小小街市早餐铺,养家又致富 第81章 海货
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“哎呦、这时间过的可真快呀,以前战江这孩子还那么的小一点,转眼就要成婚了,你说说这过得多快啊。”
张翠娘陪着刘婶子、在各个瓷器摊位前一边挑挑拣拣,一边感慨不已。
“谁说不是呢、我也觉得过得是真快啊!”
刘婶子同样感慨良多,转而又想到了什么、忧心道:“翠娘、怀哥儿再翻过年都十五了,你也得早早给相看起来了。
愫姐儿也是、之前的亲说虽退了,但你家现在不差钱,自是也不缺好儿郎的,你可得给早早留意着啊。”
“他们娘早逝,你这个做嫂子的、可不得多多上心。”
刘婶子长远的思虑、张翠娘自是知道的,“婶子、你说的我都知道,不过两个孩子这婚事也不能急。
怀哥儿呢,等过段时间芫姐儿说要给送去学堂读书。
也不求考取功名啥的,总得识些字会些算数,也能帮铺子里管管账之类的。
至于愫丫头那就更不用急,我还想多留她几年呢,你说这嫁人妇、那有为人女儿轻松。
愫丫头从小就吃了太多苦,可得让她好好松快松快两年。”
见她心中自有打算,刘婶子也不多劝,转而继续挑选着瓷器。
另一旁的冷芫、转去了陶老板瓷器坊,话也不多说、直接将自己画的图纸递了过去。
“陶老板、你看看能不能做?”
已经打过好几次交道,陶老板早已经适应她这二话不说就递图纸的模样。
乐呵呵的接过翻看,“一口大缸、还有汤盅?”
“没错,就是一口大缸、以及这些小汤盅。”
冷芫要定制的是炖瓦罐汤要用的器皿,她细细将自己的要求、以及细节讲了一遍。
陶老板听后连连点头,直呼惊妙,“按照此法做的大瓦缸、一次就能煨好几十盅汤品,真可谓是省时省力啊!”
冷芫跟着点头,等事情谈好,又约定来取货的时间后,一行人这才坐上牛车离开了陶景村。
时间过的很快,转眼就快要到盛雨行祖母寿宴那天。
冷芫这几天一直为席面做准备,拟菜单。
如今铺子里前厅后厨的活计,已经稳定,由她爹娘以及刘婶子带着几个婶子忙碌,完全能忙得过来。
得闲的冷芫一早就带着小姑,去了来往船只的码头边,瞧瞧有没有商队从南方带来新奇吃食。
姑侄俩走走停停、看着一车车从码头卸下的新鲜果子,被镇上各户有钱人家的小厮、装车拉走。
冷愫边看边感叹着,南方来的果子都比本地的看着鲜灵不少。
“走小姑咱们去前面看看。”
这边的船只上的货物,大多都是不往外出售的,应是镇上大户人家的采买。
见状两人就往前去转了转,然后冷芫就闻见了一股鱼腥味。
“是海鲜!”
冷芫惊喜出声、刚要上前去看,却又被人叫住。
“冷姑娘、真是巧啊,没想到能在这里遇见你们。”
盛雨行带着小厮,信步走来,一片清风朗月。
“你们是来买鱼虾的?”
看着身后鱼船上的海货,盛雨行随即了然。
冷芫点了点头,只说是想琢磨些新菜品。
盛雨行一听热情的邀请她们上船,“这一船的海货、都是我家的,冷姑娘你要是不嫌弃,可以去看看有没有自己想要的。”
冷芫震惊的张了张嘴,盛雨行只说祖母寿宴,这些海货还要劳烦冷芫给做成菜品。
“本来还打算晚些告知冷姑娘一声的,不想竟是在这遇到了。”
正为寿宴做什么菜色、而烦恼的冷芫,一下见着这么些鱼虾的她、瞬间灵光乍现,有了无数种烹饪方式。
“这个自然是没问题,不过这么多的鱼虾也用不完,盛公子可否匀我一些。”
冷芫打起了小九九,海鲜啊多么难得的吃食,错过这次、你知道还要等多久。
本以为要费一番口舌,不想盛雨行却是大手一挥,直接鱼虾蟹各送了一箩筐,还不收钱。
冷芫受宠若惊的不好意思收、坚持要给钱,盛雨行却只拜托,她能将祖母寿宴上的饭菜热热闹闹做好、让祖母开心,其他东西都不是问题。
“冷姑娘不必客气,这些鱼虾蟹并不值什么钱,只要祖母开心、再多都是值得的!”
