小小街市早餐铺,养家又致富 第72章 槐花蜜
热门推荐:
青春期的迷失
九叔:我石少坚,开局满级雷法
麒麟择主,废材嫡女携兽震三界!
龙战星河
世家恩怨风云
异能狂妃一抬手,皇城内外抖三抖
鬼在恐游装人类不过分吧
老公小嫩草
一体双魂,我带萌妹成神
冷芫等人见状、想到昨日吃饭的场景,也赶忙提前了开饭的时间。
有了昨天的经验,今天工人皆是有序的排队,瞧见今天的饭菜有鱼肉有汤有菜,还有杂米饭,可是又将他们惊了一惊。
每日顿顿有肉不说、竟还做的这么香,一看都是舍得放油盐的,今日竟然还有米饭!
米比面粉贵些、即便是杂米也是一样的,这冷家真是厚道啊。
当即人群里、皆是激动跃跃欲试,实在是味道太香太霸道,干了一上午的活的汉子、实在是忍不住了。
“香、真香啊,咱们快开饭了,我要忍不住了。”
“是啊是啊、那是带红烧鱼块了,颜色看着真鲜亮诱人啊。”
人群中几十个汉子正激动的开心不已,战虎带着儿子战江,以及李月梅的男人刘铁子见状,则是赶忙出来大声维持秩序、让他们排好队勿要着急。
不要将饿虎扑食的模样拿出来,再吓到人家。
冷素和李月梅见此,也不敢耽误、立马手拿大勺一人站在一道菜面前打菜打饭。
冷老爷子和刘棒棒刘禾禾几人,则将提前清洗好的碗搬出来,给工人们盛汤盛饭。
一碗鱼头豆腐汤、一碗杂米饭半碗红烧鱼块、以及半碗清炒苋菜,工人们双手都端不完。
他们各自在冷家院内寻了个位置、便蹲坐在一旁,狼吞虎咽地开吃。
鱼汤浓香鲜美,红烧鱼块酱汁浓郁、清炒苋菜鲜嫩爽口,众工人那是边吃边夸。
“我亲娘哎,这红烧鱼块可真鲜嫩、酱汁用来拌米饭,简直是绝了。
“谁说不是,就连这寡淡的豆腐、都忒入味儿,我还是头一回吃到这么好吃的豆腐呢, 又鲜又嫩又香浓,可真是好吃的紧啊!”
“是啊是啊,这鱼肉、这豆腐的味道做的可真好,没有腥气儿不说,就连这简简单单的苋菜都能炒得这么鲜嫩,可真是难得了。”
“冷家这是厚道,你们吃的开心吃的得劲的时候,可别忘了要好好上工干活,不然都对不起这么好吃的饭菜。”
冷家给开了那么多高的工钱,又吃得这么好,若是房子不能满意地完工,他怕是都没脸见冷家人了。
因此战虎作为包工头见状、在一旁就忍不住敲敲打打。
“老战你放心的、咱们必须的得卖力干,你瞧我这吃饱后、感觉力气都大了不少呢!”
“是啊是啊,老战咱都不是偷奸耍滑的人,冷家待遇这么好,咱们巴不得好好干,以后还望着有什么事,能先想到咱们哥几个呢。”
“谁说不是呢,我家娃娃最近生病了,最近就是靠着在冷家上工,赚的铜板拿回去抓药。
你说我要是不好好干,以后谁还敢用我。”
工人你一言我一语的连连保证,冷芫在一旁见状很是满意,只要工作干得好,她不是个吝啬的人。
待到工人吃完午饭后,李月梅依旧带着刘棒棒和刘禾禾、帮着将碗筷刷洗干净,并不让冷芫插手帮忙。
冷芫无奈的笑了笑、也着随时去了,想着那两罐蜂蜜,她便又带着冷芪冷荷、以及战槿他们,去大槐树下摘槐花。
去叶去枝、只留一串串嫩白的花串,拿回家细细淘洗干净,晾干水分,等槐花里没有水分后,之后再摘去花梗。
这样就可以腌槐花蜜了,干净的坛子、里面铺一层的干槐花一层蜂蜜,待到装个七八层。
装满后再用力摇匀,保证每朵槐花都能沾上蜂蜜。
之后将盖子密闭封好,放在阴凉地、腌制十多天就算好了。
如此做出来的槐花蜜方味正,清淡幽香。
不仅有抗菌止咳、润肺利尿调节肠胃的功效,还能清热解毒、润肤养颜、安神、白嫩肌肤的作用,很适合各类人群使用、为蜜中佳品。
