌,干嘛把心里想的说出来。然后我就哽住了,居然不知道该接什么话。
男人还在看着我,表情绅士礼貌,丝毫不觉得尴尬。
“沈先生,您来啦!”
小傅的适时回归打破了眼前的尴尬,男人和他打起招呼,我暗自松了口气。
后来小傅告诉我,她倒完垃圾回来,看到的就是我坐在转椅上表情无措地盯着沈琮,喉头隐隐有咽口水的动作。
男人开始和小傅聊起来,话题主要是围绕手冲咖啡的调制和萃取,听上去,男人应该是这方面的行家,从他嘴里不时冒出的专业术语和小傅崇拜的眼神中就能判断出来。
明明是第二次来的客人,小傅和他的熟络程度都快胜过我这个老板了,反正也插不上话,于是我识趣地退到稍远的沙发上,坐着看他们聊天。
期间,小傅朝我这边看了一眼,大概是想介绍我们认识。我赶紧摇头,挥手示意她不用管我,毕竟刚才的尴尬劲儿还没过去,我可不想以一个一知半解的老板身份上前凑热闹。
很快小傅又忙活起来,应该是准备再做一杯手冲。我听见男人在指导小傅如何冲煮,味道会更佳。
“手冲对水流的把握有很高的要求,你可以试试将总水量的前四成集中于提取风味,后六成着眼调整咖啡液体浓度。”
“我知道这个方法,好像是业内一位有名的咖啡师提出的,叫46冲煮法。”
“不错,这是他通过无数次的实验总结出来的,确实很有用。”
“听你这意思,你们是认识的吧?”
男人微笑,有些不好意思,“他算是我师兄吧。”
“Kasuya柏竟然是你的师兄,太神奇了。”小傅再次笑得花枝乱颤。
哇哦,现在撩小姑娘功课都做得这么足了!我嘴角不自觉地扯动,还是决定安静地继续喝咖啡。
在我低头的瞬间,似乎感觉到一道目光在我身上停留了一下。
——————————————————————————————————————
店里剩余的客人开始陆续离开,我看了看时间,已经接近晚上九点了,差不多到了关门时间。那个男人也不知道什么时候离开的,我开始自觉地做起整理工作,看收拾得差不多,准备叫小傅再检查一下。
小傅已经跑过来,带着一脸的兴奋,“陆姐陆姐,我们把店里的咖啡豆换一
种吧?”
“随你咯,这方面我没什么意见。”我随口答道。
转念一想,不对啊,好端端的换什么咖啡豆,我意识到她话里的猫腻,停下
手中的动作。
“说清楚。”
于是,小傅将男人的建议如实告知了我。原来,他觉得我们店里用于制作手冲的咖啡豆烘焙过深,苦味重于酸味,虽然手法上可以帮助改善,但是如果换成另一种浅烘焙的豆效果会更好。
“陆姐,你看,这个就是他建议我购买的咖啡豆种类。”
小傅递给我一张纸条,上面工整地写了一串英文。我掏出手机,上网搜索了一下,有些冷门,不过推荐的人还是挺多的。我想了想,又在网购界面上搜索出售的店家,当浏览到页面上的价格数字,着实吓了一跳。
“这也太贵了吧!”
小傅有些心虚,估计知道我可能会拒绝,小心翼翼地继续道:“其实吧,沈琮哥也考虑到了这一点,他说他有渠道可以买到优惠的价格,如果我们需要,可以联系他。”
“沈琮哥?”我眉头一皱。
他俩倒是熟得快!
“哦,就是刚才那个客人,这是他的名片。”小傅以为我不知道她说的是谁还贴心地递上名片,表情特别狗腿。
我问小傅:“你也觉得我们应该换咖啡豆的品种?”
小傅看不出我的态度,想了想还是眨巴着两只大眼睛,用力点头。
好,非常好。敢挖我的人,还敢赚我的钱。
我既没答应小傅,也没拒绝,只说再考虑考虑。她完全没在意,似乎吃准了我最后一定会同意,还建议我不放心的话可以自己和沈琮联系。