小小街市早餐铺,养家又致富 第38章 榆钱窝窝头
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迈出这一步就好了,既然做了吃食生意,往后独当一面的日子还多着呢,早些成长、以后才不至于给女儿拖后腿。
在旁边忙着烙酱香饼的冷芫见状,觉得欣慰的同时、又更加深刻的体会到亲情的重要性。
他们这边还来不及感慨,那边的食客听到就卖这几天,纷纷要买上一两个尝尝看。
“不错,果然又清香又有点甜,好吃!”
“是啊是啊,嚼劲十足、又清香扑鼻,比那杂面窝窝头好吃!”
有食客尝过榆钱窝窝头后、不住的夸赞,只觉那味道是不同于任何味道,真有些春季限定的那味。
新品大受欢迎,冷家人也是开心不已。有食客在铺子里吃早饭的,就会点上个榆钱窝窝头,配着酱香饼、或者水煎包。
打包带走的、也是五个十个起包,一看就是带回家一家人一起吃的。
冷芫见状、想着快到了清明,到时就去山上摘些艾叶,做艾草粑粑,想来也是会大受欢迎的。
早晨忙碌过后,冷芫想到午市的菜色还没准备齐全,就想去集市上看看,有没有什么新鲜食材。
趁着时间还早,冷芫就带着小姑小叔以及大哥几人,去菜市场看看。
他们先去了粮铺,买了不少的米面,让小伙计给送货到冷记小食铺里。
这几天米面用的快,冷芫就和粮铺老板谈好了合作,定期给送货上门,如此也方便轻省些。
之后几人便转去菜市场,准备买些菜蔬。
早晨刚过菜市场正是热闹的时候,一行人走走停停、菜贩吆喝声不绝于耳。
卖的都是应季的野菜,这些他们自家都能挖。
见状冷芫就转弯往肉食摊看去,本想多买些猪肉,可午市的菜式有一道蕨菜炒腊肉,荤菜还是再多做一样吧。
之后她就买了些五花肉,准备做些把子肉,又想着鸡肉猪肉都做过了,就转去了鱼摊,足斤的草鱼活蹦乱跳、很是新鲜,冷芫当即就来了主意。
买了几条草鱼装进箩筐后,他们又转到一个摊贩,称了两斤蒜头。
因为是独头蒜、价钱就贵些,两斤花了十六文。
冷愫心疼的直抽抽,若不是做吃食做买卖,谁家舍得买那么贵的蒜。
他们又逛了一会,冷芫想到最近小弟小妹恹恹的,就和小姑商量着去买些糕点果子,给他们甜甜嘴。
小弟小妹才七八岁,正是人厌狗烦的年纪,却懂事得日日在铺子里干活。
虽然现在年纪小干不了什么重活,但一趟趟收拾碗筷往后院里搬,扫地抹桌子,如此重复也是会累的。
昨天冷芫还想着为了轻省、要买辆牛车,今日却又想雇人帮工。
可一想到家里得要盖的房子,大堂哥都能在城里读书,他们家却没一个上过学堂的人,冷芫就愁啊。
她本以为一天能挣两三两银子、就已是很多,可算下来却都是小巫见大巫。
这个家实在是太贫穷了,一砖一瓦都得从微末堆起,可以说是处处都需要用钱,处处得作打算、得要慢慢从头开始。
而冷芫焦躁的心、或许就是预示着今天会有不好的事情发生。
冷愫听说侄女想买些果子,自是点头应是。
等到了果子铺后,他们特意挑了几种小孩子爱吃、又容易消化的糕点果子。
冷愫也让旁边的冷怀冷苍、挑了些自己喜爱吃的果子。
最近太忙,多买些糕点果子,饿的时候也能垫垫肚子,家里人又多,多买些也不怕。
等买好果子后、几人又转到其他食铺看看,本来是想买些吃食回去吃,这样回去就不用做了。
可看着铺子里卖的阳春面小馄饨之类的,份量不算多、也不好打包,便歇了心思、直接回了铺子。
他们回去的时候,张翠娘正在淘洗大米、正将几个大木桶里都蒸上米饭呢。
见他们回来,顿时不由得松了一口气,“哎呦你们可回来了,我正愁要怎么办呢。”
原是要洗切收拾的菜品,张翠娘都给收拾出来了,却独独不敢下锅炒,她就怕味道不对、食客吃了不满意。
“没事的娘,咱们来得及的。”
冷芫一边宽慰着一边又想到,以后做菜的事情,不能单只靠自己,也该试着教出去一些。
想通了这些,她当即让小叔和大哥,将买回来的几条草鱼,拎去后院让她爹一起收拾了。
她则留在厨房、要尝试着教张翠娘做菜。
“娘、你别紧张,就当是平常的饭菜,大着胆子做就行!”