因此冷芫就想趁着槐花盛开的这段时间,多腌些槐花蜜出来。
不过腌制出来的槐花蜜,肯定就不如蜂蜜采集,自然转化成的槐蜜功效好。
不过冷芫也就是试试,即便腌制的没那么多功效,单冲槐花这么清香的味道也是值得。
亦或者冷芫又在心中思量起、养蜜蜂的可行处。
“姐姐,这些杏子全要洗完吗。”
冷荷的声音拉回了她的思绪,冷芫瞧见箩筐里杏子点了点头。
“都洗了吧,一会儿姐姐要用蜂蜜都给腌上。”
青杏味酸,不如腌制出来的好吃。
冷芫就找了坛子,将洗净晾干水分的杏子全给腌制上了,又想到山上的杏子还多,既然腌了不若再多腌一些。
正好这时、他爹娘以及小叔小姑大哥也从铺子里回来了,等他们稍作休息一会儿,冷芫这才领着一家人上山去摘杏子。
人多力量大,等将一箩筐装满后,她就先领着小弟小妹回了家,又顺便在路上采了不少的野花。
之后她给打好水,便让冷芪冷荷坐在小板凳上帮着洗清杏子。
她则转回厨房、将猪板油清洗干净,切块下油熬制,就着手开始做香皂。
冷芫先将昨天放置的澄清的草木灰水熬制过后,倒出来、过滤留作备用。
而草木灰作用、则是能提供碱性物质,来促进皂化反应。
贝壳烧制后磨成的粉、里面有氧化钙、俗称生石灰,是做肥皂必不可的原材料。
而且贝壳中的一些矿物质和微量元素,还可以吸附污垢。
之后草木灰水里、加适的贝壳粉,搅拌均匀后再第二次过滤,之后放置一旁进行沉淀备用。
这边弄好,冷芫就开始着手熬制猪油,待到猪油炼好盛出、稍稍冷却后,就可以加入刚刚澄清的上层碱水,之后再加入适量的细盐。
放盐是因为可以促进肥皂中的水分挥发,增加肥皂的硬度和耐用性。
最后猪油里加入碱水和盐后,就可以沿着一个方向不停的搅拌,使其碱水和猪油充分混合,就会产生皂化反应,将脂肪酸转化为肥皂和甘油。
当油脂逐渐变成黏糊的膏状后,就可以装入模型里定型。之后等待两三天、让其充分的凝固。
三天之后脱模、就可以切成一块块的肥皂,放到干燥的地方,让其静静的等待自然的皂化。
这一步需要时间,冷芫将肥皂膏状装进模型后,余下的只待等着。
有了昨天的经验,今天工人皆是有序的排队,瞧见今天的饭菜有鱼肉有汤有菜,还有杂米饭,可是又将他们惊了一惊。
每日顿顿有肉不说、竟还做的这么香,一看都是舍得放油盐的,今日竟然还有米饭!
米比面粉贵些、即便是杂米也是一样的,这冷家真是厚道啊。
当即人群里、皆是激动跃跃欲试,实在是味道太香太霸道,干了一上午的活的汉子、实在是忍不住了。
“香、真香啊,咱们快开饭了,我要忍不住了。”
“是啊是啊、那是带红烧鱼块了,颜色看着真鲜亮诱人啊。”
人群中几十个汉子正激动的开心不已,战虎带着儿子战江,以及李月梅的男人刘铁子见状,则是赶忙出来大声维持秩序、让他们排好队勿要着急。
不要将饿虎扑食的模样拿出来,再吓到人家。
冷素和李月梅见此,也不敢耽误、立马手拿大勺一人站在一道菜面前打菜打饭。
冷老爷子和刘棒棒刘禾禾几人,则将提前清洗好的碗搬出来,给工人们盛汤盛饭。
一碗鱼头豆腐汤、一碗杂米饭半碗红烧鱼块、以及半碗清炒苋菜,工人们双手都端不完。
他们各自在冷家院内寻了个位置、便蹲坐在一旁,狼吞虎咽地开吃。
鱼汤浓香鲜美,红烧鱼块酱汁浓郁、清炒苋菜鲜嫩爽口,众工人那是边吃边夸。
“我亲娘哎,这红烧鱼块可真鲜嫩、酱汁用来拌米饭,简直是绝了。
“谁说不是,就连这寡淡的豆腐、都忒入味儿,我还是头一回吃到这么好吃的豆腐呢, 又鲜又嫩又香浓,可真是好吃的紧啊!”