说着盛雨行还细心的让府里的下人,帮着将两筐鱼虾蟹给她们送去铺子里。
冷芫推辞不过、想了想就邀请盛雨行去铺子里吃饭。
“既是如此、那就多谢盛公子的美意了。
正好我一会回去,就试着用这些鱼虾蟹做些吃食,不如盛公子一道过来尝尝味道。”
盛雨行今天休沐、除了来码头盯一下货物,并没甚重要的事情,闻言自是无不答应。
等回到铺子后,冷芫先将盛雨行带进了包厢。
“盛公子且要等等,我这边就去准备。”
说着冷芫上了茶水后,就要退出。
盛雨行转而想到了什么就问,“冷姑娘即是试菜,我能再多叫一个人过来嘛?”
“自然,公子自便。”
她说着便转去厨房、开始忙碌起来。
铺子里现下也在为午市忙碌,因此冷芫看过箩筐里的鱼虾蟹便来了主意。
葱爆虾来一个,大虾清理干净后、过葱油炒制虾壳变红壳香酥,下入葱段调味,整个过程就是要快。
海杂鱼种类太多,冷芫挑了大些的小黄鱼清蒸。小些的清理干净后、腌制调味后裹上面糊炸制金黄,撒上些辣椒粉。
剩余的杂鱼去鳞去刺后,剁成鱼泥做成了鱼丸,依着又剁了些虾滑、搭配着豌豆尖煮汤。
海蟹切块、掺着鸡翅鸡块以及各类蔬菜,又做了一锅香喷喷的肉蟹煲。
余下的一些皮皮虾,冷芫则是给剪成了小段,掺着鸡蛋液,又炒了个皮皮虾炒蛋。
一道道菜出锅后,直香的厨房里的众人不住的吞着口水。
冷芫笑着将量多的鱼丸、和肉蟹煲、虾滑汤之类的分成了三份,一份留着自己人吃,一份放在铺子里售卖,余下的连同其他菜品端进了包厢。
包厢里的盛雨行、让小厮将好友萧平越请了过来,冷芫进去的时候就见两人相聊甚欢。
见状她道:“打扰了。”
接着她让小叔大哥、将做好的吃食,一一都端上了桌。
屋内的两人见此,只觉饭菜上桌后、满室飘香,令人不由食欲大动。
张翠娘陪着刘婶子、在各个瓷器摊位前一边挑挑拣拣,一边感慨不已。
“谁说不是呢、我也觉得过得是真快啊!”
刘婶子同样感慨良多,转而又想到了什么、忧心道:“翠娘、怀哥儿再翻过年都十五了,你也得早早给相看起来了。
愫姐儿也是、之前的亲说虽退了,但你家现在不差钱,自是也不缺好儿郎的,你可得给早早留意着啊。”
“他们娘早逝,你这个做嫂子的、可不得多多上心。”
刘婶子长远的思虑、张翠娘自是知道的,“婶子、你说的我都知道,不过两个孩子这婚事也不能急。
怀哥儿呢,等过段时间芫姐儿说要给送去学堂读书。
也不求考取功名啥的,总得识些字会些算数,也能帮铺子里管管账之类的。
至于愫丫头那就更不用急,我还想多留她几年呢,你说这嫁人妇、那有为人女儿轻松。
愫丫头从小就吃了太多苦,可得让她好好松快松快两年。”
见她心中自有打算,刘婶子也不多劝,转而继续挑选着瓷器。
另一旁的冷芫、转去了陶老板瓷器坊,话也不多说、直接将自己画的图纸递了过去。
“陶老板、你看看能不能做?”
已经打过好几次交道,陶老板早已经适应她这二话不说就递图纸的模样。
乐呵呵的接过翻看,“一口大缸、还有汤盅?”
“没错,就是一口大缸、以及这些小汤盅。”
冷芫要定制的是炖瓦罐汤要用的器皿,她细细将自己的要求、以及细节讲了一遍。
陶老板听后连连点头,直呼惊妙,“按照此法做的大瓦缸、一次就能煨好几十盅汤品,真可谓是省时省力啊!”
