四合院:何雨柱的逆袭人生 第14章 练好基础功
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“你今天去仓库领三十斤大蒜,三十斤生姜,三十斤大蒜回来。”
“然后把大蒜生姜都切成末,大蒜切成丝。”
“今天你就先做这些吧。”
胡济棠想了想说道。
毕竟作为一个学徒,最重要的还是要练好基础功。
虽然何雨柱的刀工已经很不错了。
可是在丰泽园这种水平还是不够。
所以有时间一定要多加练习。
何雨柱刚刚领了任务就向着仓库的方向出发。
很快他就听到,李学究那边正在发火。
估计是王德发没有给师傅准备茶的原因。
“何雨柱,你这是要去仓库么。”
就在这时,远处的朱友康跑了过来。
“嗯,去领大葱,蒜,生姜。”
何雨柱儿点了点头。
“我和你差不多,我去领萝卜和土豆。”
“你别说,好好看到你在打扫卫生了。”
“要不然我也要被师傅麻了。”
“你说这王德发也是的,为啥就是不愿意干呢。”
一提起这王德发,朱友康就摇了摇头。
他怕是没有搞清楚自己的身份地位。
作为一个徒弟,给师傅打扫卫生,准备热茶不是应该的么。
他居然不照做。
何雨柱则是没说话,对于这王德发他也没啥兴趣。
无非就是一个小屁孩一样。
一天到晚的就想着攀比,也不好好的提升自己的实力。
很快两人便是领回来了他们的材料,来到了后厨的一间房间内。
丰泽园空房子很多。
这里单独留出来一间,就给何雨柱练手切菜。
何雨柱则是左右手开动,将案板上的姜蒜快速的切成粉末。
“好快的手速。”
胡济棠在远处看着。
他虽然早就知道何雨柱刀工不一般。
可是现在再次看见,才知道这何雨柱居然字啊考核上还隐藏了实力。
当然,这也不能怪何雨柱。
经过一晚上的虚影的训练,他的刀工又有了巨大的进步。
十几分钟后,一盆雪白的蒜末和一盆土黄的姜末就准备好了。
接下来又是准备切葱丝。
不到二十分钟,葱丝便准备好。
“厉害,太厉害了,。”
胡济棠不由得赞叹一声,。
这么短的时间里,他的任务就已经完成了。
最关键的是,这葱丝切的整整齐齐就像是一个模子里刻出来的。
这才只是一个十五岁的晒蔫而已啊。
要知道这可是整整一天的量。
换做以前的学徒,没有一个上午的时间根本就完不成。
这速度,这质量,甚至比得上掌勺的厨子了。
“师傅,接下来我该做点什么。”
何雨柱询问道。
不知道为何,明明干了那么多活,他却没有感觉到多累。
要知道整整一个小时的时间,他的双手都没有停下来过。
这换做以前的话,多多少少也会有一些疲惫。
似乎重生之后,就连身体素质都跟着变强了。
“你先休息一会,等中午开锅之后,你就去大厨房跟着学。”
胡济棠想了想再次开口。
以何雨柱现在的实力,已经没必要把大量的时间用在刀工上了。
也该让他接触一下厨房了。
当然最开始的时候,自然也不吭呢让他直接上手。
只能够让他先看着学,等到流程熟练的差不多了。
然后才能够找机会上手。
当然如果按照以前的规矩,他是不可能这么快就进厨房打杂的。
就算是那些刀工估计都要练习的一两年。
想要在他们丰泽园掌勺那至少也得数年的功夫。
而他教的这个徒弟,不过十五岁而已。
可却拥有别人十年的刀工。
这到底是怎么训练的。
“师傅,那我先去磨磨刀。”
何雨柱看了看手中的刀说道。
用了一个多小时,对刀的磨损也不少。
“嗯,去吧。”
胡济棠点了点头,没想到这个徒弟居然如此专业。
厨师这个行业,可是一个非常吃苦的行业。
一个懒惰的人是绝对不可能成为一个好厨子的。