张翠娘虽然平日里做惯了家里的吃食,可要做生意那就是另一回事,见她娘迟迟不敢下手。
冷芫也知道不能逼的太紧,慢慢来就是了。
“娘、你看我怎么做的就行,记一下用料什么的。”
冷芫边做边示范着,张翠娘就在旁边聚精会神的记着要点。
今天来不及单独做他们的吃食,冷芫就先炒了一大锅的蕨菜炒腊肉,留一部分自家人配着米饭吃,另一半就盛进托盘里,一会客人上门,就能直接打饭。
眼见着时间不早了,他们快速的吃过饭,才不过一会客人就陆陆续续的来了。
厨房里的冷芫也正好将最后一菜一汤做好,蒜香蒸鱼片、鱼头豆腐汤。
“哎哟,今天有新菜啊!”
“是啊,看着好像是鱼,闻着还怪香呢。”
“香是挺香,不过我不爱吃鱼肉,太多刺不好挑的。”
几个排队的食客、边探着脑袋想看今天有什么吃食,边讨论不休。
“是啊是啊,我也不爱吃鱼,不过那鱼肉旁边的好像是红烧肉吧,油汪汪红润润的一看就很好吃。”
几人闻声看去,刚想说不像红烧肉,红烧肉哪有那么大长块,但这话还没说出口,旁边却突然有人出声叫他们。
“哎、王老二,你们咋在这儿吃饭呢、这家多贵呀!去前面那家李家食铺,他家的味道不错分量也多,最重要的是比这家还便宜呢。”
被唤王老二的汉子、是知道前头的李家食铺,闻言便开口道:
“他家我去吃过,味道是不错,不过我不想吃面,我想吃冷记的盖浇饭。”
王老二摆了摆手,算是拒绝。不想那人却又道。
“有啊、有盖浇饭!
我刚吃过呢,李家食铺里也推出了什么盖浇饭,而且能选择的菜色也多,最重要的是价格便宜。”
那人滔滔不绝、一阵夸得天花乱坠,倒真引得、冷家门前排队的人群蠢蠢欲动。
在旁边忙着烙酱香饼的冷芫见状,觉得欣慰的同时、又更加深刻的体会到亲情的重要性。
他们这边还来不及感慨,那边的食客听到就卖这几天,纷纷要买上一两个尝尝看。
“不错,果然又清香又有点甜,好吃!”
“是啊是啊,嚼劲十足、又清香扑鼻,比那杂面窝窝头好吃!”
有食客尝过榆钱窝窝头后、不住的夸赞,只觉那味道是不同于任何味道,真有些春季限定的那味。
新品大受欢迎,冷家人也是开心不已。有食客在铺子里吃早饭的,就会点上个榆钱窝窝头,配着酱香饼、或者水煎包。
打包带走的、也是五个十个起包,一看就是带回家一家人一起吃的。
冷芫见状、想着快到了清明,到时就去山上摘些艾叶,做艾草粑粑,想来也是会大受欢迎的。
早晨忙碌过后,冷芫想到午市的菜色还没准备齐全,就想去集市上看看,有没有什么新鲜食材。
趁着时间还早,冷芫就带着小姑小叔以及大哥几人,去菜市场看看。
他们先去了粮铺,买了不少的米面,让小伙计给送货到冷记小食铺里。
这几天米面用的快,冷芫就和粮铺老板谈好了合作,定期给送货上门,如此也方便轻省些。
之后几人便转去菜市场,准备买些菜蔬。
早晨刚过菜市场正是热闹的时候,一行人走走停停、菜贩吆喝声不绝于耳。
卖的都是应季的野菜,这些他们自家都能挖。
见状冷芫就转弯往肉食摊看去,本想多买些猪肉,可午市的菜式有一道蕨菜炒腊肉,荤菜还是再多做一样吧。
之后她就买了些五花肉,准备做些把子肉,又想着鸡肉猪肉都做过了,就转去了鱼摊,足斤的草鱼活蹦乱跳、很是新鲜,冷芫当即就来了主意。
买了几条草鱼装进箩筐后,他们又转到一个摊贩,称了两斤蒜头。
因为是独头蒜、价钱就贵些,两斤花了十六文。
冷愫心疼的直抽抽,若不是做吃食做买卖,谁家舍得买那么贵的蒜。
他们又逛了一会,冷芫想到最近小弟小妹恹恹的,就和小姑商量着去买些糕点果子,给他们甜甜嘴。