冷芫跟着点头,等事情谈好,又约定来取货的时间后,一行人这才坐上牛车离开了陶景村。
时间过的很快,转眼就快要到盛雨行祖母寿宴那天。
冷芫这几天一直为席面做准备,拟菜单。
如今铺子里前厅后厨的活计,已经稳定,由她爹娘以及刘婶子带着几个婶子忙碌,完全能忙得过来。
得闲的冷芫一早就带着小姑,去了来往船只的码头边,瞧瞧有没有商队从南方带来新奇吃食。
姑侄俩走走停停、看着一车车从码头卸下的新鲜果子,被镇上各户有钱人家的小厮、装车拉走。
冷愫边看边感叹着,南方来的果子都比本地的看着鲜灵不少。
“走小姑咱们去前面看看。”
这边的船只上的货物,大多都是不往外出售的,应是镇上大户人家的采买。
见状两人就往前去转了转,然后冷芫就闻见了一股鱼腥味。
“是海鲜!”
冷芫惊喜出声、刚要上前去看,却又被人叫住。
“冷姑娘、真是巧啊,没想到能在这里遇见你们。”
盛雨行带着小厮,信步走来,一片清风朗月。
“你们是来买鱼虾的?”
看着身后鱼船上的海货,盛雨行随即了然。
冷芫点了点头,只说是想琢磨些新菜品。
盛雨行一听热情的邀请她们上船,“这一船的海货、都是我家的,冷姑娘你要是不嫌弃,可以去看看有没有自己想要的。”
冷芫震惊的张了张嘴,盛雨行只说祖母寿宴,这些海货还要劳烦冷芫给做成菜品。
“本来还打算晚些告知冷姑娘一声的,不想竟是在这遇到了。”
正为寿宴做什么菜色、而烦恼的冷芫,一下见着这么些鱼虾的她、瞬间灵光乍现,有了无数种烹饪方式。
“这个自然是没问题,不过这么多的鱼虾也用不完,盛公子可否匀我一些。”
冷芫打起了小九九,海鲜啊多么难得的吃食,错过这次、你知道还要等多久。
本以为要费一番口舌,不想盛雨行却是大手一挥,直接鱼虾蟹各送了一箩筐,还不收钱。
冷芫受宠若惊的不好意思收、坚持要给钱,盛雨行却只拜托,她能将祖母寿宴上的饭菜热热闹闹做好、让祖母开心,其他东西都不是问题。
“冷姑娘不必客气,这些鱼虾蟹并不值什么钱,只要祖母开心、再多都是值得的!”
说着盛雨行还细心的让府里的下人,帮着将两筐鱼虾蟹给她们送去铺子里。
冷芫推辞不过、想了想就邀请盛雨行去铺子里吃饭。
“既是如此、那就多谢盛公子的美意了。
正好我一会回去,就试着用这些鱼虾蟹做些吃食,不如盛公子一道过来尝尝味道。”
盛雨行今天休沐、除了来码头盯一下货物,并没甚重要的事情,闻言自是无不答应。
等回到铺子后,冷芫先将盛雨行带进了包厢。
“盛公子且要等等,我这边就去准备。”
说着冷芫上了茶水后,就要退出。
盛雨行转而想到了什么就问,“冷姑娘即是试菜,我能再多叫一个人过来嘛?”
“自然,公子自便。”
她说着便转去厨房、开始忙碌起来。
铺子里现下也在为午市忙碌,因此冷芫看过箩筐里的鱼虾蟹便来了主意。
葱爆虾来一个,大虾清理干净后、过葱油炒制虾壳变红壳香酥,下入葱段调味,整个过程就是要快。
海杂鱼种类太多,冷芫挑了大些的小黄鱼清蒸。小些的清理干净后、腌制调味后裹上面糊炸制金黄,撒上些辣椒粉。
剩余的杂鱼去鳞去刺后,剁成鱼泥做成了鱼丸,依着又剁了些虾滑、搭配着豌豆尖煮汤。
海蟹切块、掺着鸡翅鸡块以及各类蔬菜,又做了一锅香喷喷的肉蟹煲。
余下的一些皮皮虾,冷芫则是给剪成了小段,掺着鸡蛋液,又炒了个皮皮虾炒蛋。
一道道菜出锅后,直香的厨房里的众人不住的吞着口水。
冷芫笑着将量多的鱼丸、和肉蟹煲、虾滑汤之类的分成了三份,一份留着自己人吃,一份放在铺子里售卖,余下的连同其他菜品端进了包厢。
包厢里的盛雨行、让小厮将好友萧平越请了过来,冷芫进去的时候就见两人相聊甚欢。
见状她道:“打扰了。”
接着她让小叔大哥、将做好的吃食,一一都端上了桌。
屋内的两人见此,只觉饭菜上桌后、满室飘香,令人不由食欲大动。