而且何雨柱的人品也没问题。
不管从那个角度看,胡济棠都觉得自己捡到了宝。
很快中午的时间便来临了。
丰泽园也跟着热闹了起来。
何雨柱则是成功的来到了厨房。
当然他只能够在一个特定的清洗区域待着。
他的任务就是把大厨送过来的锅进行清理。
“你是新来的学徒是吧,先给你说一下,等下忙起来,你刷锅的速度要快,要干净。”
“我们这里一旦忙起来,速度可是很快的,别怪我没提醒你。”
一个厨子看到何雨柱这个生面孔连忙开口说道。
“明白,交给我就好。”
何雨柱点了点头。
对此他倒是没有在意。
毕竟这可是四九城赫赫有名的丰泽园。
可以想象这群大厨几乎没有休息的时间。
而他刚才也试过了,就算是在刷锅的时候也会有个虚影。
可以让他刷锅的速度变得更快。
“这小子不简单啊,刷锅的速度好快,而且刷的还很干净。”
“这是谁的徒弟,不简单啊,这怕不是捡到宝了。”
“听说是胡师傅带来的,听说是刚刚通过考核收进来的。”
几个大厨空闲时间一边闲聊,一边看着何雨柱刷锅。
他们都是从这一步过来的。
谁没有刷过锅。
可看着何雨柱那熟练的动作,他们甚至觉得,就算是他们现在上手,怕是都比不过何雨柱。
“胡师傅,您这是走了大院啊,这是宝贝啊。”
有厨子对着远处的胡济棠大声说道。
他们能够掌勺自然都不是普通厨师。
要天赋有天赋,要努力有努力。
一眼就看的出来,这小子绝对是个能吃苦的主。
至于天赋,能够通过考核进来,自然也不会太差。
“这才第一天,还需要好好的观察一下。”
胡济棠笑着说道,脸上满是得意。
这小子不光天赋高,愿意吃苦努力。
最关键都是,这徒弟拿出来非常给他长脸啊。
很快一中午的时间就结束了。
胡济棠则是带着何雨柱来到了休息室。
“怎么样,今天累坏了吧。”
胡济棠笑着说道。
要知道刷锅可不简单,就算是他估计都要累得双臂发麻。
更何况何雨柱只是一个十五岁的少年。
“然后把大蒜生姜都切成末,大蒜切成丝。”
“今天你就先做这些吧。”
胡济棠想了想说道。
毕竟作为一个学徒,最重要的还是要练好基础功。
虽然何雨柱的刀工已经很不错了。
可是在丰泽园这种水平还是不够。
所以有时间一定要多加练习。
何雨柱刚刚领了任务就向着仓库的方向出发。
很快他就听到,李学究那边正在发火。
估计是王德发没有给师傅准备茶的原因。
“何雨柱,你这是要去仓库么。”
就在这时,远处的朱友康跑了过来。
“嗯,去领大葱,蒜,生姜。”
何雨柱儿点了点头。
“我和你差不多,我去领萝卜和土豆。”
“你别说,好好看到你在打扫卫生了。”
“要不然我也要被师傅麻了。”
“你说这王德发也是的,为啥就是不愿意干呢。”
一提起这王德发,朱友康就摇了摇头。
他怕是没有搞清楚自己的身份地位。
作为一个徒弟,给师傅打扫卫生,准备热茶不是应该的么。
他居然不照做。
何雨柱则是没说话,对于这王德发他也没啥兴趣。
无非就是一个小屁孩一样。
一天到晚的就想着攀比,也不好好的提升自己的实力。
很快两人便是领回来了他们的材料,来到了后厨的一间房间内。
丰泽园空房子很多。
这里单独留出来一间,就给何雨柱练手切菜。
何雨柱则是左右手开动,将案板上的姜蒜快速的切成粉末。
“好快的手速。”
胡济棠在远处看着。
他虽然早就知道何雨柱刀工不一般。
可是现在再次看见,才知道这何雨柱居然字啊考核上还隐藏了实力。
当然,这也不能怪何雨柱。
经过一晚上的虚影的训练,他的刀工又有了巨大的进步。
十几分钟后,一盆雪白的蒜末和一盆土黄的姜末就准备好了。