小弟小妹才七八岁,正是人厌狗烦的年纪,却懂事得日日在铺子里干活。
虽然现在年纪小干不了什么重活,但一趟趟收拾碗筷往后院里搬,扫地抹桌子,如此重复也是会累的。
昨天冷芫还想着为了轻省、要买辆牛车,今日却又想雇人帮工。
可一想到家里得要盖的房子,大堂哥都能在城里读书,他们家却没一个上过学堂的人,冷芫就愁啊。
她本以为一天能挣两三两银子、就已是很多,可算下来却都是小巫见大巫。
这个家实在是太贫穷了,一砖一瓦都得从微末堆起,可以说是处处都需要用钱,处处得作打算、得要慢慢从头开始。
而冷芫焦躁的心、或许就是预示着今天会有不好的事情发生。
冷愫听说侄女想买些果子,自是点头应是。
等到了果子铺后,他们特意挑了几种小孩子爱吃、又容易消化的糕点果子。
冷愫也让旁边的冷怀冷苍、挑了些自己喜爱吃的果子。
最近太忙,多买些糕点果子,饿的时候也能垫垫肚子,家里人又多,多买些也不怕。
等买好果子后、几人又转到其他食铺看看,本来是想买些吃食回去吃,这样回去就不用做了。
可看着铺子里卖的阳春面小馄饨之类的,份量不算多、也不好打包,便歇了心思、直接回了铺子。
他们回去的时候,张翠娘正在淘洗大米、正将几个大木桶里都蒸上米饭呢。
见他们回来,顿时不由得松了一口气,“哎呦你们可回来了,我正愁要怎么办呢。”
原是要洗切收拾的菜品,张翠娘都给收拾出来了,却独独不敢下锅炒,她就怕味道不对、食客吃了不满意。
“没事的娘,咱们来得及的。”
冷芫一边宽慰着一边又想到,以后做菜的事情,不能单只靠自己,也该试着教出去一些。
想通了这些,她当即让小叔和大哥,将买回来的几条草鱼,拎去后院让她爹一起收拾了。
她则留在厨房、要尝试着教张翠娘做菜。
“娘、你别紧张,就当是平常的饭菜,大着胆子做就行!”
张翠娘虽然平日里做惯了家里的吃食,可要做生意那就是另一回事,见她娘迟迟不敢下手。
冷芫也知道不能逼的太紧,慢慢来就是了。
“娘、你看我怎么做的就行,记一下用料什么的。”
冷芫边做边示范着,张翠娘就在旁边聚精会神的记着要点。
今天来不及单独做他们的吃食,冷芫就先炒了一大锅的蕨菜炒腊肉,留一部分自家人配着米饭吃,另一半就盛进托盘里,一会客人上门,就能直接打饭。
眼见着时间不早了,他们快速的吃过饭,才不过一会客人就陆陆续续的来了。
厨房里的冷芫也正好将最后一菜一汤做好,蒜香蒸鱼片、鱼头豆腐汤。
“哎哟,今天有新菜啊!”
“是啊,看着好像是鱼,闻着还怪香呢。”
“香是挺香,不过我不爱吃鱼肉,太多刺不好挑的。”
几个排队的食客、边探着脑袋想看今天有什么吃食,边讨论不休。
“是啊是啊,我也不爱吃鱼,不过那鱼肉旁边的好像是红烧肉吧,油汪汪红润润的一看就很好吃。”
几人闻声看去,刚想说不像红烧肉,红烧肉哪有那么大长块,但这话还没说出口,旁边却突然有人出声叫他们。
“哎、王老二,你们咋在这儿吃饭呢、这家多贵呀!去前面那家李家食铺,他家的味道不错分量也多,最重要的是比这家还便宜呢。”
被唤王老二的汉子、是知道前头的李家食铺,闻言便开口道:
“他家我去吃过,味道是不错,不过我不想吃面,我想吃冷记的盖浇饭。”
王老二摆了摆手,算是拒绝。不想那人却又道。
“有啊、有盖浇饭!
我刚吃过呢,李家食铺里也推出了什么盖浇饭,而且能选择的菜色也多,最重要的是价格便宜。”
那人滔滔不绝、一阵夸得天花乱坠,倒真引得、冷家门前排队的人群蠢蠢欲动。