“是啊是啊,这鱼肉、这豆腐的味道做的可真好,没有腥气儿不说,就连这简简单单的苋菜都能炒得这么鲜嫩,可真是难得了。”
“冷家这是厚道,你们吃的开心吃的得劲的时候,可别忘了要好好上工干活,不然都对不起这么好吃的饭菜。”
冷家给开了那么多高的工钱,又吃得这么好,若是房子不能满意地完工,他怕是都没脸见冷家人了。
因此战虎作为包工头见状、在一旁就忍不住敲敲打打。
“老战你放心的、咱们必须的得卖力干,你瞧我这吃饱后、感觉力气都大了不少呢!”
“是啊是啊,老战咱都不是偷奸耍滑的人,冷家待遇这么好,咱们巴不得好好干,以后还望着有什么事,能先想到咱们哥几个呢。”
“谁说不是呢,我家娃娃最近生病了,最近就是靠着在冷家上工,赚的铜板拿回去抓药。
你说我要是不好好干,以后谁还敢用我。”
工人你一言我一语的连连保证,冷芫在一旁见状很是满意,只要工作干得好,她不是个吝啬的人。
待到工人吃完午饭后,李月梅依旧带着刘棒棒和刘禾禾、帮着将碗筷刷洗干净,并不让冷芫插手帮忙。
冷芫无奈的笑了笑、也着随时去了,想着那两罐蜂蜜,她便又带着冷芪冷荷、以及战槿他们,去大槐树下摘槐花。
去叶去枝、只留一串串嫩白的花串,拿回家细细淘洗干净,晾干水分,等槐花里没有水分后,之后再摘去花梗。
这样就可以腌槐花蜜了,干净的坛子、里面铺一层的干槐花一层蜂蜜,待到装个七八层。
装满后再用力摇匀,保证每朵槐花都能沾上蜂蜜。
之后将盖子密闭封好,放在阴凉地、腌制十多天就算好了。
如此做出来的槐花蜜方味正,清淡幽香。
不仅有抗菌止咳、润肺利尿调节肠胃的功效,还能清热解毒、润肤养颜、安神、白嫩肌肤的作用,很适合各类人群使用、为蜜中佳品。
因此冷芫就想趁着槐花盛开的这段时间,多腌些槐花蜜出来。
不过腌制出来的槐花蜜,肯定就不如蜂蜜采集,自然转化成的槐蜜功效好。
不过冷芫也就是试试,即便腌制的没那么多功效,单冲槐花这么清香的味道也是值得。
亦或者冷芫又在心中思量起、养蜜蜂的可行处。
“姐姐,这些杏子全要洗完吗。”
冷荷的声音拉回了她的思绪,冷芫瞧见箩筐里杏子点了点头。
“都洗了吧,一会儿姐姐要用蜂蜜都给腌上。”
青杏味酸,不如腌制出来的好吃。
冷芫就找了坛子,将洗净晾干水分的杏子全给腌制上了,又想到山上的杏子还多,既然腌了不若再多腌一些。
正好这时、他爹娘以及小叔小姑大哥也从铺子里回来了,等他们稍作休息一会儿,冷芫这才领着一家人上山去摘杏子。
人多力量大,等将一箩筐装满后,她就先领着小弟小妹回了家,又顺便在路上采了不少的野花。
之后她给打好水,便让冷芪冷荷坐在小板凳上帮着洗清杏子。
她则转回厨房、将猪板油清洗干净,切块下油熬制,就着手开始做香皂。
冷芫先将昨天放置的澄清的草木灰水熬制过后,倒出来、过滤留作备用。
而草木灰作用、则是能提供碱性物质,来促进皂化反应。
贝壳烧制后磨成的粉、里面有氧化钙、俗称生石灰,是做肥皂必不可的原材料。
而且贝壳中的一些矿物质和微量元素,还可以吸附污垢。
之后草木灰水里、加适的贝壳粉,搅拌均匀后再第二次过滤,之后放置一旁进行沉淀备用。
这边弄好,冷芫就开始着手熬制猪油,待到猪油炼好盛出、稍稍冷却后,就可以加入刚刚澄清的上层碱水,之后再加入适量的细盐。
放盐是因为可以促进肥皂中的水分挥发,增加肥皂的硬度和耐用性。
最后猪油里加入碱水和盐后,就可以沿着一个方向不停的搅拌,使其碱水和猪油充分混合,就会产生皂化反应,将脂肪酸转化为肥皂和甘油。
当油脂逐渐变成黏糊的膏状后,就可以装入模型里定型。之后等待两三天、让其充分的凝固。
三天之后脱模、就可以切成一块块的肥皂,放到干燥的地方,让其静静的等待自然的皂化。
这一步需要时间,冷芫将肥皂膏状装进模型后,余下的只待等着。