接下来又是准备切葱丝。
不到二十分钟,葱丝便准备好。
“厉害,太厉害了,。”
胡济棠不由得赞叹一声,。
这么短的时间里,他的任务就已经完成了。
最关键的是,这葱丝切的整整齐齐就像是一个模子里刻出来的。
这才只是一个十五岁的晒蔫而已啊。
要知道这可是整整一天的量。
换做以前的学徒,没有一个上午的时间根本就完不成。
这速度,这质量,甚至比得上掌勺的厨子了。
“师傅,接下来我该做点什么。”
何雨柱询问道。
不知道为何,明明干了那么多活,他却没有感觉到多累。
要知道整整一个小时的时间,他的双手都没有停下来过。
这换做以前的话,多多少少也会有一些疲惫。
似乎重生之后,就连身体素质都跟着变强了。
“你先休息一会,等中午开锅之后,你就去大厨房跟着学。”
胡济棠想了想再次开口。
以何雨柱现在的实力,已经没必要把大量的时间用在刀工上了。
也该让他接触一下厨房了。
当然最开始的时候,自然也不吭呢让他直接上手。
只能够让他先看着学,等到流程熟练的差不多了。
然后才能够找机会上手。
当然如果按照以前的规矩,他是不可能这么快就进厨房打杂的。
就算是那些刀工估计都要练习的一两年。
想要在他们丰泽园掌勺那至少也得数年的功夫。
而他教的这个徒弟,不过十五岁而已。
可却拥有别人十年的刀工。
这到底是怎么训练的。
“师傅,那我先去磨磨刀。”
何雨柱看了看手中的刀说道。
用了一个多小时,对刀的磨损也不少。
“嗯,去吧。”
胡济棠点了点头,没想到这个徒弟居然如此专业。
厨师这个行业,可是一个非常吃苦的行业。
一个懒惰的人是绝对不可能成为一个好厨子的。
而且何雨柱的人品也没问题。
不管从那个角度看,胡济棠都觉得自己捡到了宝。
很快中午的时间便来临了。
丰泽园也跟着热闹了起来。
何雨柱则是成功的来到了厨房。
当然他只能够在一个特定的清洗区域待着。
他的任务就是把大厨送过来的锅进行清理。
“你是新来的学徒是吧,先给你说一下,等下忙起来,你刷锅的速度要快,要干净。”
“我们这里一旦忙起来,速度可是很快的,别怪我没提醒你。”
一个厨子看到何雨柱这个生面孔连忙开口说道。
“明白,交给我就好。”
何雨柱点了点头。
对此他倒是没有在意。
毕竟这可是四九城赫赫有名的丰泽园。
可以想象这群大厨几乎没有休息的时间。
而他刚才也试过了,就算是在刷锅的时候也会有个虚影。
可以让他刷锅的速度变得更快。
“这小子不简单啊,刷锅的速度好快,而且刷的还很干净。”
“这是谁的徒弟,不简单啊,这怕不是捡到宝了。”
“听说是胡师傅带来的,听说是刚刚通过考核收进来的。”
几个大厨空闲时间一边闲聊,一边看着何雨柱刷锅。
他们都是从这一步过来的。
谁没有刷过锅。
可看着何雨柱那熟练的动作,他们甚至觉得,就算是他们现在上手,怕是都比不过何雨柱。
“胡师傅,您这是走了大院啊,这是宝贝啊。”
有厨子对着远处的胡济棠大声说道。
他们能够掌勺自然都不是普通厨师。
要天赋有天赋,要努力有努力。
一眼就看的出来,这小子绝对是个能吃苦的主。
至于天赋,能够通过考核进来,自然也不会太差。
“这才第一天,还需要好好的观察一下。”
胡济棠笑着说道,脸上满是得意。
这小子不光天赋高,愿意吃苦努力。
最关键都是,这徒弟拿出来非常给他长脸啊。
很快一中午的时间就结束了。
胡济棠则是带着何雨柱来到了休息室。
“怎么样,今天累坏了吧。”
胡济棠笑着说道。
要知道刷锅可不简单,就算是他估计都要累得双臂发麻。
更何况何雨柱只是一个十五岁的少年。